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or. Veja na galeria de imagens quatro receitas retiradas do livro A Cura dos Intestinos -
(Fotografia Shutterst
Sugestões de receitas saborosas e ideais para perder peso, adaptadas ao microbioma dos nossos intestinos. A ciência
descobriu que esse órgão vital – onde também há neurónios – é bem mais importante do que podemos supor. Não apenas
para nos manter vivos mas também para nos fazer viver melhor.
INGREDIENTES: Meia laranja cortada ao meio (pelo centro, não pela extremidade do pé), 1 nectarina madura, ½ chávena de
frutos vermelhos, ½ quivi descascado e cortado às rodelas, 1 pitada de canela e 1 colher de sopa de hortelã fresca.
Corte a laranja em gomos, esprema as cascas e reserve o sumo. Descasque a nectarina e corte-a em fatias com pouco mais de 1
centímetro. Deverá ser sumarenta, para reservar o sumo e acrescentá-lo ao sumo de laranja. Junte as rodelas de nectarina aos gomos
de laranja. Junte os frutos vermelhos e as rodelas de quivi à mistura das frutas. Adicione canela aos sumos, deite-os por cima da
fruta, salpique com a hortelã e sirva.
NOTA DO AUTOR: desfrute da fibra do quivi e da canela, que ajuda a equilibrar o açúcar no sangue e evita a resistência da
insulina.