Aluna :Marcia Aparecida Henkes

Estudo Dirigido Aulas 01 e 02

Disciplina: Fundamentos da Bioquímica
Aula 01
1. Quais os objetivos de estudo da Bioquímica?

R: Ela estuda as estrutura moleculares, os mecanismos e os processos

químicos responsáveis pela vida, fazendo com que os organismos exerçam
todas as funções. Sendo objetiva explicar a forma e função biológica em
termo químico.

2. Para que os organismos exerçam todas as suas funções, eles dependem da capacidade de obter,
transformar, e utilizar energia.
3. O que todos os organismos vivos (apesar de serem estruturalmente complexos e diversificados)
possuem em comum?
R: Todos fazem uso das mesma espécies de moléculas e extraem a energia do
meio ambiente para as suas funções.
4. Quais são os processos bioquímicos responsáveis por perpetuar a vida e conservar a ordem
biológica?
R: É conservado pelo seguinte processos:

•Síntese de biomoléculas.
•Transporte de íons e molécula através de membranas.
•Produção de energia e movimento.
•Remoção de produto metabólicos de excreção e substâncias tóxicas.

5. Diferencie as células procarióticas das eucarióticas.

R: As células eucariontes têm estruturas complexas, formadas por
membranas internas, citoesqueleto e um núcleo, as células procariontes não
contém núcleo e outras organelas ligadas a membrana. Possuem uma
estrutura menos complexa, sem núcleo, e o material genético fica disperso
dentro do citoplasma.
6. Quais as macromoléculas (biomoléculas) estudadas na Bioquímica?
R: Carboidratos, Proteínas, Lipídios e Acido Nucleicos.

7. Quais os tipos de ácidos nucleicos?

R:São dois tipos de ácido nucleico:

• Ácido desoxirribonucleico (DNA)
• Ácido ribonucleico (RNA)
8. Os animais armazenam carboidratos sob a forma de glicogênio. Já os vegetais os armazenam sob
a forma de amido.
9. As proteínas também são chamadas de aminoácidos.
Aula 02
10. A agua compõe a maior parte da massa corporal do ser humano (cerca de 70%) e é considerada
o solvente biológico ideal.
11. Sobre a estrutura da água:
a) É uma molécula dipolar formada por 2 átomos de hidrogênio ligados a 1 átomo de oxigenio.
b) O Oxigênio é mais eletronegativo e exerce uma forte atração sobre os elétrons dos átomos de
Hidrogênio, fazendo com que a molécula da água apresente um ângulo de 104.3c.
c) O compartilhamento dos elétrons entre os Hidrogênios e o Oxigênio é desigual, o que acarreta o
surgimento de 2 dipolos elétricos na molécula, onde cada Hidrogênio apresenta uma carga elétrica
parcial positiva 8 +, enquanto o Oxigênio apresenta carga elétrica parcial negativa.

12. Como se chama a ligação feita por atração eletrostática entre as moléculas da água?
R: Ponte de hidrogênio

13. Quais os principais tipos e as características das interações não-covalentes?

R: Ponte de hidrogênio
Interações ionicas
Interações hidrofóbicas
Interações de Van Der Waals
Ocorrem entre o núcleo positivo de um átomo e a nuvem eletrônica de outro
átomo adjacente são individualmente fracas e são facilmente rompidas.

14. Quais as principais funções das interações não-covalentes nas biomoléculas?

R: Proteínas, polissacarideos, ácidos nucleico e lipídeos.
15. O que significa dizer que a água possui a capacidade de solvatação de moléculas polares?
R: Na química a solvatacão é um fenômeno que ocorre quando um composto
iônico ou polar se dissolve em uma substância. As moléculas do soluto são
rodeadas pelo solvente.
16. As biomoléculas ou grupamentos que são insolúveis em água podem ser chamados de
Hidrofóbicos ou hidrossolúveis.
17. As biomoléculas ou grupamentos que são solúveis em água podem ser chamados de hidrofílicas
ou hidrofolica.
18. O que é uma molécula anfipática, como é a sua estrutura e o que ela pode formar?
R: Moléculas que apresentam a características de possuirem uma região
hidrofilica,(solúvel em meio aquoso), é uma região hidrofolica ( insolúvel em
água, porém solúvel em lipídios e solventes orgânicos).
Ex: água e óleo

