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INTERDISCIPLINAR
EM GRUPO – PTG
PRODUÇÃO TEXTUAL
Nutrição
INTERDISCIPLINAR
EM GRUPO – PTG
CURSO: Nutrição
PRODUÇÃO TEXTUAL
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EM GRUPO – PTG
Nutrição
Curso: Nutrição Semestre: 4º flex / 5º reg
Disciplinas: • Bases da Dietoterapia;
• Avaliação Nutricional;
• Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica;
• Educação Alimentar e Nutricional;
• Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso.
Professores • Profa. Ma. Daniele Cristina Fernandes Niehues;
• Prof. Ma. Flavia Maronesi;
• Profa. Dra. Naiara Lourenço Mari.
Competências: • Conhecer os conteúdos da área específica;
• Refletir sobre as atividades selecionadas para o estudo;
• Abordagem sistêmica de questões da área nutrição.
Habilidades: Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá
desenvolvido as seguintes competências e habilidades:
• Desenvolver trabalhos em grupo, promovendo a capacidade
de adaptação, comunicação e integração do espírito de
equipe;
• Formar profissionais com visão integral, capacidade de
adaptação e flexibilidade, que atuem de forma
interdisciplinar;
• Elaborar textos acadêmicos;
• Realizar levantamentos bibliográficos;
• Conhecer temas relevantes para discussão e ensino da
nutrição;
• Conhecer as metodologias e práticas de ensino da área.
Objetivos da A produção textual é um procedimento metodológico de ensino
Aprendizagem: aprendizagem que tem por objetivos:
• Favorecer a aprendizagem.
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• Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado
eficiente e eficaz.
• Promover o estudo dirigido a distância.
• Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o
auto aprendizado.
• Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem.
• Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução
de problemas práticos relativos à profissão.
• Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a
emancipação intelectual.
Nutrição
cadastro de atividade não realiza os procedimentos dentro do prazo devido, todo grupo fica
prejudicado. Por isso, é importante se atentar aos prazos.
Salientamos que todos os alunos devem acompanhar a formação do grupo e a inserção da
atividade diretamente de sua área restrita, no ambiente virtual de aprendizagem.
Após definir quem serão os participantes do grupo, os alunos deverão informar o
tutor presencial (de sala), pois é essencial que ele acompanhe e saiba quem são os grupos já
formados, bem como acompanhar a inserção da atividade na pasta Atividades Interdisciplinar no
Ambiente Virtual de Aprendizagem.
Nutrição
• Quais questões imprescindíveis você deverá considerar para o planejamento do grupo
educativo? Como realizar o aconselhamento nutricional?
• Após a finalização dos desafios propostos é necessário que eles sejam organizados e
formatados corretamente. Sendo assim, a organização e formatação devem ser feitas
de acordo com as normas da ABNT. Devem ser observados os seguintes quesitos:
fonte utilizada, parágrafo, espaçamento entre linhas e citações. As citações devem
seguir as orientações para citações diretas e indiretas (NBR 10520 de 2002). Após a
finalização das respostas, também devem ser apresentadas as referências (NBR 6023
de 2002) utilizadas.
• Considerações finais (máximo 1 lauda): para a finalização do texto, deve ser feita uma
retomada do tema-base, com a síntese do seu posicionamento em relação ao caso
discutido e ao relatório elaborado.
Nutrição
Sob a óptica do campo da Nutrição, preconiza-se a adoção de ações de promoção de práticas
alimentares saudáveis em todas as fases do ciclo de vida e respostas às principais demandas
assistenciais quanto aos distúrbios alimentares, deficiências nutricionais e desnutrição, bem como os
planos terapêuticos, especialmente nas doenças e agravos não-transmissíveis (Brasil, 2008).
Nesse contexto, nossa SGA acompanha a família de Yara que vive em condições precárias,
sem acesso à água tratada e sistemas de esgotamento sanitário, na área de abrangência da Unidade
Básica de Saúde (UBS), onde você, nutricionista atua. Ela e o marido estão desempregados e moram
no mesmo quintal que Antonio, pai de Yara, que é viúvo, aposentado e está com problemas de saúde.
A única renda é da aposentadoria dele e os vizinhos contribuem com cesta básica.
SITUAÇÃO-PROBLEMA
Em sua última consulta de pré-natal na UBS, Yara foi diagnosticada com diabetes gestacional
e síndrome hipertensiva, com proteinúria e não tem se alimentado adequadamente. O ginecologista
solicitou atendimento nutricional urgente. Yara, 37 anos, está com 13 semanas de gestação, é
tabagista há 8 anos, relata constipação intestinal e ingestão diária de 2 copos de água. O peso
relatado no início da gestação foi de 60kg, com ganho de 8kg até o momento da avaliação.
