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4 gemas
300 gramas de manteiga
sal a gosto
600 gramas de farinha de trigo com fermento
300 gramas de queijo muçarela ralado no ralo fino
Ingredientes - Recheio
1 colher de sopa de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 tomates picados
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de extrato de tomate
sal a gosto
2 peitos de frango cozido e desfiado
cheiro verde picado a gosto
400 gramas de requeijão cremoso
1 gema para pincelar
Modo de Preparo - Massa
1. º- Numa tigela coloque 4 gemas, 300 g de manteiga, sal a gosto e misture. Adicione 600
g de farinha de trigo com fermento e 300 g de queijo muçarela ralado no ralo fino e misture
bem até a massa que desprenda das mãos. Dica: Se a massa ficar seca acrescentar mais
manteiga.
Modo de Preparo - Recheio
1. °- Coloque numa panela aquecida 1 colher (sopa) de óleo, 2 dentes de alho amassados,
1 cebola picada, 2 tomates picados, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de extrato de
tomate, sal a gosto e refogue. Adicione 2 peitos de frango cozido e desfiado e cheiro verde
picado a gosto e refogue por +/- 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente 400 g de
requeijão cremoso, misture e reserve.
Modo de Preparo - Montagem
1. º- Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada
forrando fundo e lateral. Adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra com o
restante da massa aberta com o rolo. Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-
aquecido a 180ºC por +/- 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
PÃO CASEIRO FOFINHO - RECEITA
FÁCIL - FAÇA E VENDA
1kg de farinha de trigo
2 sachês de fermento biológico
½ xícara (chá) de açúcar
1 col. (sopa) de sal
2 ovos inteiros
125ml de óleo 250ml de leite morno
250ml de água morna
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 tomate picado
1 xícara (chá) de azeitona
150g de presunto
200g de mozarela
Orégano a gosto
1 ovo com 2 col. (sopa) de leite
2 gotas de essência de baunilha
Decoração a gosto
Forno a 180°C de ~15 a 25min
40:23 / 44:43
CURSO DE TEMPEROS CASEIROS -
AULA 1 - TEMPERO COMPLETO E
PASTA DE ALHO - LÉO OLIVEIRA
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•Estreou em 30 de abr. de 2020
48 MIL1,1 MILCOMPARTILHARSALVAR
açúcar
Suflê de sobra de arroz
INGREDIENTES : BASE : 3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA 3
COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO 500 ML DE LEITE SAL A
GOSTO PIMENTA DO REINO A GOSTO NOS MOSCADA A GOSTO 4
XÍCARAS DE CHÁ DE ARROZ COZIDO 1 CENOURA RALADA 1/2
PIMENTÃO VERDE PICADO EM CUBOS 1/2 PIMENTÃO VERMELHO
PICADO EM CUBOS AZEITONAS VERDES A GOSTO 1 CEBOLA PICADA
2 TOMATES PICADOS SEM SEMENTES CHEIRO VERDE A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO ORÉGANO A GOSTO 4 GEMAS 4
CLARAS EM NEVE 300 GRAMAS DE PRESUNTO EM CUBOS 300
GRAMAS DE MUÇARELA EM CUBOS PARMESÃO RALADO PARA
POLVILHAR AZEITONAS VERDES INTEIRAS PARA DECORAR (opcional)
Culinária em Casa
MARIDO GELADO OU ESPUMA GELADA SOBREMESA DOS SONHOS
350ml de leite frio 2 col. (sopa) de amido de milho 2 gemas 1 col. (sobremesa) de
essência de baunilha 1 cx de leite condensado 1 cx de creme de leite 200ml de
leite 1 cx de leite condensado 2 col. (sopa) de amido de milho 250g de
achocolatado nescal 1 cx de creme de leite 200g de bate chantili Raspas de
chocolate