Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
© 2018 Joao M. 1
ÍNDICE DE CONTEÚDO
INTRODUÇÃO............................................................................................................................................................................................... 3
CAPÍTULO 5 - TRATE SUA DISFUNÇÃO ERÉTIL DE FORMA NATURAL: ALIMENTAÇÃO É O CAMINHO PARA A EREÇÃO......................... 36
© 2018 Joao M. 2
INTRODUÇÃO
As pessoas no mundo todo pensam sobre isso, falam sobre isso, riem sobre
isso e se gabam sobre isso, mas todos concordam em uma coisa: o sexo é
importante e por uma razão muito simples:
Estou falando sobre AQUELA, que "facilita as coisas" ao ficar mais ereta: sua
masculinidade.
© 2018 Joao M. 3
Vamos encarar. Os homens precisam ficar eretos. Não só porque a nossa
autoimagem depende disso, mas também a própria criação da vida.
Um pênis ereto significa boa saúde e boa saúde significa boa vida.
Todos nós somos seres sexuais e o sexo é uma parte muito importante de
quem somos. O fato de você estar lendo essas linhas mostra que você leva
muito a sério as ereções, o sexo e a saúde.
Na verdade, a comunidade médica tem levado essas três coisas muito a sério,
e isso porque, nos últimos dez anos, pesquisadores fizeram um elo muito
importante entre a atividade sexual e a boa saúde.
O fato é que, você deve entender que boa saúde e ereções firmes andam de
mãos dadas, então cuidar do primeiro garante o sucesso do último.
© 2018 Joao M. 4
Entre essas variáveis, no entanto, também existem problemas emocionais.
Basta pensar na vergonha, por exemplo.
Felizmente, é aqui que a motivação aparece e isso porque cada "ação" tem
uma "reação" igual e oposta.
Por exemplo, assim que um homem percebe que fumar prejudica sua "ereção
sexual", lhe é dada uma força de motivação muito sólida para a mudança. Ele
para de fumar.
Recapitulando tudo, o que você precisa ter em mente é que alcançar e manter
a ereção é tudo sobre cuidar de si mesmo; cuidar de si mesmo significa boa
saúde e boa saúde significa ereções firmes.
Este guia é sobre isso. Resumindo, ele vai ajudar você a ficar ereto, saudável e
feliz ao dar uma super carga a seu sistema circulatório, sensibilizando suas
© 2018 Joao M. 5
terminações nervosas, combatendo doenças vasculares, aumentando a libido
e fortalecendo a confiança.
No geral, acho que podemos concordar que você não pode realmente dizer
felicidade sem pênis.
© 2018 Joao M. 6
CAPÍTULO 1 – ENTENDENDO SUA MASCULINIDADE
Os homens têm um vínculo muito especial com seu membro mais curioso e
acessório precioso - que realmente é um órgão extremamente versátil que se
adapta ao ambiente conforme a situação o exige.
A verdade é que não existem muitos outros órgãos no corpo humano que
apresentam um alto grau de versatilidade em termos de mudanças físicas
entre os estados "inativo" e "ativo". O pênis é uma ferramenta incrivelmente
© 2018 Joao M. 7
multifuncional, com uma capacidade impressionante de multitarefa, tendo
uma série de funções, incluindo urinária, sexual e reprodutiva.
Nós achamos que estamos buscando prazer, mas o que realmente estamos
fazendo é a reprodução - a "isca" máxima da natureza que garante a
perpetuação das espécies.
Em outras palavras, se o sexo não fosse um ato prazeroso, não haveria nenhum
incentivo para fazê-lo. Neste contexto, a reprodução é como comer - sob o
pretexto do prazer e da satisfação da fome, estamos na verdade alimentando-
nos de nutrientes que garantem o objetivo da natureza da perpetuação do
indivíduo.
Ao contrário do que algumas pessoas podem pensar, o pênis não tem ossos.
© 2018 Joao M. 8
pênis até a glande (a cabeça do pênis). Sua porção mais profunda e
protuberante é conhecida como o bulbo.
Tenha em mente, no entanto, que uma ereção precisa ser firme o suficiente
para penetrar, mas suficientemente flexível para poder se ajustar às diversas
condições de diferentes posições sexuais.
Por essa razão, vamos analisar mais e ver exatamente como acontece uma
ereção.
© 2018 Joao M. 9
CAPÍTULO 2 - COMO ACONTECE UMA EREÇÃO
Essa reação surge porque nossos corpos são influenciados pelo sistema
nervoso que prepara o corpo para reagir a uma ameaça, quer seja para ficar e
lutar ou fugir da área.
© 2018 Joao M. 10
Para que o pênis fique intumescido com sangue e fique ereto, os nervos
parassimpáticos respondem aos estímulos sexuais que vemos, sentimos,
ouvimos, cheiramos ou até imaginamos, faz com que as artérias relaxem.
Em outras palavras, isso é o que permite que o pênis fique intumescido e ereto.
Os nervos simpáticos, por outro lado, fazem com que o músculo liso se
contraia, reduzindo significativamente o fluxo sanguíneo. Essa falta de
intumescimento e ereção é útil quando se luta ou foge do perigo, mas
definitivamente não é útil quando uma ereção é desejada e segura de se ter.
