Receitas Low Carb para Natal 2023 Atualizado2.0

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Pedro Camargo
Receitas Low Carb Para Natal
Apresentação
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Sumário
CHOCOTONE LOW-CARB 5
GINGERBREADS 7
BOLO DE NOZES 9
RABANADA 11
TORTA DE MARACUJÁ 13
MINI PUDIM 15
SALPICÃO 17
MINI CHOCOTONE 19
Livro Dominando a Dieta Low Carb: 101 Receitas para Ter Resultados
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Sobre o Autor
Atualmente, enquanto me dedico aos
estudos de Nutrição, meu amor pela
culinária e pela alimentação saudável se
tornou o alicerce da minha jornada.
Em minha própria experiência, perdi mais

de 15kg ao adotar a Low Carb, marcando o
início de uma transformação que
transcendeu meu corpo e influenciou
positivamente minha visão de uma vida
equilibrada.
Desde 2015, compartilho minha jornada e conhecimento com um público

global, tendo felizmente alcançando mais de 15 milhões de pessoas ao redor
do mundo só pelo youtube.
Um marco significativo foi o lançamento, em março de 2019, do meu 1º Livro

Físico de Receitas Low Carb no Brasil. Esse livro não é apenas uma coleção
de receitas, mas uma expressão da minha missão em disseminar um estilo
saudável e prazeroso de alimentação.
Acredito profundamente que comer bem é uma experiência enriquecedora e

que a dieta não precisa ser sinônimo de restrição, mas sim de escolhas
conscientes que nutrem tanto o corpo quanto a alma.
Cada receita compartilhada é uma parte do meu compromisso em mostrar

que, por meio da culinária e da alimentação saudável, podemos alcançar não
apenas a perda de peso, mas um caminho sustentável para o bem-estar
duradouro.
É um convite para descobrir o prazer em cada refeição, desfazendo a ideia de

que cuidar da saúde alimentar é uma tarefa árdua.
Minha jornada é uma prova viva de que, quando aliamos conhecimento

nutricional a uma paixão pela cozinha, podemos transformar radicalmente
nossa relação com a comida e conquistar uma vida mais saudável e feliz.
Espero sinceramente que você aprecie essas receitas especiais para o Natal
que preparei com todo carinho.
Cada prato é uma manifestação do meu compromisso em tornar a
alimentação saudável uma experiência prazerosa e deliciosa, especialmente
durante esses momentos festivos.
Se desejar explorar mais receitas cuidadosamente elaboradas, convido você a

conferir o livro "Dominando a Dieta Low Carb: 101 Receitas para ter
Resultados".
Nele, você encontrará uma variedade de opções que não apenas nutrem seu
corpo, mas também proporcionam uma explosão de sabores e texturas.
E para tornar essa experiência ainda mais especial, preparei uma oferta
exclusiva para você.
Basta tocar no link para descobrir mais detalhes e embarcar nessa jornada
deliciosa rumo a um estilo de vida saudável e repleto de prazer culinário.
Agradeço pela sua companhia nessa trajetória e desejo a você festas de fim

de ano cheias de alegria, sabor e bem-estar!🌟🎄
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Dieta Low Carb.
CHOCOTONE LOW-CARB [ou Panetone de
Castanhas]
Clique aqui para assistir ao vídeo.
Tempo De preparo: 15 minutos

Tempo De espera: 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
● 3 ovos
● 1 xícara de farinha de coco
● 1 xícara de farinha de linhaça dourada
● 1 xícara de farinha de amêndoas
● 3 colheres de sopa de leite de coco
● 3 colheres de sopa de manteiga
● ½ xícara de água morna
● 1 colher de chá de mel
● 100 g de chocolate 70% cacau (pode substituir por castanhas picadas)
● ½ xícara de xilitol (ou adoçante low-carb de sua preferência)
● 10 g de fermento biológico em pó
● 1 colher de chá de essência de panetone
Modo De Preparo:
● Adicionar em um pote os ovos, todas as 3 farinhas e adoçante, e então
comece a mexer;
● Quando Atingir uma mistura densa, adicionar a manteiga e leite de
coco; voltar a mexer;
● Ao atingir uma mistura homogênea, esquentar a água e dissolver
fermento eo mel nela, aguarde 15 minutos;
● Adicionar essa mistura à massa junta baunilha e chocolate amargo;
● Mexer até ter uma mistura homogênea, colocar na forminha de
panetone e deixar descansar por 1 hora;
● Após isso levar ao forno por 30 minutos a 180°C;
● Servir.
GINGERBREADS

