oxExtrator hlet

istoria

A origem deComotkhºee HS
William B. Jensen
Departamento de Química da Universidade de Cincinnati
Cincinnati, OH 45

Pergunta

Qual é a origem do extrator Soxhlet?

John Andraos
Departamento de Química
da York University
Toronto, ON M3J IP3
CANADA

Responder

O conhecido extrator de laboratório Soxhlet foi

proposto pela primeira vez em 1879 no decorrer
de um artigo que tratava da determinação da
gordura do leite pelo químico agrícola alemão
Franz Ritter von Soxhlet (figura 1) (1). Assim como
há alguma ambigüidade sobre as contribuições
relativas de Bunsen versus seu maquinista, Peter
Desaga, no que diz respeito à invenção do bico
de Bunsen (2), também há ambigüidade sobre a
invenção do extrator, como em seu artigo Soxhlet
creditou sua característica mais característica
(figura 2) - o uso de sifão de nível constante para
retornar o extrato ao frasco de solvente após a
conclusão de um determinado ciclo de extração -
a um de seus funcionários, um “Herr
Szombathy” (presumivelmente o soprador de
vidro de laboratório),
a como
A prática da extração sólido-líquido é tão antiga co e-
quanto a história registrada, sendo seu uso cotidiano mais educaçao Fisica nt
comum na preparação de chás e perfumes. Assim, há a er
muitos anos, Levey descreveu o que se pensa ser os restos º
de um extrator de água quente da Mesopotâmia para A ideia de automatizar esse processo não era original
matéria orgânica datado de aproximadamente 3.500 aC para Soxhlet. Já na década de 1830, o químico francês
(3). Em meados do século 19, vários termos eram usados Anselme Payen (1795-1871) introduziu um extrator
para descrever várias versões desse processo, incluindo contínuo no qual o vapor do solvente fervente era
maceração, infusão, decocção, lixiviação e deslocamento. conduzido por meio de um tubo lateral para um bulbo de
Conforme resumido por Morfit em 1849, os dois últimos condensação (condensadores de refluxo não eram
processos envolviam o empacotamento da matéria introduzido até mais tarde) montado no topo da coluna de
orgânica a ser extraída em um cilindro alto ou cone percolação. Depois de passar pela matéria orgânica da
conhecido como percolador (4). Este foi então preenchido coluna, o solvente condensado drenava diretamente para
com o solvente quente (geralmente álcool ou éter), que foi o frasco de solvente, de onde era mais uma vez evaporado
permitido percolar lentamente através da matéria orgânica para outra passagem pelo coador (5). De fato,

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 WILLIAM B. JENSEN

estritamente falando, o extrator mesopotâmico descrito

por Levey, embora muito bruto e ineficiente, também era
contínuo, pois recirculava a água quente para repetidas
passagens pela matéria orgânica. Embora o extrator
Soxhlet também seja frequentemente descrito como
sendo contínuo, isso é impreciso e é melhor caracterizado
como um extrator de lote automatizado, uma vez que o
extrato não escoa continuamente para o frasco de
solvente, como no aparelho de Payen, mas sim drena
somente após atingiu o volume crítico determinado pela
altura do sifão.
A motivação de Soxhlet para introduzir esta inovação
foi aparentemente quantificar o processo de extração com
a intenção de usá-lo para determinar quantitativamente o
conteúdo de gordura da matéria orgânica, e seu artigo
contém tabelas listando o número de ciclos de extração
para cada amostra. Mesmo que esta característica não seja
de interesse, o extrator Soxhlet ainda tem a vantagem de
ser mais eficiente que um extrator contínuo, pois neste
último há tendência de o solvente condensado criar um
canal de menor resistência ao passar. a matéria orgânica,
expondo assim apenas uma fração dela ao processo de
extração e então apenas por um período de contato muito
limitado, enquanto que no primeiro não apenas cada ciclo
envolve completamente a matéria orgânica com solvente
condensado, mas também prolonga o período de contato.

Embora os químicos continuassem a propor novos tipos

de extratores muito depois de Soxhlet, seu aparelho logo
passou a dominar a prática laboratorial. Assim, o catálogo de
1912 de Eimer e Amend, o principal fornecedor americano de
aparelhos de laboratório no final do século 19 e início do
século 20, listou 27 tipos diferentes de extratores, dos quais
sete, ou quase um quarto, eram variações do design original
de Soxhlet e nomeado depois dele (6). No final do século 19, o
aparelho de Soxhlet também inspirou uma série de tentativas
de desenvolver extratores automatizados semelhantes para
extração líquido-líquido (7).
Literatura citada
1. F. Soxhlet, “Die gewichtsanalytische Bestimmung
des Milchfettes, ” Dingler's Polytechnisches Journal, 1879,
232, 461-465.
2. WB Jensen, "The Origin of the Bunsen Burner", J.
Chem. Educ.,2005, 82, 518.
3. M. Levey, Química e Tecnologia na Antiguidade
Mesopotâmia, Elsevier: Amsterdam, 1959, pp. 33-34.
4. C. Morf t, Manipulação Química e Farmacêutica-
ções, Lindsay e Blakiston: Philadelphia, PA, 1849, pp.
313-322.
5. Para uma ilustração do extrator de Payen, bem como outros
percoladores contemporâneos, ver JJ Griffin, Chemical Handi-
Figura 2. Ilustração original de Soxhlet de seu extrator de lote
automatizado com seu sifão de nível constante característico
(D) (1).
ofício: Um Catálogo Classi fi cado e Descritivo de Aparelhos
Químicos, Griffin & Sons: Londres, 1877, pp. 169-173, item
1659.
6 Catálogo Ilustrado de Aparelhos Químicos, Ensaio
Bens e suprimentos de laboratório, Eimer & Amend: New
York, NY, 1912, pp. 157-161.
7. Veja as descrições em R. Kemp, “Allgemeine
chemische Laboratoriumtechnik ", em E. Abderhalden, Ed.,
Handbuch der Biochemischen Arbeitsmethoden, Vol. 1,
Urban e Schwarzenberg: Berlin, 1910, pp. 178-185.
Você tem alguma pergunta sobre as origens históricas de
um símbolo, nome, conceito ou procedimento
experimental usado em seu ensino? Dirija-os ao Dr.
William B. Jensen, Coleções Oesper na História da Química,
Departamento de Química, Universidade de Cincinnati,
Cincinnati, OH 45221-0172 ou envie um e-mail para
jensenwb@ucmail.uc.edu

2 J. Chem. Educ.,2009, 84, 1913-1914