1º Plano de Estudo de Química

CENTRO EDUCACIONAL GOVERNADOR GILBERTO MESTRINHO

Professora: Emilly Cristina da Silva Barbosa
Componente Curricular: Química Semestre: 2º
Série: 1º ano Turma: 01, 02, 03, 04 e 05 Turno: Matutino
03, 04 e 05 Vespertino
Período: 10h
Desenvolvimento
Eixo/Unidade:
Matéria, substâncias e modelos atômicos
Conteúdos:
SUBSTÂNCIA QUÍMICA – SUBSTÂNCIAS SIMPLES E COMPOSTAS, MISTURAS E
MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS.

Referências Bibliográficas:
BROWN, T. L. et al. Química, a ciência central. 9 ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005
URBESCO, J.; SALVADOR, E. Química, volume 1: Química Geral. 14 ed. reform. São Paulo:
Saraiva, 2009.
Sugestões de sites de pesquisa:
https://www.youtube.com/watch?v=KsW4VdWDHMY&ab_channel=OIncr%C3%ADvelPontinho
Azul (Substância - juntando os átomos e formando moléculas)
https://www.youtube.com/watch?v=sbYGKpg44-
A&ab_channel=Ci%C3%AAncias%26Matem%C3%A1ticaonline (Substância simples e
composta - 6° ano)
https://www.youtube.com/watch?v=zO0V4PRpAtY&ab_channel=BrasilEscola (Substâncias
Simples e Compostas - Brasil Escola)
https://www.youtube.com/watch?v=hbwKwNhIFM4 (Substâncias e Misturas - Brasil Escola)
https://www.youtube.com/watch?v=D-dn5llKbFA (Misturas - as moléculas se aproximam...
mas nem sempre dá para ver)
https://www.youtube.com/watch?v=03GlscxiTA4 (Tipos de Misturas - Brasil Escola)
Orientações:
- ACESSEM AS VÍDEO AULAS DISPONIBILIZADAS NO LINK ANTERIOR
- O atendimento ao aluno (explicações/dúvidas) ocorrerá nos seus respectivos turnos: Matutino de 7:30h
a 11:30h e Vespertino de 13:30h a 17:30h de segunda a quinta-feira, a sexta-feira é dedicada a HTPC
dos professores;
- Ao entrar em contato, se identifique com NOME COMPLETO, SÉRIE, TURMA, TURNO e ANO.
- Data de entrega da avaliação: 30/07 (Sexta-feira). Entrega presencial
 AULA 1: SUBSTÂNCIA QUÍMICA

É muito comum nos depararmos com o termo substância química em nosso cotidiano, no
entanto, este termo é geralmente utilizado de forma depreciativa, como algo que cause danos à
saúde e ao meio ambiente. Este é um uso errôneo para o termo pois, as substâncias químicas
estão a toda nossa volta e, inclusive, dentro de nós.
O nosso corpo é formado por diversas substâncias químicas. A água (H2O) compõe mais de
50% da massa do corpo humano e as nossas células são compostas por carboidratos (açucares),
lipídios, proteínas, entre outras substâncias. Nossa alimentação também é baseada em
substâncias químicas, tanto naturais quanto sintéticas.
Substância química é qualquer espécie de matéria formada por uma composição constante
de elementos químicos, e que tenha propriedades físicas e químicas definidas.
Por exemplo, a substância química água é um líquido à temperatura ambiente (25°C), de
característica incolor e inodora, composta por moléculas de H2O, que à pressão de 1 atm possui
temperatura de fusão igual a 0ºC e de ebulição igual a 100°C.
A matéria apresenta-se basicamente de duas formas: como uma substância pura ou como
uma mistura. Essas duas formas, por sua vez, são subdivididas em outras classificações, vamos
entender cada uma delas.

SUBSTÂNCIAS PURAS OU SIMPLESMENTE SUBSTÂNCIAS

São aquelas constituídas somente por um tipo de constituinte (moléculas, átomos, íons, etc.) e
possuem pontos de fusão e ebulição constantes a uma dada pressão, além de densidade bem
definida, em determinada pressão e temperatura.
Por exemplo, a água destilada é uma substância pura porque ela é constituída somente por
moléculas de H2O. Ao nível do mar (pressão de 1 atm), ela possui ponto de fusão exatamente igual
a 0ºC, ponto de ebulição igual a 100ºC e, a 3,98 ºC, a sua densidade é de 1,0 g/cm3.
As substâncias podem ser classificadas da seguinte forma:
• Substâncias simples: São aquelas formadas unicamente por átomos de um mesmo
elemento químico.
Um exemplo é o enxofre rômbico, cuja fórmula é S8, sendo que as suas moléculas são formadas
por oito átomos de enxofre ligados em forma de anel (S8). Como só possui átomos de enxofre, ele
é uma substância simples. Outros exemplos são: gás oxigênio (O2), gás hidrogênio (H2), ferro (Fe),
gás hélio (He), alumínio (Al) etc.
 • Substâncias compostas ou simplesmente compostos: São formados por átomos de
mais de um tipo de elemento químico.
Por exemplo, as moléculas da água destilada mencionada são formadas por dois tipos de
átomos (hidrogênio e oxigênio). Portanto, ela é uma substância composta. Outros exemplos são:
gás carbônico (CO2), álcool (C2H5OH) e sal de cozinha (cloreto de sódio – NaCl).

