Horas 12.30 12.45 13.00 13.

15
Chegadas ao refeitório (%) 30 40 10 10

Chegadas ao refeitório (nº) 120 160 40 40

Chegadas ao quiosque 0 0 30 40

a) Cliente que compra no refeitório 30 40 10 10

b) cliente que compra no quiosque 5 5 0 0

Total de clientes 35 45 10 10
 13.30 13.45 14.00 14.15 14:30 TOTAL
10 5 5

40 20 20 400

40 10 10 5 5 100

10 5 5 100

0 0 0 10

10 5 5 110
Horas Chegadas ao refeitório Chegadas ao quiosque
[%] Clientes [%] Valor Acumulado
12:30 - 12: 30% 120 0% 0
12:45 - 13: 40% 160 0% 0
13:00 - 13: 10% 40 25% 35
13:15 - 13: 10% 40 25% 45
13:30 - 13: 5% 20 25% 10
13:45 - 14: 5% 20 25% 10
14:00 - 14: 0% 0 25% 5

14:15 - 14: 0% 0 25% 5

0
1 400 110
 Horas Chegadas ao refeitório Chegadas ao quiosque Horas
[%] Clientes [%] Valor Acumulado
12:30 - 12:45 30.00% 120 0 12:30 - 12:45
12:45 - 13:00 40.00% 160 0 12:45 - 13:00
13:00 - 13:15 10.00% 40 25% 35 35 13:00 - 13:15
13:15 - 13:30 10.00% 40 25% 45 80 13:15 - 13:30
13:30 - 13:45 5.00% 20 25% 10 90 13:30 - 13:45
13:45 - 14:00 5.00% 20 25% 10 100 13:45 - 14:00
14:00 - 14:15 0.00% 0 25% 5 105 14:00 - 14:15
14:15 - 14:30 0.00% 0 25% 5 110 14:15 - 14:30

100.00% 400 110

120

100

80

60

40

20

0
12:30 - 12:45 12:45 - 13:00 13:00 - 13:15 13:15 - 13:30 13:30 - 13:45 13:45 - 14:00 14:00 - 14
 Fluxo quiosque Cli. Servidos Cli Serv Acu
Clientes Acumulado Espera
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
35 35 35 35 0
45 80 36 71 9
10 90 19 90 -9
10 100 10 100 0
5 105 5 105 0
5 110 5 110 0

110 110 110

13:45 - 14:00 14:00 - 14:15 14:15 - 14:30

 Diagrama de Gantt
55'
Processo Duracão
Venda Fichas 15'
recolha fichas 10'
selecao cápsula 5'
cápsula e copo 5'
Máquina 20'
servir

1café
2 café
3 café

Eu
Alfredo
1ª Produção 55'
Tempo de ciclo 25'
 Capacidade Consumo capacidade
Processadores (segundos/minuto) (segundos/café)
Eu 60 15
Alfredo 60 20
Máquina 60 25
Máquina x2 120 25
 Produção Produção
(cafés/minuto) (cafés/15 minutos)
4.00 60
3.00 45 Gargalo 2
2.40 36 Gargalo 1
4.80 72