SALGADOS

OS ORIGINAIS
OS CLÁSSICOS
PRATOS BOÊMIOS
PIZZAS
PERGAMINHOS E AFINS
SALADAS
TIRA-GOSTO DE BALCÃO
SOBREMESAS
BEBIDAS
CHOPP
CAIPIRINHAS
DRINKS
CERVEJAS
WHISKIES

ENGLISH VERSION
 OS SALGADOS
ORIGINAIS DA CASA
BIGODE
CAMARÃO EMPANADO COM REQUEIJÃO
porção (350g) .... 65,80 / unidade (150g) .... 29,50
MILIONÁRIO
KIBE
porção (420g) .... 53,50 / unidade (180g) .... 12,50
ROLHA
CROQUETE DE CARNE
porção (400g) .... 53,50 / unidade (60g) .... 9,00
PORTUGA
BOLINHO DE BACALHAU
porção (400g) .... 67,90 / unidade (150g) .... 19,50
ENVELOPE
PASTEL - CARNE, QUEIJO OU MISTO
porção (200g) .... 43,90
MARTA ROCHA
COXINHA DE FRANGO
porção (380g) .... 53,50 / unidade (150g) .... 11,50
BOLINHO DE QUEIJO
porção (250g) .... 53,90
COXINHA DE COSTELA
unidade (150g) .... 13,50
BEM BOLADO
ESCOLHA 3 OPÇÕES: PORTUGA, MARTA ROCHA,
ROLHA, MILIONÁRIO OU BOLINHO DE QUEIJO
porção com 12 unidades (300g) .... 65,90

INÍCIO
 O S O R I GI NAIS
SANDUÍCHES
EXCLUSIVOS DA CASA

SHARPP
rosbife, queijo do tipo reino Palmyra,
cebola, tomate e azeitonas pretas, coberto
com molho do chef (230g) .... 53,50

PSICODÉLICO
salsichão lionês, rosbife caseiro, mortadela,
salsichão com picles, lombo cozido, mozzarella,
presunto, tomate e azeitonas pretas (260g) .... 45,90

BEETHOVEN
4 mini-hambúrgueres caseiros (180g)
no pão de hambúrguer com mozzarella
(acompanha batata sorriso) .... 55,90

CASAL 20
copa, lombo apimentado, lagarto
recheado com calabresa, gorgonzola, tomate,
azeitonas pretas e salsinha (230g) .... 49,90

CASQUINHA
pernil fatiado com provolone (150g) .... 43,50

MOLEZA
peito de peru, requeijão cremoso
e salsinha (250g) .... 45,50

FRADE
filé mignon, queijo prato, ovo, tomate,
azeitones verdes e alho frito (150g) ... 59,90
PADRE VIEIRA
filé mignon, alface, rúcula, tomate,
cebola e provolone (150g) .... 59,50

BUMERANGUE
pão australiano, rosbife, queijo cheddar,
rúcula, cebola e molho inglês temperado
(acompanha batata canoa) (130g) .... 49,90

ITALIANÍSSIMO
pão ciabatta, presunto parma, mozzarella de búfala,
tomate seco e rúcula (200g) .... 55,90

INÍCIO
OS CLÁSSICOS

SANDUÍCHES DO BRASIL
E DO MUNDO À NOSSA MODA

LINGUIÇA CALABRESA
com queijo provolone (170g) ... 43,90

ROSBIFE CASEIRO
com queijo tipo reino Palmyra
e molho especial (170g) ... 47,90

HAMBÚRGUER
com mozzarella, tomate, alface
e molho especial (180g) ... 55,90

HAMBÚRGUER DO GIO
com queijo cheddar, bacon e tomate,
acompanha batata frita e maionese
temperada (180g) ... 59,50

CHURRASCO ESPECIAL
filé mignon, mozzarella, presunto, tomate,
bacon, cebola e azeitonas pretas
(150g) ... 59,50

DI POLLO
filé de frango, queijo prato, ovo frito,
tomate e azeitonas verdes (150g) ... 45,90

INÍCIO
 Pratos A La Carte
PICADINHO DE FILÉ
Acompanha pastel de banana, ovo frito, batata
palha e arroz com legumes (150g) ... 65,90

RABADA
Acompanha polenta cremosa
e arroz (300g) ... 65,00

ARROZ DE POLVO
(500g) ... 63,00

BACALHAU
Lombo de bacalhau no azeite, acompanha
minicebola, batata bolinha e azeitonas pretas
(300g) ... 179,90

RISOTO DE CAMARÃO
com arroz parboilizado
individual (150g) ... 99,90
2 pessoas (300g) ... 189,90

FILÉ À PARMEGIANA
Acompanha arroz e batata canoa
individual (170g) ... 65,90
2 pessoas (340g) ... 125,90

OSSOBUCO DE VITELO
Acompanha polenta cremosa
e arroz (350g) ... 69,90

BIFE DE ANCHO
Acompanha batata rústica, vinagrete, farofa.
Escolha o arroz
individual (170g) ... 67,90
2 pessoas (340g) ... 129,90
família (680g) ... 255,90

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON

Ao molho madeira e champignon, acompanha
purê de batata e arroz (200g) ... 75,90

SUA MASSA DO SEU JEITO

Solicite ao garçom as opções de
massa e molho (150g) ... 53,50

PESCADO DO DIA
Acompanha legumes, batata canoa
e arroz (150g) ... 55,90

PICANHA
Acompanha legumes, batata canoa
e arroz (170g) ... 75,90

MAMINHA GRELHADA
Escolha o arroz, batata rústica, vinagrete,
farofa e molho mostarda
individual (170g) ... 75,90
2 pessoas (340g) ... 145,90

SALMÃO GRELHADO COM

CRISP DE ALHO-PORÓ
Opções de acompanhamento: risoto de brócolis
ou palmito feito com arroz parboilizado
(170g) ... 75,90

STROGONOFF DE FILÉ
Acompanha arroz branco e batata palha
ou palito (150g) ... 59,90

