17/08/2017 20 alimentos ricos em fibras e recomendados por nutricionistas

0 alimentos mais ricos em fibras e porque você deve consumir este nutriente
Nutricionista explica como as fibras agem no organismo e lista os melhores alimentos para repor este
nutriente

Mariana Bueno em 31/07/2017

Foto: iStock

As fibras são as partes de vegetais e frutas e outros alimentos que não são digeridas pelo organismo. Seu consumo faz
toda a diferença na alimentação, pois elas estão relacionadas a diversos benefícios para a saúde.

A nutricionista Haline Dalsgaard, idealizadora do projeto “Saúde no prato”, explica que, por resistirem à digestão e à
absorção intestinal, as fibras não sofrem qualquer tipo de modificação durante o processo digestivo, por isso exercem
uma série de efeitos positivos.

Para garantir uma alimentação rica em fibras não é preciso muito esforço, afinal são muitos os alimentos que apresentam
este nutriente. Porém, se você conhecer aqueles que mais possuem fibras fica ainda mais fácil usufruir de todos os
benefícios.

Confira a seguir mais informações sobre a fibra, sua importância e particularidades, além de receitas certeiras cheias de
fibras para você incluir no cardápio.

20 alimentos mais ricos em fibras

https://www.dicasdemulher.com.br/alimentos-ricos-em-fibras/ 1/5
17/08/2017 20 alimentos ricos em fibras e recomendados por nutricionistas

De acordo com Haline, os alimentos mais indicados são legumes, frutas e verduras, além dos integrais, que devem
substituir os refinados. Veja a lista elaborada pela profissional com a quantidade presente em alguns deles e crie as
melhores combinações para o seu cardápio:

https://www.dicasdemulher.com.br/alimentos-ricos-em-fibras/ 2/5
17/08/2017 20 alimentos ricos em fibras e recomendados por nutricionistas

https://www.dicasdemulher.com.br/alimentos-ricos-em-fibras/ 3/5
17/08/2017 20 alimentos ricos em fibras e recomendados por nutricionistas

Imagem: Dicas de Mulher

A classificação acima lista os alimentos com maior quantidade de fibras comparando-os a partir de uma mesma
proporção (uma porção de 100g). Veja também as melhores escolhas para você fazer em cada grupo alimentício, com
valores adaptados às medidas do dia a dia de cada alimento:

Leguminosas

Feijão preto: uma concha de grãos possui 8 gramas de fibras.

Ervilha: uma concha possui 5 gramas de fibras.

Grão de bico: uma concha também possui 5 gramas.

Quinoa: uma porção de 100 gramas possui 3 gramas de fibras.

Verduras

Folhas cruas: um pires de folhas como alface, agrião, acelga ou rúcula possui 1 grama de fibras.

Vegetais cozidos: duas colheres de sopa de alimentos como brócolis, espinafre e couve possuem 1 grama de fibras.

Legumes

Batata doce cozida: uma unidade média possui 6 gramas de fibras.

Cenoura crua: uma unidade média possui 3 gramas de fibras.

Beterraba crua: uma unidade pequena também possui 3 gramas de fibras.

https://www.dicasdemulher.com.br/alimentos-ricos-em-fibras/ 4/5
17/08/2017 20 alimentos ricos em fibras e recomendados por nutricionistas

Abóbora: 100 gramas possuem 2 gramas de fibras.

Grãos, sementes e cereais integrais

Farelo de trigo: duas colheres de sopa possuem 7 gramas de fibras.

Grão de soja: uma porção de 100 gramas possui 6 gramas de fibras.

Farelo de aveia: duas colheres de sopa possuem 4 gramas de fibras.

Milho verde: uma espiga possui 3 gramas de fibras.

Linhaça: uma colher de sopa possui 3 gramas de fibras.

Frutas

Goiaba: uma unidade média possui 5 gramas de fibras.

Abacate: 100 gramas possuem 4 gramas de fibras.

Pera: uma unidade média possui 2,5 gramas de fibras.

Maçã com casca: uma unidade média possui 2 gramas de fibras.

Banana: uma unidade possui 2 gramas de fibras.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que na alimentação de um adulto haja um consumo de pelo menos
25g de fibras ao dia.

Porque consumir fibras é tão importante?

https://www.dicasdemulher.com.br/alimentos-ricos-em-fibras/ 5/5