Sugestão de Cardápio Low Carb

para Indução a Cetose

Vamos as Principais Informações
1- Não somos uma empresa ou organização médica. Nosso objetivo
é apenas fornecer conteúdo sobre, alimentação saudável e receitas,
destinadas apenas para fins informativos e motivacional.

2- Não há oferta ou faremos qualquer cardápio individualizado ou

atendimento online. As informações passadas nesta sugestão
alimentar não serve como consulta médica ou nutricional.

3- Eu Thiago Ribeiro do @paleodelicia apenas compartilho conteúdo

informativo, receitas, dicas de uma alimentação sem industrializados.
Para qualquer atendimento direcionado, procurar um profissional
capacitado para te prestar assessoria.

4- Antes de iniciar qualquer dieta, você deve sempre consultar seu

nutricionista ou médico para descartar quaisquer problemas de
saúde que possam surgir. Se tiver alguma patologia (por favor
primeiro consulte seu médico.

5- Não desrespeite o aconselhamento nutricional ou médico

profissional ou demora em procurá-lo por causa desta Jornada

6- Todas as são de caráter informativo e motivacional Poderão

participar todos aqueles que têm interesse em fazer a jornada ou
saber mais detalhes

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@paleodelicia
Sugestão de Cardápio Low Carb
para Indução a Cetose
Dias 1 e 4
200 ml de água morna
Shot Matinal 1 colher de sopa de vinagre de maçã
entre 30 e 15 min 1 colher de sopa de suco de limão
antes do desjejum 1 colher de chá de canela em pó
adoçante de escolha a gosto
1 Fatia de pão lowcarb
2 Ovos mexidos com manteiga, sal, cúrcuma e semente de gergelim
Café da Manhã
ou abobora
1 Xicara de Café com Canela ou Chá com gengibre
Lanche da Manhã 100 ml de chia pudding
1 colher de sopa de vinagre de maça 15 minutos antes do almoço
com 100 ml de água

Almoço 180 a 200 g - Picadinho de Carne refogada no azeite, com alho e

cebola.
1/2 cenoura pequena ralada e temperada com limão
1/2 Prato - Salada de espinafre com lascas de maça
2 colher de sopa de pasta de amendoim
Lanche da Tarde
1 kiwi pequeno
Cheese Egg Salada no Prato
200g de Hamburguer grelhado, 1 ovo, tomate, queijo, aflace a
Jantar vontade, pepino ou picles(sem açucar);

Ceia 250 ml de chá de mulungu ou camomila ou de sua preferência

30 minutos antes de deitar 1 colher de sopa de vinagre de maçã
**Lembrando que é uma sugestão de Cardápio, não obrigação.
Façam substituições de acordo com seu paladar e condições financeiras .

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@paleodelicia
Sugestão de Cardápio Low Carb
para Indução a Cetose
Dias 2 e 5
200 ml de água morna
Shot Matinal 1 colher de sopa de vinagre de maçã
entre 30 e 15 min 1 colher de sopa de suco de limão
antes do desjejum 1 colher de chá de canela em pó
adoçante de escolha a gosto

4 Palitos de Batata doce com Crosta de Queijo

Café da Manhã 2 Ovos Quentes ou Fritos
1 Xicara de Café com Canela ou Chá com gengibre

Lanche da Manhã 100 ml de chia pudding

1 colher de sopa de vinagre de maça 15 minutos antes do almoço
com 100 ml de água

Almoço 1 Coxa com Sobrecoxa - Assados com tomate e cebola, temperar

com sal, azeite, alho picado e paprica.
1/4 xicara de salada de quinoa
1/2 Prato - Salada de folhas escuras com sementes de abobora
2 colher de sopa de pasta de amendoim
Lanche da Tarde
1 kiwi pequeno
180 g Carne de Porco (costelinha, lombo, pernil) assada com
mostarda, tempere a carne com mostarda, sal grosso e condimentos
Jantar a gosto, asse no forno, ou air fry ou frite na banha.
Floretes de Couve Flor cozidos
Salada de folhas verdes
Ceia 250 ml de chá de mulungu ou camomila ou de sua preferência
30 minutos antes de deitar 1 colher de sopa de vinagre de maçã
**Lembrando que é uma sugestão de Cardápio, não obrigação.
Façam substituições de acordo com seu paladar e condições financeiras .