Dessa forma, a tabela abaixo traz algumas substâncias puras encontradas em nosso
cotidiano, juntamente com a sua fórmula molecular e com a sua classificação.

Substância pura Fórmula molecular Classificação

Cloro Cl2 Simples
Gás carbônico CO2 Composta
Ácido Nítrico HNO3 Composta
Enxofre S8 Simples
Sacarose C12H22O11 Composta
Cobre Cu Simples
Ácido sulfúrico H2SO4 Composta
Glicose C6H12O6 Composta
Nitrogênio N2 Simples
Hélio He Simples
Ferro Fe Simples
Bicarbonato de sódio NaHCO3 Composta

As substâncias simples pertencerão, predominantemente, aos estados físicos sólido (no

caso dos metais, por exemplo) e gasoso (no caso o gás oxigênio, por exemplo). As duas únicas
substâncias puras simples líquidas são o mercúrio e o bromo. O primeiro é conhecido por ser o
único metal líquido, o segundo apresenta-se como um líquido extremamente volátil de coloração
avermelhada.
MISTURAS

As misturas são sistemas formados por duas ou mais substâncias compostas ou simples
que sejam diferentes. Dessa forma, apresentam as propriedades físicas não definidas e variáveis.
 Portanto, não possuem densidades fixas porque elas variam, dependendo da quantidade de
cada componente na mistura e não possuem ponto de fusão e ebulição constantes, mas sim
intervalos de temperatura em que se começa e termina a mudança de estado físico.

Por exemplo, a água que bebemos não é pura, porque tanto a água mineral quanto a que
sai da torneira possui uma grande quantidade de substâncias dissolvidas.

Tipos de misturas

Podem ser classificadas da seguinte maneira:

• Misturas homogêneas (soluções verdadeiras)

São aquelas misturas que apresentam uma única fase, ou seja, todo o seu aspecto é
uniforme.

A água mineral citada anteriormente é um exemplo de mistura homogênea, em que não

conseguimos ver a separação entre os componentes. Outros exemplos de misturas homogêneas
são: o ar (formado por uma mistura de vários gases, sendo que os principais são o nitrogênio (N2)
e o oxigênio (O2)), o soro fisiológico (mistura de água e sal), o soro caseiro (água + sal + açúcar),
o álcool etílico (etanol e água), entre outros.

Observação: A mistura deve ser homogênea mesmo ao se olhar em um microscópio. O que

não é o caso, por exemplo, do leite e do sangue, que parecem ser homogêneos a olho nu, mas
que, quando olhamos no microscópio, vemos seus vários componentes. As misturas homogêneas
também não são separadas por métodos físicos, como a centrifugação, que é uma técnica que
facilmente separa os componentes do leite e do sangue.
 • Misturas heterogêneas
São aquelas misturas que apresentam duas ou mais fases.

Um exemplo é a mistura de água e óleo mostrada abaixo. Visto que não se misturam e o
óleo é menos denso que a água, formam-se duas fases (sistema bifásico), com o óleo na parte
superior. Outros exemplos são: granito (mistura de quartzo, mica e feldspato), água e café, água e
areia etc.

Observação: Existem também casos de sistemas

heterogêneos que são constituídos de substâncias puras.
Isso ocorre quando temos em um mesmo sistema uma
substância em diferentes estados físicos, como é o caso
de um copo com água e gelo (ambos são H2O, mas
observamos duas fases). É claro que ambos devem ser
formados por água destilada.

MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS

A maioria dos materiais encontrados na natureza não é substância pura, ou seja, não é
constituída de um único tipo de partículas ou moléculas; mas, na verdade, trata-se de misturas
compostas de duas ou mais substâncias diferentes.

