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BATATA.ASSANDO BATATAASSANDORECEITAS
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© Batata Assando, 2016
Introdução
"É com grande satisfação que eu lhes
apresento meu primeiro e-book!
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© Batata Assando, 2016
Índice
Apresentação – 02
Introdução – 03
Sobre substituições e adaptações – 05
Pratos Principais – 07
Macarrão de Abobrinha – 08
Crepe Low Carb – 09
Tortinha de Atum – 10
Quiche de Frango – 11
Hambúrguer Quadrado - 12
Doces e Sobremesas – 14
Danette – 15
Cheesecake Delícia – 16
Mousse – 17
Pasta de Amendoim - 18
Sorvete de Morango - 19
Brownie de Chocolate - 20
Lanches e café da Manhã - 22
Cookie de Chocolate - 23
Bolinho de Caneca - 24
Bolo Frapê - 25
Queijadinha - 26
Pão Ploc - 27
Drinks - 30
Caipitônica de Limão - 31
Margarita - 32
Gostou e quer mais? - 33
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© Batata Assando, 2016
Sobre Substituições e Adaptações
Para untar
Na grande maioria das receitas que vão ao forno indico a vocês
duas maneiras de untar as formas: azeite e manteiga. Em algumas
aparece também a possibilidade de usar o papel manteiga, e em
todas elas, a escolha vai de você.
Leve em conta os gostos particulares, a praticidade e o sabor
deixado no alimento, e veja o que mais lhe agrada. Muitas
pessoas gostam de óleo em spray para untar formas, eu
particularmente não recomendo, mas no quesito praticidade ele
ganha de "goleada" das outras opções, então se está sem tempo,
vá em frente!
Para Adoçar
Outro ponto importante desse livro: como adoçar.
Em todas as receitas eu indico o uso de xilitol, porém existe a
possibilidade de usar adoçantes mais em conta como stevia e
sucralose. O importante é atentar-se a proporção certa na hora
de substitui-los, de modo a não deixar a receita nem muito doce,
nem pouco doce.
Outro fato importante é que as quantidades usadas nas receitas
doces são para um padrão geral. Eu particularmente não faço
muita questão de que as receitas sejam sempre bastante doces,
por isso muitas vezes uso metade do adoçante recomendado (ou
nem isso), vai de cada um!
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© Batata Assando, 2016
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© Batata Assando, 2016
Pratos Principais
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Nesta primeira seção do livro focarei nas
receitas que se encaixam bem como pratos
principais. Receitas que podem aparecer e
fazer bonito tanto no dia a dia quanto no
almoço em família do final de semana, e até
mesmo em um jantar romântico Low Carb!
Então sem mais delongas, vamos a elas!
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© Batata Assando, 2016
Macarrão de Abobrinha
Nada como matar a saudade deste famoso prato italiano com esta deliciosa e
nutritiva versão Low Carb!
Rende 1 Porção
Buon appetito!
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© Batata Assando, 2016
Crepe Low Carb
Que tal uma deliciosa versão Low Carb deste famoso prato francês para
terminar bem a noite hein? Acompanhado de um bom vinho então...
Rende 3 Porções
Bon appétit!
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Tortinha de Atum (ou Sardinha)
Ótimo jeito de inserir excelentes fontes de Ômega 3 em sua alimentação, com
uma receita fácil, rápida e completamente Low Carb!
Rende 1 Porção
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© Batata Assando, 2016
Quiche de Frango
Gosta de queijo? Então você com certeza vai adorar este delicioso quiche
praticamente zero em carboidratos!
Rende 1 Travessa
Bom apetite!
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© Batata Assando, 2016
Hambúrguer Quadrado
E se eu lhe dissesse que é possível sim comer um hambúrguer delicioso e
completo (incluindo o pão) na dieta?
Rende 4 Porções
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© Batata Assando, 2016
Doces e Sobremesas
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Na segunda parte do nosso e-book
abordarei algo que muitas pessoas pensam
que terão de abrir mão ao entrar em uma
dieta Low Carb: os doces e sobremesas. De
receitas simples, à receitas mais complexas,
esta seção aborda uma variedade de
guloseimas que se encaixam em qualquer
hora do seu dia Low Carb!
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Danette!
Precisando de uma sobremesa Low Carb fácil e rápida para matar aquela
vontade de um docinho? Então eu acho que tenho a solução...