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@paleodelicia
Sugestão de Cardápio Low Carb
para Indução a Cetose
Dia 3
200 ml de água morna
Shot Matinal 1 colher de sopa de vinagre de maçã
entre 30 e 15 min 1 colher de sopa de suco de limão
antes do desjejum 1 colher de chá de canela em pó
adoçante de escolha a gosto

Muffins salgados de Palmito com bacon

Café da Manhã 1 Pires de frutas V ermelhas
1 Xícara de Café com canela ou Chá com gengibre

Lanche da Manhã
1 colher de sopa de vinagre de maça 15 minutos antes do almoço
com 100 ml de água

Almoço 180 a 200 g - Picadinho de Carne refogada no azeite, com alho e

cebola.
1/2 cenoura pequena ralada e temperada com limão
1/2 Prato - Salada de espinafre com lascas de maça
2 colher de sopa de pasta de amendoim
Lanche da Tarde
1 kiwi pequeno
Cheese Egg Salada no Prato
200g de Hamburguer grelhado, 1 ovo, tomate, queijo, aflace a
Jantar vontade, pepino ou picles(sem açucar);

Ceia 250 ml de chá de mulungu ou camomila ou de sua preferência

30 minutos antes de deitar 1 colher de sopa de vinagre de maçã
**Lembrando que é uma sugestão de Cardápio, não obrigação.
Façam substituições de acordo com seu paladar e condições financeiras .

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@paleodelicia
Sugestão de Cardápio Low Carb
para Indução a Cetose
Dia 6
200 ml de água morna
Shot Matinal 1 colher de sopa de vinagre de maçã
entre 30 e 15 min 1 colher de sopa de suco de limão
antes do desjejum 1 colher de chá de canela em pó
adoçante de escolha a gosto

Creme de Abacate com Pasta de Amendoim, Creme de Leite e Maracujá

Café da Manhã ou
200 ml de Bullet Proof Coffee (este substitui a opção anterior)

Lanche da Manhã 30 g de castanhas (Macadamia, Pará, Amendoas, Avelas, Nozes, Baru)

1 colher de sopa de vinagre de maça 15 minutos antes do almoço com 100
ml de água

180 a 200 g - Costela Bovina ou Suina assada (podem substituir por outras
Almoço
carnes mais gordusosas)
1/4 prato de guacamole
1/4 Prato - salada de repolho branco e roxo finamente picados com limão e
maionese (caseira de preferência)
Lanche da Tarde

Pizza LowCarb caprichem no recheio (Salame, Peperoni, Calabresa, Quatro

Jantar Queijos)
Ate 200 ml de vinho tinto seco

Ceia 250 ml de chá de mulungu ou camomila ou de sua preferência

30 minutos antes de deitar 1 colher de sopa de vinagre de maçã
**Lembrando que é uma sugestão de Cardápio, não obrigação.
Façam substituições de acordo com seu paladar e condições financeiras .

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@paleodelicia
Sugestão de Cardápio Low Carb
para Indução a Cetose
Dia 7
200 ml de água morna
Shot Matinal 1 colher de sopa de vinagre de maçã
entre 30 e 15 min 1 colher de sopa de suco de limão
antes do desjejum 1 colher de chá de canela em pó
adoçante de escolha a gosto
2 ovos
2 fatias de Bacon
Café da Manhã 1/2 Avocado ou 1/4 de Abacate
ou
200 ml de Bullet Proof Coffee (este substitui a opção anterior)
Lanche da Manhã 30 g de castanhas (Macadamia, Pará, Amendoas, Avelas, Nozes, Baru)
1 colher de sopa de vinagre de maça 15 minutos antes do almoço com 100
ml de água

Espaguete de Abobrinha com molho bolonhesa e lascas de queijo

Almoço
1/4 Prato - salada de repolho branco e roxo finamente picados com limão e
maionese (caseira de preferência)

Salada de Folhas V erdes a vontade

100 ml açai zero batido com frutas vermelhas e adoçado com eritritol, xilitol
Lanche da Tarde
ou stveia
Cheese Egg Bacon Salada no Prato
200g de Hamburguer grelhado, 1 ovo, tomate, queijo, aflace a vontade,
Jantar pepino ou picles(sem açucar);

Ceia 250 ml de chá de mulungu ou camomila ou de sua preferência

30 minutos antes de deitar 1 colher de sopa de vinagre de maçã
**Lembrando que é uma sugestão de Cardápio, não obrigação.
Façam substituições de acordo com seu paladar e condições financeiras .

