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Manuais do
1ª edição
Campinas
2015
FICHA CATALOGRÁFICA
Todos os direitos são reservados ao Hospital de Clínicas da Universidade Estadual de Campinas - Unicamp.
Os manuais destinam-se à leitura online pela intranet ou por download. É permitida a utilização acadêmica
do manual, desde que citada a fonte e não seja para fins comerciais. O conteúdo dos textos publicados nos
manuais é de total responsabilidade dos autores. É proibida a impressão ou reprodução total ou parcial, por
qualquer meio ou sistema, sem prévio consentimento, ficando os infratores sujeitos às penas previstas em
lei (Código Penal. Decreto Lei 2848/40, Art. 297-298).
ÍNDICE
2. TÉCNICAS ____________________________________________________________________________ 88
NU-EL.T4 – PREPARO E ENVASE DE FÓRMULAS EM PÓ COM OU SEM ADIÇÕES _______________88
-4-
MANUAIS DE PROCESSOS DE TRABALHO E TÉCNICAS DE COMPETÊNCIA DE OUTRAS ÁREAS
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL
MISSÃO
VISÃO
VALORES
Comprometimento
Ética
Equidade
Humanização
OBJETIVOS
Áreas Assistenciais
FCM Estratégias, Diretrizes e RH Refeições
do HC
Divisão de
Insumos Dietoterapia e Nutrição Clínica Paciente
Suprimentos
Produção e
Distribuição
CEMEQ Manutenção Dietoterapia Equipe médica
Farmácia HC Desinfetantes
CEB Manutenção
Planejamento de
Informações e Refeições Funcionários do HC
DENF Serviços
Insumos
Alunos, Residentes
DEM Manutenção Refeições
e Docents
Almoxarifado Central Insumos
Visitantes e
Refeições
Prestadores de Serviço
Prescrições e
Equipe médica Informações
Refeições Serviço Social
Informática Programas/informações
Planejamento de Elaboração do
INÍCIO
Insumos cardápio
ABASTECIMENTO
ÁREA DE
Recebimentos s/ armazenamento
planejado de insumos
PRODUÇÃO
ÁREA DE
Preparo do
Para Paciente?
cardápio Montagem
sim
EQUIPE MÉDICA
Precrição Dietética da
E
Precrição Médica
Nutricionista Clínica
não
DISTRIBUIÇÃO
Higienização dos
Distribuição
Utensílios
CONTROLE
Registro de Produção,
FIM
Fornecimento e Custos
1. PROCESSOS
Estrutura Organizacional
01 Nutricionista
01 Administrativo
12 Copeiros hospitalares
FUNCIONAMENTO DA ÁREA
A área de dietas enterais tem seu funcionamento das 7h00 as 19h00. Após este
horário, todas as solicitações são atendidas conforme necessidade, pelas copeiras
do plantão noturno.
As dietas enterais devem ser prescritas pelo médico ou nutricionista até as 10h00
no sistema informatizado.
Caso haja a necessidade de alterações imediatas nas dietas enterais, solicitamos
entrar em contato através do ramal: 17436.
OBS: As mudanças no momento da solicitação, que estejam fora dos horários estipulados
para prescrição, estão vigorando nos casos em que as terapêuticas cursem de “padrão
para especializada”, saída de jejum ou internação. Para as ocorrências de aumento ou
diminuição de volume, mudanças entre as terapêuticas “padrão”, estas informações serão
realizadas no horário subsequente de preparo, ou havendo necessidade premente, no
ato. Demais mudanças fora do horário de prescrição, favor ligar para o ramal 17749.
Prescrição de NE Impressão de Preparação das NEs Distribuição das NEs Infusão das NEs
(Horários sugeridos) informações (Horários) (Horários) (Horários) (Horários)
NUTRICIONISTA
Após todo este processo, adentrar na sala de preparo para realizar o preparo e
envase das nutrições enterais, água para hidratação e módulos.
Realizar a rotulagem dos frascos e abastecer as caixas plásticas com tampa,
previamente higienizadas, com os frascos correspondentes aos horários de
distribuição, separados de acordo com as unidades de internação em carros de
transporte.
Higienizar utensílios e balcões, retirar e desprezar a paramentação.
A cada novo envase de NE ou água, realizar a higienização das mãos novamente
e paramentação conforme técnica padronizada.
Realizar o envase de água para hidratação e lavagem da sonda para
reabastecimento do estoque em refrigerador próprio.
O copeiro solicita à equipe de enfermagem que faça a conferência dos frascos entregues
e as mesas, devem analisar:
Integridade da embalagem;
Presença de elementos estranhos ao produto;
Informações no rótulo condizentes com a prescrição da dieta;
Após conferencia, assinar a folha de distribuição para acusar o recebimento.
OBJETIVO
Planejar, solicitar, receber e inspecionar a qualidade dos produtos (materiais de
embalagem, equipo para Nutrição Enteral, módulos e Nutrição Enteral) provenientes do
Almoxarifado do HC.
TÉCNICO ADMINISTRATIVO
Anotar em ficha padronizada (abaixo) as dietas e formulas infantis nos quais o
nutricionista possa se embasar para fazer a solicitação dos gêneros on-line: entrada do
almoxarifado, saída para o preparo, saldo em estoque.
COPEIRO HOSPITALAR
Fazer a contagem do estoque aos domingos (mesma ficha preenchida acima). Todos os
produtos devem ser retirados das caixas de papelão do lado externo da área de dietas
enterais, sendo que os produtos devem ser retirados da embalagem original e armazenados
em estantes na própria área.
INSUMOS
Realizar diariamente o controle de estoque para que o nutricionista possa solicitar os
materiais. Receber e inspecionar a qualidade dos produtos (embalagens, equipo, módulos,
Nutrição Enteral, fórmula infantis) vindos do Almoxarifado do HC e álcool e hipoclorito,
vindos do Almoxarifado da Farmácia/HC. Etiquetar os produtos e carimbar com a data de
validade a ser anotada para controle.
Na ausência da nutricionista da área elaborar os pedidos via on-line e encaminhar,
diariamente, ao Almoxarifado (2ª a 5ª feira em dias úteis) a requisição de materiais
para uso diário, sendo entregues no Estoque da DND; às 5ª feiras os produtos
também são entregues no Estoque da DND onde são armazenados nas próprias
caixas em estante.
Caso sejam encontradas não conformidades, rejeitar o produto, avisar ao nutricionista
que solicita reposição e correção das não conformidades por parte fabricante abaixo.
