“A melhor Experiência é o amor de Deus”. Shalom!
ESCOLA ESTADUAL DE E. M. PITAGORAS
PROFESSOR: MIGUEL NIVALDO
ALUNO(A): nº
TURMA: DATA: ___/___/______
TEXTO 01
UM PANORAMA HISTÓRICO DA CIÊNCIA QUÍMICA E
SUA ABORDAGEM NO COTIDIANO.
Não existe uma data específica que possamos
estabelecer como “início” da Química. Podemos dizer,
entretanto, que ela só se firmou como ciência no
transcorrer dos séculos XVII e XVIII. Vamos, a seguir, dar
uma ideia sobre isso.
A ANTIGUIDADE
Há mais de 3.500 anos, os egípcios já utilizavam
técnicas em que estavam envolvidas transformações
químicas. Dentre elas, podemos citar a fabricação de
objetos cerâmicos por meio do cozimento da argila, a
extração de corantes de certos animais e vegetais, a
obtenção de vinagre e bebidas alcoólicas não destiladas
(vinho, cerveja) e a produção de vidro e de alguns metais.
Destaca-se também a arte da conservação das múmias,
na qual os egípcios atingiram alto grau de perfeição.
Por volta de 478 a.C., o filósofo grego Leucipo,
que vivia na costa norte do Mar Egeu, apresentou a
primeira teoria atômica de que se tem notícia, e seu
discípulo Demócrito a aperfeiçoou e propagou. A ideia
envolvida era a seguinte: considere, por exemplo, a areia
de uma praia. Vista de longe ela parece contínua, porém,
observada de perto, notamos que é formada por
pequenos grãos. Na realidade, todas as coisas no
universo são formadas por “grãozinhos” tão pequenos que
não podemos enxergar e, dessa forma, temos a
impressão de que elas são contínuas. A esses
“grãozinhos” foi dado o nome de átomos (do grego a, que
significa “não”, e tomos, que quer dizer “divisível”).
Contudo, entre os gregos, acabaram
predominando as ideias de outro filósofo, Aristóteles (384-
322 a.C.). Segundo ele, tudo é constituído de quatro
“elementos” básicos: fogo, terra, ar e água. Essa maneira
de pensar influenciou muito a evolução da Ciência
ocidental, que conseguiu desvencilhar-se totalmente
dessas ideias somente no século XVI, a partir do qual a
Química teve considerável impulso.
ALQUIMIA, A PRECURSORA DA QUÍMICA
Após Aristóteles, a Grécia passou por um agitado
período político e, gradualmente, a cidade egípcia de
Alexandria assumiu a liderança científica da época. Lá,
encontraram-se frente a frente a filosofia grega, a
tecnologia egípcia e as místicas religiões orientais.
Disso tudo nasceu a Alquimia, uma mistura de
ciência, arte e magia, que floresceu durante a Idade
Média, tendo uma dupla preocupação: a busca do “elixir
da longa vida”, que garantiria a imortalidade e a cura das
Estrutura da Matéria-Trabalho textual 1°ANO
doenças do corpo, e a descoberta de um método para a
transformação de metais comuns em ouro
(transmutação), que ocorreria na presença de um agente
conhecido como “pedra filosofal”.
Figura 01 - Reconstrução de um laboratório alquímico da Idade
Média. Collegium Maius, Cracóvia, Polônia, em 2001.
A procura pelo ouro não era motivada por razões
econômicas, mas porque ele, devido à resistência à
corrosão, representava a perfeição divina. Contudo,
muitos charlatães se aproveitaram de encenações
simulando a transmutação para enriquecer à custa da
boa-fé de alguns adeptos da Alquimia.
Na China, as especulações dos alquimistas
conduziram ao domínio de muitas técnicas de metalurgia
e à descoberta da pólvora. Os chineses foram os
inventores dos fogos de artifício e os primeiros a usar a
pólvora em combates no século X.
Nenhum dos dois objetivos da Alquimia foi
atingido, contudo, muitos progressos no conhecimento
das substâncias provenientes de minerais e vegetais
foram obtidos no Ocidente e no Oriente. Prepararam-se
substâncias como, por exemplo, ácido nítrico (chamado
na época de aqua fortis) e ácido sulfúrico (oleum
vitriolum). Materiais de laboratório foram sendo
gradualmente aperfeiçoados.
No século XVI, o suíço Theophrastus Bombastus
Paracelsus propôs que a Alquimia deveria preocupar-se
principalmente com o aspecto médico em suas
investigações. (Isso ficou conhecido como Iatroquímica.)
Segundo ele, os processos vitais podiam ser interpretados
e modificados com o uso de substâncias químicas. Sua
contribuição no diagnóstico e no tratamento de algumas
doenças foi digna de nota.