FEIJOADA
(servida às quartas,
sábados e domingos)
Acompanha arroz, couve, torresmo, banana,
mandioca, farofa, vinagrete e laranja
individual (200g) ... 65,00
2 pessoas (400g) ...125,00

INÍCIO
 NOVIDADES

CUPIM ASSADO NO BAFO

Acompanha arroz, batata assada, farofa,
vinagrete, cebolete e rúcula
individual (170g)… 65,90 • 2 pessoas (340g) … 125,90

CAMARÃO GRATINADO
Camarão medio sem casca, flambado no
conhaque, molho branco, creme de leite e
requeijão. Gratinado com Parmesão e Requeijão.
Acompanha arroz e batata canoa
individual (170g)... 149,90 • 2 pessoas (340g)... 289,90

COSTELA ASSADA NO BAFO

Acompanha arroz, mandioca frita,
farofa, vinagrete, cebolete e rúcula
2 pessoas (400g)... 169,90 • família (800g)... 319,90

TRUTA GRELHADA
Acompanha arroz à sua escolha,
alcaparras e batata assada
individual (170g)… 59,90 • 2 pessoas (340g)… 115,90

BIFE DE CHORIZO
Acompanha arroz, batata à sua escolha, farofa e vinagrete
(350g) ... 125,90

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA OU

FRANGO
Feito com purê de batata e requeijão cremoso,
acompanha arroz e rúcula
individual (250g)... 55,90 • 2 pessoas (500g)...105,90

INÍCIO
 PIZZAS

MASSA TRADICIONAL ITALIANA

INDIVIDUAL (30cm) OU GRANDE (35cm)
A PARTIR DAS 17h

MOZZARELLA
molho de tomate, mozzarella e azeitonas pretas
(G) .... 73,90 • (I) .... 45,90

MARGHERITA
molho de tomate, mozzarella, tomate,
manjericão e azeitonas pretas
(G) .... 79,90 • (I) .... 55,90

PEPPERONI
molho de tomate, mozzarella, pepperoni,
pimentão assado e azeitonas pretas
(G) .... 89,00 • (I) .... 59,00

PORTUGUESA
molho de tomate, mozzarella, ervilha, presunto,
ovo, azeitonas pretas e cebola roxa
(G) .... 89,00 • (I) .... 59,00

NAPOLITANA
molho de tomate, mozzarella, tomate, parmesão
ralado e azeitonas pretas
(G) .... 79,90 • (I) .... 55,90

PAULISTA
molho de tomate, mozzarella, calabresa curada,
requeijão cremoso, bacon, rúcula e azeitonas
pretas
(G) .... 89,90 • (I) .... 65,90

BOLOGNA
molho de tomate, mozzarella, lombinho,
palmito, mozzarella de búfala, tomate seco
e azeitonas pretas
(G) .... 97,90 • (I) .... 69,90

CALABRESA
molho de tomate, mozzarella, linguiça calabresa,
cebola roxa e azeitonas pretas
(G) .... 85,90 • (I) .... 63,90

ATUM
molho de tomate, mozzarella, atum, cebola
roxa, azeitonas pretas e azeite
(G) .... 89,90 • (I) .... 62,50

ITALIANÍSSIMA
molho de tomate, mozzarella, mozzarella de
búfala, presunto cru, tomate seco, azeitonas
pretas e rúcula
(G) .... 99,90 • (I) .... 73,90

À MODA DA CASA
molho de tomate, mozzarella, presunto,
requeijão cremoso, palmito, ervilhas e azeitonas
pretas
(G) .... 99,90 • (I) .... 73,90

CAMBUÍ
Molho de tomate, mozzarella, atum sólido,
palmito, requeijão cremoso e azeitonas pretas
(G) .... 99,90 • (I) .... 75,90

INÍCIO
 PERGAMINHOS E AFINS

CEVICHE ... 37,90

com chips de batata-doce (150g)

ISCA DE PEIXE ... 65,90

Molho com alho e molho tártaro (400g)

BOLACHA DE PROVOLONE ... 55,90

12 unidades (130g)

CARPACCIO ... 53,90

rosbife ou lagarto com molho de mostarda
batido com alcaparras e rúcula (300g)

RIBS GIOVANNETTI ... 99,90

costela suína, molho barbecue e batata canoa (700g)

PICANHA APERITIVO ... 179,90

com batata canoa (500g)

CHURRASCO APERITIVO ... 119,90

filé mignon acebolado (400g)

PICANHA FATIADA ... 299,90

na chapa, forrada com cebola, farofa e vinagrete (800g)

BATATA RÚSTICA ... 57,90

gratinada com requeijão cremoso e bacon (700g)

FILÉ MIGNON AO MOLHO ... 145,90

filé mignon ao molho madeira gratinado
com requeijão cremoso ou gorgonzola (400g)

LINGUICINHA DE PERNIL ... 65,90

com mostarda Dijon, vinagrete e molho picante
(400g)

ISCA DE FRANGO EMPANADO ... 65,90

Molho com alho e molho tártaro (400g)

BATATA CANOA ... 55,90

(400g) com 3 molhos: tomate seco, azeitonas pretas e alho

PORÇÃO DE ROSBIFE CASEIRO ... 47,90

(180g) com molho inglês e torradas

PORÇÃO DE QUEIJOS E FRIOS ... 99,90

(4 tipos de queijos e 4 tipos de frios) (600g)

INÍCIO
 SALADAS
Caprese
mozzarella de búfala, tomate-cereja, molho
pesto e manjericão (300g)... 59,50

Giovannetti
rúcula, alface, palmito, tomate seco,
mozzarella de búfala, azeitonas pretas e ce-
bola roxa (450g)... 69,90

Cambui
-

folhas diversas, tomate, cenoura

e palmito (450g)... 65,90

Italiana
folhas verdes, palmito, gorgonzola
e vinagrete de nozes (450g)... 65,90

TIRA-GOSTO DE BALCÃO
(CASQUINHA) PERNIL
feito diariamente para comer de joelhos
e rezando (350g) . . 65,90