SOLICITAÇÃO DE NE EM AMBULATÓRIOS
Códigos dos Ambulatórios de Nutrição para serem informados para Custo:
Adulto e idoso– 99200
Pediatria- 99201
Oncologia – 99202
Quando fornecer NE para UER ou outro ambulatório, usar o código do ambulatório adulto
e idoso. Quando for para quimioterapia e radioterapia, colocar no código da oncologia.
Todo dia 25 de cada mês a planilha é fechada e enviada para Secretaria da DND.
PLANEJAMENTO
É revisto anualmente os descritivos de nutrição enteral, módulos, fórmulas infantis,
frascos descartáveis e realizado pregão eletrônico da Secretaria do Estado de SP, onde a
nutricionista da área responde por meio de parecer técnico no dia no dia do pregão.
Verifica-se a necessidade de mudança nos itens e/ou introdução de novos produtos.
Refeito os descritivos, é encaminhado à DS as clausulas especiais e critérios de análise
de novos produtos. As cotas mensais também são revistas.
Frascos Nutrição enteral Nutrição enteral em
Início
descatáveis Líquida semi pronta módulo ou pó
Armazenamento
Recebimento e
Desembalagem e
Desrosqueamento
Das tampas (300unidades)
Armazenamento
Guarda e containers
Plástico com tampa
Pré-preparo
Disposição no
Higienização e desinfecção
balcão de apoio
Abertura das
embalagens
Dieta em
SIm Pesagem
pó?
Não
Preparo
Envaze e
rosqueamento
Identificação
Armazenamento sob
refrigeração de 2 a 8°C
Distribuição
Conferência
Distribuição nas
Fim
unidades
PLANO DE CONTINGÊNCIA
Consistem em condutas a serem adotadas quando alguma intercorrência ou fato
inesperado pode comprometer a continuidade ou qualidade do serviço prestado em
Nutrição e Dietética.
Descrito no capítulo NU.P7 – Plano de Contingência (nutrição_processos.pdf)
2. TÉCNICAS
OBJETIVO
Envasar, lacrar, rotular, armazenar a Nutrição Enteral líquida.
Caso as dietas venham em garrafas, retirar as tampas metálicas das garrafas com
auxílio de abridor de latas. As caixas tipo tetra pak® são cortadas com tesoura e/ou
abertas diretamente pelas tampinhas (de acordo com o fabricante);
Acondicionar todo volume em recipientes que comportam 25 litros e/ou de 7 litros,
bem como, em jarras plásticas de 1 litro;
Os frascos plásticos descartáveis encontram-se dispostos sobre o balcão de apoio
já abertos (as tampas separadas);
Envasar com o auxílio de jarras plásticas verificando a quantidade em ml, tendo
como referencia à graduação dos frascos, o fracionamento e terapêutica;
Terminado o processo, rosquear as tampas para lacrar, rotular os frascos
(identificados com etiquetas autoadesivas) de acordo com a terapêutica,
fracionamento (nº de vezes) e volume em ml;
Separar os frascos levando-se em consideração: nome do paciente e a enfermaria
para ser armazenado sob refrigeração (padrão 2C a 8C);
Separar as dietas dos próximos horários de distribuição das 15h00 e 18h00 e
acondicioná-las em caixas plásticas com tampas para serem distribuídas nas
unidades de internação, UTI e UER;
Separar dietas do período noturno também por horários das 21, 24, 03 e 06 horas.
Acondicionar em caixas plásticas com tampa onde permanecem na espera dentro
do “pass throught“ para serem distribuídas nas unidades de internação, UTI e UER;
Armazenar sob refrigeração de 2C a 8C no “pass throught“: dietas + água para
hidratação e lavagem da sonda das 9h00 às 12h00 por enfermaria e paciente.
OBSERVAÇÕES DE ARQUIVO
Acondicionar os mapas de preparo em pasta suspensa no arquivo por um mês e, após
este período, encaminhar para eliminação (picotagem). (Vide tabela de temporalidade).
Separar diariamente em caixas de papelão os mapas de relação de distribuição e
etiquetas que contenham a identificação dos pacientes para ser entregue ao setor de
transcrição de dietas o qual se responsabiliza a encaminhar este montante para
picotagem ao setor de resíduos.
Acondicionar os mapas de preparo, mapa de dietas prescritas em pasta suspensa no
arquivo por um mês e, após este período, desprezar na área de transcrição para picote.
Solicitações de ambulatório são guardadas durante 2 meses e após desprezadas no
mesmo formato que as anteriores.
Indicadores feitos no computador: Estatística diária de consumo da área de dietas
enterais (frascos de 300 e 500ml, equipo normal e BI, quantidade de VO e VE,
UER e Ambulatório – quantidade de paciente e frascos) e lactário. Após o
fechamento do mês, encaminhar as estatísticas da enteral e lactário via e-mail
para secretaria (vide abaixo);
OBJETIVO
Homogeneizar, envasar, lacrar, rotular, armazenar a nutrição enteral em pó e módulos.
PRINCÍPIOS GERAIS
Utilizar paramentação adequada: avental de manga longa descartável, máscara e touca
descartáveis, luva descartável.
MATERIAIS NECESSÁRIOS
Embalagens de módulos, frascos descartáveis, jarras plásticas, balança digital de
precisão, colher medida.
Adotar as orientações descritas no Guia para Adequação da NR-32 no Hospital de Clínicas (NR32.pdf).
EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAIS E COLETIVOS ESPECÍFICOS
Avental de PVC impermeável, Avental plástico descartável , Bota impermeável em PVC cor branca cano 25cm, Luva
plástica descartável, Touca turbante
OBJETIVO
Envasar, lacrar, rotular, armazenar e distribuir água filtrada e potável para uso por sonda
via enteral.
PRINCÍPIOS GERAIS
Utilizar paramentação adequada: avental de manga longa descartável, máscara e touca
descartáveis, luva descartável. Este processo deve ser realizado no período da tarde.
SEQUÊNCIA PROPOSTA
Verificar, mediante a prescrição médica informatizada, a quantidade de água para
hidratação que deverá ser porcionada, bem como, as águas destinadas para
lavagens (irrigação) da sonda;
Retirar os frascos descartáveis de 500 ml das caixas de papelão, onde estão
embalados um a um a um, sendo que as tampas são desrosqueadas e separadas
em outro recipiente;
Armazenar estes frascos para uso do dia em tambores plásticos com tampa, com
capacidade de 100 litros;
Retirar os frascos de 500mL destes tambores, no momento do envase, e colocá-los
sobre o balcão de apoio;
Acoplar mangueira de silicone diretamente no bico do filtro de água potável,
porcionando os frascos com volume de 500 ml;
Rosquear, posteriormente, as tampas nos frascos e armazená-los por 12 horas,
sob refrigeração de 2C a 8C;
Distribuir as águas para irrigação e/ou lavagem da sonda sempre no 1º horário de
distribuição das nutrições enterais (9h00);
As águas destinadas para hidratação dos pacientes são distribuídas conforme os
volumes prescritos:
o 500 ml– 1x/dia (9h00);
o 1000 ml– 2x/dia (9h00 e 18h00);
o 1500 ml– 3x/dia (9h00 – 15h00 e 18h00);
o 2000 ml– 4x/dia (9h00 – 12h00 - 15h00 - 18h00).
o 2500 ml– 5x/dia (9h00 – 12h00 - 15h00 - 18h00 – 21h00).