19. O que é osmose?

R: Osmose é o processo de movimentação da água entre diversos tipos de
concentração de substâncias que podem ser dissolvidas.
20. Se colocarmos células em diferentes soluções, o que acontece com elas (correlacione)?
a) Solução Isotônica
b) Solução Hipotônica
c) Solução Hipertônica
 (C ) A água sai de dentro da célula para a solução, fazendo com que elas murchem (células
crenadas).
(A ) A célula não ganha e nem perde água.
(B ) A água se move para dentro da célula, podendo inchá-las a ponto de ruptura e morte celular (ex.
hemólise).
21. Apenas uma pequena proporção de moléculas de água dissociam-se, formando íons
Hidrogênio e hidroxila.
22. Soluções com pH menor do que 7,0 são ácidas, enquanto aquelas com pH maior do que 7,0 são
básicas.
23. Sabendo que a Constante de Ionização da água é Kw = [H+][OH-] = 10-14, responda:
a) Uma solução a 25oC contendo uma concentração de íons hidroxila ([OH-]) = 10-9:
Qual a concentração de íons hidrogênio ([H+])?
R:10-5
Qual o pH da solução?
R:5
A solução é ácida, neutra ou alcalina (básica)?
R:Acida
b) Uma solução a 25oC contendo uma concentração de íons hidrogênio ([H+]) = 10-10:
Qual a concentração de íons hidroxila ([OH-])?
R: 10-4
Qual o pH da solução?
R:10
A solução é ácida, neutra ou alcalina (básica)?
c) Uma solução a 25oC contendo uma concentração de íons hidroxila ([OH-]) = 10-3:
Qual a concentração de íons hidrogênio ([H+])?
R: 10-11
Qual o pH da solução?
R:11
A solução é ácida, neutra ou alcalina (básica)?
R: Alcalina ou Básica
d) Uma solução a 25oC contendo uma concentração de íons hidroxila ([OH-]) = 10-7:
Qual a concentração de íons hidrogênio ([H+])?
R:10-7
Qual o pH da solução?
R:7
A solução é ácida, neutra ou alcalina (básica)?
R:Neutra
24. Todo ácido fraco possui a sua ionização .
25. Cada ácido fraco possui o seu pKa. O pKa de um ácido fraco significa que naquele pH, 50% dele
está sob a forma íntegra de acido conjugado e 50% está sob a forma dissociada de base conjugada.
26. A partir do pKa de um ácido fraco, podemos determinar a sua faixa de tamponamento, que é 1
unidade de pH para cima e 1 unidade de pH para baixo a partir do momento em que o pH é igual ao
pKa do ácido fraco.
27. Quais os principais tampões fisiológicos que o corpo humano utiliza? Qual a função desses
tampões?
R:TampãoBicarbonato/ÁcidoCarbônico
•TampãoFosfato

•TampãoProteico

Funções

O organismo dispõe de três mecanismos reguladores do pH, que funcionam em sincronia, para
preservar as condições ótimas para o metabolismo celular: o mecanismo respiratório, de ação
rápida, que elimina o dióxido de carbono, reduzindo a quantidade de ácido carbônico; o mecanismo
renal, de ação lenta, que elimina ou economiza íons hidrogênio e bicarbonato e o mecanismo
químico, de ação imediata, constituído pelos sistemas tampão, que neutralizam ácidos ou bases que
se acumulam no organismo.O sistema tampão bicarbonato/ácido carbônico é o mais importante e
corresponde a 64% do poder tamponante do plasma.A principal característica do sistema tampão é
a relação constante que deve existir entre o sal (numerador) e o ácido (denominador) do
sistema.Quando um ácido é produzido no organismo, o sal do sistema tampão reage com o mesmo,
produzindo um novo sal de sódio e ácido carbônico ou dióxido de carbono e água. O dióxido de
carbono em excesso é eliminado pelos pulmões.Quando uma base é produzida no organismo, o
ácido do sistema tampão reage com a mesma, produzindo bicarbonato de sódio e água. O
bicarbonato em excesso é eliminado pelos rins.O princípio fundamental da regulação do equilíbrio
ácido-base é a manutenção da relação constante entre o sal e o ácido do sistema tampão. O
organismo tenta preservar a relação, para manter sempre disponível o seu sistema de defesa.Além
do sistema bicarbonato/ácido carbônico, existem os sistemas tampão fosfato, da hemoglobina e das
proteinas.