Rev. Medicina Desportiva informa, 2014, 5 (2), pp.

16–19 atingindo o pico de concentração

plasmática 15 a 120 minutos após a
sua ingestão (mais frequentemente
entre os 40 a 60 minutos), sendo
Cafeína e o desempenho
Tema 2
esta variabilidade dependente da
velocidade de esvaziamento gás-
desportivo trico6. A absorção oral não é afetada
pela forma como é ingerida, pois
Dr. Rui Cadilha1, Dr. João Barroso2 são atingidos níveis semelhantes
1
Interno de Formação Específica em Medicina Física e de Reabilitação 2Assistente Hospitalar Graduado –
Medicina Física e de Reabilitação – Centro Hospitalar de São João. Porto.
quando consumida em diversas
formulações8. É principalmente
metabolizada no fígado e eliminada
RESUMO / ABSTRACT na urina9. O peso corporal, género,
O efeito estimulante da cafeína é sobejamente conhecido e o seu consumo dietético tem idade, fatores genéticos, etnia, inges-
como finalidade principal aumentar o desempenho de atividades cognitivas e funcionais. tão de medicamentos ou estado de
Assim, o seu consumo no intuito de melhorar o rendimento desportivo não é de estranhar.
hidratação podem interferir na sua
Com esta revisão bibliográfica pretende-se avaliar o mecanismo de ação ergogénica da
cafeína, bem como os eventuais efeitos adversos.
farmacodinâmica6,7. A altura mais
benéfica para a sua ingestão parece
The stimulating effect of caffeine is widely known and the main purpose of its dietary intake is ser pelo menos uma hora antes ao
to increase the performance of the cognitive and functional activities. Therefore, its consumption exercício, devendo ser ingeridas
in order to improve athletic performance is not surprising. The aim of this literature review is to
novas doses quando se prevê que a
find out the physiological mechanisms of the ergogenic actions of the caffeine and its eventual side
effects as well.
sua duração seja mais longa.
A co-ingestão de cafeína com
PALAVRAS-CHAVE / KEYWORDS refeição rica em carbohidratos ou
Cafeína, desempenho desportivo. rica em gordura não parece ter efeito
Caffeine, sports performance. aditivo na utilização do substrato
energético ou no rendimento10.

Introdução
(tabela I)2,3, e em grande quanti- Mecanismos de ação
Desde há longa data que a cafeína dade no café, fazendo este parte
faz parte dos nossos hábitos alimen- integrante dos hábitos sociais da Várias hipóteses têm sido propos-
tares1. Uma elevada percentagem da população. tas na tentativa de esclarecer os
população consome cafeína diaria- Os efeitos na atenuação da fadiga mecanismos subjacentes ao poder
mente o que a torna na substância são conhecidos desde o início do ergogénico da cafeína, não sendo
psicoativa (já que carece de valor século passado. No início da década ainda consensuais. Vários mecanis-
nutricional) mais consumida. É de 70 trabalhos mostravam melho- mos fisiológicos cuja ação se localiza
provável que o seu uso não dimi- ria no desempenho de exercício a nível do sistema nervoso central,
nua, pois é acessivel, clinicamente físico com a ingestão de cafeína, o periférico ou diretamente a nível
parece segura e está presente em que tornou popular o seu uso como neuromuscular têm sido apontados,
vários produtos de consumo diário ergogénico4,5. entre os quais:
· a acção antagónica nos receto-
Tabela I – Conteúdo de cafeína em dife- res de adenosina, existentes na
rentes produtos. Farmacodinâmica maioria dos tecidos, como cérebro,
Conteúdo em coração, adipócitos, músculo liso
Produto Quantidade
cafeína (mg) A cafeína, ou 1,3,7-trimetilxan- e estriado11 (a cafeína tem uma
Café ml 106-164 tina, é um alcaloide que estrutura muito semelhante à
Café instantâneo ml 47-68 pertence a um grupo de subs- adenosina, podendo ligar-se de
Café descafeinado ml 2-5 tâncias denominadas generica- forma não seletiva aos seus rece-
Chá preto ml 25-110 mente de metilxantinas3, tores), sendo atualmente este o
Chá verde ml 8-36
podendo ser encontrada mecanismo mais convincente para
naturalmente em mais de 60 explicar os efeitos ergogénicos da
Coca-Cola® ml 42
plantas. É eficazmente absor- cafeína. As doses necessárias para
Pepsi® ml 35
vida através do aparelho bloquear os recetores de adenosina
7 Up® ml 0
gastrointestinal, tem biodispo- são muito inferiores às necessárias
Leite achocolatado gr 2-8
nibilidade de quase 100% e para provocar a maioria dos outros
Chocolate preto gr 5-25
pode ser também absorvida efeitos fisiológicos da cafeína4.
Red Bull® ml 80 pelas vias transdérmica, · a poupança das reservas de glico-
Gel com cafeína gr 25 subcutânea, intramuscular ou génio através da maior oxidação
Barra com cafeína 65gr 50 intraperitoneal6,7. de gordura12 (com aumento dos
Comprimidos de 1 Compri- O tempo de semi-vida da níveis de ácidos gordos livres) e de
100/200
cafeína mido cafeína é de 3 a 5 horas4,6, hidratos de carbono exógenos13,14,

16 · Março 2014 www.revdesportiva.pt

 sendo no entanto esta hipótese
controversa10.
·a
 umento da libertação de cateco-
laminas, especialmente a epine-
frina15-17, não observado em todos
os casos onde existiu melhoria no
rendimento desportivo16,18.
·m
 aior eficácia no mecanismo de
excitação-contração muscular atra-
vés da regulação de níveis de potás-
sio11,19 e de cálcio intracelular6.