INÍCIO
 SOBREMESAS
TAÇA DOS DEUSES
A combinação entre merengues, sorvete de
creme, morangos frescos, chantily e calda de
morango forma a deliciosa taça que é marca
registrada aqui no Gio (300g) ... 35,90

PETIT GATEAU
Duas bolas de sorvete de creme
acompanham o bolinho de chocolate feito
no próprio Gio servido quente com calda de
chocolate e muito recheio (300g) ... 39,90

TAÇA OREO
Uma montagem diferenciada com brownie
de chocolate em pedaços, sorvete de flocos,
chantily, pedaços de chocolate Hershey’s com
cookies, calda de chocolate, borda de nutella com
granulado e bolacha Oreo vai fazer você
se apaixonar (300g) ... 35,90

PROFITEROLES
Carolinas recheadas com sorvete de creme,
cobertas com calda de chocolate quente
(350g) ... 29,90

MINI CHURROS RECHEADO

Mini churros recheados (6 unidades)
*Acompanha doce de leite caseiro (70g) ... 19,90

PUDIM DE LEITE DO GIO

Consulte sabores disponíveis com o garçom
Valor por unidade (140g) ... 14,90

TARTUFO
Delicioso creme ao marsala envolto em sorvete de
chocolate e finalizado com chocolate em pó
(80g) ... 21,90

BANANA FLAMBADA
Acompanha sorvete de creme (200g) ... 29,90

CREME DE PAPAYA
Mamão papaya batido com sorvete de creme
servido com licor de cassis (230g) ... 29,90

SORVETE
Duas bolas de sorvete com calda.
Escolha seu sabor e calda preferida (270g) ...
29,90

SORVETES LA BASQUE
Consulte Sabores
• Picolé Premium ... 16,90 • Pote 140 ml ... 18,90
• Pote 500 ml ... 39,90
*Exclusivo Giovannetti Cambuí

SORVETES HÄAGEN-DAZS
• Pote 100ml ... 29,90 • Pote 473ml ... 83,90
*Exclusivo Giovannetti Cambuí

Sobremesa do dia
Doces feitos exclusivos no Gio, consulte o garçom
(200g) . . 19,90

INÍCIO
 BEBIDAS
NÃO ALCOÓLICOS
• ÁGUA MINERAL (300ml) ... 6,90
• H2OH (500 ml) ... 9,50
• REFRIGERANTE (350 ml) ... 9,50
• ENERGÉTICO (250 ml) ... 17,50
• CAFÉ EXPRESSO (40ml) ... 6,50
• ÁGUA DE COCO (250 ml) ... 9,90

SUCOS
• NATURAL - fruta do dia (300 ml) ... 9,90
• ESPECIAL - tomate, frutas verdes,
frutas vermelhas, limonada suíça
ou tropical (300 ml) ... 11,90
• POLPA SIMPLES - (300 ml) ... 11,90
• POLPA DUPLA - (300 ml) ... 13,90
• SUCO DE UVA CASA MADEIRA - (250 ml) ... 23,50

APERITIVOS (dose - 50ml)

• CINZANO ... 15,50
• UNDERBERG ... 9,50

GIN (dose - 50ml)

• SEAGERS (BRA) ... 15,00
• GORDON’S (ENG) ... 25,00
• BOMBAY (ENG) ... 29,00
• TANQUERAY (ENG) ... 29,00

TEQUILAS (dose - 50ml)

• JOSE CUERVO ESPECIAL
GOLD/SILVER (MEX) ... 29,00

SAKE (dose - 50ml)

• AZUMA KIRIN (BRA) ... 14,50
• GEKKEIKAN (JPN) ... 25,00

VERMOUTH, ANISADOS
E AMAROS (dose - 50ml)
• PUNT & MES (ITA) ... 27,00
• MARTINI ROSATO (ITA) ... 16,00
• MARTINI BIANCO (ITA) ... 16,00
• CAMPARI (BRA) ... 13,00
• JÄGERMEISTER (GER) ... 25,00

RUM (dose - 50ml)

• MALIBU (BAR) ... 17,00
• BACARDÍ GOLD (BRA) ... 19,00
• BACARDÍ CARTA BLANCA (BRA) ... 12,50
• BACARDÍ ORO (BRA) ... 11,00

CONHAQUE NACIONAL (dose - 50ml)

• OSBORNE (ESP) ... 19,50
• DOMECQ (BRA)... 11,50
• FUNDADOR (ESP) ... 22,50

LICOR (dose - 50ml)

• BAILEYS (IRL) ... 19,00
• COINTREAU (FRA)... 25,00
• FRANGELICO (ITA) ... 33,00
• TIA MARIA (JAM) ... 29,00
• LICOR 43 (ESP) ... 33,00
• DRAMBUIE (SCO) ... 33,00
• AMARULA (RSA) ... 21,00
• LIMONCELLO (ITA) ... 33,00
• BÉNÉDICTINE (FRA) ... 39,00
• AMARETTO (ITA) ... 21,00

INÍCIO
 BEBIDAS

CHOPP BRAHMA
CLARO
• CALDERETA (230 ml) ... 12,90
• TULIPA (230 ml) ... 12,90
• CANECA (270 ml) ... 16,90
• CANECA (800 ml) ... 39,80
• CRISTAL (170 ml) ... 11,90
BLACK
• TAÇA BLACK (270 ml) ... 16,90
COLORADO
• INDICA (230 ml) ... 16,90

STEINHAGER (dose - 50ml)

• BECOSA ... 10,50
• SCHLICHTE ... 23,50

VODKAS (dose - 50ml)

• SMIRNOFF (BRA) ... 14,50
PREMIUM (dose - 50ml)
• STOLICHNAYA (RUS) ... 21,00
• WYBOROWA (POL) ... 21,00
• FINLANDIA (FIN) ... 27,00
• ABSOLUT (SWE) ... 21,00
SUPER PREMIUM (dose - 50ml)
• CÎROC (FRA) ... 33,00
• BELVEDERE (POL) ... 37,00
• GREY GOOSE (FRA) ... 37,00