A água destinada para paciente imunodeprimido deve ser retirada do filtro de água
de 1 exclusivo para esta finalidade, sendo localizado na área de Nutrição Enteral.
1. PROCESSOS
FUNCIONAMENTO DA AREA
A seção de Lactário funciona durante as 24h00, onde são preparadas, envasadas,
lacradas, rotuladas, aquecidas e distribuídas as fórmulas infantis lácteas e não lácteas
padronizadas na Instituição, por via oral ou enteral via sonda. Esta área atende as
unidades de internação da Pediatria e outras quando necessário, Unidade de Emergência
Referenciada (UER) pediátrica. Atende aos ambulatórios de pediatria e procedimentos
especializados em casos excepcionais.
Prescrições Informatizadas
As nutrições enterais com fórmulas infantis devem ser prescritas no sistema informatizado
pelo médico ou nutricionista até as 11h00 e as alterações devem ser realizadas
diariamente até as 12h00 da data vigente, ou fora destes horários em casos excepcionais.
Alterações imediatas nas terapêuticas, volumes, horários, podem ser realizadas por meio
do ramal 17436, sendo necessário após, efetivar a mudança no sistema informatizado. O
atendimento de solicitação de mamadeiras e/ou dietas enterais às crianças atendidas nos
ambulatórios é feito após triagem do Assistente Social da área. Este atendimento deve
ser solicitado pelo ramal 17436, informando: nome do paciente, nome e centro de custo
da área solicitante, tipo de fórmula/terapêutica, adições, via de administração, volume,
nome legível do enfermeiro responsável. Estas informações devem ser transcritas em
receituário padrão a ser entregue na área de Lactário para retirada do produto. As
mamadeiras não são dispensadas no ambulatório, somente é enviado o volume da
formula em frascos descartáveis.
As fórmulas destinadas a pacientes com alta hospitalar ou que farão exames em áreas
externas ao hospital, devem ser solicitadas com antecedência de no mínimo um dia, em
receituário padrão, contendo o nome da área solicitante e centro de custo, posto, leito,
nome do paciente, fórmula, adições, via de administração, volume, número de
mamadeiras necessárias. Os frascos descartáveis também são dispensados.
MÉDICO OU NUTRICIONISTA
Prescrever as fórmulas infantis ao Lactário, no sistema informatizado ou impresso padrão,
descrevendo o tipo de fórmula, adições, via de administração, frequência e volume. Caso
a fórmula pediátrica não seja padronizada pela Instituição, o médico deve antes de
prescrever, verificar com o nutricionista responsável pela área a viabilidade de
fornecimento. Este procedimento também se aplica a UER pediátrica. São aceitas
fórmulas infantis ou nutrições enterais pediátricas fornecidas pelos familiares para uso de
seus filhos desde que estejam lacradas. Nestes casos não são aceitas as embalagens
abertas, enferrujadas, amassadas ou fora do prazo de validade. De acordo com o CCIH,
podemos receber também as formulas que entram nos leitos, desde que estejam
lacradas. É aberta uma exceção para fórmulas trazidas no período noturno que estejam
abertas, devido a dificuldade do horário. A copeira recebe o produto entregue na própria
área e preenche impresso próprio (abaixo).
Observação
Todas as informações coletadas nos mapas do período da tarde devem ser com caneta
de cor vermelha.
INSUMOS
Realizar diariamente o controle de estoque para que o nutricionista possa solicitar os
materiais. Receber e inspecionar a qualidade dos produtos (embalagens, equipo, módulos,
Nutrição Enteral, fórmula infantis) vindos do Almoxarifado do HC e álcool e hipoclorito,
vindos do Almoxarifado da Farmácia/HC. Etiquetar os produtos e carimbar com a data de
validade a ser anotada para controle.
Receber e inspecionar a qualidade dos produtos (embalagens, equipo, módulos, Nutrição
Enteral, fórmula infantis) vindos do Almoxarifado do HC.
Na ausência da nutricionista da área elaborar os pedidos via on-line e encaminhar,
diariamente, ao Almoxarifado (2ª a 5ª feira em dias úteis) a requisição de materiais
para uso diário, sendo entregues no Estoque da DND; às 5ª feiras os produtos
também são entregues no Estoque da DND onde são armazenados nas próprias
caixas em estante.
Caso sejam encontradas não conformidades, rejeitar o produto, avisar ao nutricionista
que solicita reposição e correção das não conformidades por parte fabricante abaixo.
Grupo responsável pela elaboração:
Luciane Cristina Rosim Sundfeld Giordano
Responsável pela área Data: 01/10/2015 CCIH Data: 01/10/2015 SST Data: 01/10/2015
Nome: Harumi Kinchoku Nome: Dr. Luís Gustavo Oliveira Cardoso Nome: Sr. Jacques Gama
OBJETIVO:
Solicitar manutenção, instalação e/ou reparo de equipamentos ou outros serviços às
áreas de Serviço de apoio Técnico (CEMEQ, DEM, CEB, Serviço de Telefonia).
o Seladora;
o Liquidificador;
o Extrator de suco;
o Micro-ondas;
o Fogão elétrico;
o Termodesinfetora.
(1ª via entregue no Serviço de Patrimônio que acionará o Serviço)
Observação
O Serviço de Higiene e Limpeza realiza a retirada dos lixos diariamente na parte da
manhã e à tarde, sendo padronizadas as cores dos sacos de lixo, os quais são
encaminhados para segregação e reciclagem.
Grupo responsável pela elaboração:
Luciane Cristina Rosim Sundfeld Giordano
Responsável pela área Data: 01/10/2015 CCIH Data: 01/10/2015 SST Data: 01/10/2015
Nome: Harumi Kinchoku Nome: Dr. Luís Gustavo Oliveira Cardoso Nome: Sr. Jacques Gama
Saco plástico para lixo preto e branco: devem ser fechados com tampa e pedal.
Os das demais cores (verde, vermelho e azul) podem ser abertos.
Para desprezo de vidros quebrados, iremos jogar em latas vazias de leite. A hora que
estiverem cheias, tampar e desprezar no lixo preto (orgânico).