© 2018 Joao M. 11
Podemos ver facilmente como o estresse, ao ativar os nervos simpáticos,
impede tão facilmente uma ereção adequada, ou não permite que uma ereção
dure o suficiente para satisfazer os dois parceiros.
© 2018 Joao M. 12
Para ter ereções saudáveis, qualquer fator estressante que possa ativar os
nervos simpáticos e causar a constrição do músculo liso do pênis deve ser
mantido no mínimo.
© 2018 Joao M. 13
O óxido nítrico, então, estimula o monofosfato cíclico de guanosina, que causa
relaxamento do músculo liso peniano, intumescimento com sangue e,
finalmente, ereção. Uma enzima chamada fosfodiesterase 5 (PDE 5), quebra a
GMP cíclica. O Viagra e produtos similares aumentam os níveis de monofosfato
cíclico de guanosina, inibindo ou diminuindo sua ruptura.
Para simplificar um pouco as coisas, porque tudo isso pode parecer um pouco
complicado demais, é só lembrar que a excitação sexual causa relaxamento no
vaso sanguíneo e uma ereção adequada, e o fator mais responsável é o óxido
nítrico.
© 2018 Joao M. 14
da imaginação e conseguir ereções bem firmes a qualquer momento. Afinal,
este guia é todo sobre isso.
© 2018 Joao M. 15
CAPÍTULO 3 - CAUSAS DA DISFUNÇÃO ERÉTIL: MÉDICAS, PSICOLÓGICAS, ESTILO DE VIDA
Não há muito tempo atrás, presumiu-se que a maioria dos casos de disfunção
erétil fosse causada por problemas psicológicos, como depressão ou
ansiedade.
© 2018 Joao M. 16
oxigênio também ajuda a saúde erétil ao aumentar a atividade da
prostaglandina E1, o que reduz a produção de colágeno (uma coisa boa) e
promove a liberação de cálcio no músculo liso, permitindo relaxamento e
aumento do fluxo sanguíneo no pênis.
Embora seja mais comum que a disfunção erétil ande lado a lado com a idade
avançada, ela não precisa ser uma consequência inevitável de envelhecer.
O efeito da idade sobre a saúde erétil tem mais a ver com diversas doenças e
condições como doenças cardíacas, hipertensão arterial e diabetes, que são
mais comuns em homens mais velhos.
A boa notícia é que essas causas médicas de disfunção erétil, junto com
algumas outras condições que podem ocorrer com a idade, são evitáveis em
alguns casos e controláveis na maioria das vezes.
© 2018 Joao M. 17
homens deprimidos em um estudo relataram disfunção erétil moderada a
grave.
Além disso, a depressão também reduz o desejo sexual, embora nem sempre
seja claro qual é a causa e qual é o efeito.
© 2018 Joao M. 18
Doença Cardíaca = Diminuição da Ereção
Estes incluem níveis elevados de colesterol ruim (colesterol LDL), pressão alta,
depressão, estresse, tabagismo e peso.
© 2018 Joao M. 19
Como você provavelmente sabe, a doença cardíaca é a principal causa de
morte em homens - e mulheres - nos EUA. O que a torna pior para os homens
é que muitas vezes é associada à disfunção erétil.
© 2018 Joao M. 20
• Diminuição da ereção - À medida que a placa se acumula nas artérias e
nos vasos, o fluxo sanguíneo adequado para o pênis é reduzido, resultando
em uma ereção mais fraca. Fale com o seu médico nos primeiros sinais de
"falha" na ereção.
© 2018 Joao M. 21
• Dor nas pernas ao caminhar - A dor nos músculos da panturrilha
quando você anda é chamada claudicação. Este é um sintoma de vasos
sanguíneos estreitados na perna, e muitas vezes é um sinal de que também
há bloqueios arteriais no coração.
Metade dos homens com diabetes com mais de 50 anos tem problemas eréteis
e conseguir uma ereção sustentável é sempre difícil. Se você se perguntar por
© 2018 Joao M. 22
que, a resposta é simples - a doença prejudica os pequenos nervos
responsáveis pela ereção.
Para muitas pessoas, pode ser uma surpresa que simplesmente ter gordura
extra pode causar disfunção erétil. Se estar acima do peso ou obeso
significasse apenas que o corpo armazena muita gordura, poderíamos supor
que a fadiga e a depressão frequentemente vivenciadas por pessoas com
sobrepeso ou obesidade são as únicas razões para problemas eréteis.
© 2018 Joao M. 23
armazenar gordura extra. Primeiro, elas respondem ao aumento de calorias
aumentando seus números para cerca de cem bilhões de células.
Os homens diabéticos têm uma incidência de disfunção erétil quase três vezes
maior. As células gordurosas estão constantemente quebrando gordura para
© 2018 Joao M. 24
formar ácidos graxos livres, o que por sua vez, diminui a produção de óxido
nítrico.
Além disso, indivíduos obesos são muitas vezes inativos fisicamente por causa
da fadiga que eles sentem por carregar seu peso extra.
© 2018 Joao M. 25
sangue e permanecer ereto durante a relação sexual. Não é de surpreender
que a obesidade esteja associada a uma má saúde erétil. Na verdade, é
espantoso que nem todos os indivíduos obesos tenham disfunção erétil.
Mas há boas notícias. Por exemplo, em um estudo científico com 100 homens
obesos não diabéticos, simplesmente perder peso e aumentar a atividade
física melhorou a saúde erétil em 33% deles.