INÍCIO
 caipirinhas
TRADICIONAIS E ESPECIAIS
CACHAÇAS (270ml)
GIOVANNETTI ... 37,00
SALINAS (MG) ... 37,00
GERMANA (MG) ... 41,00
VALE VERDE (MG) ... 41,00
BOAZINHA (MG) ... 27,00
ESPÍRITO DE MINAS(MG) ... 43,00
CLAUDIONOR (MG) ... 35,00
SELETA (MG) ... 31,00
SÃO FRANCISCO ... 27,00

CAIPIVODKA (270ml)
SMIRNOFF (BRA) ... 42,00
ABSOLUT (SWE) ... 45,00
WIBOROWA (POL) ... 45,00
STOLICHNAYA (RUS) ... 49,00
FINLANDIA (FIN) ... 49,00
CÎROC (FRA) ... 57,00
GREY GOOSE (FRA) ... 57,00
BELVEDERE (POL) ... 57,00

CAIPISAKÊ (270ml)
SAKÊ (BRA) ... 38,00
SAKÊ (Importado) ... 47,00

frutas do dia
FAVOR CONSULTAR A DISPONIBILIDADE DAS
FRUTAS DE ESTAÇÃO

• • GIOVANNETTI - cachaça Giovannetti, 3

limões, cajú e redução de rapadura
• BRASILEIRINHA - limão com maracujá
• TRÊS LIMÕES
• FRUTAS AMARELAS
• FRUTAS VERMELHAS
• LIMA DA PÉRSIA
• CAJÚ
• KIWI E MEL
• ABACAXI COM FRUTAS VERMELHAS

CACHAÇAS
( 50ml )

• GIOVANNETTI BRANCA ... 13,50

• GIOVANNETTI CARVALHO ... 16,50
• GIOVANNETTI AMBURANA ... 13,50
• SÃO FRANCISCO ... 9,60
• CLAUDIONOR ... 11,50
• BOAZINHA ... 9,80
• SELETA ... 9,80
• SALINAS ... 11,50
• ESPÍRITO DE MINAS ... 14,80
• GERMANA ... 16,80
• VALE VERDE ... 17,80

INÍCIO
 DRINKS

NEGRONI (270ml)
gin, Campari, vermouth rosso
e fatia de laranja ... 37,00

COSMOPOLITAN (150ml)
vodka citron, cointreau, suco de limão,
suco de cranberry e twist de laranja ... 34,00

MOJITO (270ml)
rum, hortelã, água com gás, limão,
açúcar e gelo ... 31,00

MARGARITA CUERVO (150ml)

tequila, cointreau, suco de limão, gelo e sal ... 31,00

GIN TÔNICA FRUTAS VERMELHAS (450ml)

gin, água tónica, frutas vermelhas
Nacional... 37,00 • Tanqueray... 49,00

GIN TÔNICA HIBISCO (450ml)

gin, água tônica, chá de hibisco e zimbro
Nacional... 37,00 • Tanqueray... 49,00

GIN TÔNICA LIMÃO SICILIANO (450ml)

gin, água tônica, limão siciliano,
zimbro e alecrim
Nacional... 37,00 • Tanqueray... 49,00

GIN TROPICAL (450ml)

Gin e Red Bull Tropical
Nacional... 37,00 • Tanqueray... 49,00

KIR ROYAL (150ml)

espumante, cereja e cassis ... 31,00

APEROL SPRITZ (450ml)

Aperol, espumante, água com gás
e fatia de laranja ... 39,00

PINA COLADA (270ml)

rum branco, leite de coco, creme de leite,
açúcar e fatia de abacaxi ... 43,00

MOSCOW MULE (270ml)

vodka, chopp, xarope de gengibre, limão,
hortelã e angostura ... 39,00

BELLINI (150ml)
espumante, purê de pêssego, limão
e licor de pêssego ... 31,00

DRINK SEM ÁLCOOL (450ml)

Consulte com o garçom
qual é o drink do dia. ... 37,00

INÍCIO
 CERVEJAS

BRASIL
COLORADO INDICA - lPA com rapadura (600 ml) ... 31,00
COLORADO RIBEIRÃO LAGER (600 ml) ... 29,00
COLORADO APPIA - Weiss com mel (600 ml) ... 31,00
MALZBIER - Cerveja Escura (355ml) ... 14,50

ARGENTINA
PATAGONIA WEISSE - Weiss com laranja e coentro (740 ml) ... 33,00
PATAGONIA LAGER - cerveja escura Amber Lager (740 ml) ... 33,00
PATAGONIA PILSENER (740 ml) ... 33,00
PATAGONIA IPA (740 ml) ... 33,00

EUA
GOOSE ISLAND - IPA dourada, aroma intenso,
notas cítricas e herbais (355 ml) ... 27,00
BUDWEISER - Cerveja Pilsen (330 ml) ... 14,50
BUDWEISER ZERO - Sem álcool (330 ml) ... 15,50

ALEMANHA
FRANZISKANER WEISSBIER - Premium Weiss (500 ml) ... 47,50
PAULANER HEFE-WEISSBIER - âmbar e opaca,
turva sem filtragem e alta fermentação (330 ml) ... 47,50
PAULANER WEISSBIER - Non Alcoholic (500 ml) ... 47,50
BECKS - Puro Malte (330 ml) ... 17,50
SPATEN - Puro Malte (355ml ) ... 15,50

BÉLGICA
STELLA ARTOIS - Puro Malte (330 ml) ... 17,50
LEFFE BLONDE - Ale do tipo abadia, aroma tostado
e final trufado (300 ml) ... 33,00

MÉXICO
CORONA EXTRA (330 ml) ... 16,50

W H IS KI ES
( DOSE - 50ml )

