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CO M PA R T I L H E
FAV O R I TA R
MANTEIGA CASEIRA
Creme de leite batido primeiro vira chantilly e depois vira manteiga. Você coloca quanto
sal quiser e ainda “ganha de brinde” uma xícara de leitelho. Viu vantagem? Bater
manteiga em casa é o máximo!
Autor Panelinha
Serve 200 g
INGREDIENTES
https://www.panelinha.com.br/receita/manteiga-caseira 1/6
21/11/21, 09:04 Manteiga caseira - Panelinha
FAV O R I TA R
M O D O D E P R E PA R O
2. Assim que o creme de leite começar a virar manteiga, cubra a batedeira com um
pano de prato para o leitelho não espirrar.
4. Una as pontas do pano e aperte delicadamente para extrair o excesso de leitelho (se
preferir, pressione com as costas de uma colher). Separe uma tigela com água e gelo
e mergulhe a manteiga para lavar e tirar o máximo de leitelho restante, espremendo
delicadamente com as mãos – quanto mais pura estiver manteiga, maior sua
durabilidade.
5. Seque bem a manteiga com papel toalha e transfira para uma mantegueira (ou
embale em papel-manteiga). Se preferir, tempere com flor de sal antes de
armazenar ou servir.
LEITELHO
Essa receita de manteiga rende 1 xícara (chá) de leitelho. Veja aqui como preparar
deliciosas panquecas com leitelho para o café da manhã.
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Tigela de vidro, Etna Jogo Americano Jeans (kit com 2), Acervo
Panelinha
FAV O R I TA R
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S U G E S TÃ O D E C A R D Á P I O
Masala chai
Manteiga caseira
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CONTEÚDO
ADICIONAL
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S I G A O PA N E L I N H A
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