Uma abordagem mais agressiva para uma melhor nutrição e exercícios físicos
provavelmente teria ajudado muitos dos outros.
© 2018 Joao M. 26
O estresse está em toda parte em nossas vidas e seu impacto na vida sexual
de um homem é facilmente quantificável. Colocar a carreira no caminho certo,
a carga de trabalho diário, compras, viagens, alimentação, família, um novo
bebê, um novo emprego, uma morte na família, ou mesmo o medo de um
desempenho inferior, tendem a ser um obstáculo para a capacidade de um
homem de fazer sexo.
O fluxo sanguíneo também diminui, e isso significa menos sangue para fluir nas
câmaras especializadas no pênis, que dependem do sangue para as ereções.
Para a maioria dos homens, beber de forma moderada cerveja, vinho ou algum
destilado (uma a duas bebidas por dia) não está associado a problemas de
saúde ou de ereção. Para muitos, faz perder a timidez. No entanto, as coisas
mudam quando o consumo aumenta. Neste caso, a bebida atua como uma
© 2018 Joao M. 27
droga tóxica com consequências pronunciadas a curto e longo prazo sobre a
função da excitação e a função erétil.
© 2018 Joao M. 28
CAPÍTULO 4 – “PÍLULAS, SONHOS E OUTROS TRATAMENTOS”
Tenha em mente que não importa qual terapia é usada para tratar a disfunção
erétil; estabelecer e manter um estilo de vida saudável deve ser o primeiro e
mais importante passo para manter e restaurar a saúde erétil.
Quaisquer condições médicas que você possa ter devem ser avaliadas e o
provável benefício e a segurança de qualquer tratamento em potencial devem
ser considerados.
A razão para isso é porque algumas das opções envolvem substâncias não
testadas e não regulamentadas; o risco de danos causados pelo tratamento
pode não ser completamente conhecido.
Esses medicamentos não vão te matar - a menos que você tome uma
medicação baseada em nitrato, como a nitroglicerina - com eles.
Ainda assim, alguns homens podem achar que, por mais que eles tentem,
esses "medicamentos para ereção" não produzem uma ereção
suficientemente satisfatória.
© 2018 Joao M. 30
entender que uma ereção rígida, na falta de melhoria da saúde física e mental,
não vai aumentar a qualidade de suas ereções.
O Viagra, a agora lendária pílula azul, foi aprovado pela FDA e atingiu mercados
mundiais há quase vinte anos, em 1998.
No entanto, você precisa entender que esses medicamentos não vão melhorar
um relacionamento imperfeito, e que a introdução de um desses
medicamentos para ereção em uma relação sem sexo pode na verdade ser
© 2018 Joao M. 31
profundamente desestabilizadora. Além disso, quando a saúde física e sexual
do seu parceiro é afetada ou prejudicada, isso afetará a qualidade do sexo.
Todos os três inibidores seletivos da enzima foram aprovados pela FDA, mas
esses medicamentos prescritos têm efeitos colaterais e complicações.
• Dores de cabeça
• Alterações visuais
• Problemas estomacais
© 2018 Joao M. 32
uma dose mais baixa desses medicamentos se e quando eles forem
necessários para abordar a disfunção erétil.
Uma faixa elástica é colocada ao redor da base do pênis para manter a ereção
e o pênis é removido do cilindro.
No entanto, há uma grande desvantagem para esse método. Já que leva até
cinco minutos para obter uma ereção saudável, esse método pode atrapalhar
a espontaneidade e ser uma alternativa inaceitável para alguns.
Os homens que têm ereção, mas têm dificuldade em mantê-la, podem usar
um anel colocado na base do pênis para evitar que o sangue escape.
Tenha em mente, porém, que esses dispositivos não devem ser usados por
mais de trinta minutos de cada vez porque bloqueiam o fornecimento de
oxigênio fresco ao pênis.
Implantes
A saúde erétil agora pode ser protegida em maior escala durante a cirurgia de
câncer de próstata. A prostatectomia - a remoção da próstata - é realizada de
uma forma concebida para evitar lesões nos nervos e vasos sanguíneos que
são mais importantes para a função erétil.
Essa abordagem nem sempre é bem-sucedida, mas os homens que optam por
uma cirurgia para o câncer de próstata respondem bem à maioria das outras
opções para tratar a disfunção erétil que já foram mencionadas.
© 2018 Joao M. 35
CAPÍTULO 5 - TRATE SUA DISFUNÇÃO ERÉTIL DE FORMA NATURAL: ALIMENTAÇÃO É O
CAMINHO PARA A EREÇÃO
Levou algum tempo para que a ciência reconhecesse essa verdade hipocrática,
mas agora sabemos que as pessoas que consomem bastante vegetais, frutas e
grãos e que se exercitam regularmente são menos propensas a desenvolver
problemas de ereção do que aquelas que não o fazem.
Quando se trata de ereção e sexo, uma refeição é muito mais do que apenas
se alimentar e abastecer seu corpo.
© 2018 Joao M. 36
No entanto, muitos desses nutrientes importantes que estou prestes a
compartilhar com você têm muitos outros benefícios para a saúde, além de
contribuir para ereções mais firmes, como você verá.
© 2018 Joao M. 37
ácidos graxos Ômega-3 e Ômega-6 são chamados essenciais porque o corpo
não pode produzi-los.
