Manga (fruta)

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A manga é o fruto da mangueira (Mangifera indica L.), árvore

frutífera da família Anacardiaceae, nativa do sul e do sudeste
asiático[1] desde o leste da Índia até as Filipinas, e introduzida com
sucesso no Brasil, em Angola, em Moçambique, Portugal e
Espanha.

Índice Manga cortada.

História
Descrição
Produção econômica
Propriedades nutricionais
Tabela
Cultivo
Pestes e doenças
Variedades cultivadas de manga
Referências
Ligações externas

Mangas verdes.
História
A manga é a fruta nacional da Índia, onde há mais de 100 variedades,[2] Filipinas e Paquistão. São
encontradas menções a ela em canções do século IV em poemas escritos em sânscrito, por poetas como
Kalidasa.[2] Se acredita ter sido provada por Alexandre, o Grande (século 3 aC) e o peregrino chinês
Xuanzang (7º século dC). Mais tarde, no século 16, o imperador mogol Akbar plantou 100.000 árvores de
manga em Darbhanga, Bihar em um lugar agora conhecido como Lakhi Bagh.[2]

A referência mais antiga conhecida ao cultivo de mangas pode ser encontrada na Índia em torno de 2000 a.C.
A manga foi trazida para o leste da Ásia entre 400 e 500 aC, no século 15 para as Filipinas e no século 16 para
África e Brasil por exploradores portugueses.[3]

Descrição
A manga é uma fruta de coloração variada: amarelo, laranja e vermelha, sendo mais roseada no lado que sofre
insolação direta e mais amarelada ou esverdeada no lado que recebe insolação indireta. Normalmente, quando
a fruta ainda não está madura, sua cor é verde, mas isso depende da variedade cultivar. A polpa é suculenta e
muito saborosa, em alguns casos fibrosa, doce, encerrando uma única semente grande no centro. As mangas
são usadas na alimentação das mais variadas formas, mas é mais consumida ao natural.
 Ramo de frutos em formação. Flores de uma mangueira.

Acredita-se que a manga é a fruta fresca mais consumida em todo o mundo.[1] Foi introduzida na Califórnia
(Santa Barbara) nos anos de 1880.

Produção econômica
Maiores produtores globais de mangas,
mangostins e goiabas, 2017
Produção em
País
Toneladas

Índia 19.506.000

China 4.791.271

Tailândia 3.824.279

Indonésia 2.566.046

México 2.197.313

Paquistão 1.685.304

Brasil 1.547.600

Bangladesh 1.517.691
Ilustração de uma mangueira pelo
Egito 1.351.316 jesuíta Michael Boym, no livro Flora
Sinensis de 1656
Total Mundial 50.649.143

Dados do ano de 2017. Fonte: FAO [4]

Propriedades nutricionais
Uma manga fresca contém cerca de 15% de açúcar, até 1% de proteína e quantidades significativas de
vitaminas, minerais e antioxidantes, podendo conter vitamina A, B e C.

Graças à alta quantidade de ferro que contém, a manga é indicada para tratamentos de anemia e é benéfica
para as mulheres grávidas e em períodos de menstruação. Pessoas que sofrem de cãimbras, stress e problemas
cardíacos, podem se beneficiar das altas concentrações de potássio e magnésio existentes que também auxiliam
àqueles que sofrem de acidose. As mangas também suavizam o intestino, tornando mais fácil a digestão.[5] Na
Índia, onde a manga é a fruta nacional,[2] acredita-se que as mangas estancam hemorragia, fortalecem o
coração e trazem benefícios ao cérebro. É também utilizada em afecções pulmonares (bronquite asmática,
bronquite catarral e tosse), Gengivas inflamadas (gengivites, feridas na boca e no canto dos lábios). Úlcera de
decúbito (escaras), úlceras varicosas.

Tabela

Manga, crua
Cultivo Valor nutricional por 100 g (3,53 oz)

Podem ser cultivadas em climas tropicais e subtropicais. Energia 272 kJ (70 kcal)
Devem ser plantadas em uma área com boa drenagem e Carboidratos
um solo ligeiramente ácido. Devem ser regadas
Carboidratos totais 17 g
regularmente quando jovens, porém, ao atingirem a
maturidade, devem ser regadas com intervalos entre 10 e • Açúcares 14,8 g
15 dias. Cerca de 4 a 5 meses após a floração, as mangas • Fibra dietética 1,8 g
estão maduras. Quando a manga já chegou em seu
tamanho final e está pronta para ser colhida, ela se torna Gorduras
fácil de ser tirada do pé, com um simples puxão. Gorduras totais 0,27 g

Proteínas
Pestes e doenças
Proteínas totais 0,51 g
Diversas doenças atacam as plantações de manga. Agentes
Vitaminas
patogénicos podem provocar diversos tipos de doenças,
podendo causar pesadas perdas na produção de Vitamina A equiv. 38 µg (5%)
mangahopper .[6] - Betacaroteno 445 µg (4%)

