19/03/2020 Macarrão à carbonara - TudoGostoso

MACARRÃO À CARBONARA

LUIZA

INGREDIENTES

bacon picado a gosto

queijo ralado a gosto

3 ovos

sal

pimenta-do-reino a gosto

macarrão de sua escolha (espaguete, fusili,etc.)

creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita

MODO DE PREPARO

1 Frite bem o bacon, até car crocante (pode-se adicionar salame picado).

2 Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal.

3 No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com um garfo.

4 Tempere com sal e pimenta a gosto, e junte o queijo ralado, também a gosto.

Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque (bem quente) sobre a mistura de ovos,
5 misture bem.

6 O calor da massa cozinha os ovos.

7 Coloque o bacon, ainda quente, sobre o macarrão e sirva.

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19/03/2020 Macarrão à carbonara - TudoGostoso

O macarrão à carbonara é uma das mais clássicas receitas italianas. Muito simples e prático
de preparar, leva poucos ingredientes e é muito saboroso. Sendo consumido desde a Roma
Antiga, dizem as lendas que seu nome vem da palavra "carbone", que signi ca carvão em
italiano, pois era consumido por preparadores de carvão nos alpes da Itália.
Muitas pessoas gostam de preparar seu macarrão à carbonara com creme de leite para
deixá-lo ainda mais saboroso e especial. Se quiser utilizar o creme de leite, misture-o com o
bacon e coloque (ainda quente) sobre o macarrão.
Outra famosa receita italiana que costuma ser comparada ao macarrão à carbornara é o
macarrão cacio e pepe, que é feito com apenas três ingredientes: macarrão, queijo pecorino
ou parmesão e pimenta-do-reino. Con ra essa receita superespecial no blog do
TudoGostoso!
Con ra mais deliciosas receitas de macarrão no TudoGostoso como macarrão de forno,
macarrão à bolonhesa, macarrão ao alho e óleo simples, macarrão com queijo, macarrão
com bacon e molho branco, macarrão com requeijão, macarrão ninho ao forno, macarrão ao
molho branco e muitas outras.
Se você ama massas, que tal preparar outro tipo de delícia? Con ra outras receitas de
massas como pizza, lasanha, noque, rávioli e outras!
 

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