14/6/2014 Tudo Gostoso - Bacalhau 7 mares - Imprimir

Bacalhau 7 mares
Tempo de Preparo: 45min Receita enviada por:
Rendimento: 4 porções sabrina liz moreira

Ingredientes: Modo de preparo:

1/2 kg de bacalhau em lascas 1. Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em

4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos e reserve
cubo 2. Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia
1 lata de creme de leite sem soro para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes
para tirar o sal)
1 xícara de café de leite de côco
3. Coloque em uma vasilha de vidro e cozinhe as
100 g de queijo mussarela em tiras
lascas no micro-ondas por 5 minutos e reserve
100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos
100 g de queijo parmesão ralado grosso Molho
Ervas aromáticas e sal a gosto (alecrim, tomilho,
salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo 1. Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite
de coco, o curry, o queijo mussarela, o goronzola e
picadinho)
as ervas aromáticas
1 colher de sopa de curry
Sal a gosto
Montagem

1. Em um pirex, coloque uma camada de batatas

cozidas, por cima coloque as lascas de bacalhau e
derrame o molho por cima
2. Tempere com sal a gosto
3. Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante
7 minutos no forno (meu forno tem grill e é bem
rápido para gratinar o parmesão)
4. Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e
sirva em seguida

Informaçães Adicionais

1. Dica: vinho tinto seco para acompanhar, faz uma

bela harmonização.

Esta receita está disponív el no endereço:

http://www.tudogostoso.com .br/receita/1 06 581 -bacalhau-7 -m ares.htm l

http://www.tudogostoso.com.br/receita/print_recipe.php?recipe_id=106581 1/1