Doses de cafeína/efeito ergogénico

A dose ideal para exercer este efeito

parece ser entre 2 a 6 mg/kg de
peso, sendo que em doses supe- + cápsulas de cafeína e placebo. As da diurese em repouso, não estão
riores a 9 mg/kg parece não existir cápsulas de cafeína ingeridas com descritas alterações significativas
benefícios adicionais, aumentando água permitiram tempo de corrida na sudorese, volume de urina, água
a probabilidade de efeitos adver- significativamente maior, com maior total perdida ou volume plasmático
sos, como taquicardia, cefaleias distância percorrida22. durante o exercício14,24,25.
e distúrbios gastrointestinais16,20.
A magnitude e duração do efeito
ergogénico parecem ser superiores Efeitos fisiológicos e adversos Cafeína e o desporto
em indivíduos que não consomem
regularmente cafeína21. Num estudo, Em geral, a cafeína não parece ter A cafeína é ergogénica em des-
que avaliou a ingestão de cafeína efeitos adversos graves. A maioria dos portos com elevada componente
1, 3 e 6 horas antes de um teste até efeitos laterais parece ser, no entanto, aeróbia, como é o caso de desportos
à exaustão (intensidade igual 80% dose dependente (tabela II)2,7. de resistência13,14,16,22,26-28, sendo por
VO2máx), em utilizadores regulares Estes mecanismos podem ajudar isso, onde a literatura é mais abun-
e não utilizadores, verificou-se que a explicar a ação estimulante da dante. Nestes estudos, a duração
o efeito ergogénico era maior e mais cafeína: aumenta o nível de alerta, de das provas físicas variou entre 30 e
duradouro no grupo dos não utiliza- atenção, de concentração e diminui a 150 minutos e foram realizadas em
dores regulares21. perceção subjetiva de dor e de esforço, várias modalidades como atletismo
A cafeína quando consumida sob pelo que atrasa a sensação de fadiga. e ciclismo.
a forma anidra parece ter um Ao provocar insónia e ansiedade a Graham et al calcularam o tempo
potencial ergogénico maior, além de cafeína pode influenciar a qualidade de corrida até à exaustão num tapete
ser mais facilmente doseável. Alguns e duração do sono, interferindo na rolante com intensidade constante
estudos mostram que o potencial recuperação do atleta, deste modo de 85% do VO2max em 8 atletas
ergogénico da cafeína é indepen- influenciando negativamente o ren- de resistência bem treinados, do
dente do modo de apresentação. dimento desportivo. A interrupção do sexo masculino, após a ingestão de
Num destes estudos22 avaliou-se os seu consumo crónico pode levar ao cafeína em cápsulas (3, 6 e 9 mg/kg)
efeitos da cafeína na dose igual a aparecimento da síndrome de abs- e de placebo, uma hora antes da
4,45 mg/kg de peso corporal, em tinência, originando sintomas como prova. Todos se abstiveram da
corridas levadas até à exaustão, com cefaleias, irritabilidade, fadiga, sono- ingestão de qualquer tipo de cafeína
intensidade igual a 85% do VO2max e lência, diminuição do estado de alerta nas 48 horas anteriores. O tempo de
administrada de diversas formas: e dificuldade de concentração23. corrida aumentou com as doses de 3
cápsulas de cafeína + água, café, Apesar do consumo de cafeina e 6 mg/kg (aumentos de 22 ± 9 e 22 ±
café descafeínado, café descafeínado poder estar associado a aumento 7%, respetivamente, ambos p <0.05)
em relação ao tempo na avaliação
com placebo (49.4 ± 4.2 minutos),
Tabela II – Doses de cafeína versus efeitos adversos. enquanto não houve aumento signi-
Quantidade de cafeína Consequências fisiológicas ficativo com a dose de 9 mg/kg16.
Maior agilidade mental, velocidade de pensamento mais Com o objetivo de avaliar o ren-
100 a 200 mg rápido, inquietação, redução da fadiga, necessidade de sono é dimento na resistência aeróbia e
atrasada
cognitiva, Hogervorst et al utiliza-
Ansiedade, insónia, alterações de humor, arritmias cardíacas, ram 24 ciclistas bem treinados que
1 grama
distúrbios gastrointestinais, náuseas
ingeriram cafeína sob a forma de
1,5 gramas Agitação, ansiedade, tremores, alucinações, delírio
barra energética antes (100 mg de
5 a 10 gramas Pode ocorrer a morte
cafeína) e durante a avaliação (100 +
Mais de 10 gramas Dose letal
100 mg) num teste de 2,5 horas (60%

