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saintgobain.com.br 28 de Dezembro de 2017

Acerte as medidas da sua obra: cozinha americana


A cozinha americana certamente é uma das soluções mais “queridinhas” das obras e reformas de casas e apartamentos. Ela é
aquele modelo que integra a cozinha e uma das salas - a de estar ou de jantar (ou ambas). A sensação é de maior amplitude no
ambiente e descontração. Essa é a melhor parte de se ter uma cozinha americana planejada.

+ Cozinha americana ou fechada: escolha a sua

Você já viu uma cozinha assim? Olha só aqui alguns exemplos bem legais de cozinha americana:

- Cozinha americana com integração ao ambiente da mesa de jantar

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Ambiente projetado pelo arquiteto Luiz Fabio Rezende de Araujo. Imagem cedida pela Viva Decora.

 
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Ambiente projetado pelo arquiteto Aquiles Nicolas Kilaris. Imagem cedida pela Viva Decora.

- Para casas ou apartamentos menores, é possível estender o balcão e utilizá-lo como apoio para as refeições, veja só:

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Ambiente projetado pelo escritorio Moussi Arquitetura. Imagem cedida pela Viva Decora.

- Utilizar a mesa como o elemento de separação entre o ambiente cozinha / sala de estar:

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Ambiente projetado pelo escritorio Condecorar Arquitetura e Interiores. Imagem cedida pela Viva Decora.

Independente de qual seja sua escolha, é muito importante se atentar às medidas desse ambiente. Qual deve ser a altura do
balcão da cozinha americana? Se a construtora entregou apenas uma parede como divisória, qual deve ser a a largura e
profundidade da bancada?

Pensando em como lhe ajudar nessa jornada de adaptação da sua casa, escrevemos esse post e deixamos aqui dicas sobre
algumas medidas que você precisa conhecer para ter a sua cozinha americana funcionando a todo vapor! Após ler esse
conteúdo, você entenderá tudo sobre como construir esse ambiente adaptado às suas necessidades. Vamos lá?

+ Baixe a lista de dicas – Como decorar a cozinha com pouco

Quais as medidas ideais do balcão?


Depende do que se pretende. Você pode ter um balcão de cozinha alto que seja confortável para interagir tanto em pé, como
sentado em banquetas altas. Ou você pode preferir o mesmo conforto de se sentar à mesa de jantar, em cadeiras ou banquetas
de medida padrão para essa situação.

Medidas para bancada alta


 

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Ambiente projetado pelo escritorio STUDIO C.A. Arquitetura. Imagem cedida pela Viva Decora.

Para quem prefere um balcão mais alto, o recomendado é que a altura do balcão seja de 110cm, e que sejam utilizadas
banquetas altas. A imagem abaixo ilustra essa tipologia. Além disso, a largura do balcão, ou seja, o local onde você irá apoiar os
utensílios de mesa, pratos, etc, deverá ser de 40 cm. Deve ser respeitado um espaço para as pernas, de 25cm, para uma
utilização confortável do balcão, enquanto a pessoa estiver sentada.

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Medidas para bancada mais baixa

Se você gosta mais da ideia de ter um balcão da altura de uma mesa, que lembre a ideia de estar sentado em uma mesa comum
de jantar, as medidas são um pouco diferentes. Neste caso, a altura recomendada é de 75cm, com um espalho abaixo para as
pernas de, no mínimo, 25 cm. A profundidade da bancada pode ser a mesma utilizada no caso do balcão alto, no mínimo 40cm. É
o su ciente para utilizar um jogo americano. Mas se você quer mais espaço à mesa, essa medida pode ser aumentada.

Veja um esquema que ilustra as medidas para o balcão baixo:

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Em ambos os casos, preciso respeitar uma largura mínima de 60cm por pessoa – você não quer seus convidados encostando um
no outro enquanto fazem sua refeição, não é mesmo?