STANDARD

• GRANT’S FINEST SCOTCH ... 16,00

• CUTTY SARK ... 16,00

• J&B ... 18,00

• BALLANTINE’S FINEST LATA ... 16,00

• JOHNNIE WALKER RED LABEL ... 20,00

• WHITE HORSE ... 20,00

• JAMESON ... 24,00

SINGLE MALT

• GLENFIDDICH ... 69,00

12 Y.O.

• OLD PARR ... 29,00

• JOHNNIE WALKER BLACK LABEL ... 28,00

• BUCHANAN’S ... 28,00

• BALLANTINE’S ... 26,00

• CHIVAS REGAL ... 28,00

BOURBON

• JACK DANIEL’S ... 31,00

• GENTLEMAN JACK ... 39,00

• JIM BEAM ... 21,00

INÍCIO
 THE SAVORY
THE ORIGINALS
THE CLASSICS
A LA CARTE DISHES
PIZZAS
PARCHMENTS AND RELATED
SALADS
COUNTER APPETIZERS
DESSERTS
BEVERAGES
DRAFT BEER
CAIPIRINHAS
DRINKS
BEERS
WHISKIES

BRAZILIAN PORTUGUESE VERSION

 THE SAVORY
HOUSE ORIGINALS
BIGODE
BREADED SHRIMP WITH SOFT CHEESE
portion (350g) .... 65,80 / unit (150g) .... 29,50
MILIONÁRIO
KIBE
portion (420g) .... 53,50 / unit (180g) .... 12,50
ROLHA
BEEF CROQUETTE
portion (400g) .... 53,50 / unit (60g) .... 9,00
PORTUGA
CODFISH ROLL
portion (400g) .... 67,90 / unit (150g) .... 19,50
ENVELOPE
FRIED PASTRY - BEEF, CHEESE OR MIXED
portion (200g) .... 43,90
MARTA ROCHA
CHICKEN DRUMSTICK
portion (380g) .... 53,50 / unit (150g) .... 11,50
CHEESE ROLL
unit (250g) .... 53,90
RIBS DRUMSTICK
unit (150g) .... 13,50
BEM BOLADO
CHOOSE 3 OPTIONS: PORTUGA, MARTA ROCHA,
ROLHA, MILIONÁRIO OU BOLINHO DE QUEIJO
portion with 12 units (300g) .... 65,90

HOME
 H E O R I GI NAL S
T
EXCLUSIVE HOUSE
SANDWICHES

SHARPP
roast beef, Palmira type cheese,
onion, tomato and black olives, covered
with chef’s sauce (230g) .... 53,50

PSICODÉLICO
Lyonnais sausage, homemade roast beef, mortadella,
sausage with pickles, cooked loin, mozzarella,
ham, tomato and black olives (260g) .... 45,90

BEETHOVEN
4 homemade mini-hamburgers
on hamburger bread with mozzarella
(accompanied by smile potato sider) .... 55,90

CASAL 20
coppa, spicy loin, eye of round
stuffed with calabrese sausage, blue cheese, tomato,
black olives and parsley (230g) .... 49,90

CASQUINHA
​​ with provolone cheese (150g) .... 43,50
sliced ham

MOLEZA
turkey breast, cream cheese
and parsley (250g) .... 45,50

FRADE
filet mignon, soft cheese, egg, tomato,
green olives and fried garlic (150g) ... 59,90
PADRE VIEIRA
filet mignon, lettuce, arugula, tomato,
onion and provolone (150g) .... 59,50

BUMERANGUE
Australian bun, roast beef, cheddar cheese,
arugula, onion and seasoned Worcestershire sauce
(accompanies canoe potato) (130g) .... 49,90

ITALIANÍSSIMO
Ciabatta bread, parma ham, buffalo mozzarella,
sun-dried tomatoes and arugula (200g) .... 55,90

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 THE CLASSICS

SANDWICHES FROM BRAZIL AND

FROM THE WORLD IN OUR STYLE

PEPPERONI SAUSAGE
with provolone cheese (170g) ... 43,90

HOMEMADE ROAST BEEF

with Palmyra kingdom cheese
and special sauce (170g) ... 47,90

HAMBURGUER
with mozzarella, tomato, lettuce
and special sauce (180g) ... 55,90

GIO’S HAMBURGUER
with cheddar cheese, bacon and tomato,
accompanied by French fries and seasoned
mayonnaise (180g) ... 59,50

SPECIAL BBQ
filet mignon, mozzarella, ham, tomato,
bacon, onion and black olives
(150g) ... 59,50

DI POLLO
chicken fillet, soft cheese, fried egg, tomato
and green olives (150g) ... 45,90

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 A La Carte Dishes
CHOPPED FILLET
With banana pastry, fried egg, shoestring
potatoes and rice with legumes
(150g) ... 65,90

OXTAIL
Accompanies creamy Cooked Corn
Mealand rice (300g) ... 65,00

OCTOPUS RICE
(500g) ... 63,00

CODFISH
Cod loin in olive oil, served with mini onion,
noisette potatoes and black olives
(300g) ... 179,90

SHRIMP RISOTTO
with parboiled rice
individual (150g) ... 99,90
dish for two (300g) ... 189,90

PARMEGIANA FILLET
Served with rice and canoe potatoes
individual (170g) ... 65,90
dish for two (340g) ... 125,90

VITELO OSSOBUCO
Accompanies creamy cooked corn meal
and rice (350g) ... 69,90

ANCHO STEAK
Serve with rustic potatoes, vinaigrette, manioc
flour. Choose rice.
individual (170g) ... 67,90
dish for two (340g) ... 129,90
family (680g) ... 255,90

FILLET MIGNON MEDALLION

In Madeira and mushroom sauce, accompanied
by mashed potato
and rice (200g) ... 75,90

PASTA OF YOUR CHOICE

Ask the waiter the options for
pasta and sauce (150g) ... 53,50

FISH OF THE DAY

Accompanies vegetables, canoe potatoes
and rice (150g) ... 55,90

GRILLED RUMP STEAK

Accompanies vegetables, canoe potatoes
and rice (170g) ... 75,90

GRILLED RUMP TAIL

Choose rice, rustic potatoes, vinaigrette, manioc
flour and mustard sauce
individual (170g) ... 75,90
dish for two (340g) ... 145,90

