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Festa Junina Receitas

Mané Pelado, Bolo de Mandioca,

Aipim ou Macaxeira, como você
conhece?
11/06/2020

Você o Mané Pelado, um delicioso e molhadinho bolo

de mandioca ou bolo de aipim ou bolo de macaxeira
ou ainda Bolo de Mandioca de Tabuleiro, vários
nomes, mas o melhor é o sabor que ele tem.

Vamos aprender o passo-a-passo desse bolo muito

fácil de fazer e muito gostoso de comer.

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Essa é mais uma das delícias da culinária de Goiás,

que é muito rica e saborosa, comida caseira e com
muito sabor.

AUTOR DIFICULDADE AVALIAÇÃO

Rose Mantelli Iniciante 

 

CATEGORIA COZINHA TAGS

Bolos Brasileira #manépelado

Esse bolo é uma delícia, conhecido como Mané Pelado,

doce típico de Goiás, também conhecido como Bolo de
Mandioca, Bolo de Aipim ou Bolo de Macaxeira.

RENDIMENTO
 10 Porções

 PREPARO  COZIMENTO  TEMPO TOTAL

15 mins 50 mins 1 hr 5 mins

Ingredientes:

1 kg de mandioca, aipim ou macaxeira

ralada crua

2 xícaras de açúcar refinado

200 g de coco ralado

seco ou fresco

200 ml de leite de coco

4 ovos inteiros

4 colheres de sopa de manteiga

ponto pasta

Preparo:

Primeiro rale a mandioca no ralador grosso, ou

1
coloque no processador.

Em uma bacia grande, adicione o açúcar, os ovos,

2
o leite de coco, a manteiga e o coco ralado, se
você quiser pode diminuir o coco para sentir mais
o gosto da mandioca, e se achar a massa seca
pode acrescentar mais leite de coco.

Unte a forma com manteiga e um pouco de

3
açúcar, coloque a mistura e ponha no forno de 50
minutos a 1 hora, até o bolo estar dourado por
cima.

Mané Pelado – Bolo de Mandioca m

Super Dica: não esprema ou coa a mandioca, pois o

caldinho vai deixar o bolo mais úmido.

Aprenda a fazer uma deliciosa Maçã do Amor, vai

adoçar ainda mais a sua Festa Junina de São João.

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Conclusão do delicioso Bolo Mané Pelado

Simplesmente incrível, você tem que fazer esse Bolo
de Mandioca conhecido como Mané Pelado e outros
nomes, mas isso não importa, o que importa é o sabor
que ele tem, e você vai amar.

Bora Provar!!!

Dúvidas Frequentes sobre o Mané Pelado

Como escolho a melhor mandioca?

Dê preferência em comprar a fresca, com casca,

encontrada nas fruteiras, quitandas. Se não tiver na
sua região, pode comprar a congelada. Mas deixe
descongelar dentro da geladeira.

Posso deixar o coco de lado?

Sim, ma dai coloque mais leite de coco. Ou pode

acrescentar alguma castanha moída.

Posso colocar leite condensado ao invés de

açúcar?

Sim, mas não vai mudar o sabor.

( TA G S : # video

Essa receita te deixou feliz?

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Quem sou eu

Olá!!! Meu nome é Rose Mantelli

Eu amo cozinhar e descobrir novos sabores!

Acredito que uma boa comida pode mexer
com nossas emoções. Sou casada e tenho
três lindos filhos! Clique aqui para saber
mais sobre mim.

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Informações
Nutricionais
Porções: 10

Quantidade por Porção

Calorias 164

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