Por este motivo, eles devem ser fornecidos por meio da dieta ou por
suplementação.
A dieta ocidental típica que a maioria dos americanos come tem grandes
quantidades de ácidos graxos Ômega-6. Não contém, no entanto, ácidos
graxos Ômega-3 suficientes.
© 2018 Joao M. 38
cânhamo e óleo de canola podem complementar o consumo de ácidos graxos
Ômega-3 encontrados nas carnes.
Ao invés disso, tente procurar por produtos com preços razoáveis que são
filtrados para remover os PCBs e metais pesados.
Antioxidantes (Alimento)
Antioxidantes ajudam a proteger o corpo dos efeitos prejudiciais dos radicais
livres (compostos reativos formados quando o corpo queima calorias). Eles
© 2018 Joao M. 39
também mantêm reações químicas no corpo seguindo no caminho certo. Por
exemplo, a reação que produz óxido nítrico pode produzir óxido nítrico ou,
quando não há antioxidantes suficientes presentes, a reação produz uma
substância chamada radical superóxido, ao invés de óxido nítrico.
© 2018 Joao M. 40
Morangos (1 xícara)
Mirtilos (1 xícara)
Oxicocos (1 xícara)
Vinho branco (120 ml)
Feijões vermelhos (secos, meia xícara)
Feijão (seco, meia xícara)
Alcachofras (cozidas, 1 xícara)
Ameixas (meia xícara)
Maçã vermelha (1)
Maçã Granny Smith (1)
Pecãs (30 g)
Cerejas doces (1 xícara)
Cerejas escuras (1 xícara)
Suco de toranja (1 xícara)
Suco de tomate (1 xícara)
Suco de laranja (1 xícara)
Cogumelos (1 xícara)
Para facilitar as coisas para você, apenas consuma regularmente alimentos que
contêm níveis adequados desses nutrientes.
© 2018 Joao M. 41
Mas, certifique-se que você não está consumindo muito açúcar extra, porque
boas fontes de antioxidantes às vezes são amargas e os fabricantes colocam
açúcar nelas para ficarem mais agradáveis.
© 2018 Joao M. 42
forma de pílulas e outros receberam através de laticínios em suas dietas para
aumentar o consumo de cálcio para 1200 mg.
© 2018 Joao M. 44
mais cálcio. Altas quantidades de cálcio (1500 mg ou mais) podem aumentar o
risco de câncer de próstata.
Lembre-se que uma boa nutrição não se trata apenas de boas ereções.
Melhorar a saúde geral gera uma vida mais longa e mais oportunidades de
aproveitar suas ereções mais firmes.
Fibra (Alimento)
Embora possa parecer contra intuitivo comer algo que seu corpo não consegue
digerir, as fibras (o componente indigerível dos alimentos) são boas para você
e são importantes para reduzir o risco de câncer de intestino e constipação.
Alimentos ricos em fibras incluem vegetais, frutas e grãos integrais, como pão
integral, aveia, farelo de aveia, granola e farelo de trigo.
Boas fontes de fibras solúveis são aveia e farelo de aveia, feijões, ervilhas,
brócolis, cevada, sementes de linho, laranja, maçã e cenoura.
Gorduras (Alimento)
Embora todas as gorduras providenciem nove calorias por grama, mais do que
quatro vezes as calorias por grama que proteínas e carboidratos providenciam,
elas podem ser diferenciadas baseadas em saudáveis e menos saudáveis.
© 2018 Joao M. 46
presentes na maioria dos alimentos processados. A quantidade recomendada
de gordura saturada é 10 por cento ou menos das calorias totais.
O que torna as gorduras trans tão perigosas é o fato de que elas estão
fortemente ligadas com doenças cardíacas.
Além disso, alimentos feitos com gorduras trans não estragam tão facilmente.
Foi estimado que as gorduras trans são responsáveis por até 100000 mortes
prematuras de doenças cardíacas a cada ano nos E.U.A.
© 2018 Joao M. 47
Mas, do lado negativo, muito colesterol contribui para a aterosclerose, que
pode causar ataques cardíacos e derrames.
Verifique com seu médico se você precisa limitar os alimentos que contêm
muito colesterol baseado nas medidas dos níveis de gordura no sangue de seu
corpo. Por outro lado, as gorduras saudáveis são da categoria insaturada
(gorduras monossaturadas e polissaturadas) e são encontradas
principalmente em fontes vegetais (azeite de oliva, abacate, castanhas).
© 2018 Joao M. 48
Entre as gorduras insaturadas, as monoinsaturadas e ácidos graxos ômega 3
são as mais saudáveis para o coração e para as ereções.
O ácido fólico, que está disponível na maioria das drogarias, também tem
benefícios para prevenir a pressão alta e reduzir ataques cardíacos.
© 2018 Joao M. 49
Porém, há uma preocupação recente de que quantidades excessivas podem
aumentar o risco de câncer de intestino, então quantidades maiores não são
recomendadas.
E Quanto à Testosterona?
© 2018 Joao M. 50
testosterona é frequentemente administrada por um creme ou adesivo e deve
ser monitorada com atenção por um médico especialista. O tratamento com
testosterona também pode diminuir a gordura abdominal e aumentar a
sensibilidade de seu corpo à insulina.
