01/11/2009

NUTRIÇÃO DE CÃES IMPORTÂNCIA

E GATOS Conhecer fundamentos
básicos de nutrição → avaliar
dietas e alimentos

Interações entre nutrientes e o

animal

Exigências Exigências
Variações
•Cães e gatos
9Idade

9Raça
9Quantidade diária de
nutrientes 9Estádio fisiológico

9Enfermidades

9Manejo 9Atividade física

9Ambiente

Diferenças entre cães e gatos Onde encontrar tabelas de

exigências ?

História evolutiva do cão NRC (1974 e 1985)

9 Desatualizado
9 Dieta carnívora e onívora
9 Generalista
História evolutiva do gato
9 Clima temperado

9 Dieta estritamente carnívora

™ Grande parte das pesquisas são
das industrias de ração

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ÁGUA
Importância inestimável
Frações nutritivas 9 Fontes
• Ingestão direta
• Alimentar
(considerações para cães e gatos) • Metabólica
M t bóli

9Perdas

9Relação com a ingestão

de MS

ÁGUA ÁGUA
9 Menor ingestão por parte dos
felinos
A necessidade total de água
exógena de um animal em
mantença e sob conforto térmico
é igual
i l a duas
d ou três
t ê vezes a
ingestão de matéria seca (CASE et
al., 1998).

• Forte relação com distúrbios

urinários

ENERGIA ENERGIA

9 Fundamental para o
balanceamento das rações

• Principal
p regulador
g do
consumo (em condições
normais)

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ENERGIA ENERGIA
9 Fatores que interferem na
9 Fonte: exigência energética:
• CHOs (4,15 kcal/g) • Idade
• Lipídeos (9,4 kcal/g)
• Proteínas (5,65 kcal/g) • Atividade física

• Genética
9 Síntese de ATP e reserva
• Alterações de comportamento

• Alterações metabólicas

• Peso corporal

ENERGIA ENERGIA
9 Excesso / Obesidade ?? 9 Excesso / Obesidade ??

• Distúrbios metabólicos

• Ambientes confinados

• Alterações de comportamento

• Palatabilidade da ração

ENERGIA ENERGIA

Um cão de 20kg deve ingerir o

Peso corporal
dobro de ração em relação a
um cão com 10 kg de peso
corporal ??
Exigência energética

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CARBOIDRATOS CARBOIDRATOS

9 Essencialmente vegetais
9 Amido x Tratamento térmico
9 Adaptação
Ad t ã enzimática
i áti
9 Digestibilidade x fibra

CARBOIDRATOS CARBOIDRATOS

9 Fornecimento de energia e glicose 9 Metabolismo da glicose:

• Gliconeogênese constante (gatos
9 A glicose dietética não é essencial principalmente )

• Não existe exigência mínima

í
de CHO na dieta

9 Gatos: mantêm a glicemia normal 9 Constante proteólise para uso dos

mesmo em longos períodos de jejum aminoácidos gliconeogênicos

CARBOIDRATOS CARBOIDRATOS

9 Fibra 9 Fibra em excesso ou sem

adaptação prévia
• Regulação do trânsito intestinal
• Desequilíbrio da microbiota
• Fermentação Nutrição do
i t ti l
intestinal
epitélio intestinal
• Diarréia
• Ambiente intestinal mais saudável
• Flatulência
• Aumento no volume fecal
• Redução na [ ] energética

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CARBOIDRATOS LIPÍDEOS
9 Prebióticos

• Inulina (Raiz da Chicória)

• FOS Æ Frutoligossacarídeos
• MOS Æ Mananoligossacarídeos
• GOS Æ Glucoligossacarídeos

LIPÍDEOS LIPÍDEOS

9 Altamente energéticos

9 Palatabilizante

9 Aglutinante/Impermeabilizante

9 Ácidos graxos essenciais

9 Precursores de importantes
moléculas

LIPÍDEOS LIPÍDEOS
9 Fontes 9 Acidos Graxos Essenciais
• Vegetal (óleos) • Linoléico

• Linolênico
• Animal (gorduras)
• Araquidônico

9 Digestibilidade acima de 80% Ω ??

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LIPÍDEOS LIPÍDEOS
9 Ácidos Graxos (da “família” ômega)
9 Linoléico
• Ω 6 Æ quadro inflamatório mais intenso
• Configuração Δ • Ω 3 Æ diminui o processo inflamatório
(cis 9, cis 12)
•Alterar a proporção e a ingestão de Ω 3
e Ω 6 Æ modular e controlar severidade
•Configuração Ω de doenças, relacionadas a processos
ômega 6 inflamatórios