NUTRICIONISTA
Conferir todas as prescrições dos pacientes com fórmulas infantis prescritas para o
Lactário, verificando as informações a seguir:
Posto, nome, leito e idade do paciente;
Tipo de fórmula, adições, papa de frutas, suco de frutas, papa salgadas e outras
preparações especiais e não padronizadas solicitadas;
Frequência; Horários; Volume; Tipo de bico: ortodôntico 1 ou 2 e redondo;
Via de administração (via oral ou nutrição enteral);
Chamada a nutricionista;
Jejum;
Alterações em relação ao dia anterior;
Pacientes com necessidades especiais
Mães que amamentam;
Mães que realizam ordenha de leite humano a ser utilizado no Lactário para os
pacientes internados;
Mães lactantes que necessitam realizar alimentação especial como tratamento
coadjuvante;
Caso tenha prescrição de item não padronizado, entrar em contato com médico para
verificar real necessidade e providenciar o fluxo da produção.
Orientar a equipe sobre as alterações a serem efetuadas para o dia de produção.
COPEIRAS DO LACTÁRIO
Receber o mapa de preparo às 7h30 para conferencia com o mapa do dia anterior. Colorir
as diversas terapêuticas e preencher o MAPA DE PREPARO, onde constam: tipo de
formula, ml/g, adições (anexo). Iniciar também o preenchimento do MAPA DE ENVASE,
onde constam: leito, via de administração, volume em ml.
Realizar a higienização dos balcões de apoio, com álcool à 70% e falso tecido. Após isto,
pegam os utensílios (jarras plásticas, peneiras, facas, colheres de inox e de polipropileno)
e equipamentos (balança eletrônica, liquidificador e extrator de suco) que foram pré
higienizados e desinfetados no dia anterior.
Ocorre a higienização das mãos com clorexidine e álcool a 70%. Paramentação com o
uso de avental descartável, máscara e luvas de látex não estéreis.
Selecionar os gêneros alimentícios de acordo com a quantidade de uso no dia:
embalagens de fórmulas infantis, higienizar e desinfetar com álcool à 70; frutas,
higienizar e desinfetar com hipoclorito de sódio.
Dispor os gêneros sobre os balcões de preparo e realizar o preparo das fórmulas de
acordo com os receituários padronizadas (ANEXO DOS RECEITUARIOS DAS
FORMULAS INFANTIS QUE ESTAO EM ARQUIVOS SEPARADO).
Por volta das 14h00, realizam a embalagem em pacotes para serem auto clavados na
central de materiais dos seguintes itens: mamadeiras, bicos, arruelas e capuz. Na parte
da manhã (7h30) encaminham os pacotes à Central de materiais esterilizados do HC. As
12h00 recolhem os pacotes já esterilizados.
PARAMENTAÇÃO
Fazer a higienização das mãos e paramentar-se conforme recomendação do CCIH:
Avental de manga longa (descartável), com fechamento nas costas. Descartar aos
final do expediente. A cada sessão de manipulação utilizar um novo avental;
Máscara cirúrgica – descartar ao final de cada sessão de manipulação ou se úmida
ou rasgada;
Touca descartável – descartar quando perder integridade;
Calçado branco fechado;
Luvas de procedimento não estéril.
PESAGEM
Pesar em balança eletrônica os insumos sólidos utilizando jarras plásticas. Para os
líquidos usar medidores graduados ou seringa de 20 ml.
HOMOGENEIZAÇÃO
Homogeneizar as fórmulas em liquidificador após a diluição de acordo com o receituário
padrão (Anexo), e acondicionar a mistura em jarras plásticas com tampa, as quais são
identificadas por tipo de fórmula e/ou adição.
PORCIONAMENTO E ENVASE
Obedecer às informações descritas na relação de distribuição atualizada: posto, número
do leito, nome do paciente, idade, tipo de fórmula, adições, volume em mililitros, horários
e via de administração.
Dispor as mamadeiras, acessórios e frascos de nutrição enteral descartáveis sobre o
balcão previamente higienizado com álcool à 70% e revestido com falso tecido.
As fórmulas devem ser porcionadas e envasadas de acordo com o volume:
As fórmulas devem ser envasadas em frasco de NE adicionando-se mais 30 ml da
fórmula quando ocorrer a troca do equipo no dia, quando necessário, para formulas
abaixo de 100 ml;
O envase deve ser realizado em ordem decrescente de volume e tipo de fórmula;
Após o envase, as fórmulas das mamadeiras e frascos de NE devem ser fechados.
RESFRIAMENTO E ARMAZENAMENTO
Acondicionar as fórmulas na geladeira a temperatura que varia de 2 a 8°C, onde é
registrada em impresso próprio (anexo) 3 vezes/dia.
Organizar as fórmulas no refrigerador obedecendo a seguinte ordem: leito, nome do
paciente e horários em ordem crescente.
DISTRIBUIÇÃO
Retirar da geladeira as fórmulas de acordo com os horários pré-estabelecidos, meia hora
antes à distribuição.
Aquecer as fórmulas em mamadeira no banho-maria por 15 minutos a temperatura maior
que 56 graus centígrados.
Dispor as fórmulas de NE sobre a mesa de apoio até atingir a temperatura ambiente (não
colocar em banho-maria).
Distribuir as fórmulas em recipiente próprio com carrinho de distribuição segundo o critério
e horários em tabela abaixo:
As fórmulas devem ser distribuídas nos leitos das 8h00 às 18h00 e a partir das 20h00
deverão ser entregues no posto de enfermagem.
As fórmulas destinadas aos ambulatórios e procedimentos especializados devem ser
retiradas no lactário pelo funcionário da área solicitante, que assinará um termo de
retirada do material a ser devolvido.
As fórmulas devem ser ministradas num prazo de até 45 minutos a contar da entrega,
após o qual a mesma não deve ser ministrada.
A embalagem (mamadeira ou frasco de dieta enteral) não deve ser aberta após o
recebimento.
O copeiro solicita à equipe de enfermagem que faça a conferência dos frascos das
fórmulas infantis entregues e as mesmas, devem analisar:
Integridade da embalagem;
Presença de elementos estranhos ao produto;
Informações no rótulo condizentes com a prescrição das fórmulas infantis;
Após conferencia, assinar a folha de distribuição para acusar o recebimento.
LEITE HUMANO
A Resolução da ANVISA RDC nº 171, de 04 de setembro de 2006, que dispõe sobre o
Regulamento Técnico para o funcionamento de Bancos de Leite Humano estabelece
diversos cuidados para manipulação e conservação do leite humano que, até o momento,
a demanda do HC-UNICAMP não justifica esta implantação. Sem estas condições, o leite
humano deve ser deve ser coletado pela mãe em frascos descartáveis com tampa, após
treinamento de higiene na ordenha, e administrado imediatamente. Todas as sobras
devem ser desprezadas.
