Receitas – Papas para crianças CP001

Salgadas

Papinha de carne, abóbora, batata e couve

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de carne moída
- 1 batata pequena cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de abóbora cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de couve picada

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em
seguida a batata e a abóbora. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que
todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve
e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções

Batata de carne, beterraba e couve-flor

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de carne moída
- 1 batata pequena cortada em cubos pequenos
- ½ beterraba pequena cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de couve-flor picada

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em
seguida a batata e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que
todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a
couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um
garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções
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Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de carne moída
- 2 colheres de sopa de feijão cozido com caldo
- 1 colher de sopa de macarrão para sopa
- 3 colheres de sopa de abóbora picada em cubos
- 2 colheres de sopa de brócolis picados

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em
seguida a abóbora e o macarrão. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até
que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte o
feijão e os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes
com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de frango, mandioquinha, beterraba e escarola

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
- 1 mandioquinha pequena cortada em cubos
- ½ beterraba pequena cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de escarola picada

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em
seguida a mandioquinha e a beterraba. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe
até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte
a escarola e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um
garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções
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Papinha de carne, fubá, cenoura e couve

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de carne moída
- 2 colheres de sopa de fubá
- ½ cenoura pequena picada em cubos
- 2 colheres de sopa de couve picada
- ½ xícara de chá de água filtrada

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em
seguida a cenoura e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os
ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Acrescente a água fria
e o fubá. Deixe cozinhar, sem parar de mexer até que o caldo fique encorpado.
Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Se necessário, acrescente mais água.
Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de frango, batata, beterraba, chuchu e acelga

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
- ½ batata pequena cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de beterraba cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de chuchu cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de acelga picada

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em
seguida a batata, a beterraba e o chuchu. Cubra com água. Tampe a panela e
cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de
caldo. Junte a acelga e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes
com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções
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Doces

Papa doce de maça, canela e iogurte

Ingredientes
1 maçã pequena
1 colher de chá de óleo de coco extra-virgem
3 colheres de sopa de água filtrada
1 pitada generosa de canela em pó
1/4 a 1/3 de xícara de iogurte natural integral

Modo de Preparo
Rale a maçã no ralo grosso e leve a uma panelinha com o óleo de coco e a água. Em
fogo baixo, vá mexendo até a maçã começar a amolecer. Adicione a canela em pó e
continue mexendo até o líquido que se formou começar a secar e a mistura ficar
bem mole, quase pastosa. Desligue o fogo, junte o iogurte, mexa bem e sirva
imediatamente.

Papinha de frutas
Ingredientes
1 maçã pequena
¼ xícara (de chá) de mamão papaia
Suco de ½ laranja
½ banana nanica
1 pera pequena

Modo de preparo
Lave as frutas em água corrente e cozinhe no vapor todas as frutas. Ao amolecer,
descasque-as, amasse com um garfo e misture tudo com o suco da laranja. Pode-se
passar ou não pela peneira.

Purê de abóbora com maçã e mamão papaia

Ingredientes
½ maçã
100 g de abóbora
¼ de papaia
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Modo de Preparo
Lave e descasque a maçã e a abóbora. Retire as sementes e corte em pedaços.
Cozinhe no vapor até ficar com consistência macia e separe. Descasque o mamão
papaia, amasse com um garfo e junte com a maçã e a abóbora, fazendo um purê
até ficar com uma textura cremosa.

Creme de manga com maracujá

Ingredientes
2 mangas maduras
2 maracujás azedos

Modo de Preparo
Descasque as mangas e corte-as em pedaços. Coloque no liquidificador com a polpa
do maracujá passado pela peneira. Bata até obter um creme homogêneo. Em dias
quentes, pode ser servido gelado, se o bebê gostar.

Papinha de avocado

Ingredientes
1 avocado ou abacate
2 gotas de limão
Pitada de açúcar mascavo (utilizar apenas após o primeiro ano de vida do bebê)

Modo de Preparo
Amasse o avocado ou abacate com um garfo. Esprema as gotas de limão e misture
o açúcar. Sirva.

Papinha doce nutritiva

Ingredientes
1 pera madura
1 ameixa
80 ml de água de coco
2 colheres de sopa de farinha de arroz

Modo de preparo
Lave muito bem as frutas e deixe-as em solução de hipoclorito de sódio por 15
minutos. Lave em água corrente novamente. Descasque e reserve. Passe as frutas
pela peneira, aproveitando-as ao máximo. Misture em outro recipiente, juntando a
elas a farinha de arroz e a água de coco. Você pode controlar a consistência da
papinha com mais ou menos água de coco.