GRILLED SALMON WITH LEEK

CHIPS
Accompaniment options: broccoli
risotto or palm heart made with parboiled rice
(170g) ... 75,90

FILLET STROGONOFF
Accompanies white rice and shoestring potatoes
or French fries (150g) ... 59,90

FEIJOADA
(served on Wednesdays,
Saturdays and Sundays)
Accompanies rice, cabbage,crackling, banana,
cassava, manioc flour, vinaigrette and orange
individual (200g) ... 65,00
dish for two (400g) ...125,00

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 NEWS

SMOKED HUMP STEAK

Served with rice, baked potatoes, manioc flour,
vinaigrette, chives and arugula
individual (170g)… 65,90 • dish for two (340g) … 125,90

SHRIMP AU GRATIN
Medium peeled shrimp, flamed in cognac,
white sauce, table cream and cream cheese.
Gratinated with cream cheese and parmesan.
Accompanied by rice and potato canoes
individual (170g)... 149,90 • dish for two (340g)... 289,90

SMOKED RIBS
Served with rice, fried cassava, manioc flour, vinaigrette,
chives and arugula
dish for two (400g)... 169,90 • family (800g)... 319,90

GRILLED TROUT
Served with your choice of rice, capers and roasted
potatoes
individual (170g)… 59,90 • dish for two (340g)… 115,90

CHORIZO STEAK
Served with rice, potatoes of your choice, manioc flour
and vinaigrette (350g) ... 125,90

JERKED BEEF OR CHICKEN

SHEPHERD’S PIE
Made with mashed potato and cream cheese,
accompanied by rice and arugula
individual (250g)... 55,90 • dish for two (500g)...105,90

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 PIZZAS
ITALIAN TRADITIONAL DOUGH
INDIVIDUAL (30cm) OR LARGE (35cm)
FROM 5 pm

MOZZARELLA
tomato sauce, mozzarella and black olives
(G) .... 73,90 • (I) .... 45,90

MARGHERITA
tomato sauce, mozzarella, tomato,
basil and black olives
(G) .... 79,90 • (I) .... 55,90

PEPPERONI
tomato sauce, mozzarella, pepperoni, roasted
bell peppers and black olives
(G) .... 89,00 • (I) .... 59,00

PORTUGUESA
tomato sauce, mozzarella, peas, ham,egg,
black olives and red onion
(G) .... 89,00 • (I) .... 59,00

NEAPOLITAN
tomato sauce, mozzarella, tomato,
grated parmesan and black olives
(G) .... 79,90 • (I) .... 55,90

PAULISTA
tomato sauce, mozzarella, curedcalabrese,
cream cheese, bacon, arugula and black olives
pretas
(G) .... 89,90 • (I) .... 65,90

BOLOGNA
tomato sauce, mozzarella, pork loin, hearts of
palm, buffalo mozzarella, dried tomatoes and
black olives
(G) .... 97,90 • (I) .... 69,90

CALABRESE SAUSAGE
tomato sauce, mozzarella, calabrese sausage,
red onion and black olives
(G) .... 85,90 • (I) .... 63,90

TUNA
tomato sauce, mozzarella, tuna, red onion, black
olives and olive oil
(G) .... 89,90 • (I) .... 62,50

ITALIANÍSSIMA
tomato sauce, mozzarella, buffalomozzarella, raw
ham, dried tomatoes, black olives and arugula
(G) .... 99,90 • (I) .... 73,90

HOUSE STYLE
tomato sauce, mozzarella, ham, creamy cream
cheese, heart of palm, peas and black olives
(G) .... 99,90 • (I) .... 73,90

CAMBUÍ
Tomato sauce, mozzarella, solid tuna, hearts of
palm, cream cheese and black olives
(G) .... 99,90 • (I) .... 75,90

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 PARCHMENTS AND RELATED

CEVICHE ... 37,90

with sweet potato chips (150g)

FISH BAIT ... 65,90

Garlic sauce and tartar sauce (400g)

PROVOLONE BISCUIT ... 55,90

12 units (130g)

CARPACCIO ... 53,90

roast beef or eye of round with mustard sauce
smoothie with capers and arugula (300g)

GIOVANNETTI RIBS ... 99,90

pork ribs, barbecue sauce and potato canoes (700g)

SIRLOIN CAP APPETIZER ... 179,90

with potato canoes (500g)

BBQ APPETIZER ... 119,90

filet mignon with onions (400g)

SLICED SIRLOIN CAP ... 299,90

on the grill plate, lined with onion,
manioc flour and vinaigrette (800g)

RUSTIC POTATO ... 57,90

with potato canoe au gratin with
cream cheese and bacon (700g)

FILLET MIGNON WITH SAUCE ... 145,90

filet mignon with au gratin Madeira
sauce with cream cheese orgorgonzola (400g)

HAM SAUSAGE ... 65,90

with Dijon mustard, vinaigrette andhot sauce (400g)

BREADED CHICKEN STRIPS ... 65,90

Garlic sauce and tartar sauce (400g)

POTATO CANOES ... 55,90

(400g) with 3 sauces: dried tomatoes,
black olives and garlic
HOMEMADE ROAST BEEF PORTION ... 47,90
(180g) with Worcestershire sauce and toast

PORTION OF CHEESE AND

COLD CUTS ... 99,90
((4 types of cheese and 4 types ofcold cuts) (600g)

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 SALADS
Caprese
buffalo mozzarella, cherry tomato,
pesto sauce and basil (300g)... 59,50

Giovannetti
arugula, lettuce, heart of palm,
sun-dried tomatoes, buffalo mozzarella,
black olivesand red onion (450g)... 69,90

Cambui
-

green leaves, tomato, carrot and

heart of palm (450g)... 65,90

Italiana
green leaves, hearts of palm, gorgonzola and
nut vinaigrette (450g)... 65,90

COUNTER APPETIZER
(HAM CRACKLING)
made daily, mouthwatering (350g) . . 65,90

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 DESSERTS
TAÇA DOS DEUSES
A combination of meringues, ice cream, fresh
strawberries, Chantilly cream and strawberry
syrup form the delicious cup that is the
trademark here at Gio (300g) ... 35,90

