PLANIFICAÇÃO DE MÓDULO

Curso Técnico de Restauração Variante Cozinha/Pastelaria

Área de Integração 2018/2021 2018/2019
1.º Ano
MÓDULO 1: A Pessoa: T/P 1.3, A Sociedade: T/P 5.1 e o Mundo: T/P 9.2 Horas: 37

Conteúdos/Competências/Objetivos
Aprendizagens Essenciais: Conhecimentos, Capacidades e Atitudes
- Favorecer o desenvolvimento de competências que proporcionem uma socialização laboral na qual as tecnologias, o trabalho
em equipa, a decisão participada e o empreendedorismo individual assumem importância decisiva
- Desenvolvimento de competências como iniciativa, autonomia, criticidade, integração e utilização criativa de saberes
- Desenvolver a capacidade de integrar conhecimentos de diferentes áreas disciplinares, aproximar estes conhecimentos de
experiências de vida dos alunos e aplicá-los a uma melhor compreensão e ação sobre o mundo contemporâneo.
Conteúdos
- A noção de comunicação: Visão da Escola Processual e semiótica sobre o ato de comunicar;
- Os vários tipos de comunicação verbal e não-verbal;
- Os códigos de comunicação: códigos lógicos (epistemológicos e práticos); códigos estéticos e códigos sociais;
- As múltiplas formas de comunicar: o espaço como meio de comunicação; o conceito de distância crítica; categorização das
distâncias (íntima, pessoal, social, pública);
- As múltiplas formas de estar e sua importância no processo de comunicação interpessoal.

- Identificação dos Estados membros da União Europeia;

- Aspetos geográficos dos países da União Europeia: aspetos relativos à diversidade de localização, de clima, de relevo, de
vegetação e de hidrografia;
- Os indicadores demográficos e socioeconómicos representativos da diversidade de situações entre os Estados-Membros da
União Europeia;
- O quadro cronológico de momentos importantes da construção europeia;
- Os principais tratados do processo de construção europeu;
- Os vários alargamentos da EU;
- As instituições Europeias: Parlamento Europeu, Comissão Europeia, Conselho Europeu, Tribunal de Justiça das Comunidades,
Tribunal de Contas.

- A experiência estética como produto de uma relação específica do indivíduo consigo mesmo, com a Natureza e com a
sociedade;
- A intemporalidade das manifestações estéticas e a diversidade no tempo e no espaço;
- O objeto artístico como expressão simultânea de fruição e compromisso com o real;
- O perene e o efémero, a obra única e a série, a tradição e a inovação;
- Períodos significativos da estética ocidental;
- A formação da sensibilidade estética aplicada ao quotidiano, à intervenção no meio-ambiente e às políticas de gestão do
espaço habitado.
Ações estratégicas de ensino orientadas para o perfil dos alunos
- Exposição dos conteúdos/atividade pretendida a partir da seleção efetuada pelo docente, de informação pertinente, em fontes
diversas (revistas temáticas, livros, Internet), com apresentação através do uso do programa Powerpoint;
- Exposição dos temas em suporte informático – ficheiro em Powerpoint;
- Demonstração da aplicação prática dos temas apresentados;
- Debate sobre os temas apresentados;
- Realização de trabalhos escritos individuais e/ou em grupo;
- Questionamento oral;
- Revisão e esclarecimento de dúvidas;
- Exposição oral dos trabalhos efetuados.
Objetivos de Aprendizagem

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 PLANIFICAÇÃO DE MÓDULO

- Compreender como todo o comportamento é comunicação ("ninguém pode não comunicar");

- Compreender a comunicação como um processo não linear que envolve emissor, recetor e mensagem, permitindo um
sistema circular de ações e reações, estímulos e respostas;
- Compreender os códigos como sistemas em que os signos se organizam;
- Reconhecer a dimensão persuasora do ato comunicativo: relacionar persuasão e argumentação.

- Localizar os Estados-Membros da União Europeia;

- Reconhecer a diversidade geográfica dos países da União Europeia;
- Analisar a distribuição na União Europeia de variáveis como: População, Densidade Populacional, Setores de atividade
Escolaridade, etc;
- Identificar momentos importantes da construção europeia;
- Conhecer as principais instituições europeias e o seu funcionamento.

-Identificar a intemporalidade das manifestações estéticas e a diversidade no tempo e no espaço;

- Identificar o objeto artístico como expressão simultânea de fruição e compromisso com o real;
- Analisar o perene e o efémero, a obra única e a série, a tradição e a inovação;
- Identificar os períodos significativos da estética ocidental;
- Problematizar a formação da sensibilidade estética aplicada ao quotidiano, à intervenção no meio ambiente e às políticas de
gestão do espaço habitado.
Descritores do Perfil dos alunos
A) Linguagem e Textos
E) Relacionamento Interpessoal
F) Desenvolvimento Pessoal e Autonomia
Recursos
- Sala de aula com Mesas e Cadeiras;
- Quadro e marcadores;
- Apagador;
- Videoprojector e Tela;
- Computador Portátil.

Elaboração: Aprovação: Revisão 00

03/09/2018

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