Agitação e mistura

Prof. Ubirajara Coutinho Filho

Universidade Federal de Uberlândia

Graduação em Engenharia Quı́mica
Engenharia Bioquimica

Uberlândia, julho 10 2015

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Exercı́cio 1 Um reator enzimático tipo tanque batelada agitado é
utilizado para degradar um poluente pouco solúvel. Testes preliminares
com a mesma concentração enzimática são apresentados na tabela que
segue. Nestas condições, explique o que está ocorrendo com base nos
conhecimentos adquiridos sobre agitação.

N(rpm) 10 10 10 10 20 20 20 20 40 40 40 40
S(mg/L) 10 30 60 120 10 30 60 120 10 30 60 120
V (mmol/L.min) 25 25 26 27 35 36 38 40 52 53 56 62

N(rpm) 100 100 100 100 200 200 200 200 900 900 900 900
S(mg/L) 10 30 60 120 10 30 60 120 10 30 60 120
V (mmol/L.min) 120 250 600 600 120 250 600 600 10 10 10 10

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Exercı́cio 2 Em um reator de cultivo de células animais que contém
meio de cultura complexo é necessrio conhecer o coeficiente volumétrico
de transferência de oxigênio. Para tanto foi realizado um experimento no
reator cheio do meio de cultura idêntico ao utilizado no cultivo das
células. Sabendo que a tabela abaixo representa os resultados do referido
ensaio, determine o valor do coeficiente volumétrico de transferência de
oxigênio e discuta a precisão do valor sabendo que pode haver falhas
devido o tempo de resposta do eletrodo.

Tempo(min) 0 5 10 20 30
%O2 0 34,9 50,8 77,8 90,5

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Resolução
clc
clear
O2=[0 34.9 50.8 77.8 90.5]
t=[0 5 10 20 30];
t=t/60;
sxx=0;sxy=0;sx=0;sy=0;

for i=1:5
y(i)=log(1-O2(i)/100);
x(i)=t(i);
sx=sx+x(i);sy=sy+y(i);sxy=sxy+x(i)*y(i);sxx=sxx+x(i)*x(i);
end;
disp([x,y]) ;
kla=(-1)*sxy/sxx;
b=(sxy-sx*sy/4)/(sxx-sx*sx/4);
disp(kla);
disp(b);

−1
Resposta: kL a=4.6297644 h : é um valor pequeno que demonstra pouca eficiência do equipamento

−1
Obs: há reatores biológicos com kL a= 500 h e mesmo valores maiores

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Exercı́cio 3

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Exercı́cio 3-cont

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Exercı́cio 3-cont

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Exercı́cio 4

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Exercı́cio 4-cont

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Exercı́cio 4-cont

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Exercı́cio 4-cont

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Exercı́cio 5 Certo processo de obtenção de antibióticos ocorre em um
fermentador de leito fluidizado com a biomassa em forma de pellets.
Para determinar o coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio foi
feito um borbulhamento de nitrogênio e posterior reaeração da biomassa
desativada com azida. Calcule o valor de kLa.

t(min) 0 1 2 3 4 5 6
C∗L (mg/L) 0.02 0.02 0.03 0.37 1.03 3.06 4.09

t(min) 7 8 9 10 11 12 13 14 15
C∗L (mg/L) 5.46 6.33 7.04 7.47 7.57 7.73 7.89 7.97 7.99

Considere C∗L =8.1 ppm

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Resolução
clc
clear
O2=[0 34.9 50.8 77.8 90.5]
t=[0 5 10 20 30];
t=t/60;
sxx=0;sxy=0;sx=0;sy=0;

for i=1:5
y(i)=log(1-O2(i)/100);
x(i)=t(i);
sx=sx+x(i);sy=sy+y(i);sxy=sxy+x(i)*y(i);sxx=sxx+x(i)*x(i);
end;
disp([x,y]) ;
kla=(-1)*sxy/sxx;
b=(sxy-sx*sy/4)/(sxx-sx*sx/4);
disp(kla);
disp(b);

−1
Resposta: kL a=4.6297644 h : é um valor pequeno que demonstra pouca eficiência do equipamento

−1
Obs: há reatores biológicos com kL a= 500 h e mesmo valores maiores

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Exercı́cio 5

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Exercı́cio 5-cont

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Exercı́cio 5-cont

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Exercı́cio 5-cont

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Exercı́cio 5-cont

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Exercı́cio 5-cont

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obs: resposta do exercı́cio 3: alternativa C

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