© 2018 Joao M. 51
CAPÍTULO 6 – OS 15 IMPULSIONADORES DE EREÇÃO DA NATUREZA
1. Aspargos
2. Cenouras
© 2018 Joao M. 52
força e libido. A vitamina A é derivada do betacaroteno e as cenouras são uma
ótima fonte desta substância. Este vegetal popular também é uma fonte de
flavonoides que combatem doenças, que contém pectato de cálcio, um tipo
de esquife que acredita-se que reduz os níveis de colesterol do sangue.
3. Bananas
Bananas são o alimento ideal, considerando o fato de que elas têm muito a
oferecer nutricionalmente. Esta fruta com formato fálico fornece uma grande
quantidade de potássio junto com quantidades significativas de vitamina B6.
Porém, o que as tornam ótimas é seu alto teor de vitamina C e ácido fólico,
que contribuem com a produção de óxido nítrico e causam ereções duras
como pedra.
4. Rúcula
Este vegetal folhoso parente do brócolis tem um alto teor de ácido fólico, e
também cálcio. Ele também contém fitoquímicos que combatem o câncer,
chamados índoles.
A cor verde escura da rúcula e seu sabor pungente são um indicativo de que
ela também tem betacaroteno e vitamina C.
Delicioso, verde e parecido com o corpo de uma mulher, esta fruta parece
quase deliciosa demais para ser saudável.
6. Pimentas chili
Comer essas pequenas pimentas picantes faz o corpo ficar quente, o pulso
acelerar, e o rosto ficar corado, ativando a liberação de endorfinas –
substâncias do cérebro que substituem dor por prazer.
© 2018 Joao M. 54
7. Chocolate amargo
O chocolate amargo é bom para seu coração e ereção, contendo uma grande
variedade de substâncias químicas com benefícios que variam de proteção
cardiovascular à defesa imune.
8. Mirtilos
Petisco ou sobremesa, isso não importa – mirtilos são um dos alimentos mais
ricos em antioxidantes que combatem doenças. Antocianinas, um grupo de
© 2018 Joao M. 55
substâncias de cor azul, são responsáveis por muito pode poder antioxidante
da fruta. Mas espere, tem mais. Mirtilos também possuem um alto teor de
fibras, com muitas dessas fibras na forma de pectina, uma fibra solúvel que
ajuda a diminuir os níveis de colesterol.
9. Alho
© 2018 Joao M. 56
saudáveis para o coração no azeite de oliva extra virgem contribuem para
mitigar os danos dos radicais livres nas artérias coronárias.
11. Salmão
12. Espinafre
Todos sabem disso por causa do Popeye, e a verdade é que ele realmente o
deixa forte. Em todos os lugares.
© 2018 Joao M. 57
contém, o que não só previne doenças cardíacas e câncer, como também
ajuda a produzir óxido nítrico que gera ereções.
13. Tomates
14. Castanhas
Uma pesquisa recente descobriu que consumir 150 g de castanhas por semana
pode cortar a probabilidade de ataques cardíacos em 33%. Castanhas são ricas
em L-arginina, o aminoácido que ajuda a manter as artérias coronárias abertas
e limpas. Embora as castanhas sejam ricas em gordura, ela é do tipo saudável:
monoinsaturada e ômega 3. Além disso, castanhas providenciam uma grande
variedade de minerais, incluindo magnésio, cobre e zinco.
© 2018 Joao M. 58
15. Grãos integrais
Grãos são campeões devido ao seu valor nutricional. Eles são a principal fonte
dos carboidratos complexos que ajudam a fornecer energia.
© 2018 Joao M. 59
CAPÍTULO 7 – RECEITAS FÁCEIS PARA EREÇÕES DURAS
E isso é verdade.
A ideia por trás das receitas seguintes não é apenas prepara-las todas as
semanas.
Ao invés disso, pense nessas refeições como um importante ponto inicial, uma
forma poderosa e deliciosa de ajudar a mudar o seu modo de pensar sobre
comer e restaurar e manter as ereções pelo resto de sua vida.
© 2018 Joao M. 60
Ostras Assadas com Chalotas
Dificuldade: fácil
Porções: 4
24 ostras *
2. Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o azeite de oliva. Reduza o fogo para baixo e
adicione as chalotas e o vinho. Cubra e cozinhe até a maior parte do líquido ser absorvido, cerca de 4 a 5
minutos. Tempere com sal e pimenta, e adicione caldo de galinha e manteiga. Deixe ferver, depois
remova do fogo e misture com salsinha.
3. Cubra com sal grosso uma assadeira grande o suficiente para caber todas as ostras. Espalhe a
pimenta de modo uniforme sobre o sal.
Abra as ostras, descartando a concha de cima. Solte as ostras da concha de baixo, tomando cuidado para
não derramar seu suco, e coloque-as na assadeira.
© 2018 Joao M. 61
Mexa a mistura de chalotas e coloque um pouco sobre cada ostra. Asse até as bordas das ostras
começarem a encolher, aproximadamente 5-6 minutos. Sirva em uma assadeira com fatias de limão.
* Para esta receita você precisa comprar ostras vivas com conchas fechadas. Quando abertas, a carne
deve estar pálida (evite as que estiverem rosas), suculenta e brilhante, e elas devem ter cheiro de água do
mar. Se algo tiver um cheiro estranho, descarte-as. Escove suas conchas em água fria com uma escova.
