Dica para começar a

fazer bolos de Pote

www.guiadoconfeiteiro.com
 O Amor pela confeitaria
Oi, eu sou a Bruna Fernandes, Gastrônoma e
apaixonada pela confeitaria, resolvi criar esse guia
para mostrar que qualquer pessoa pode preparar
essas delícias de bolo de pote. Você pode preparar
para sua família, amigos ou até vender e conseguir
uma renda extra.

Ninguém resiste a essas delícias e por isso a venda é garantida e

o custo de preparo é muito baixo, gira em torno de R$30 por
receita que rende 20 bolos de 240 g.

Em uma receita você pode ganhar até R$100,00 podendo ganhar

até R$3.000 por mês.

www.guiadoconfeiteiro.com
 Guia Básico de Bolo de Pote
A maioria das pessoas tem dificuldade em preparar
receitas novas, mas seguindo esse guia você verá o quanto
é simples e fácil fazer deliciosos bolos de pote.

Com esse guia básico você aprende e garante dicas

valiosas para conhecer melhor como funciona o mundo da
confeitaria.

www.guiadoconfeiteiro.com
 Sua Liberdade Financeira
Esse guia é uma oportunidade de ajudar as pessoas a conseguir a
liberdade financeira, com os doces eu consegui a minha e posso afirmar
que é MUITO BOM!

A princípio vou oferecer esse guia gratuito onde você pode aprender o
básico para fazer bolo de pote e alguns truques que ninguém te ensina e
que tenho certeza vai te ajudar muito, principalmente se você está
querendo entrar para o mundo da confeitaria.

Já estamos montando um curso profissional com muito mais dicas e

receitas para você, além disso o curso irá ensinar como você pode vender
essas delícias e conseguir uma renda extra!

www.guiadoconfeiteiro.com
 O que você vai aprender

• Utensílios Necessários
• Massa
• Recheio
• Montagem de bolo de pote
• Decoração
• Armazenamento e Conservação

www.guiadoconfeiteiro.com
 Utensílios Necessários

• Fogão e forno com gás ;

• Material de cozinha como: panelas, batedeira, liquidificador,
ingredientes para as receitas, formas, colheres e tudo para manusear
os ingredientes;
• Potes para armazenar os recheios;
• Embalagens individuais para os bolos, pode ser: plástico, acrílico,
vidro, use a criatividade;
• Utensílios domésticos como talheres e demais itens de cozinha;
• Luvas, touca e materiais de higiene como detergentes e outros.

www.guiadoconfeiteiro.com
 Massa Básica
Ingredientes
Para massa branca
• 5 Ovos substitua estes dois itens
• 1 xícara de leite fervendo por de 2 ½ xícaras de
• 1 ½ xícara de açúcar farinha de trigo.
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

www.guiadoconfeiteiro.com
 Massa Básica
Modo de Preparo
1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Coloque na batedeira as gemas com o leite fervendo até formar uma
espuma, em seguida acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
3. Acrescente o óleo e o chocolate em pó e por último adicione a farinha,
continue a bater .
4. Desligue e com um fouet adicione as claras e o fermento.
5. Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro e asse em forno pré
aquecido a 180 graus.

www.guiadoconfeiteiro.com
 Recheio de coco cremoso
Ingredientes
• 300 gramas coco
• 2 xícaras leite integral
• 1 lata leite condensado
• 2 colheres amido de milho
• 1 caixa creme de leite

www.guiadoconfeiteiro.com
 Recheio de coco cremoso
Modo de Preparo

• Reserve apenas o creme de leite, os demais ingredientes leve ao fogo

até formar um creme consistente e reserve.
• Quando estiver frio adicione o creme de leite.

www.guiadoconfeiteiro.com
 Montagem de Bolo de Pote
1. Corte as fatias com o aro
2. Colocar um pouquinho de recheio no fundo do potinho.
 Uma colher de sopa cheia.
3. Colocar uma camada de bolo
 Equivalente a uma fatia pequena e fina.
4. Por cima do bolo colocar o recheio
 Equivalente a uma colher de sopa cheia de recheio.
5. Colocar mais uma camada fina de bolo.
6. Com o mesmo recheio, cobrir o bolo
 Equivalente a menos de meia colher, só para cobrir mesmo.
7. Cobertura ao seu gosto e decore confeitos e enfeite
 Como bis, sonho de valsa, gostas de chocolate, morango, chocolate branco e etc.

www.guiadoconfeiteiro.com
 Montagem de Bolo de Pote
Dica
Caso esteja fazendo para consumo normal do dia a dia, por experiência própria
indico a embalagem plástica, pois o custo de produção é menor e
consequentemente o valor final também é menor, sendo assim é mais fácil de
vender.

As embalagens de vidro normalmente são usadas em ocasiões especiais como

batizados, aniversários, casamentos ou qualquer outro evento comemorativo,
pois é uma embalagem mais refinada e aumenta o custo de produção e o valor
de venda para o consumo final.

www.guiadoconfeiteiro.com
Veja como você pode decorar
seu bolo de Pote

www.guiadoconfeiteiro.com
Veja como você pode decorar
seu bolo de Pote

www.guiadoconfeiteiro.com
 Armazenamento e Conservação

Todos os recheios precisam ser conservados na geladeira em potes

individuais.

Para transportar seus produtos para o ponto de venda, leve sempre em potes
individuais e em bolsa térmica ou caixa de isopor / térmica. Nunca em
temperatura ambiente para não comprometer a qualidade do seu produto.

Com esses cuidados a validade do produto é 2 dias se o bolo for com recheio
de frutas, os outros tipos podem durar até 4 dias na geladeira.

www.guiadoconfeiteiro.com
 Siga em Frente!
Espero que esse conteúdo tenha sido muito valioso para vocês, pois foi feito
com muito carinho.

Lembre-se:
Determinação e muita força de vontade são as principais ferramentas para o
inicio.

Vá em busca de seus sonhos e objetivos.

VOCÊ PODE E VOCÊ É CAPAZ!

www.guiadoconfeiteiro.com