DA ALQUIMIA SURGE A QUÍMICA
Em 1597, o alemão Andreas Libavius publicou o
livro Alchemia, no qual afirmava que a Alquimia tem por
objetivo a separação de misturas em seus componentes
e o estudo das propriedades desses componentes.
Em 1661, o irlandês Robert Boyle publicou The
sceptical chemist (O químico cético — cético significa
desconfiado, que só acredita mediante provas), no qual
atacava violentamente a concepção aristotélica de quatro
“elementos”. Para Boyle, elemento é tudo aquilo que não
pode ser decomposto por nenhum método conhecido.
Esses dois livros são considerados, por alguns
estudiosos, o marco inicial da Química.
Há outros estudiosos que creditam a Antoine
Laurent Lavoisier o mérito de ser o “pai” da Química. Os
trabalhos desse cientista francês, realizados no século
XVIII, deram à Química bases mais sólidas. Ele realizou
experimentos controlados envolvendo medidas da massa
de frascos (incluindo a dos materiais neles contidos) antes
e depois de acontecerem reações químicas dentro deles.
Uma de suas conclusões, a de que a massa se conserva
durante as reações químicas, é considerada por alguns o
marco inicial da Química.
No século XX, com o grande avanço tecnológico,
presenciou-se uma vertiginosa evolução do conhecimento
químico. O átomo teve sua estrutura interna pesquisada,
elementos artificiais foram sintetizados e modernas
técnicas de investigação foram desenvolvidas, utilizando
conceitos de Química, Física, Matemática, Computação e
Eletrônica.
Figura 02 - Caneca revestida com camada de material termocrômico
(muda de cor com a temperatura). À medida que o líquido quente
provoca seu aquecimento, a coloração escura passa a transparente,
revelando a imagem que existe na camada abaixo dela.
A QUÍMICA EM NOSSO COTIDIANO
A Química (ou, melhor, a matéria e suas
transformações) está sempre presente em nosso dia-a-
dia: nos alimentos, no vestuário, nos edifícios, nos
medicamentos, e assim por diante. Não têm sentido certas
propagandas que anunciam “alimento natural sem
Química”, pois o próprio alimento em si já é uma mistura
química.
Talvez o exemplo mais ligado a nosso cotidiano
seja o funcionamento de nosso próprio organismo. O
corpo humano é um “laboratório” em que ocorrem, durante
todo o tempo, fenômenos químicos muito sofisticados, a
saber:
• ingerimos vários materiais: alimentos, água, ar (pela
respiração) etc.;
• há muitas transformações desses materiais, no
estômago, nos intestinos etc. auxiliadas por
“produtos químicos” específicos existentes no suco
gástrico, na bile (do fígado) etc.;
• há produção de energia, utilizada nas movimentações de
nosso corpo e também para manter a temperatura do
organismo em torno de 36-37 °C etc.;
• há recombinação dos alimentos para a manutenção de
nossos ossos, tecidos, órgãos etc.;
• após inúmeras transformações, o organismo elimina os
produtos residuais, por meio das fezes, urina, suor etc.
Enfim, nesse “processo da vida”, notamos ainda
um perfeito entrosamento dos fenômenos que são
estudados pela Química, Física, Biologia e por novos
ramos da ciência. Uma das críticas mais constantes, na
atualidade, é a de que a Química é perigosa, responsável
por toda a poluição existente no mundo. Isso não é
verdade. Seus produtos são projetados para serem úteis
à humanidade. O problema reside no mau uso desses
produtos. Assim, por exemplo, o petróleo é útil na
produção da gasolina, do diesel etc., mas torna-se nocivo
quando derramado nos mares, devido aos acidentes
marítimos.
O problema não está no uso, mas no abuso da
utilização dos produtos químicos. É o que acontece, por
Figura 03 - Em um lixão podem ser encontrados desde restos de
comida até materiais tóxicos e infectados.
exemplo, com o uso excessivo de carros para satisfazer o
conforto da vida moderna, mas que acarreta a poluição do
ar das grandes cidades. Enfim, a culpa não é da Química,
mas da ignorância, da incompetência ou da ganância das
pessoas que a usam.
(Fonte: PERUZZO, F. M.; DO CANTO, E. L. Química na
Abordagem do Cotidiano: 4. ed. São Paulo: Moderna,
2006)
ATIVIDADE DE FIXAÇÃO
A partir da leitura do texto proposto, elabore cinco
questionamentos síntese (de preferência que não sejam
tão simplistas) relativas ao texto, respondendo-os em
seguida.
Obs: As perguntas e suas respostas deverão ser postadas
no arquivo do google sala de aula.
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