Rende 8 Porções
Bom apetite!
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© Batata Assando, 2016
Cheesecake Delícia
Nada como matar a saudade deste famoso prato italiano com esta deliciosa e
nutritiva versão Low Carb!
Rende 4 porções
Bom apetite!
Dica: cobrir com geleia caseira de morango sem açúcar
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© Batata Assando, 2016
Mousse de Chocolate
Que tal aquele clássico mousse espumoso de padaria em uma deliciosa versão
Low Carb para a sobremesa?
Rende 5 Porções
Bom apetite!
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Pasta de Amendoim
Precisando de uma opção de recheio doce para os seus pães e bolinhos Low
Carb? Então você vai adorar esta receita!
Rende 1 Pote
-200g de amendoim Caso não ache amendoim torrado sem sal, use o
sem sal cru, torre-o e retire as cascas.
-40g de manteiga
-1 e 1/2 colher de sopa
Coloque 100g do amendoim torrado sem casca
de xilitol em um liquidificador, ou processador de
alimentos, e comece a bater, certificando-se
sempre de não deixar nada acumular longe da
lamina.
Uma pasta irá se formar aos poucos, quando isso
acontecer acrescente o xilitol, a manteiga e o
restante do amendoim. Volte a bater.
Quando a mistura estiver homogênea e pastosa,
basta servir!
Bom apetite!
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Sorvete de Morango
Ideal para os dias quentes, mas também indo muito bem nos dias frios, este
sorvete com certeza fará a alegria da família!
Rende 1 Pote
Bom apetite!
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Brownie de Chocolate
Esta receita recebeu o carinhoso apelido de “O Brownie mais fácil do
mundo”, e você já vai entender o motivo...
Rende 6 porções
Bom apetite!
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© Batata Assando, 2016
Lanches e Café da Manhã
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Dedicarei esta seção de nosso e-book para
receitas focadas na refeição em que as pessoas
mais sentem dificuldades em fazer quando
seguem uma dieta Low Carb: o café da manhã.
Aqui colocarei receitas que vão te fazer
esquecer os clássicos pão francês e o biscoito
na hora de começar o dia.
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Cookies de Chocolate
E quem é que não gosta de um delicioso cookie de chocolate? Caseiro e Low
Carb então, melhor ainda!
Rende 10 Porções
Bom lanche!
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Bolinho de Caneca
Anda sem tempo? Precisando de uma receita Low Carb fácil, rápida e
deliciosa? Então veio ao lugar certo!
Rende 1 Porção
Bom apetite!
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Bolo Frapê
Que tal relembrar os bolos da vovó com essa delícia, e ainda não sair da
dieta? Perfeito!
Rende 1 Bolo
Bom apetite!
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Queijadinha
Mais uma delícia das padarias indo diretamente para a sua mesa em versão
Low Carb!
Rende 10 Porções
Bom apetite!
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Pão Ploc
“Mas porque pão Ploc? Simples: parmesão, linhaça, ovos e leite de Coco!”
Rende 8 porções
Bom lanche!
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Descubra Como Emagrecer Com
Deliciosas Receitas Low Carb Para
Café da Manhã
Seu café da manhã nunca mais será o
mesmo.
As Receitas de Café da Manhã Low-
Carb Para Emagrecer Feliz são uma
coletânea de 4 ebooks completos para
revolucionar o modo como você faz
dieta.
São 57 receitas, ao longo de mais de
110 páginas, compreendendo receitas
doces, receitas salgadas, smoothies,
shakes, cafés, sugestões de lanches da
tarde e acompanhamentos.
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Caipitônica
Como juntar 3 ingredientes ruins quando puros, e ótimos quando misturados?
Só com essa Caipitônica Low Carb mesmo!
Rende 1 Porção
Saúde!
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Margarita
Gosta do famoso drink mexicano? Então com certeza você vai adorar essa
versão Low Carb e gaseificada!
Rende 1 porção
Salúd!
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Gostou e quer mais? Então conheça:
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© Batata Assando, 2016
Todas as receitas e
acompanhamentos foram testadas,
incrementadas e compiladas ao
longo de mais de 3 meses de
trabalho duro, de modo a criar a
melhor coletânea de receitas que
podem ser consumidas em dietas
com restrição de carboidratos,
como:
- Dieta Atkins
- Mais de 23 receitas
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