A necessidade de separar essas substâncias surge por diversos motivos. São exemplos, a
separação da água para obter sal, a separação de poluentes no tratamento da água e a própria
separação de lixo. A separação dos componentes dessas misturas ou o fracionamento delas são
importantes para vários aspectos de nossa vida.
No entanto, visto que as composições variam, para realizar a separação de misturas, é
necessário aplicar técnicas ou métodos especiais para cada caso. Conhecendo bem as
propriedades, é possível então determinar se será necessário aplicar somente um dos métodos de
separação de misturas ou se será preciso aplicar vários.

Vamos conhecer os principais processos de separação de misturas homogêneas e

heterogêneas:
 MÉTODOS DE SEPARAÇÕES DE MISTURAS
Para misturas homogêneas: Para misturas heterogêneas:
Destilação simples Catação
Destilação fracionada Peneiração ou Tamisação
Dissolução fracionada Ventilação
Evaporação Filtração
Cristalização fracionada Sedimentação fracionada
Sublimação Decantação
Separação magnética Levigação
Dissolução fracionada
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CENTRO EDUCACIONAL GOVERNADOR GILBERTO MESTRINHO – CEGGM
1º ANO – ENSINO MÉDIO – PROFESSORA: EMILLY CRISTINA DA SILVA BARBOSA
NOME:__________________________________________________________________
TURMA:___________ TURNO:________________ NOTA:________________

AVALIAÇÃO DE QUÍMICA PARCIAL 01 – 2º SEMESTRE

1. As substâncias puras podem ser simples ou compostas. Considerando-se esse modo de
classificação, pode-se afirmar:
a) O ar atmosférico é uma substância pura
b) A água é uma substância simples
c) O oxigênio e o ozônio são substâncias distintas, embora constituídas por átomos de
um mesmo elemento químico.
d) O sal (NaCℓ) é uma substância composta
e) O oxigênio (O2) é uma substância simples.

2. Em que grupo tem apenas substâncias compostas:

a) NaOH, H2 e HCℓ. d) Cℓ2, HCℓ e O2
b) H2O, H2SO4 e NaHCO3 e) Ag. Au e CO.
c) Cℓ2, O2 e H2

3. (FEI-SP) Qual das alternativas abaixo contém somente substâncias simples?

a) H2O, HCℓ, CaO d) Au, Fe, O2
b) H2O, Au, K e) H2, Cℓ2, NaCℓ
c) H2O, Cℓ2, K

4. (UEL-PR) Sobre substâncias simples, são formuladas as seguintes proposições:

I. São formadas por um único elemento químico;
II. Suas fórmulas são representadas por dois símbolos químicos;
III. Podem ocorrer na forma de variedades alotrópicas;
IV. Não podem formar misturas com substâncias compostas.
São incorretas:
a) I e II d) II e IV
b) I e III e) III e IV
c) II e III
5. Assinale a alternativa que apresenta uma substância pura.
a) Água dos rios d) Água destilada
b) Água da torneira e) Água da chuva
c) Água mineral

6. (Ufac) A mistura de água e álcool é:

a) homogênea gasosa. d) heterogênea sólida-líquida.
b) heterogênea líquida. e) simples.
c) homogênea líquida.

7. (Ufes) Observe a representação dos sistemas I, II e III e seus componentes. O número de

fases em cada um é, respectivamente:

a) 3, 2 e 4 b) 3, 3 e 4 c) 2, 2 e 4 d) 3, 2 e 5 e) 3, 3 e 6

8. (UFSM-RS) Considere as misturas:

I. areia e água
II. sangue
III. água e acetona
IV. ar atmosférico
Classificam-se como homogêneas:
a) apenas I e II. d) apenas III e IV.
b) apenas I e III. e) apenas I, II e III.
c) apenas II e IV.

10. (UGF-GO) No sistema representado pela figura a seguir, os números de fases e

componentes são, respectivamente:
a) 2 e 2
b) 2 e 3
c) 3 e 2
d) 3 e 3
e) 3 e 4
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TURMA:___________ TURNO:________________ NOTA:________________

No CARTÃO–RESPOSTA, a marcação das letras correspondentes às respostas certas deve

ser feita cobrindo a letra e preenchendo todo o espaço – Para cada uma das questões objetivas
são apresentadas 4 alternativas classificadas com as letras (A), (B), (C), (D) e (E); só uma responde
adequadamente ao quesito proposto. Você só deve assinar UMA RESPOSTA: a marcação em
mais de uma alternativa anula a questão MESMO QUE UMA DAS RESPOSTAS ESTEJA
CORRETA.
CARTÃO–RESPOSTA
1 A B C D E
2 A B C D E
3 A B C D E
4 A B C D E
5 A B C D E
6 A B C D E
7 A B C D E
8 A B C D E
9 A B C D E
10 A B C D E

ENTREGAR SOMENTE ESSA FOLHA AO PROFESSOR NO DIA 30/06/2021