Nome do Formando: Daniela Geraldo

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1. Construa uma ementa saudável (3 dias, com 5-6 refeições; vegetariana ou ovo-
láctea vegetariana, peixe e carne)

DIA VEGETARIANO OU OVO-LÁCTEO-VEGETARIANO

Pequeno- Almoço

1 caneca de bebida de amêndoa com flocos de milho não açucarados

Banana

Meio-da-Manhã

1 iogurte vegetal

1 pão de centeio com manteiga de amendoim sem açúcar da Prozis

Almoço

Sopa de grão e espinafres

Bifinhos de seitan com molho de

Cogumelos com massa integral salteada com cenoura e
couve-branca
Salada de tomate e pimento
verde

Laranja

Lanche da Tarde

Papas de aveia com bebida de amêndoa e frutos secos

Jantar

Ac
OF74.SP.2
 Sopa de couve-flor
Lasanha de legumes com
cogumelos
Salada alface e cenoura
Kiwi

DIA DE PEIXE

Pequeno- Almoço

Flocos de aveia com iogurte natural

Banana

Meio-da-Manhã

Salada de fruta

Almoço

Creme de cenoura
Bacalhau no forno com batatas e cenoura e brócolos cozidos
Maçã

Lanche da Tarde

Iogurte líquido magro

Pão de mistura com fiambre de peru

Ac
OF74.SP.2
 Jantar

Sopa Juliana
Cavala grelhada com legumes salteados
Perâ

DIA DE CARNE

Pequeno- Almoço
Caneca de leite magro
Uma fatia de pão de centeio torrado com manteiga

Meio-da-Manhã

Gelatina sem açúcar

Almoço

Caldo-Verde
Fricassé de frango com arroz de grelos
Salada de Pimentos
Manga

Ac
OF74.SP.2
 Lanche da Tarde
Chá

Pão de mistura com queijo fresco

Jantar

Creme de Legumes
Lombo de porco no forno com castanhas
Salada mista

Ac
OF74.SP.2