18 · Março 2014 www.revdesportiva.pt

VO2máx), a que se seguiu período até
à exaustão (75% VO2máx). O teste
até à exaustão teve maior duração
(p <0.05) após o consumo da barra
energética que continha cafeína
comparativamente aos testes reali-
zados com consumo de carboidratos
ou do placebo. Observou-se também
melhoria significativa na compo-
nente cognitiva, o que poderá ser
importante no desempenho despor-
tivo onde a concentração é crucial27.
Outros estudos também apoiam
a existência de efeito ergogénico
em desportos de alta intensidade
com curta duração (até 30 minutos,
habitualmente entre 3 e 8 minu-
tos)17,20,29,30, assim como em des-
portos de equipa31-35. Estes últimos,
geralmente possuem elevada dura-
ção, com períodos de alta intensi-
dade envolvendo também agilidade.
Del Coso et al simularam uma
partida de futebol, após a ingestão
de uma bebida energética que forne-
ceu a cada atleta cafeína na dose de
3mg/kg de peso. Cada participante
efetuou dois jogos separados por
uma semana. As bebidas fornecidas
(uma possuindo cafeína e a outra
sem cafeína), foram apresentadas
como possuindo o mesmo efeito
ergogénico. No final, a distância total
percorrida, assim como a distância
percorrida em sprint, foi superior
no grupo que ingeriu a cafeína. Os
autores apontam como uma das
limitações deste estudo a presença
de taurina, entre outras substâncias,
na bebida energética e que estavam
ausentes na bebida controlo 35.
Um estudo realizado com corre-
dores bem treinados e corredores de
recreação (a pé), que ingeriram uma
dose de cafeína (5 mg/kg) uma hora
antes da prova, constatou existência
de benefício com a sua ingestão. A
magnitude da melhoria no rendi-
mento foi idêntica nos dois grupos
(1,0 e 1,1%, respetivamente). Os auto-
res concluíram que a ingestão prévia
da cafeína pode “produzir significa-
tivos, mas possivelmente pequenos
ganhos no rendimento na corrida de
5 km, em corredores treinados e de
recreação” 30.
Quanto aos desportos de força/
potência, a literatura disponível é
menor e contraditória 36-41. Como
exemplo, existe um estudo em que
a ingestão de cafeína resultou no
aumento numa repetição máxima
(1 RM) na avaliação da força da parte
superior do tronco, avaliada no teste
de supino, enquanto não existiu
benefício na realização de repetições
até á exaustão com intensidade igual
a 60% de 1 RM36. No entanto, Astorino
et al tiveram o resultado inverso38.
Já no estudo realizado por Wolf et al
em atletas de equipa masculinos e
bem treinados, que ingeriram cafeína
na dose de 5 mg/kg de peso corporal,
revelou aumento significativo na
resistência muscular nos exercícios
de supino e no pico de potência no
teste de Wingate, mas sem aumento
na prensa de pernas41. Também Beck
et al constataram que doses baixas
de cafeína (2.1-3.0 mg/kg) melhora-
vam o rendimento de 1 RM no supino
(2,1%), mas não verificaram aumen-
tos significativos na força membro
inferiores, quer para 1 RM, quer para
a resistência muscular39.
Substância dopante?
A cafeína foi removida da Lista de
Substâncias Proíbidas no desporto
em Janeiro de 2004 pela Agência
Mundial de Antidopagem (AMA) ou
WADA (World Anti-Doping Agency),
fazendo atualmente parte do
programa de monitorização. Este
programa inclui substâncias que
não são proibidas no desporto, mas
que a AMA usa para monitorizar
os padrões de consumo, avaliando
possíveis abusos42.
Conclusão
O consumo de cafeína para a
obtenção de benefício no rendi-
mento desportivo parece ser prática
comum. O efeito ergogénico desta
substância está demonstrado em
alguns estudos. O papel antagónico
nos receptores de adenosina parece
ser o mais constantemente aceite,
embora estes mecanismos não este-
jam claramente estabelecidos.
A opinião dos autores dos estudos
apresentados nesta breve revisão é
que a diferença nos protocolos utili-
zados, sejam eles a dose / momento
/ forma como a cafeína é consu-
mida, o consumo regular ou não
desta, a condição física dos partici-
pantes, a suscetibilidade á cafeína
e forma como os resultados são
Revista de Medicina Desportiva informa Março 2014 · 19
apresentados (grupo ou individuais)
poderá ajudar a explicar algumas
das divergências entre estudos. A
cafeína parece não ter efeitos adver-
sos significativos em doses capazes
de melhorar o rendimento despor-
tivo, mas a suscetibilidade individual
deve ser tida em conta.
Embora a AMA não inclua esta
substância na lista de substâncias
dopantes, a sua monitorização
poderá estar relacionada, não só
com o potencial estimulante, mas
também como eventuais efeitos
adversos.
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