Guarde-as em uma assadeira na geladeira, cobertas com uma toalha de papel levemente úmida e use-as
dentro de dois dias.
© 2018 Joao M. 62
Costeletas de Cordeiro com Menta e Alho
Dificuldade: fácil
Porções: 4 a 6
1. Em uma tigela, misture 1/3 de xícara de menta, 1 colher de sopa de alho, 2 colheres de sopa de
azeite de oliva e uma pitada de pimento do reino.
2. Tempere as costeletas generosamente com sal dos dois lados. Espalhe a mistura de menta e alho
dos dois lados das costeletas e embrulhe firme com um plástico. Deixe marinar por 30 minutos em
temperatura ambiente ou refrigere por pelo menos 4 horas durante a noite.
3. Acenda a grelha ou forno. Em uma frigideira pequena em fogo médio, combine 2 colheres de sopa
de alho, 1 colher de sopa de azeite de oliva e vinho branco. Deixe a mistura ferver até quase secar, cerca
de 4 minutos. Deixe esfriar.
4. Em uma tigela, coloque a mistura gelada de alho, 2/3 de xícara de menta, cebola roxa, tomate,
suco de limão e sal e pimenta a gosto.
© 2018 Joao M. 63
5. Na grelha: Coloque as costeletas na grelha e cozinhe, virando uma vez, até ela ficar no ponto
desejado, cerca de 3 a 5 minutos por lado para ficar mal passada. No forno: Coloque as costeletas em uma
assadeira e deixe-as o mais perto possível do fogo. Asse, virando uma vez, até a carne ficar no ponto
desejado, cerca de 3 a 5 minutos para ficar mal passada.
© 2018 Joao M. 64
Peito de Frango com Mostarda, Amêndoas e Tomilho
Dificuldade: Médio
Porções: 4
2 colheres de sopa de folhas de tomilho frescas finamente picadas, raminhos de pelúcia para enfeitar
1. Em uma tigela bem grande, misture a mostarda, tomilho, pimento e água. Adicione o azeite de
oliva. Coloque os peitos de frango na tigela e cubra bem. Cubra a tigela e deixe descansar em temperatura
ambiente por meia hora ou refrigere por 2 horas ou durante a noite.
2. Pré-aqueça o forno a 260 °C. Lave o frango e seque com toalhas de papel. Tempere o frango com
sal e pimenta.
3. Coloque os peitos de frango com a pele virada para baixo em uma frigideira. Cozinhe por cerca de
25 minutos, virando uma vez e cobrindo com o marinado, até o frango ficar crocante e bem cozido.
4. Para servir, corte os peitos de frango ao meio, remova e descarte a pele, e sirva-os acompanhados
de amêndoas e tomilho e com uma pitada de sal.
© 2018 Joao M. 65
*Uma forma fácil de tostar amêndoas é em uma chapa em cima do fogão. Espalhe ½ xícara de amêndoas
em uma chapa grande e coloque em fogo alto. Asse, mexendo constantemente, até as castanhas ficarem
cheirosas e douradas, cerca de 3 minutos. Coloque imediatamente as amêndoas em um prato para
interromper o cozimento.
© 2018 Joao M. 66
Carpaccio de Atum com Manjericão e Rúcula
Dificuldade: Médio
1. Corte manjericão suficiente para cobrir uma colher de sopa. Misture-o em uma tigela ou prato com
uma colher de chá de azeite de oliva e sal e pimenta a gosto. Adicione o atum e cubra-o bem. Cubra com
plástico e refrigere por 1 hora.
4. Grelhe o atum por 1 a 2 minutos de cada lado, tostando a parte de for a enquanto mantém o centro
frio e vermelho. Transfira para uma tábua de corte e deixe esfriar, depois, embrulhe o atum com plástico
© 2018 Joao M. 67
e refrigere por 1 hora ou congele por 20 minutos. Isto permite que o peixe fique firme o suficiente para ser
fatiado finamente. Transfira o atum para uma tábua de corte e fatia o mais finamente possível.
5. Em uma tigela, coloque a rúcula com 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Em outra tigela, misture
os cogumelos com uma colher de sopa de azeite de oliva, suco de limão e sal e pimenta a gosto. Coloque
um pouco de rúcula no centro de cada prato e cerque-o com fatias de atum. Espalhe os cogumelos, cubra
com um pouco do óleo de manjericão, e sirva com parmesão ralado e talos de manjericão.
© 2018 Joao M. 68
Costeletas de Veado com Groselha Picante e Molho de Vinho Tinto
Dificuldade: Médio
Porções: 4
1. Cubra os dois lados das costeletas com uma colher de sopa de pimento e sal a gosto. Embrulhe no
plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
2. Acenda a grelha. Em uma frigideira em fogo médio, misture o vinho tinto, chalotas e uma colher
de sopa de pimenta em flocos. Deixe ferver até ficar um xarope quase seco, cerca de 10 a 12 minutos.
Adicione a geleia de groselha, reduza o fogo para baixo, e cozinhe até a geleia derreter. Aumente o fogo e
deixe ferver por 3 minutos. Coe o molho em uma tigela.