Antonio, 76 anos, é hipertenso e diabético, nos últimos dias tem apresentado intolerância aos
alimentos, dores no corpo, dor abdominal, olhos e peles amarelos, urina escura, fezes amarelada,
náuseas e vômitos. Há dois dias não se alimenta adequadamente, consegue deambular mas com
dificuldade, precisando ser hospitalizado devido ao quadro, mas não é considerado um paciente
gravemente doente, a gravidade da doença é considerada leve. Foi diagnosticado com hepatite A.
Nutrição
DESAFIOS PROPOSTOS
Desafio 1
No atendimento nutricional de Yara, você realizou a avaliação antropométrica obtendo os
seguintes dados:
• Mortadela 4 fatias
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• Nescau 2 colheres de sopa
• Pão francês 2 unidades
• Mortadela 4 fatias
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Dados antropométricos Valor Classificação
Peso Usual 70kg XX
Peso atual XX
Altura 1,81m XX
IMC atual
Circunferência do braço 28cm XX
Circunferência da panturrilha 35,5cm XX
Prega cutânea subescapular 14mm XX
Altura do joelho 46cm XX
Obs: você poderá preencher a tabela se quiser.
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Supondo que você iniciará um grupo de educação nutricional na UBS com as gestantes e que
apresentam várias dúvidas relacionadas à alimentação, desde o primeiro trimestre até o fim da
gestação, incluindo sintomas comuns e ganho de peso em excesso.
a) Quais questões imprescindíveis você deverá considerar para o planejamento do grupo
educativo?
b) Como realizar o aconselhamento nutricional?
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Referências
FULGINITI, H. Nutrição materno-infantil. Porto Alegre: Sagah, 2016.
CUPPARI, L. Nutrição Clínica no Adulto. Guias de Medicina Ambulatorial e Hospitalar - Nutrição -
Nutrição Clínica no Adulto - 3ª Ed. 2014 - Lilian Cuppari.
MUSSOI, T.H. Avaliação Nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2014.
ROCKETT, F. Educação Nutricional. Porto Alegre: Sagah, 2017.
ROSSI, L. Tratado de Nutrição e Dietoterapia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019.
IMPORTANTE: Após a leitura da SGA e devidas reflexões, elaborem um texto que integre e
relacione os pontos levantados em “Desenvolvimento”, mencionado abaixo, com a situação-
problema apresentada. Para isso, busque soluções para os problemas apresentados a seguir, mas,
lembrem-se de que TODOS os desafios propostos devem ser respondidos fazendo a relação entre a
SGA apresentada e a respectiva teoria. Portanto, é fundamental apresentar poder argumentativo e
boa fundamentação das justificativas.
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do texto, espaçamentos, adentramento de parágrafos, apresentação correta de citações e
referências, entre outros elementos importantes), conforme modelo disponível no AVA.
• A produção textual é um trabalho original e, portanto, não poderá haver trabalhos idênticos
aos de outros alunos ou com reprodução de materiais extraídos da internet. Os trabalhos
plagiados serão invalidados, sendo os alunos reprovados na atividade. Lembre-se de que a
prática do plágio constitui crime, com pena prevista em lei (Lei n.º 9.610), e deve ser evitada
no âmbito acadêmico.
• Importante: O trabalho deve ser enviado em formato Word. Não serão aceitos, sob nenhuma
hipótese, trabalhos enviados em PDF.
A seguir, apresentamos a vocês alguns dos critérios avaliativos que nortearão a análise do
Tutor a Distância para atribuir o conceito à produção textual:
• Normalização correta do trabalho, em respeito às normas da ABNT, com atendimento ao
número de páginas solicitadas.
• Apresentação de estrutura condizente com a proposta apresentada (com introdução,
desenvolvimento e conclusão).
• Uso de linguagem acadêmica adequada, com clareza e correção, atendendo à norma padrão.
• Atendimento à proposta, contemplando todos os itens solicitados, com objetividade,
criatividade, originalidade e autenticidade.
• Fundamentação teórica do trabalho, com as devidas referências dos autores eventualmente
citados.
Lembre-se de que seu Tutor a Distância está à disposição para lhes atender em suas dúvidas
e, também, para repassar orientações sempre que vocês precisarem. Aproveite esta oportunidade
para realizar um trabalho com a qualidade acadêmica de nível universitário.
Bom trabalho!
Equipe de professores