MANUAL RÁPIDO

ABDÔMEN
CHAPADO
Vinícius Possebon
 © 2018 by Vinicius Possebon
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ABDÔMEN CHAPADO

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02
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05
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S E G U N D A
R E S T R I Ç Ã O C A LÓ R I C A

CAFÉ Café sem açúcar

DA MANHÃ (café puro)

2 filés de peito de frango

ALMOÇO Pode acompanhar folhas

alface rúcula radicci

LANCHE 2 ovos fritos ou cozidos

2 filés de sassami

JANTA Pode acompanhar folhas

alface rúcula radicci

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T E R Ç A

CAFÉ Café sem açúcar + Omelete 2 a 3 ovos

Untar a frigideira com
DA MANHÃ óleo de coco ou azeite de oliva

ALMOÇO Saladas e Legumes

Escolha 1 Carboidrato
ATOS PR
O
R T
D arroz mandioquinha aipim
I

EÍ
BO

1/4 1/4
NA
CA R

Escolha 1 Proteína
SALADAS E LEGUMES

2/4 peito de frango peixe

DIVISÃO DO PRATO carne vermelha carne de porco

uma porção de uma porção de

LANCHE
castanhas do pará castanhas do caju

Escolha 1 uma porção pedaço de chocolate

de amêndoas 70% cacau

JANTA Pode repetir as opções do almoço

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Q U A R T A

CAFÉ Café sem açúcar + Panqueca

Confira a receita da
DA MANHÃ panqueca na página 16

ALMOÇO Saladas e Legumes

Escolha 1 Carboidrato
ATOS PR
O
R T
D arroz mandioquinha aipim
I

EÍ
BO

1/4 1/4
NA
CA R

Escolha 1 Proteína
SALADAS E LEGUMES

2/4 peito de frango peixe

DIVISÃO DO PRATO carne vermelha carne de porco

uma porção de uma porção de

LANCHE
castanhas do pará castanhas do caju

Escolha 1 uma porção pedaço de chocolate

de amêndoas 70% cacau

JANTA Pode repetir as opções do almoço

AMANHÃ
SERÁ O DIA
DO JEJUM
08 INTERMITENTE
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Q U I N T A
JEJUM INTERMITENTE

CAFÉ Café sem açúcar

Ficar sem comer até o meio dia
DA MANHÃ (16 horas de jejum)

ALMOÇO Saladas e Legumes

Escolha 1 Carboidrato
ATOS PR
O
R T
D arroz mandioquinha aipim
I

EÍ
BO

1/4 1/4
NA
CA R

Escolha 1 Proteína
SALADAS E LEGUMES

2/4 peito de frango peixe

DIVISÃO DO PRATO carne vermelha carne de porco

uma porção de uma porção de

LANCHE
castanhas do pará castanhas do caju

Escolha 1 uma porção pedaço de chocolate

de amêndoas 70% cacau

JANTA Pode repetir as opções do almoço

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S E X T A

CAFÉ Café sem açúcar + Omelete 2 a 3 ovos

Untar a frigideira com
DA MANHÃ óleo de coco ou azeite de oliva

ALMOÇO Saladas e Legumes

Escolha 1 Carboidrato
ATOS PR
O
R T
D arroz mandioquinha aipim
I

EÍ
BO

1/4 1/4
NA
CA R

Escolha 1 Proteína
SALADAS E LEGUMES

2/4 peito de frango peixe

DIVISÃO DO PRATO carne vermelha carne de porco

uma porção de uma porção de

LANCHE
castanhas do pará castanhas do caju

Escolha 1 uma porção pedaço de chocolate

de amêndoas 70% cacau

JANTA Pode repetir as opções do almoço

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S Á B A D O

AQUI VOCÊ PODERÁ REPETIR

O DIA DE QUARTA FEIRA

SÓ QUE VOCÊ TEM DIREITO

A UMA REFEIÇÃO LIVRE
OU SEJA, X BURGUER, PIZZA, ETC…

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D O M I N G O

CAFÉ Suco vermelho

Receita: 1 xícara de morango
DA MANHÃ + ¼ de beterraba + 3 gotas de stevia

ALMOÇO Saladas e Legumes

Escolha 1 Carboidrato
ATOS PR
O
R T
D arroz mandioquinha aipim
I

EÍ
BO

1/4 1/4
NA
CA R

Escolha 1 Proteína
SALADAS E LEGUMES

2/4 peito de frango peixe

DIVISÃO DO PRATO carne vermelha carne de porco

uma porção de uma porção de

LANCHE
castanhas do pará castanhas do caju

Escolha 1 uma porção pedaço de chocolate

de amêndoas 70% cacau

JANTA Pode repetir as opções do almoço

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RECEITAS

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P A N Q U E C A

INGREDIENTES

2 ovos
2 colheres de tapioca
2 colheres de chá de canela
1 banana

M O D O D E P R E PA R O

Bata (misture) esses ingredientes em um recipiente

Coloque dentro da frigideira
que deve ser untada com Óleo de Coco ou Azeite de Oliva

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B O L O D E
L A R A N J A
C O M C A C A U

M O D O D E P R E PA R O

Em uma batedeira, adicione 3 claras. Bata até ficar em neve.

Adicione 3 colheres cheias de Xilitol e bata novamente.
(pode substituir por açúcar de coco/mascavo/demerara)

Coloque as 3 gemas, 350ml de suco de laranja (4 laranjas grandes),

1/2 xícara de óleo de coco, e bata novamente.
Adicione 1 xícara cheia de farinha (misture: de coco, de aveia, amêndoas e chia).
Misture bem e depois acrescente 1 colher do fermento.

Em um bowl divida a massa, em uma metade adicione 2 colheres cheias

de cacau em pó 100%. Unte a forma e vá despejando um pouco
de cada parte da massa, para dar aparência de marmorizado.

Leve ao forno pré-aquecido 200 graus por 25 minutos.

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B O L O
D E F U B Á
O R G Â N I C O

M O D O D E P R E PA R O

No liquidificador, bata:
2 xícaras de leite de coco, 3 ovos, 2 colheres de óleo de coco,
4 colheres de açúcar demerara e canela a gosto.

Depois adicione 1 xícara de fubá orgânico,

2 colheres de farinha de arroz integral e bata novamente.

Por fim, adicione 2 colheres de vinagre de maçã/alcool,

1 colher de sobremesa de bicarbonato e 50g de coco ralado sem açúcar.
Pulse no liquidificador para misturar e despeje a massa numa forma untada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

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B O L O
D E C O C O

M O D O D E P R E PA R O

Em um bowl, misture os seguintes ingredientes:

1 xícara de farinha de coco
1 xícara de tapioca (goma)
200g de coco ralado grosso sem açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos inteiros
1 xícara de xilitol (ou açúcar de coco)
200ml de leite de amêndoas (ou de coco)
1/2 xícara de óleo de coco

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

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B O L O D E
C E N O U R A

M O D O D E P R E PA R O

No liquidificador, coloque os ingredientes:

4 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo de coco
1 xícara de açúcar demerara (ou mascavo)
2 cenouras grandes

Em um bowl misture:
1 xícara de farinha de amêndoas
1xícara de farinha de grão de bico (ou de arroz)
2 colheres de sopa de fécula de mandioca

Misturar líquido com sólido e acrescentar 1 colher de fermento.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Para a cobertura utilize chocolate

70% derretido com um pouco de água

P.s: Se a massa ficar muito grossa acrescentar

1/2 xícara de água morna antes de colocar o fermento

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