3. Coloque as costeletas na grelha e cozinhe por 2 a 3 minutos para ficar mal passado.
© 2018 Joao M. 69
Sopa de Tomate Amarelo Gelada
Dificuldade: Médio
Porções: 6
Para a sopa:
1 ½ xícaras de água
© 2018 Joao M. 70
1. Acenda a grelha ou pré-aqueça o forno a 260 °C. Coloque os tomates em uma tigela e cubra-os
com 1 ½ colheres de sopa de azeite de oliva e sal a gosto.
2. Na grelha: Coloque os tomates inteiros na grelha por 10 a 15 minutos, virando até os tomates
ficarem chamuscados. No forno: Coloque os tomates inteiros em uma assadeira e asse por 10 minutos. Vire
os tomates e asse por mais 5 minutos.
3. Transfira os tomates para uma tigela e deixe esfriar. Tire as sementes e corte-os, guardando seus
sucos. Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione as cebolas e
o alho e cozinhe, mexendo, até eles ficarem translúcidos, cerca de 5 minutos. Não deixe-os dourarem.
4. Enquanto isso, em uma frigideira pequena, toste o coentro e o cominho em fogo médio-alto até
eles ficarem cheirosos e levemente dourados, balançando a panela para que os temperos não queimem,
cerca de 2 minutos. Adicione-os à panela, junto com os tomates e seu líquido, e água. Adicione uma colher
de chá de sal.
5. Deixe a mistura de tomate ferver em fogo alto, depois reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 15
minutos.
6. Desligue o fogo e deixe a sopa esfriar um pouco. Bata a sopa com um liquidificador ou em um
processador de alimentos. Coe com um coador grande e descarte os resíduos. Deixe a sopa resfriando,
cerca de 4 horas.
8. Enquanto isso, em uma tigela, misture todos os ingredientes para o molho de coentro e cebola.
© 2018 Joao M. 71
Abobrinha Mediterrânea Recheada com Molho de Iogurte e Coentro
Dificuldade: Médio
Porções: 6
3 dentes de alho
2. Fatie finamente dois dentes de alho. Corte um quarto de cada abobrinha do lado do talo, fatie-a
finamente e deixe-a separada. Corte as partes restantes das abobrinhas ao meio na vertical e retire a parte
com sementes para formar barcos de abobrinha com paredes de 0,5 cm de espessura. Fatie a parte
removida e deixe-a junto com as abobrinhas fatiadas reservadas.
© 2018 Joao M. 72
3. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho
picado e cozinhe, mexendo até a cebola fica translúcida, cerca de 10 minutos. Adicione a abobrinha fatiada,
1 colher de sopa de coentro e uma de menta, e o cominho. Tempere com ¾ de colher de chá de sal e
pimenta, e cozinhe, mexendo por mais 3 minutos. Transfira para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
Recheie os barcos de abobrinha com esta mistura.
4. Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira grande o suficiente. Jogue o farelo de pão
sobre elas, cubra com 2 colheres de sopa de óleo, e tempere com sal e pimenta. Asse até o farelo de pão
ficar dourado, cerca de 12 minutos.
5. Enquanto isso, coloque o iogurte em uma tigela e misture-o para ficar mais solto. Adicione o creme
ou leite. Adicione uma colher de sopa de coentro e uma de menta. Usando o lado da faca, amasse um
dente de alho com ¼ de colher de chá de sal para formar uma pasta. Misture o purê de alho com o iogurte.
Sirva a abobrinha quente, coberta com molho e um pouco de limão, se desejar.
© 2018 Joao M. 73
Paillards de Peru com Pimenta do Reino, Alho e Sálvia
Dificuldade: fácil
Porções: 4
8 peitos de peru desossados sem pele, em fatias de ½ polegada de espessura, 4 onças cada
1. Lave o peru e seque com toalhas de papel. Misture o azeite de oliva, alho, sálvia e uma pitada de
sal e pimenta em uma tigela grande. Misture usando a parte de trás de um garfo para esmagar um pouco
o alho e misturar os sabores. Adicione os peitos de peru à marinada e cubra bem. Cubra a tigela e deixe-a
em temperatura ambiente por 30 minutos.
2. Pré-aqueça o forno.
3. Deixe o peru no forno e cozinhe, virando uma vez, até ficar bem selado e cozido no centro, cerca
de 5 minutos.
© 2018 Joao M. 74
Salada de Batata Picante com Pimentas Doces e Picantes
Dificuldade: fácil
Porções: 4
4 colheres de sopa de azeite virgem extra, mais adicional para escovar os pimentões
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 anchovas picadas
1. Pré-aqueça o forno. Em uma tigela grande, misture as batatas com 2 colheres de sopa de azeite de
oliva e tempere generosamente com sal e pimenta.
2. Corte os pimentões e as pimentas ao meio na vertical. Tire os talos e sementes, depois espalhe-as,
com a casca virada para cima, em uma assadeira. Cubra levemente as cascas com azeite de oliva. Asse as
pimentas o mais próximo possível da fonte de calor, até ficarem bem tostadas, cerca de 5 minutos. Transfira
imediatamente as pimentas para uma tigela grande e cubra com um prato. Deixe cozinhar por 5 minutos.
Coloque o forno em 260 °C.
© 2018 Joao M. 75
3. Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira e asse, virando a cada 5 minutos, até
ficarem crocantes por fora e bem cozidas, cerca de 20 minutos.