PETIT GATEAU
Two scoops of cream ice cream accompany the
chocolate cake made right here at Gio, served hot
with chocolate syrup and lots of filling (300g) ... 39,90

OREO CUP
An authentic setup with chunky chocolate brownie,
chocolate chip ice cream, Chantilly cream, Hershey’s
chocolate chips with cookies, chocolate syrup,
Nutella rim with sprinkles and Oreo biscuit will make
you fall in love (300g) ... 35,90

PROFITEROLES
Cream puffs stuffed with cream ice cream, topped
with hot chocolate syrup (350g) ... 29,90

MINI STUFFED CHURRO

Stuffed mini churros (6 units) * served with
homemade dulce de leche (70g) ... 19,90

GIO’S MILK PUDDING

Consult the available flavors with the waiter
Value per unit (140g) ... 14,90

TARTUFO
Delicious marsala cream wrapped in chocolate
ice cream and finished with powdered
chocolate (80g) ... 21,90

BANANA’S FOSTER
With cream ice cream (200g) ... 29,90

PAPAYA CREAM
Papaya mixed with cream ice cream served with
cassis liqueur (230g) ... 29,90

ICE CREAM
Two scoops of ice cream with syrup.
Choose your favorite flavor and topping
(270g) ... 29,90

LA BASQUE ICE CREAM

Consulte Sabores
• Premium popsicle ... 16,90 • Pot 140 ml ... 18,90
• Pot 500 ml ... 39,90
*Exclusive Giovannetti Cambuí

HÄAGEN-DAZS ICE CREAM

Pot 100 ml ... 29,90 • Pot 473 ml ... 83,90
*Exclusive Giovannetti Cambuí

Dessert of the day

Exclusive sweets made in Gio, consult the waiter
(200g) . . 19,90

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 BEVERAGES

NON ALCOHOLICS
• MINERAL WATER (300ml) ... 6,90
• H2OH (500 ml) ... 9,50
• SODA (350 ml) ... 9,50
• ENERGY DRINK (250 ml) ... 17,50
• EXPRESSO (40ml) ... 6,50
• COCONUT WATER (250 ml) ... 9,90

JUICES
• NATURAL - fruit of the day (300 ml) ... 9,90
• SPECIAL - tomatoes, green fruits,
berries, grapes, Swiss lemonade
or tropical (300 ml) ... 11,90
• SIMPLE PULP - (300 ml) ... 11,90
• DOUBLE PULP - (300 ml) ... 13,90
• CASA MADEIRA GRAPE JUICE - (250 ml) ... 23,50

SHOTS (dose - 50ml)

• CINZANO ... 15,50
• UNDERBERG ... 9,50

GIN (dose - 50ml)

• SEAGERS (BRA) ... 15,00
• GORDON’S (ENG) ... 25,00
• BOMBAY (ENG) ... 29,00
• TANQUERAY (ENG) ... 29,00

TEQUILAS (dose - 50ml)

• JOSE CUERVO ESPECIAL
GOLD/SILVER (MEX) ... 29,00

SAKE (dose - 50ml)

• AZUMA KIRIN (BRA) ... 14,50
• GEKKEIKAN (JPN) ... 25,00

VERMOUTH, ANIZED
AND AMAROS (dose - 50ml)
• PUNT & MES (ITA) ... 27,00
• MARTINI ROSATO (ITA) ... 16,00
• MARTINI BIANCO (ITA) ... 16,00
• CAMPARI (BRA) ... 13,00
• JÄGERMEISTER (GER) ... 25,00

RUM (dose - 50ml)

• MALIBU (BAR) ... 17,00
• BACARDÍ GOLD (BRA) ... 19,00
• BACARDÍ CARTA BLANCA (BRA) ... 12,50
• BACARDÍ ORO (BRA) ... 11,00

NATIONAL COGNAC (dose - 50ml)

• OSBORNE (ESP) ... 19,50
• DOMECQ (BRA)... 11,50
• FUNDADOR (ESP) ... 22,50

LIQUOR (dose - 50ml)

• BAILEYS (IRL) ... 19,00
• COINTREAU (FRA)... 25,00
• FRANGELICO (ITA) ... 33,00
• TIA MARIA (JAM) ... 29,00
• LICOR 43 (ESP) ... 33,00
• DRAMBUIE (SCO) ... 33,00
• AMARULA (RSA) ... 21,00
• LIMONCELLO (ITA) ... 33,00
• BÉNÉDICTINE (FRA) ... 39,00
• AMARETTO (ITA) ... 21,00

HOME
 BEVERAGES

BRAHMA DRAFT
CLEAR
• CALDERETA (230 ml) ... 12,90
• TULIP (230 ml) ... 12,90
• MUG (270 ml) ... 16,90
• MUG (800 ml) ... 39,80
• CRISTAL (170 ml) ... 11,90
BLACK
• BLACK CUP (270 ml) ... 16,90
COLORADO
• INDICA (230 ml) ... 16,90

STEINHAGER (dose - 50ml)

• BECOSA ... 10,50
• SCHLICHTE ... 23,50

VODKAS (dose - 50ml)

• SMIRNOFF (BRA) ... 14,50
PREMIUM (dose - 50ml)
• STOLICHNAYA (RUS) ... 21,00
• WYBOROWA (POL) ... 21,00
• FINLANDIA (FIN) ... 27,00
• ABSOLUT (SWE) ... 21,00
SUPER PREMIUM (dose - 50ml)
• CÎROC (FRA) ... 33,00
• BELVEDERE (POL) ... 37,00
• GREY GOOSE (FRA) ... 37,00

HOME
 caipirinhas
TRADITIONAL AND SPECIAL
CACHAÇAS (270ml)
GIOVANNETTI ... 37,00
SALINAS (MG) ... 37,00
GERMANA (MG) ... 41,00
VALE VERDE (MG) ... 41,00
BOAZINHA (MG) ... 27,00
ESPÍRITO DE MINAS(MG) ... 43,00
CLAUDIONOR (MG) ... 35,00
SELETA (MG) ... 31,00
SÃO FRANCISCO ... 27,00