Tempo De espera: 20 minutos
Ingredientes:
● 50 g de farinha de coco
● 50 g de farinha de linhaça dourada
● 50 g de farinha de berinjela
● 3 colheres de sopa de xilitol
● 1 ovo
● 50 g de manteiga
● 1 colher de chá de fermento químico
● 1 colher de chá de essência de baunilha
● 1 pitada de sal
● 1 colher de chá de cravo moído
● 1 colher de sobremesa de canela em pó
● gengibre ralada gosto
Modo De Preparo:
● Adicionar a um pote todas as farinhas, adoçante, os ovos, a canela,
cravo, a manteiga derretida e os ovos;
● Mexer até obter uma mistura homogênea;
● Adicionar restante dos ingredientes e mexer até obter uma massa
densa a ponto de pegar formato desejado;
● Moldar os biscoitinhos e levar ao forno por 20 minutos a 180°C;
● Esperar esfriar e servir.
BOLO DE NOZES

Ingredientes:
Massa:
● 4 ovos
● 1 e ½ xícaras de farinha de nozes (nozes batidas no liquidificador)
● ½ xícara de xilitol
● 1 colher de chá de essência de baunilha
● 1 colher de sobremesa de fermento químico
Cobertura:
● 3 quadradinhos de chocolate 70% cacau
Modo De Preparo:
● Colocar os ovos e a baunilha em um liquidificador e bater até ter uma
mistura aerada;
● Acrescentar as farinhas de nozes e de coco, xilitol, e fermento químico
voltar a bater, até ter uma mistura homogênea;
● Levar ao forno por 20 minutos a 180°C;
● Para a cobertura, juntar os ingredientes em um potinhe levar ao
microondas por 30 segundos;
● Retirar e mexer até formar uma calda;
● Jogar por cima do bolo ainda quente;
● Servir.
RABANADA

Ingredientes:
● Pão Low Carb de sua preferência (Dica: usar o bolo de nozes aqui
ensinado)
● 1 ovo
● Água
● Manteiga
● Xilitol (ou outro adoçante low-carb)
● canela a gosto
Modo De Preparo:
● Jogar água no leite de coco até obter o ponto parecido com o leite
tradicional;
● Bater bem o ovo com um garfo;
● Derreter a manteiga na frigideira;
● Banhar o pão (ou bolo) nos ovos batidos e depois na mistura do leite
de coco;
● Colocar lentamente o pão (ou bolo) já banhado na frigideira com a
manteiga já quente;
● Fritar ambos os lados até que atinja um ponto de crocância;
● Jogar xilitol e canela por cima à gosto;
● Servir ainda quente.
TORTA DE MARACUJÁ

Tempo De espera: 6 horas
Ingredientes:
Massa:
● 50g de manteiga sem sal derretida
● 1 gema de ovo
● 1 colher de chá de fermento químico em pó
Recheio:
● 200g de creme de leite
● 1 colher de sopa de nata (opcional)
● 1 maracujá inteiro
● 12g de gelatina incolor (1 sachê padrão)
● 3 colheres de sopa de xilitol
Cobertura:
● polpa do maracujá
Modo De Preparo:
● Misturar bem a gema, a farinha de coco e a manteiga derretida;
● Mexer bem e acrescentar o fermento em pó;
● Misturar até ficar homogêneo, com o ponto de massa de torta;
● Distribuir em uma forma untada e de fundo falso, deixando as bordas
mais elevadas;
● Levar a forma ao forno por 30 minutos, a 180ºC (sempre verificando
para não deixar a massa queimar);
● Enquanto isso, bater no liquidificador toda a polpa de 1 maracujá;
● Depois de batida, coar com uma peneira;
● Misturar bem a polpa peneirada com o creme de leite, a nata e o
adoçante xilitol;
● Acrescentar à essa mistura a gelatina incolor já diluída em água morna
(conforme recomendação do fabricante);
● Mexer bem e esperar a massa que está no forno terminar de assar;
● Retirar massa do forno e cobrir com esse recheio já pronto;
● Cobrir com polpa de maracujá para decorar;
● Levar à geladeira por pelo menos 5 horas;
● Servir.
MINI PUDIM