4. Remova a casca das pimentas usando uma colher. Corte as pimentas em pedaços de 1 cm.
5. Em uma tigela pequena, misture vinagre, cebolinha e sal e pimenta a gosto. Mexendo
constantemente, adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Em uma tigela grande, misture as batatas
mornas com pimentas e molho o suficiente para cobrir os vegetais. Misture suavemente as azeitonas e
anchovas. Experimente e adicione mais molho e/ou sal e pimenta, se você desejar.
6. Decore com cebolinha e sirva quente ou em temperatura ambiente sobre folhas de alface.
© 2018 Joao M. 76
Pedaços de Frango Apimentados com Molho de Melaço e Uísque
Dificuldade: fácil
1. Lave o frango e seque com toalhas de papel. Corte os peitos de frango na vertical em tiras de 1 cm
de grossura.
2. Em uma tigela média, misture o cominho, pimenta, tempero, sal e uma boa quantidade de pimenta
do reino. Adicione as tiras de peito de frango e misture até cobrir bem. Cubra a tigela com plástico e
refrigere por pelo menos 1 hora, e de preferência por 4 horas ou durante a noite toda.
3. Pré-aqueça o forno. Coloque as tiras de frango em espetos, usando um espeto por tira. Em uma
frigideira pequena, deixe o melaço e o uísque ferverem, mexendo bastante. Cubra o frango com o molho
de melaço e uísque.
4. Coloque a cebolinha em uma tigela e cubra-a com azeite de oliva e uma pitada de sal e pimenta.
© 2018 Joao M. 77
5. Espalhe a cebolinha em uma frigideira e coloque-a alguns centímetros longe do fogo. Cozinhe até
ficarem douradas e macias, cerca de 2 minutos. Remova do forno e cubra com papel alumínio para manter
quente. Coloque os espetos de frango em uma frigideira e cozinhe, virando uma vez, até ficar bem cozido
e dourado nas bordas, cerca de 3 minutos.
6. Sirva o frango com cebolinha, cobrindo todos os ingredientes com mais molho de melaço e uísque.
© 2018 Joao M. 78
Cobbler de Mirtilo
Dificuldade: fácil
Porções: 6
4 a 5 xícaras de mirtilos
¼ xícara de leite
Sorvete de baunilha
1. Misture os mirtilos, ½ xícara de açúcar, tapioca e 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira
média e deixe separado por cerca de 10 minutos para umedecer a tapioca. Unte levemente uma panela.
2. Enquanto isso, misture a farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, fermento em pó e sal. Corte 8
colheres de sopa de manteiga com um liquidificador ou duas facas. Em uma tigela separada, misture o leite
e ovo. Adicione tudo aos ingredientes secos e misture até ficar uniforme.
3. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Cozinhe a mistura de mirtilos em fogo baixo, misturando até ferver,
cerca de 10 minutos. Coloque a mistura de mirtilos na caçarola e cubra com a cobertura.
4. Asse por 20 a 25 minutos, até o cobbler ficar dourado. Sirva quente com sorvete de baunilha.
© 2018 Joao M. 79
Peras Cozidas com Damascos e Amêndoas
Dificuldade: Médio
Porções: 4
1 xícara de pastilhas picadas de damasco seco (picado) reconstituído em 1 copo de água quente
2. Coloque as peras em uma panela média, com o Sauternes, favos de baunilha, suco de limão e água
o suficiente para cobrir as peras. Cozinhe por 20 minutos, ou até a ponta de uma faca afiada entrar
facilmente nas peras. Remova as peras do líquido e deixe-as sobre o papel toalha para esfriarem e secarem.
3. Misture ½ xícara de damascos, pasta de amêndoa e creme fresco e coloque nas cavidades das
peras cozidas.
© 2018 Joao M. 80
5. Coloque o molho quente no centro de cada prato. Corte cada uma das peras ao meio na vertical,
e coloque as duas metades para cima em cada prato.
© 2018 Joao M. 81
Bolo de Framboesa
Dificuldade: Médio
1 xícara de farinha para uso geral, mais mais para assar panela
1 xícara de açúcar
1. Pré-aqueça o forno a 190 °C. Unte uma assadeira. Misture 1 xícara de farinha, fermento em pó e
sal.
2. Misture as claras de ovos com uma batedeira elétrica e deixe-as separadas. Com a mesma
batedeira, em outra tigela, bata a redução com o açúcar e gemas de ovos. Você também pode adicionar o
leite e os ingredientes secos à redução. Misture as claras de ovos e a baunilha. Adicione as framboesas e
coloque a mistura na assadeira.
3. Asse por 25 a 30 minutos, até um palito de dente inserido no centro sair seco (exceto pelo suco de
framboesa).
4. Coloque uma fatia de bolo em cada prato. Adicione uma colher de sorvete ou um pouco de
chantilly. Adicione algumas framboesas ao redor do prato.
© 2018 Joao M. 82
REFERÊNCIAS E RECURSOS
© 2018 Joao M. 83
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1476027/ - Urological and Medical Evaluation of Men with Erectile
Dysfunction; Culley C. Carson; Department of Surgery, Division of Urology, University of North Carolina, Chapel Hill;
2002
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9409189 - Role of nitric oxide in penile erection; Jung HC, Mun KH, Park TC,
Lee YC, Park JM, Hu K, Seong DH, Suh JK; Department of Urology, School of Medicine, College of Pharmacy,
Yeungnam University, Taegu, Korea; 1997
© 2018 Joao M. 84