LIPÍDEOS LIPÍDEOS
9 Acidos Graxos (da “família” ômega) 9 Ácidos Graxos Essenciais

•Ácido araquidônico: substratos no

• A proporção Ω6 : Ω3 deve
metabolismo dos eicosanóides.
ser entre 5 : 1 e 10 : 1.
1

™ A representação “ômega” pode ser encontrada

como Ω-3, Ω-6, ou n-3, n-6

LIPÍDEOS LIPÍDEOS
9 Acidos Graxos Essenciais

• Cuidados na produção e
armazenamento
a a e a e o da ração
ação
são fundamentais para o
fornecimento adequado de
AGEs

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Proteína PROTEÍNA

9 O conceito de PB não é o
mais indicado

9 O balanceamento deve ser

com base nos AAs

9 Fração mais cara da ração

PROTEÍNA PROTEÍNA

9 Qualidade
9 Excesso:
• Digestibilidade
• Distúrbios metabólicos
• Valor biológico
• Prejuízo
j
ƒ Fonte
F t (diferencial
(dif i l entre
t
9 Deficiência: rações)
ƒ AAs sintéticos
• Distúrbios metabólicos
• Prejuízo 9 Quantidade

AAs PROTEÍNA
Essenciais Não Essenciais
Arginina Fenilalanina Alanina Aspartato 9 O animal não sabe que
Histidina Triptofano Asparagina Glicina
tem que comer mais
Isoleucina porque a ração é pobre em
Leucina Treonina Hidroxiprolina Prolina
proteína !!!!
Lisina Valina Cisteína Serina

Metionina Taurina* Glutamato Tirosina

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PROTEÍNA Composição Química de algumas

Farinhas de Carne e Ossos
9 As fontes de proteína de origem Nutriente
FCO 1 FCO 2 FCO 3 FCO 4 FCO 5
animal são pouco padronizadas ! (%)

• Farinha de carne PB 40,69 45,37 50,11 54,50 61,23

• Farinha de carne e ossos Lisina 1,89 2,25 2,57 2,77 3,10
• Farinha de sangue Metionina 0,49 0,61 0,70 0,71 0,77
• Farinha de vísceras
Arginina 3,16 3,59 3,65 3,68 4,06
• Farinha de peixe
Fonte: Rostagno (2000)

PROTEÍNA PROTEÍNA
100
gestibilidade (%)

Origem vegetal (soja) 90

80
Coeficiente de dig

70 91,22
Origem animal 77,78
60

50
Proteína da Soja Proteína de Vísceras de
Frango

PROTEÍNA PROTEÍNA

9 Proteínas de origem vegetal 9 Felinos e suas particularidades

(desvantagens)

• Soja (deficiente em Met) • Metabolismo intenso (protéico)

• Glúten (deficiente em Trp Lis) Mesmo com ingestão de

glicose e aminoácidos,
• Fitato continua degradando
proteína endógena
• Fibra em excesso

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PROTEÍNA PROTEÍNA

9 Felinos e suas particularidades 9 Felinos e suas particularidades

CO2
O NH3
NH2 C NH2

• Não sintetiza Arginina suficiente (URÉIA)

ORNITINA

CITRULINA
NH3
CICLO
DA
URÉIA

H2O ARGININA

PROTEÍNA PROTEÍNA

9 Felinos e suas particularidades 9 Felinos e suas particularidades

• Uremia grave poucas horas após

ingerir dieta isenta de Arginina • Não sintetiza Taurina suficiente

™ Em cão também ocorre, em menor

intensidade

PROTEÍNA PROTEÍNA

9 Taurina 9 Taurina
• Fundamental na conjugação dos
• É um ácido beta-amino-sulfônico sais biliares
que é encontrado livre nos tecidos.
q
• Equilíbrio
E ilíb i d dos ííons d
de C
Ca e K nas
membranas:
• É um aminoácido não-protéico
ƒ Células fotorreceptoras da
retina
• Só está presente nos tecidos de
ƒ Células do miocárdio
origem animal

9
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PROTEÍNA

9 Dieta deficiente em Taurina DÚVIDAS ??

• Degeneração da retina

• Cardiomiopatia dilatada

• Distúrbios digestivos

• Esterilidade em gatas

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