Tempo De espera: 1 hora
Ingredientes:
Massa:
● 1 ovo
● 4 colheres de sopa de creme de leite
● 1 colher de sopa de xilitol
Cobertura:
● 1 colher de sopa de manteiga
● 1 colher de sopa de xilitol
● canela a gosto
Modo De Preparo:
● Em uma caneca acrescente a manteiga e o xilitol e leve ao
microondas por 1 minuto e meio
● Em outro recipiente misture o ovo, o leite de coco, creme de leite e
xilitol
● Retire a caneca do microondas (haverá uma calda dourada no fundo)
e derrame com cuidado a mistura
● Leve ao microondas por mais 2 minutos
● Retire e vire a caneca sobre um prato
● Cubra com canela e leve à geladeira até gelar
● Retire e sirva.
SALPICÃO

Ingredientes:
● 2 gemas cozidas e 1 gema crua
● sumo de 1 limão
● 20g de manteiga
● mostarda a gosto
● ¼ xícara de azeite
● 200g frango cozido e desfiado
● ½ couve flor
● 200g de vagem holandesa
● sal a gosto
● 2 colheres de sopa de nata (ou requeijão)
● cheiro verde
Modo De Preparo:
● Com um mixer, ou no liquidificador, bater as gemas, o limão e a
mostarda;
● Em seguida acrescentar o azeite e a manteiga, aos poucos, sem deixar
de bater;
● Cozinhar em água fervente a vagem por cerca de 1 a 2 minutos;
● Em seguida, cozinhar a couve-flor por cerca de 7 minutos;
● Picar a vagem e a couve-flor em pedacinhos bem pequenos;
● Misturar tudo com o restante dos ingredientes;
● Servir.
MINI CHOCOTONE

Ingredientes:
● 50g de farinha de amêndoas (3/4 de xícara)
● 40g de adoçante eritritol (2 colheres de sopa)
● 1 colher de sopa de psyllium
● 1 colher de sopa de fermento químico
● 1 ovo
● 25 ml de água (1 colher de sopa)
● 5 gotas de essência de panetone
● 25g de gotas de chocolate 85% cacau
Modo De Preparo:
● Em um recipiente, misturar a farinha, o adoçante, o psyllium e o
fermento;
● Quando estiver homogêneo, acrescentar a essência de panetone, o ovo
e a água;
● Mexer bem, até que fique homogêneo;
● Acrescentar as gotas de chocolate, mexer novamente, e distribuir a
massa em 2 canecas;
● Levar ao microondas por 3 minutos e meio, em potência máxima;
● Retirar, deixar esfriar e servir.

Receitas Low Carb para Natal 2023 Atualizado2.0

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Um marco signiﬁcativo foi o lançamento, em março de 2019, do meu 1º Livro

Acredito profundamente que comer bem é uma experiência enriquecedora e

Cada receita compartilhada é uma parte do meu compromisso em mostrar

É um convite para descobrir o prazer em cada refeição, desfazendo a ideia de

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Tempo De preparo: 10 minutos

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Tempo De preparo: 10 minutos

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Tempo De preparo: 25 minutos

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Tempo De preparo: 5 minutos

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Tempo De preparo: 25 minutos

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Tempo De preparo: 5 minutos

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