Bioquímica Estrutural

(C. Biológicas)

ATP

Prof. Dr. Gustavo O. Bonilla Rodriguez

Depto. de Química e Ciências Ambientais
 Farmácia e Bioquímica Mestrado: Bioquímica Doutorado: Genética
(Análises Clínicas)

pós-
Doc 1993-1996 pós-Doc
1996- docente Bolsa sanduíche
CAPES

10/12/10
 https://www.bccourier.com/

Pesquisa: Hidrolases fúngicas para

degradação de lignocelulose e
obtenção de açúcares
fermentescíveis para produção de
10/12/10 etanol de 2a geração
Plano de Ensino

Objetivos

Ao final do curso o aluno deverá ter adquirido os conceitos

básicos da química dos compostos biológicos como
carboidratos, aminoácidos e proteínas, lipídios e membranas,
nucleotídeos, ácidos nucleicos, enzimas e coenzimas.

Conteúdo

TEÓRICO:
Importância da água para a biomoléculas;
Conceito de biomolécula;
Carboidratos e Glicobiologia;
Aminoácidos e peptídeos;
Proteínas: conformação e função;
Enzimas;
Lipídeos e membranas
Nucleotídeos e Ácidos Nucleicos
Plano de Ensino

Conteúdo

PRÁTICO:
1. Procedimentos gerais do laboratório: cuidados com vidraria e
reagentes, espectroscopia, medição do pH, pipetagem,
confecção de gráficos, elaboração de relatórios, equipamentos
e procedimentos de proteção, etc.
2. Aminoácidos e proteínas
- Hidrólise de proteínas e análise de seus aminoácidos por
cromatografia em papel
3. Enzimas
- Estudo das propriedades catalíticas da invertase
- Determinação de Km e Vmax
4. Lipídeos e Carboidratos
- Propriedades e reações químicas de carboidratos e lipídeos
- Extração de polissacarídeos
- Reação de saponificação
 Grupo e testes online
Turma criada no Edmodo Socrative

Cada aluno(a) se inscreve Os testes online serão

seguindo as instruções disponibilizados como
enviadas em PDF pelo preparação para as
SisGrad. avaliações.
Receberá: links dos vídeos
(aulas assíncronas), PDF
das aulas, avaliações,
gabarito das provas, notas,
etc.
Poderá enviar mensagens
para o professor.
Após confirmar a validade do seu e-mail através
do link enviado pelo Edmodo, forneça nome(s) e
sobrenome(s) para seu perfil. Isso facilita a
identificação quando devo atribuir as notas, pois
às vezes tem alunos com nomes parecidos.

A seguir clique em “skip” na parte de baixo da

tela, quando o Edmodo pede e-mail do seu
pai/mãe.
Como enviar mensagem para o Professor pelo Edmodo?
Como enviar mensagem para o Professor pelo Edmodo?

Clique nesse ícone para procurar o destinatário

Como enviar mensagem para o Professor pelo Edmodo?

Escreva meu nome aqui e selecione.

Na sequência pode escrever sua dúvida por

exemplo, e apenas eu recebo a mensagem.

Também pode anexar arquivos.

...

Fulano da turma
da (coloque seu curso)
Em “digite uma nota aqui”: Mensagem para toda a turma
(inclusive o Professor)

Notificações de que
eu mandei uma
avaliação
PARA RESPONDER À AVALIAÇÃO:
Após clicar em “Open” ou “Ver o envio” o Edmodo mostra a avaliação.
No caso das provas vai ser um PDF que vou anexar à tarefa.
Após clicar em “Create” ou “Criar” você tem as opções de envio da resposta em 4
Formatos, 3 dos quais são da Microsoft; em geral o de “Documento Word” é
Escolhido. Tem, ainda, a opção de anexar um PDF, por exemplo.
 Não esqueça de
enviar sua
resposta!

Também pode fazer comentários

além da resposta à prova.
Confirme
Na edição das respostas pelo Word do Edmodo, você pode também inserir
fotografias do seu desenho de estrutura ou resolução de exercícios.
No canto superior direito tem a opção “Entregar” do lado do seu nome,
que também permite concluir sua prova.
Bibliografia
 Bibliografia principal

Seu caderno e material

disponível na internet no grupo de
discussão, incluindo o material
apresentado durante as aulas.
Não há um livro texto. Use suas
anotações.
 Bibliografia adicional
David Nelson & Michael Cox,
Princípios de Bioquímica de
Lehninger

Garret & Grisham,

Biochemistry
 Bibliografia adicional
Voet & Voet, ou
Voet, Voet & Pratt
Bioquímica /
Fundamentos
de Bioquímica

Mary Campbell, ou
Campbell, Farrell &
Thomson,
Bioquímica
 Bibliografia adicional

Moran, Horton,
Scrimgeour & Perry
Bioquímica
 Bibliografia adicional
Pamela C. Champe, Denise R.
Ferrier,
Richard A. Harvey, Bioquímica
Ilustrada,

Bioquímica Ilustrada
de Harper
(Murray et al.)

Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko

& Lubert Stryer, Bioquímica
2 Provas (marcar as datas)
ABRIL MAIO

JUNHO JULHO

AGOSTO

Datas das provas: Exame Final

P1: início de junho
P2: final de julho
 Provas: 20 questões
Questões das provas:
Múltipla escolha para
marcar a correta ou se
for V/F: assinalar a
questão correta ou
verdadeira.
Apenas marque a
opção correta, ou V
se a julgar verdadeira.
 Provas
Questões das provas:
Múltipla escolha para
assinalar a questão incorreta?
Marque, e precisa justificar
 Provas
Questões das provas:
Verdadeiro / Falso

Se considerar a
opção como falsa:
deve ser justificada
 Provas
Questões das provas:
Exercícios
 Provas
O Gabarito segue pelo Edmodo após a
prova.

www.theguardian.com
 Provas

Nota mínima para aprovação: 5,0 (MF).

Cálculo da média final: as duas notas das

provas

Aulas práticas: já comentado

 Provas
Exame Final:
Aos alunos que não alcançarem média para
aprovação e não forem reprovados por faltas
será oferecida uma avaliação, como
recuperação, em período definido no calendário
escolar.
A nota final da média das provas e do exame final
deverá ser maior ou igual a 5,0 para aprovação
do aluno.
NF = (MP + EF)/2
 Presença
●
Pelo envio das respostas às
avaliações e tarefa(s) teórico-
práticas.