Circulação: medidas para poder transitar na cozinha


sem problemas
Com uma cozinha americana, sempre haverá uma circulação a ser considerada em volta do elemento de integração (o balcão, ou
a mesa). Veja os exemplos abaixo e identi que a situação que se adequa ao seu ambiente:

Cozinha com apenas uma bancada de serviço

Este é o caso em que a bancada que integra a cozinha à sala é utilizada apenas como apoio. Neste caso, a circulação mínima da
área interna entre a bancada e a cozinha deve ser de, no mínimo, 80 cm. Veja a ilustração abaixo:

Cozinha com duas bancadas de atividades paralelas

Este é o caso em que a bancada da pia ou bancada de apoio para preparo de alimentos se integra com o balcão. Aqui, a
circulação deve
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espaço de circulação mínimo de 120cm entre as duas bancadas, como mostrado na ilustração abaixo:
 

Qual deve ser a posição de pendentes e armários?


Posição dos pendentes

Valorizar a iluminação sobre a bancada da cozinha americana reforça a integração dos ambientes porque dá destaque ao
elemento responsável pela integração, e não aos ambientes.

+Dicas da arquiteta: 5 lugares para você usar pendentes

Olha só como essa solução foi utilizada na cozinha abaixo:

Ambiente projetado pela arquiteta Máira Ritter. Imagem cedida pela Viva Decora.

Para que a iluminação que elegante e, ao mesmo tempo, confortável para os usuários, o pendente deve ser instalado a uma
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altura de neste
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superfície daosbancada.
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+ Pendentes em casa: detalhes que fazem a diferença

Medidas dos armários e prateleiras

Os armários por sua vez, são mais funcionais por aumentar a capacidade de armazenamento. As prateleiras também são uma
boa alternativa para equilibrar a solução funcional e manter o destaque na integração dos ambientes. Elas não bloqueiam a
visibilidade entre os ambientes e aumentam a capacidade de armazenamento e organização de objetos.

No entanto, se as medidas destes dois elementos não forem bem pensadas, ambos podem promover o efeito contrário e
reduzir a sensação de amplitude e reforçar a separação dos ambientes. Você não quer isso em sua casa, não é? Veja as medidas
que devem ser adotadas:

1 -   Distância entre armário (ou prateleiras) e bancada baixa: 105cm

2 -    Distância entre armário (ou prateleiras) e bancada alta: 70cm

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Além das medidas, para ter uma cozinha americana que seja funcional, você também precisa se preocupar com os materiais de
acabamentos, cores e iluminação. Deixamos aqui algumas sugestões de leituras que podem lhe auxiliar a criar sua cozinha ideal:

+ Cozinha dos sonhos: inspirações para o seu balcão

+ Cozinha americana ou fechada: escolha a sua!

+ Cozinhas planejadas: tudo o que você precisa saber

+ 5 ideias incríveis para usar em cozinhas pequenas

Agora é hora de colocar a mão na massa e depois compartilhar com a gente o resultado. Transforme sua casa gastanto pouco!
Se você tiver qualquer dúvida, é só mandar nos comentários que a gente responde!

Quer ver também ideias sobre outros ambientes? Veja os artigos sugeridos abaixo:

+ Construa ou reforme o seu banheiro sem estresse

+ 7 estilos de decor para começar já a decorar o quarto de casal

+ Decore a sala de jantar gastando pouco

CONTEÚDO RELACIONADO

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Cozinha dos sonhos: Inspirações para seu balcão

Leia Mais

O que você precisa saber sobre cozinhas planejadas

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54 comentários Classificar por Principais

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Cleidiane DE Santos
Qual seria expressura para bancada da pia e bancada onde colocar
banquetas e cadeiras
Curtir · Responder · 3 sem

Geanne Santos
o que eu quria saber! muito bom
Curtir · Responder · 1 · 12 sem

Lia Padilha
Informações direta, clara e objetivas do q é necessário saber sobre
o assunto!
Curtir · Responder · 1 · 15 sem

André Carvalho
As informações foram muito úteis para mim!
Curtir · Responder · 1 · 19 sem

André Carvalho
gostei
Curtir · Responder · 19 sem

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