BOLO DE CENOURA COM COBERTURA

DE CHOCOLATE (LOW CARB)

Pessoal!!! Que saudades de escrever aqui

nesse cantinho pra vocês!

Muita coisa aconteceu nesses últimos

meses, e tive que me distanciar por um
tempinho. Prioridades! Mas se Deus quiser,
agora voltei! E com tudo!

Se preparem porque tenho muitas receitas

boas a caminho!

Hoje, trago nada mais nada menos do que

um dos bolinhos mais populares na
culinária brasileira.

O bolo de cenoura!

É difícil achar alguém que não ame bolo de

cenoura com cobertura de chocolate né?
Tenho memórias da vovó fazendo ele
quando eu era criança, e eu e meus primos
brigando pra ver quem ia lamber o pote e a
colher da cobertura! Hahaha! Quem nunca
né?

Bom, na minha opinião, a única forma de

fazer o clássico bolo de cenoura ficar ainda
mais maravilhoso, é fazer ele se tornar LOW
CARB!

Então aqui está.

Essa receita é super rápida e prática, aposto

que se você segue uma alimentação low
carb, já deve ter todos esses ingredientes em
casa.

Somente queria avisar que quanto mais

fininha a sua farinha de amêndoa, mais
fofinho e leve vai ficar o seu bolo.

Sem mais demoras, vamos para a receita?

Enjoy, amigos!

BOLO DE
CENOURA COM
C O B E RT U R A D E
C H O C O L AT E
(LOW CARB)

TEMPO TEMPO TEMPO

DE DE T O TA L
P R E PA R OC O Z I M E N T O
1 hour
10 mins 50 mins

O clássico e delicioso bolo de

cenoura tornasse ainda mais
delicioso nessa versão low
carb! Fofinho, fácil e delicioso.
Garanto que vai se tornar um
favorito na sua cozinha.

Autor: A Cozinha Intolerante

IMPRIMIR
Categoria: Sobremesa
Rendimento: 12-16 porções

INGREDIENTES
Para o bolo:
270 gramas de cenouras
(aproximadamente 3
cenouras médias)*
80 ml de óleo de coco
4 ovos ou ovos de chia
2 xícaras de chá de farinha de
amêndoas
1 xícara de chá de xylitol
1 col de chá de psyllium em
pó
1 colher de sopa de fermento
em pó
1 pitada de sal
Para a cobertura:
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de cacau
em pó
3 colheres de sopa de
adoçante xilitol

M O D O D E P R E PA R O
Para o bolo:
1. Preaqueça o forno a 180°C
2. Lave, descasque e corte as cenouras em
rodelas.
3. No liquidificador, bata as cenouras com o os
ovos e o óleo de coco até obter uma massa
bem lisa e homogênea, sem pedacinhos de
cenoura.
4. Em uma tigela, adicione a farinha de
amêndoas, xylitol, psyllium em pó, fermento
em pó e o sal, e misture bem
5. Em seguida, despeje o conteúdo do
liquidificador dentro da tigela e misture tudo
muito bem, porém delicadamente. Para que a
massa fiquei bem leve e cresça bem.
6. Unte uma forma com óleo de coco (muito, mas
muito bem untada) e despeje a massa.
7. Leve para assar no forno preaquecido por
aproximadamente 50 minutos, ou até o palito
sair limpo ao ser espetado no bolo.
8. Espere esfriar para desenformar
Para a cobertura:
1. Em um panela rasa, derreta a manteiga em
fogo baixo
2. Em seguida adicione o creme de leite, misture,
e deixe levantar fervura
3. Assim que levantar fervura, adicione o cacau
em pó e o xilitol
4. Misture bem sem parar, até que comece
engrossar
5. Assim que chegar em ponto de cobertura (não
até ponto de brigadeiro), retire do fogo
6. Depois do seu bolo pronto, e desenformado,
despeje a cobertura por cima
7. E PRONTO!!!

INFORMAÇÕES EXTRAS
*Recomendo pesar a cenoura nessa receita, pois os
tamanhos podem variar bastante.

Este post pode conter links de afiliados. Por

favor leia os Termos de Serviço para mais
informações.

FICOU COM ÁGUA NA BOCA?

Inscreva-se para ser inspirado, e receba receitas novas
semanalmente! (100% Grátis e 100% Delicioso!)

Seu e-mail...

NÃO QUERO FICAR DE FORA!

Prometemos nunca spam o seu inbox.

Gostou? Compartilhe!

Arquivado em: Lanches, Receitas, Sobremesas

« Cocada Low Carb

Nhoque Keto (Low Carb/High fat) »

MAIS RECEITAS RELACIONADAS:

Health Ads by

PROCURANDO UMA RECEITA?

Procurar...

Oi, meu nome é Aline, e estou super

feliz que você está aqui! Nesse
cantinho você encontrará receitas
deliciosas, simples e saudáveis.
Sempre sem açúcar, sem glúten e
quase sempre low carb. As vezes
keto e sem lactose. Se tudo isso te
interessa, fique aqui comigo um tempinho... Prometo que
vai amar!

Sobre A Cozinha Intolerante

Health Ads by

QUER MAIS?
Inscreva-se para ser inspirado, e receba
todas as receitas novas diretamente no
seu email! (100% Grátis e 100%
Delicioso!)

Coloque o seu e-mail aqui...

INSCREVER

POPULARES

PANQUECA DE BANANA FIT

COM 3 INGREDIENTES

REPOLHO ASSADO COM

MOLHO DE MOSTARDA

PÃO LOW CARB (3

INGREDIENTES)

MAIONESE CASEIRA EM 30
SEGUNDOS (PALEO,
CETOGÊNICA, WHOLE30)

BISCOITO LOW CARB, PALEO E

SEM LACTOSE

Health Ads by

POPULARES DE HOJE

PANQUECA DE BANANA FIT

COM 3 INGREDIENTES

REPOLHO ASSADO COM

MOLHO DE MOSTARDA

JÁ ME SEGUE?

Ver mais... Seguir no Instagram

SALVE PARA DEPOIS

A Cozinha Intolerante

Siga no

PROCURANDO UMA RECEITA?

Procurar...

Oi, meu nome é Aline, e estou super feliz

que você está aqui! Nesse cantinho você
encontrará receitas deliciosas, simples e
saudáveis. Sempre sem açúcar, sem glúten e quase
sempre low carb. As vezes keto e sem lactose. Se
tudo isso te interessa, fique aqui comigo um
tempinho... Prometo que vai amar! Saiba Mais

COPYRIGHT © 2017 ‐ 2020 —

Sabor cítrico e
ACOZINHAINTOLERANTE.COM • POLÍTICA DE
PRIVACIDADE • TERMOS DE SERVIÇO
refrescante