O lactário não deve receber leite humano para manipulação ou estocagem.
O lactário deve fornecer frascos descartáveis de dieta e mamadeiras esterilizadas para
administração leite humano somente para crianças internadas.
A solicitação dos frascos e mamadeiras deve ser feita pela enfermagem mediante
preenchimento de formulário próprio.
KIT ORDENHA
Os kits ordenhas sujos são deixados pela equipe de enfermagem em recipiente próprio,
sendo posteriormente recolhidos nas unidades de internação da pediatria pelos copeiros
em todos os horários de distribuição de mamadeiras. São colocados em imersão em
tanque com água e detergente juntamente com as demais mamadeiras. São higienizados
com escova de cerdas macias, detergente e água corrente. Após são posicionados
emborcados em cestos aramados para secar. São envoltos em campos limpos e
posteriormente entregues à equipe de enfermagem para serem encaminhados à CME
para esterilização no horário das 14h00 os que foram recolhidos pela manhã. Os que
foram recolhidos à tarde, passam pelo mesmo processo de higienização e são entregues
à enfermagem às 8h00.
PLANTÃO NOTURNO
São deixadas sob refrigeração na caixa plástica do horário das 21h00, para serem
distribuídas na UER-pediatria caso sejam solicitadas:
2 mamadeiras com água potável e filtrada (240 ml);
1 mamadeira vazia;
2 mamadeiras com LVI puro (200 ml);
1 mamadeira com LVI + ACHOC (200 ml);
1 mamadeira com LVI com aveia (200 ml);
1 mamadeira com LVPARTIDA puro (150 ml).
São deixadas sob refrigeração, em jarras plásticas com tampa, quantidade de reserva
para uso, se necessário:
Grupo responsável pela elaboração:
Luciane Cristina Rosim Sundfeld Giordano
Responsável pela área Data: 01/10/2015 CCIH Data: 01/10/2015 SST Data: 01/10/2015
Nome: Harumi Kinchoku Nome: Dr. Luís Gustavo Oliveira Cardoso Nome: Sr. Jacques Gama
RECICLAGEM
É deixada uma caixa de isopor para serem armazenados os mapas e etiquetas com
informações dos pacientes que foram utilizados, sendo entregue à área de Transcrição
que encaminha 1 x/mês para o Setor de Higiene e Limpeza para picotagem.
Objetivos
Objetivo do Processo: Padronizar o recebimento, envase e distribuição de mamadeiras
trazidas pelos acompanhantes aos seus lactentes internados
Pediatria, UTI- Pediátrica e UER-Pediátrica, demais Unidades de Internação, as quais são
oriundas do domicílio.
Documentos de referência:
Portaria n.º 35, de 03 de fevereiro de 2009, “Regulamento de avaliação da conformidade
para segurança de mamadeiras e bicos de mamadeira”;
Norma brasileira de comercialização de alimentos para lactentes e crianças de primeira
infância, bicos, chupetas e mamadeiras;
Campo de aplicação:
Unidades de Internação da Pediatria, UTI- Pediátrica e UER-Pediátrica e demais
enfermarias que possam internar crianças.
Definições:
Anel retentor- Parte da mamadeira que mantém unidos o bico e o recipiente, de
forma a evitar vazamentos de líquido entre as partes.
Bico- Parte da mamadeira pela qual a criança faz a sucção do alimento ou líquido,
sendo confeccionada em elastômero natural ou sintético, provida de orifício para
passagem de alimento, podendo dispor também de orifício em sua base, que
funciona como respiro para permitir a equalização da pressão atmosférica com a
pressão interna do recipiente, durante o uso normal da mamadeira, conforme
definido na norma técnica brasileira NBR 13793: Segurança de Mamadeiras.
Desinfecção- Operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do
número de micro-organismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-
sanitária do alimento;
Enxágue: Deve garantir a retirada total das sujidades e do detergente, e deve ser
realizado com água potável e detergente . Enxaguar em água corrente aquecida
até que estejam bem limpos e sem vestígio de detergente. Fazer a desinfecção
com álcool à 70% colocando este produto no interior da mamadeira e bicos. Após,
desprezar este conteúdo;
Escova para mamadeira- consiste em material plástico livre de bisfenol A, descrito
na RDC- 41 de 2011, podendo ter diversos tamanhos para higienização de
mamadeiras, bicos e arruelas;
Lactário- Setor obrigatório em toda a unidade hospitalar que mantenha leitos de
atendimento pediátrico e berçários;
Lactente - Criança de até 1 ano de idade (de zero a 11 meses e 29 dias);
Lavagem- Procedimento que envolve a utilização de água e sabão ou detergente
para melhor remoção das sujidades, podendo ou não reduzir os patógenos até
níveis suportáveis;
Limpeza- Operação de remoção de substâncias minerais e/ou orgânicas
indesejáveis, tais como, terra, poeira, gordura e outras sujidades;
Limpeza manual- É o procedimento realizado manualmente para a remoção de
sujidade, por meio de ação física aplicada à superfície do artigo, usando:
o Escova com cabo longo de cerdas macias coloridas;
o Detergente neutro e água corrente;
Grupo responsável pela elaboração:
Luciane Cristina Rosim Sundfeld Giordano
Responsável pela área Data: 01/10/2015 CCIH Data: 01/10/2015 SST Data: 01/10/2015
Nome: Harumi Kinchoku Nome: Dr. Luís Gustavo Oliveira Cardoso Nome: Sr. Jacques Gama
Ressaltamos que para este processo de higiene ocorrer de forma segura, caso a mãe ou
responsável não disponham das quantidades necessárias de mamadeiras solicitadas de
acordo com a padronização abaixo, serão fornecidas as mamadeiras do HC envasadas
com as fórmulas infantis ou suco ou água, as quais serão entregues em todos os horários
de distribuição, diretamente no leito. A mãe ou responsável se responsabilizará pela
transferência do volume de líquido da mamadeira do HC para a mamadeira trazida do
domicílio após ter sofrido todo o processo de higiene e desinfecção.
Dependendo da frequência da fórmula infantil prescrita, foram determinadas as seguintes
padronizações:
Número de mamadeiras trazidas do domicílio
Frequência das fórmulas
necessárias para uso do dia
8 x / 9 x / 10 x /11 x / 12 x Trazer no mínimo 4 mamadeiras
5x/6x/7x Trazer no mínimo 3 mamadeiras
2 x / 3 x / 4x Trazer no mínimo 2 mamadeiras
1x Trazer no mínimo 1 mamadeira
Ressaltamos que de forma alguma a criança ficará sem o recebimento de sua fórmula
prescrita. O ideal é que a mãe ou responsável sigam estas instruções normativas, mas
isto não é de caráter obrigatório.