CAIPIVODKA (270ml)
SMIRNOFF (BRA) ... 42,00
ABSOLUT (SWE) ... 45,00
WIBOROWA (POL) ... 45,00
STOLICHNAYA (RUS) ... 49,00
FINLANDIA (FIN) ... 49,00
CÎROC (FRA) ... 57,00
GREY GOOSE (FRA) ... 57,00
BELVEDERE (POL) ... 57,00

CAIPISAKÊ (270ml)
SAKÊ (BRA) ... 38,00
SAKÊ (Importado) ... 47,00

fruits of the day

PLEASE CONSULT THE AVAILABILITY
OF SEASONAL FRUITS

• • GIOVANNETTI - Giovannetti cachaça, 3

lemons, cashews and brown sugar reduction
• BRASILEIRINHA - lemon with passion fruit
• THREE LEMONS
• YELLOW FRUITS
• RED FRUITS
• PERSIAN LIME
• CASHEW
• KIWI AND HONEY
• PINEAPPLE WITH RED FRUIT

CACHAÇAS
( DOSE )

• GIOVANNETTI BRANCA ... 13,50

• GIOVANNETTI CARVALHO ... 16,50
• GIOVANNETTI AMBURANA ... 13,50
• SÃO FRANCISCO ... 9,60
• CLAUDIONOR ... 11,50
• BOAZINHA ... 9,80
• SELETA ... 9,80
• SALINAS ... 11,50
• ESPÍRITO DE MINAS ... 14,80
• GERMANA ... 16,80
• VALE VERDE ... 17,80

HOME
 DRINKS

NEGRONI (270ml)
gin, Campari, vermouth rosso
and orange slice ... 37,00

COSMOPOLITAN (150ml)
citron vodka, cointreau, lemon juice,
cranberry juice and orange twist ... 34,00

MOJITO (270ml)
rum, mint, sparkling water, lemon,
sugar and ice ... 31,00

MARGARITA CUERVO (150ml)

tequila, cointreau, lemon juice, ice and salt ... 31,00

RED FRUIT GIN TONIC (450ml)

gin, tonic water, red fruits
Nacional... 37,00 • Tanqueray... 49,00

HIBISCUS GIN TONIC (450ml)

gin, tonic water, hibiscus and juniper tea
Nacional... 37,00 • Tanqueray... 49,00

SICILY LEMON GIN TONIC (450ml)

gin, tonic water, lemon,juniper and rosemary
Nacional... 37,00 • Tanqueray... 49,00

TROPICAL GIN (450ml)

gin and Red Bull Tropical
Nacional... 37,00 • Tanqueray... 49,00

KIR ROYAL (150ml)

sparkling wine, cherry and cassis ... 31,00

APEROL SPRITZ (450ml)

Aperol, sparkling wine, sparkling water
and orange slice ... 39,00

PIÑA COLADA (270ml)

white rum, coconut milk, whipping cream,
sugar and pineapple slice ... 43,00

MOSCOW MULE (270ml)

vodka, draft beer, ginger syrup, lemon,
mint and angostura ... 39,00

BELLINI (150ml)
sparkling wine, peach puree, lemon
and peach liqueur ... 31,00

DRINK WITHOUT ALCOHOL (450ml)

Consulte com o garçom
qual é o drink do dia ... 37,00

HOME
 BEERS

BRAZIL
COLORADO INDICA - lPA with brown sugar (600 ml) ... 31,00
COLORADO RIBEIRÃO LAGER (600 ml) ... 29,00
COLORADO APPIA - Weiss with honey (600 ml) ... 31,00
MALZBIER - Dark Beer (355ml) ... 14,50

ARGENTINA
PATAGONIA WEISSE - Weiss with orange and coriander (740 ml) ... 33,00
PATAGONIA LAGER - dark beer Amber Lager (740 ml) ... 33,00
PATAGONIA PILSENER (740 ml) ... 33,00
PATAGONIA IPA (740 ml) ... 33,00

USA
GOOSE ISLAND - Golden IPA, intense aroma,
citrus and herbal notes (355 ml) ... 27,00
BUDWEISER - Pilsen Beer (330 ml) ... 14,50
BUDWEISER ZERO - Non-Alcoholic (330 ml) ... 15,50

GERMANY
FRANZISKANER WEISSBIER - Premium Weiss (500 ml) ... 47,50
PAULANER HEFE-WEISSBIER - golden and turbid, wheat aroma, hazel-
nut, banana and citrus (330 ml) ... 47,50
PAULANER WEISSBIER - Non-Alcoholic (500 ml) ... 47,50
BECKS - Pure Malt (330 ml) ... 17,50
SPATEN - Pure Malt (355ml ) ... 15,50

BELGIUM
STELLA ARTOIS - Pure Malt (330 ml) ... 17,50
LEFFE BLONDE - bbey-style ale, toasty aroma
and truffled end (300 ml) ... 33,00

MEXICO
CORONA EXTRA (330 ml) ... 16,50

W H IS KI ES
( DOSE - 50ml )

STANDARD

• GRANT’S FINEST SCOTCH ... 16,00

• CUTTY SARK ... 16,00

• J&B ... 18,00

• BALLANTINE’S FINEST LATA ... 16,00

• JOHNNIE WALKER RED LABEL ... 20,00

• WHITE HORSE ... 20,00

• JAMESON ... 24,00

SINGLE MALT

• GLENFIDDICH ... 69,00

12 Y.O.

• OLD PARR ... 29,00

• JOHNNIE WALKER BLACK LABEL ... 28,00

• BUCHANAN’S ... 28,00

• BALLANTINE’S ... 26,00

• CHIVAS REGAL ... 28,00

BOURBON

• JACK DANIEL’S ... 31,00

• GENTLEMAN JACK ... 39,00

• JIM BEAM ... 21,00

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