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@paleodelicia
 Pão de Forma Keto / LowCarb de Liquidificador

Ingredientes
3 ovos grandes
1 xícara de farinha de amêndoas
bem fina, se possível peneirar
50 gramas de queijo parmesão
ralado fino de saquinho
3 colheres de sopa de água (medida
padrão)
3 colheres de sopa de nata ou creme
de leite sem soro
1 pitada de sal
1 colher de chá de vinagre de maça
10 g de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Unte e enfarinhem uma forma de bolo inglês.

Pré aqueça o forno a 200 graus.
Bata os ingredientes com exceção do fermento em um liquidificador.
Acrescente o fermento e misture para incorporar.
Disponha a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
Asse a 200 graus, por 30 minutos ou até dourar.

Fatie na espessura de um dedo, e você pode congelar.

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@paleodelicia
 Hambúrguer Caseiro

Ingredientes

1 kg de Fraldinha Moída
1 cebola média
50 ml de azeite
Cheiro verde
Nós moscada
Pimenta Calabresa
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Reserve a carne e bata todos os ingredientes no liquidificador, com as

mãos misture na carne até ficar homogênea, utilizando um aro
metálico molde os hambúrgueres, aproximadamente 200 gramas
cada.

Embale em plástico filme e congele, quando for prepara-los,

grelhados, assado no forno ou frito na frigideira. Coloque direto do
congelador, assim ele não desmonta.

Dica não fique girando a carne, aguarde um lado dourar é só vire

quando um lado já estiver dourado.

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@paleodelicia
 Palitos Crocantes de Batata Doce

Ingredientes

1 batata doce média cortada em

palitos
1 ovo batido
50 gramas Parmesão ralado

Modo de Preparo

Pré aqueça o forno à 240 graus

Bata o ovo ligeiramente e reserve.
Pique a batata em palitos iguais e já coloque diretamente no ovo, vai
evitar que ela escureça, empane a batata no Parmesão.
Utilizando uma assadeira torrada com papel manteiga, acomode as
batatas sem amontoar ou encostar. Asse por 5 a 8 minutos e vire as
batatas e asse por mais 5 minutos.

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@paleodelicia
 Muffins Salgados de Palmito

Ingredientes

4 ovos
4 colheres de sopa de queijo ralado
Sal e ervas a gosto
2 palmitos picados
¼ pimentão picado
¼ cebola picada
1 colher de chá de fermento químico

Modo de Preparo

Bata os ovos e sal com um garfo ou um batedor de mão até a gema

e a clara se misturem bem.
Adicione o recheio e misture bem, por último adicione o fermento e
misture levemente.
Espalhe em formas de muffins untadas. (Eu sempre uso formas de
silicone)
Coloque os recheios, dividido igual para cada muffin.
Por cima finalize com o patê de pimenta.
Asse no forno em 200 graus por uns 20 minutos.
Eles vão expandir no forno, mas depois eles diminuem de novo, o
fermento vai ajudar a deixar fofinho.

Ótimo para congelar e ter sempre a mão.

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@paleodelicia
 A Melhor Pizza do Mundo – SUPER LOW CARB

Ingredientes da Massa

3 ovos separe as claras das gemas

30 g de Whey Protein Neutro
30 g de queijo parmesão ralado bem
fino

Modo de Preparo

Preaqueça o Forno a 180 graus.

Separe as Claras das Gemas
Bata as claras em neve e quando estiver bem consistente adicione
os demais ingredientes misturando levemente com uma espatula,
misture bem até ficar homogêneo, mas não deixe perder o volume
da clara.
Em uma forma untada e antiaderente, espalhe bem a massa e leve
assar na grade baixa do forno, a 180 graus por uns 20 minutos,
quando começar a ficar firme, já pode rechear e voltar no forno para
assar a pizza por completo.

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@paleodelicia