Em caso de alta hospitalar, todas as mamadeiras serão devolvidas ao paciente.
Ações corretivas: Quando detectado o uso de mamadeira que não seja a própria do
serviço verificar se as normas não estão sendo cumpridas, sendo assim, trabalhar para
que sejam exercidas o mais breve possível.
Não conformidades:
Não reutilizar embalagens de alimentos e bebidas para acondicionar produtos após
a limpeza e desinfecção;
Não diluir produtos detergentes e sanitizantes, contrariando as recomendações do
fabricante;
É vedado o uso de escovas, esponjas ou similares de metal, lã, palha de aço,
madeira, amianto e materiais rugosos e porosos;
Não manter esponjas, sabões e panos descartáveis utilizados na higienização de
utensílios imersos em recipientes com água ou outra solução;
Anexos:
Fluxograma sobre processo para higienização e desinfecção de mamadeira.
Desta forma, contamos com as informações mais atualizadas, com prazo de validade
estendido, ajustado com cada horário. A prescrição dietética das FILNL pode ser
realizada em vários momentos do dia, como em horários sugeridos na tabela.
A padronização de mudanças no momento da solicitação, que estejam fora dos horários
estipulados para prescrição, ainda estão vigorando nos casos em que as terapêuticas
cursem de “padrão para especializada”, saída de jejum ou internação, por exemplo:
LVPARTIDA para SEMI-ELEMENTAR ou ELEMENTAR; LVI para LVS/LACTOSE ou para
SOJA <1.
Para as ocorrências de aumento ou diminuição de volume, mudanças entre as
terapêuticas consideradas “padrão”, estas informações serão realizadas no horário
subsequente de preparo, ou havendo necessidade premente, no ato.
Demais mudanças fora do horário de prescrição, favor ligar para o ramal 17749 na área
de Lactário.
Observação: Caso o campo “OPÇÃO” não tenha espaço suficiente para todas as
informações prescritas, favor entrar em contato com a área (nutricionista da área ou em
sua ausência, com a técnica administrativa) para transmissão das demais informações.
Armazenamento
Higienização e desinfecção
mamadeiras do filtro
Desembalagem Armazenamento
Requer
reconstituição? Não
Sim
Adição
Preparo
Requer
Sim
cocção?
Cocção (leite)
Envase Não
Distribuição Armazenamento
Refrigeração
Distribuição nas
Re-aquecimento Fim
unidades
2. TÉCNICAS
OBJETIVO
Preparar e envasar fórmulas em pó com ou sem adições.
PRE-PREPARO
Fazer o levantamento da quantidade a ser preparada mediante conferência do
mapa de distribuição, anotando as informações no mapa de preparo e mapa de
envase.
Paramentar-se com avental de manga comprida e touca descartável.
Higienizar as mãos e adentrar a área de preparo.
Realizar a higienização da área física, materiais e equipamentos a serem
utilizados.
Selecionar os gêneros alimentícios de acordo com a conferência do mapa de
preparo e da relação de distribuição.
Dispor os gêneros sobre os balcões de preparo e efetuar higienização das
embalagens utilizadas.
As embalagens devem ser higienizadas com água e detergente neutro.
As embalagens abertas têm validade por 30 dias e devem ser identificadas com
etiqueta anotando a data da abertura e o nome do funcionário que abriu.
PESAGEM
Vestir máscara facial e luva descartável.
Dispor as fórmulas em pó em jarras plásticas, com auxílio de colher higienizada.
Pesar em balança eletrônica conforme receituário padrão.
Medir os líquidos em jarras graduadas ou em seringa de 20 ml.
HOMOGENEIZAÇÃO
Transferir as fórmulas pó para o liquidificador e adicionar o volume de água potável
e filtrada recomendada.
Homogeneizar as fórmulas, tomando o cuidado de higienizar adequadamente o
copo do liquidificador a cada tipo de fórmula preparada.
Após o uso do liquidificador, a fórmula é recolocada na jarra plástica e entregue
para o copeiro responsável pelo envase com etiqueta identificando o produto.
PORCIONAMENTO E ENVASE
Outro copeiro deve paramentar-se com avental de manga comprida, touca e
máscara descartável.
Higienizar as mãos e calçar luvas descartáveis.
Dispor as mamadeiras esterilizadas e os frascos descartáveis de nutrição enteral
sobre o balcão revestido por falso tecido, tipo perfex®.
Ordenar as etiquetas de identificação seguindo a ordem do preparo que será
realizado;
Receber a jarra do copeiro que preparou a fórmula e envasar as mamadeiras e
frascos descartáveis de NE conforme o mapa de distribuição.
Rosquear as tampas, sendo que as arruelas já devem estar em posição de uso.
Identificar as mamadeiras e frascos de NE com as etiquetas de identificação.
Para os pacientes com nutrição enteral, o envase é realizado em mamadeiras ou seringas
de 20 ml para volumes até 40ml e em frascos de NE para volumes maiores de 40ml, onde
é adicionado mais 30 ml da fórmula (prime do equipo) no primeiro horário do dia às 9h00
horas.
Armazenar as fórmulas separadas por leito, paciente e horário em ordem crescente em
refrigeração entre 2 a 8 graus centígrados por 24 horas.
OBJETIVO
Preparar e envasar fórmulas com engrossante.
PRÉ-PREPARO
Fazer o levantamento da quantidade a ser preparada mediante conferência do
mapa de distribuição, anotando as informações no mapa de preparo e mapa de
envase.
Paramentar-se com avental de manga comprida descartável e touca descartável.
Higienizar as mãos e adentrar a área de preparo.
Realizar a higienização da área física, materiais e equipamentos a serem
utilizados.
Selecionar os gêneros alimentícios de acordo com a conferência do mapa de
preparo e da relação de distribuição.
Dispor os gêneros sobre os balcões de preparo e efetuar higienização das
embalagens utilizadas.
As embalagens devem ser higienizadas com água e detergente neutro.
As embalagens abertas têm validade por 30 dias e devem ser identificadas com
etiqueta anotando a data da abertura e o nome do funcionário que abriu.
PESAGEM
Vestir máscara facial e luva descartável.
Dispor os engrossantes em pó em jarras plásticas, com auxílio de colher
higienizada.
Pesar em balança eletrônica conforme receituário padrão.
Medir os líquidos em jarras graduadas ou em seringa de 20 ml.