Há mais de 492 espécies de insetos, 17 espécies de ácaros Tiamina (vit. B1) 0.058 mg (5%)
e 26 espécies de nemátodes que são conhecidas por Riboflavina (vit. B2) 0.057 mg (5%)
atacarem as várias variedades de mangueiras.[6] Niacina (vit. B3) 0.584 mg (4%)
Ácido pantotênico (B5) 0.160 mg (3%)
Vitamina B6 0.134 mg (10%)
Variedades cultivadas de manga Ácido fólico (vit. B9) 14 µg (4%)
Vitamina C 27.7 mg (33%)

Minerais
Cálcio 10 mg (1%)
Ferro 0.13 mg (1%)
Magnésio 9 mg (3%)
Fósforo 11 mg (2%)
Potássio 156 mg (3%)
Zinco 0.04 mg (0%)

Fonte: USDA (http://www.nal.usda.gov/fnic/foodco

mp/search/)
Percentuais são relativos ao nível de ingestão
diária recomendada para adultos.
Espada (Brasil) Espada de Ouro Thottapuri (Malásia) Rosa (Brasil)
(Brasil)

Tommy Atkins ChokAnon Tong Dam (Ásia) Ada (Adam,

(Brasil, Costa Rica, (Tailândia) Haden?) (Brasil)
EUA, Honduras,
Equador, México,
África do Sul, Itália,
Israel, Venezuela)

Ataúlfo (Equador, Langra (Índia) Afonso (Goa, Índia) Alice (Florida, EUA)
México)
Banganapalli (Índia) Bombay (Índia, Brooks (Australia, Chaunsa (Índia,
Nepal) EUA) Paquistão)

Chok Anan Dasheri (Índia) Kensington Pride Carabao (Filipinas)

(Paquistão, (Australia)
Bangladesh, Índia,
Tailândia)

Amrapali (Índia) Graham (Trinidad e Glenn (Florida, Haden (Hayden)

Tobago) EUA) (Florida, EUA;
Brasil, Austrália,
Costa Rica,
Equador,
Guatemala,
Honduras, México)
Hatcher (Florida, Irwin (Florida, EUA) Ivory (China) Lancetilha
EUA) (Honduras)

Nam Doc Mai Osteen (EUA, Palmer (EUA, Parvin (Florida,

(Tailândia) Espanha, Itália) Austrália, Brasil) EUA)

Raspuri (Índia) Ruby (Florida, EUA) San Felipe (Cuba) Sandersha ou

Tupertine (Índia)

Sindhri (Paquistão) Valencia Pride Van Dyke (Florida, Zill (Florida, EUA)
(Florida, EUA) EUA; Itália)

Referências
 1. London Fruit, Inc. «All about mangos featuring mangoe recipes, mango history, eating
mangoes, selecting mangos - FreshMangos.com» (https://web.archive.org/web/201012091718
07/http://freshmangos.com/aboutmangos/). FreshMangos.com
2. «National Fruit - National Symbols - Know India: National Portal of India (Fruta nacional da
Índia) (em inglês)» (https://web.archive.org/web/20100820044013/http://india.gov.in/knowindia/
national_fruit.php). India.gov.in
3. Gepts, P. The evolution of crop plants. Departamento de Ciências, Universidade da California,
em Davis. «PLB143: Crop of the Day: Mango, Mangifera indica» (http://www.plantsciences.ucd
avis.edu/gepts/pb143/crop/mango/mango.htm).
https://web.archive.org/web/20131206095819/http://www.plantsciences.ucdavis.edu/gepts/pb1
43/CROP/MANGO/mango.htm. Consultado em 28 de fevereiro de 2020
4. «Estatísticas da FAO (Nações Unidas) (em inglês)» (http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC).
www.fao.org/faostat/en
5. «Manga - USP.br» (https://web.archive.org/web/20130912120312/http://educar.sc.usp.br/licenci
atura/1999/manga.html). Universidade de São Paulo
6. «Diseases - Mangoes in India» (http://www.horticultureworld.net/mango-india2.htm).
HorticultureWorld.net. Consultado em 13 de março de 2016

Ligações externas
«Página da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical» (http://www.cnpmf.embrapa.br)
EMBRAPA Cultivares de manga para as condições do vale do São Francisco (http://www.cpat
sa.embrapa.br:8080/sistema_producao/spmanga/cultivares.htm)Acesso Fev. 2015
«PPP-Index» (http://www.ppp-index.de/pppindex.dll?MID=2756) (em alemão)
«USDA Plants Database» (http://plants.usda.gov/java/nameSearch?keywordquery=Mangifera
&mode=Scientific%20Name&sort=1) (em inglês)
«Germplasm Resources Information Network (GRIN)» (https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/
taxonomygenus.aspx?id=7230) (em inglês)
[1] (https://sites.google.com/site/alimentacaoxsaude/manga) http://pt.shvoong.com/medicine-
and-health/1705220-manga-uma-fruta-com-propriedades/ (http://pt.shvoong.com/medicine-and
-health/1705220-manga-uma-fruta-com-propriedades/) Em falta ou vazio |título= (ajuda)
Os benefícios de saúde de manga para as mulheres grávidas (http://www.momjunction.com/arti
cles/safe-eat-mango-pregnancy_0074563/)

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