COCÇÃO
Diluir o engrossante à parte em leite frio e transferir para panela com leite fervendo.
Submeter à cocção pelo tempo pré-determinado conforme receituário.
Aguardar o resfriamento natural da fórmula.
Acrescentar as adições (sacarose, óleo, achocolatado, entre outros) e
homogeneizar a fórmula em liquidificador, tomando o cuidado de higienizar
adequadamente o copo do liquidificador a cada tipo de fórmula preparada.
Após o uso do liquidificador a fórmula é recolocada em jarras plásticas e entregue
para o copeiro responsável pelo envase.
PORCIONAMENTO E ENVASE
Outro copeiro deve paramentar-se com avental de manga comprida descartável,
touca e máscara descartável.
Higienizar as mãos e calçar luvas descartáveis.
Dispor as mamadeiras esterilizadas e os frascos descartáveis de nutrição enteral
sobre o balcão revestido por falso tecido, tipo perfex®.
Ordenar as etiquetas de identificação seguindo a ordem do preparo que será
realizado.
Receber a jarra do copeiro e envasar as mamadeiras e frascos descartáveis de NE
conforme o mapa de distribuição.
Rosquear as tampas, sendo que as arruelas já devem estar em posição de uso.
Identificar as mamadeiras e frascos de NE com as etiquetas.
Para os pacientes com nutrição enteral o envase é realizado em mamadeiras para
volumes até 40 ml e em frascos de NE para volumes maiores de 40 ml, onde são
adicionados mais 30 ml da fórmula para preenchimento do equipo no primeiro horário do
dia as 9h00. Caso seja necessário e solicitado, encaminhamos os 30 ml em todos os
horários prescritos.
Armazenar as fórmulas separadas por leito, paciente e horário em ordem crescente sob
refrigeração entre 2 a 8 graus centígrados por cada horário de preparação.
ADENDO:
É possível que em casos de refluxo gastresofágico normal do recém nascido, seja
indicado a “papa de Epstein”, a qual encontra-se com a receita abaixo:
OBJETIVO
Preparar envasar, porcionar e distribuir soro industrializado.
PRÉ-PREPARO
Receber solicitação por escrito da enfermagem que entrega do sache com o pó do
soro para preparação;
Paramentar-se com avental de manga comprida descartável e touca descartável.
Higienizar as mãos e adentrar a área de preparo.
Realizar a higienização da área física, materiais e equipamentos a serem
utilizados.
Forrar o balcão de apoio com falso tecido, tipo perfex®.
Dispor os saches de soro sobre o balcão de preparo e efetuar higienização das
embalagens utilizadas.
As embalagens devem ser higienizadas com água e detergente neutro.
As embalagens abertas têm validade por 24 horas e devem ser identificadas com
etiqueta anotando a data da abertura e o nome do funcionário que abriu.
PESAGEM
Colocar máscara facial e luva descartável.
Dispor as embalagens de soro de reidratação e com auxílio de colher higienizada
realizar a diluição de acordo com a recomendação do fabricante.
Medir o soro em recipientes graduados ou em seringa.
PORCIONAMENTO E ENVASE
Outro copeiro deve paramentar-se com avental de manga comprida, touca e
máscara descartável.
Higienizar as mãos e calçar luvas descartáveis.
Dispor as mamadeiras esterilizadas e os frascos descartáveis de nutrição enteral
sobre o balcão revestido por falso tecido, tipo perfex®.
Ordenar as etiquetas de identificação seguindo a ordem do preparo que será
realizado.
Receber a jarra do copeiro e envasar as mamadeiras e frascos descartáveis de NE
conforme o mapa de preparo.
Rosquear as tampas, sendo que as arruelas já devem estar em posição de uso.
Identificar as mamadeiras e frascos de NE com as etiquetas.
Após preparo distribuir o soro de acordo com o leito, paciente e horário.
OBJETIVO
Preparar e distribuir água potável e filtrada com adição de sal, de acordo com a prescrição
médica.
PESAGEM
Vestir máscara facial e luva descartável.
Dispor as embalagens com sal e com auxílio de colher higienizada realizar a
diluição.
Pesar o sal em balança eletrônica de precisão (localizada no Laboratório) caso seja
necessário quantidade “quebrada” e diluir a solução em recipientes graduados ou
em seringa.
Medir os líquidos em jarras graduadas ou em seringa de 20 ml.
PORCIONAMENTO E ENVASE
Paramentar-se com avental de manga comprida descartável, touca e máscara
descartável.
Higienizar as mãos e calçar luvas descartáveis.
Dispor as mamadeiras esterilizadas e os frascos descartáveis de nutrição enteral
sobre o balcão de apoio protegido com falso tecido, tipo perfex®.
Ordenar as etiquetas de identificação seguindo a ordem do preparo que será
realizado.
OBJETIVO
Preparar e envasar suco de frutas natural e papas de frutas padronizadas.
PRÉ-PREPARO
Fazer o levantamento da quantidade a ser preparada mediante conferência do
mapa de distribuição, anotando as informações no mapa de preparo e mapa de
envase.
Paramentar-se com avental de manga comprida e touca descartável.
Higienizar as mãos e adentrar a área de preparo.
Realizar a higienização da bancada, materiais e equipamentos a serem utilizados.
Selecionar os gêneros alimentícios.
Dispor os gêneros sobre os balcões de preparo.
Os gêneros devem ser higienizados e submetidos a processo de desinfecção,
abaixo:
PESAGEM
Vestir máscara facial e luva descartável.
Dispor as frutas sobre o balcão, cortar as frutas com auxílio de uma faca e utilizar
o extrator de suco industrial para fazer o suco de laranja pera ou limão.
Pesar as frutas em balança eletrônica de acordo com o porcionamento desejado
para cada paciente.
PORCIONAMENTO E ENVASE
Outro copeiro deve paramentar-se com avental de manga comprida descartável,
touca e máscara descartável.
Higienizar as mãos e calçar luvas descartáveis.
Dispor as mamadeiras esterilizadas e os frascos descartáveis de nutrição enteral
sobre o balcão de apoio protegido com falso tecido, tipo perfex®.
Grupo responsável pela elaboração:
Luciane Cristina Rosim Sundfeld Giordano
Responsável pela área Data: 01/10/2015 CCIH Data: 01/10/2015 SST Data: 01/10/2015
Nome: Harumi Kinchoku Nome: Dr. Luís Gustavo Oliveira Cardoso Nome: Sr. Jacques Gama
Os sucos “in natura” e as papas de frutas devem preparados em dois horários: 9h00 e
14h00. Distribuir imediatamente após o preparo para manutenção do valor nutricional do
alimento.
OBJETIVO
Preparar e envasar mingau de aveia – consistência tipo “iogurte”.
PRÉ-PREPARO
Paramentar-se com avental não estéril de manga comprida e touca descartável.
Higienizar as mãos com sabão degermante e adentrar à área de preparo.
Realizar a higienização da bancada, materiais e equipamentos a serem utilizados
com falso tecido embebido em álcool à 70%. Revestir a bancada com falso tecido.
Selecionar os gêneros alimentícios para mingau de aveia – consistência iogurte, de
acordo com a conferência do mapa de dietas prescritas e da relação de distribuição
individualizando as quantidades: LVI + farinha de aveia + sacarose (se prescrito).
Higienizar as embalagens e submetê-las ao processo de desinfecção.
Dispor os gêneros sobre os balcões de preparo.
PESAGEM
Vestir máscara facial e luva descartável.
Pesar a farinha de aveia e o LVI em balança eletrônica.
PREPARO
Misturar em um recipiente um pouco de LVI à temperatura ambiente com a farinha
de aveia até formar uma massa homogênea. Colocar o LVI para ferver em fogo
brando. A hora que levantar fervura, adicionar lentamente a massa com a farinha
de aveia, mexendo sempre. Quando o mingau estiver pronto, coar em peneira e
bater em liquidificador de forma a ficar com aparência de aerado.
PORCIONAMENTO E ENVASE
Identificar os copos descartáveis com etiquetas auto adesivas onde constam as
informações do paciente e prescrição dietética.
Acondicionar o mingau nestes copos descartáveis, tampar e identifica-los.
Este mingau – consistência iogurte deve ser preparado logo antes da distribuição
das 9h00 e 15h00.
Não se aplica
Maiores informações: Manual da Comissão de Controle de Infecção Hospitalar (ccih.pdf).
SEGURANÇA E SAÚDE OCUPACIONAL
Adotar as orientações descritas no Guia para Adequação da NR-32 no Hospital de Clínicas (NR32.pdf).
EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAIS E COLETIVOS ESPECÍFICOS
Sapato de EPI padrão, avental de manga comprida, máscara e touca descartável, luva de procedimento
não estéril.
OBJETIVO
Preparar fórmulas com especificações especiais para pacientes pediátricos internados na
Unidade de Internação de Pediatria e Unidade de Emergência Referenciada da Pediatria
(UER-PED ).
PRÉ-PREPARO
Paramentar-se com avental não estéril de manga comprida e touca descartável.
Higienizar as mãos e adentrar a área de preparo.
Realizar a higienização da área física, materiais e equipamentos a serem
utilizados.
Selecionar os gêneros alimentícios de acordo com a conferência do mapa de
preparo, mapa de preparo e mapa de dietas prescritas.
Dispor os gêneros sobre os balcões de preparo e efetuar higienização das
embalagens utilizadas.
As embalagens devem ser higienizadas com água e detergente neutro, e
identificadas com etiqueta constando data de abertura e nome do operador.
As embalagens abertas têm validade de acordo com tipo de gênero.
PESAGEM
Vestir máscara facial e luva descartável.
Dispor as embalagens e com auxílio de colher higienizada realizar a diluição de
acordo com a recomendação do fabricante ou receituário.
Medir os líquidos em recipientes graduados ou em seringa
PORCIONAMENTO E ENVASE
Dispor as mamadeiras esterilizadas e os frascos descartáveis de nutrição enteral
sobre o balcão protegido por falso tecido, tipo “perfex®”.
Ordenar as etiquetas de identificação seguindo a ordem do preparo que será
realizado.
Receber a jarra do copeiro e envasar as mamadeiras e frascos descartáveis de NE
conforme o mapa de preparo.
Rosquear as tampas, sendo que as arruelas já devem estar em posição de uso.
Identificar as mamadeiras e frascos de NE com as etiquetas.
Para os pacientes com nutrição enteral o envase é realizado em mamadeiras para
volumes até 40 ml e em frascos de NE para volumes maiores de 40 ml, onde é adicionado
mais 30 ml da fórmula (prime do equipo) no primeiro horário do dia ás 9h00.
Armazenar as fórmulas separadas por leito, paciente e horário em ordem crescente em
refrigeração entre 2 a 8 graus centígrados por 24 horas.
OBJETIVO
Higienizar e realizar a esterilização de mamadeiras de polipropileno e acessórios (bicos
de silicone, arruelas e protetores) utilizados no Lactário utilizando o Serviço da Central de
Materiais esterilizados. Paramentar-se com avental de plástico para a higienização das
mamadeiras.
Após o processo de higienização dos itens acima, devem ser deixados emborcados em
cestos aramados de material inox, separados por tipos. Após completa secagem, devem
ser embalados em campos cirúrgicos (não utilizar campos manchados, esgarçados ou
com sujidades). Dobrar os pacotes no formato correto, identificar com etiqueta de
autoclave e com etiqueta anotando o numero correto e tipo de material a ser esterilizado,
que deve ser idêntico ao impresso entregue na CME para conferência). Quando os
pacotes retornam da CME, retirar os materiais pegando no campo do lado interno para
acondicionar os materiais em sacos plásticos em lotes de 5 a 15 unidades. Após, são
selados em seladora elétrica e identificados: data da embalagem, nome do funcionário
que embalou, numero de mamadeiras ou bicos redondos furo pequeno e grande, bicos
ortodônticos com furo pequeno e grande, quantidade de capuz com arruelas.
De acordo com o CCIH, para pacientes em isolamento, não é necessário colocarmos as
mamadeiras imersas em hipoclorito. Devem ser retiradas dos leitos pelo pessoal da
enfermagem, envoltos em sacos plásticos fechados e recolhidos pelo copeiro do Lactário,
que irá realizar a higienização padrão, juntamente com as demais mamadeiras.
Nos casos em que haja intolerância à fórmula infantil ofertada, de acordo com o CCIH, é
possível recebermos fórmulas infantis oriundas do domicílio, as quais as crianças estão
adaptadas. Para isto, recebemos as latas fechadas, mesmo que entraram nos leitos.
Somente não iremos receber caso as latas estejam abertas. Nestes casos, de acordo com
o CCIH, podemos entregar a mamadeira com água potável e filtrada pré-aquecida para
que o responsável prepare no leito. Caso seja nutrição enteral com fórmula infantil, será
entregue no leito o frasco descartável com água potável e filtrada à temperatura ambiente.
PLANO DE CONTINGÊNCIA
Consistem em condutas a serem adotadas quando alguma intercorrência ou fato
inesperado pode comprometer a continuidade ou qualidade do serviço prestado em
Nutrição e Dietética.
Descrito no capítulo NU.P7 – Plano de Contingência (nutrição_processos.pdf)