INSTITUTO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO ERNESTO ALVES - IEEEA

RUA ANDRADE NEVES, 917 3731.1269 RIO PARDO / RS

supervisaoescolar.ea@gmail.com
ENSINO MÉDIO CIÊNCIAS DA NATUREZA
PROFESSORES: Alice Habekost, Bruno Saldanha, Carla Cunda, Jéssica Barros, Lisane Beilke,
Ricardo Blanco e Rita Silveira.
COMPONENTE CURRICULAR: Biologia, Fìsica e Química

ESTUDANTE: Lavínia Soares Zambarda

Ano: 2° Turma: 203 Turno:Manhã / Noite Nota: __________

TRABALHO INTERDISCIPLINAR POR ÁREA DO CONHECIMENTO

AULA REMOTA NÃO PRESENCIAL
14ª QUINZENA: 21/09/2021 a 25/09/2021 e 27/09/2021 a 02/10/2021
Objetos de Conhecimento: Reino do Fungos;Concentração das Soluções; Estudo dos gases.

AULAS SÍNCRONAS: via GOOGLE MEET, simultaneamente às aulas presenciais, para estudantes que estão na
modalidade virtual. Os link’s para acesso serão postados no WHATSAPP das Turmas, conforme horário semanal,
minutos antes do início de cada aula.

AULAS ASSÍNCRONAS: para serem realizadas no decorrer da quinzena conforme disponibilidade dos
estudantes e famílias. Os arquivos em PDF e Word serão enviados para CLASSROOM e WHATSAPP das Turmas.
ATENÇÃO: observem os prazos de entrega das aulas para os Professores e conquistem sucesso no ano letivo!

TEMA: MEIO AMBIENTE

ALIMENTOS
A alimentação é essencial para o funcionamento adequado do nosso organismo e para que
a nossa saúde esteja sempre em ótimas condições.

Fungos
Os seres eucarióticos conhecidos como fungos, são aqueles que não produzem seus
próprios alimentos. Muitas pessoas confundem alguns fungos com plantas, mas eles possuem
muitas características diferenciadas e pertencem a um reino só deles, conhecido como Reino
Fungi. Atualmente os biólogos têm conhecimento da existência de mais de 70 mil espécies de
fungos, mas eles acreditam que existam em torno de 1,5 milhões de espécies deles. Os fungos são
uma forma de vida muito simples, podendo ser uni ou pluricelulares.

Como vivem os fungos?

A forma mais comum de encontrarmos fungos é na
decomposição dos alimentos, por exemplo das frutas na cesta
de casa.
Estas nutrem-se de matéria orgânica ainda viva,
causando doenças nos animais e plantas, além do
apodrecimento das frutas e verduras. Alguns deles – pra falar
a verdade, a maioria –, vivem no solo e nutrem-se de
cadáveres de animais e plantas. Encontrados no solo, na
água, nos vegetais, em animais, em detritos e no homem, os
fungos têm como condutor importante o vento, pois este
carrega seus fragmentos de hifa e seus propágulos por meio dos quais eles se fixam e se
desenvolvem.
Função na natureza
Ao analisarmos a estrutura de um ecossistema, percebemos sempre a existência de seres
produtores, consumidores e decompositores. Esses últimos, que são representados por fungos e
bactérias, são responsáveis por degradar os restos de seres vivos.
Os decompositores são seres heterotróficos que atuam principalmente na ciclagem de
nutrientes. Ao realizar o processo de decomposição, fungos e bactérias liberam para o ambiente
importantes elementos químicos que estavam presentes nos restos dos seres vivos. Sendo assim,
podemos concluir que os decompositores são essenciais para os ciclos biogeoquímicos, tais
como o do carbono e do nitrogênio, uma vez que fazem com que esses elementos retornem para
o meio abiótico.
O processo de decomposição necessita de três fatores básicos: umidade, calor e oxigênio. A
umidade garante a proliferação dos micro-organismos e permite que alguns esporos germinem. Já
o calor acelera esse processo, pois aumenta consideravelmente o número de micro-organismos
em pouco tempo. Por fim, temos o oxigênio, que é necessário para a realização da respiração
celular.
Diariamente nós evitamos que os nossos alimentos sofram decomposição, quando, por
exemplo, guardamos alimentos em geladeira ou embalamos produtos a vácuo. Ao fazer isso,
impedimos o desenvolvimento de decompositores e acabamos protegendo nossa comida,
evitando, assim, desperdícios e prejuízos.
Apesar dos danos, principalmente econômicos, que os decompositores causam ao homem,
eles são essenciais para a manutenção da vida no nosso planeta, uma vez que participam da
ciclagem de nutrientes que são necessários para a próxima geração. Sem o processo, os
nutrientes ficariam presos nos restos dos organismos e não seria possível que novos seres o
utilizassem, levando-os à morte.
Sem os decompositores seria também impossível andar normalmente sobre o planeta, pois
uma grande quantidade de cadáveres estaria espalhada por todo o território. Não seriam apenas
restos de animais, também estariam presentes restos de plantas e outros seres, uma vez que os
decompositores atuam em todos os níveis tróficos.
Sendo assim, apesar dos transtornos, fungos e bactérias têm um papel essencial na
nossa vida e na sobrevivência de outros seres vivos.

Fungos e a produção de alimentos

Parece estranho o que vou falar, mas você sabia que alguns fungos são usados na produção
de alimentos e, alguns deles, inclusive, são consumidos por nós? Os fungos conhecidos como
leveduras são unicelulares e muito usados na produção de pães e bebidas alcoólicas, no processo
chamado de fermentação.
Os que consumimos, são o champignon e o shitake, que são usados em diversos pratos na
culinária. Além disso, existem alguns tipos de queijo que são feitos com alguns fungos, dando um
sabor característico e bem diferente dos queijos que estamos habituados a consumir.

A medicina
Existe ainda um fungo que, no ano de 1920, foi usado para uma grande descoberta: uma
substância que pode ser usada como antibiótico. O fungo, de nome Penicillium, passou, desde
então, a ser usado na produção de antibióticos e outros medicamentos.
Estudo dos gases
Os ciclos biogeoquímicos são processos que garantem que os elementos circulem pelo
meio abiótico e pelo meio biótico, promovendo seu reaproveitamento. Assim, o estudo dos gases
compreende a análise da matéria quando se apresenta no estado gasoso, sendo este o seu estado
termodinâmico mais simples.
Um gás é composto por átomos e moléculas e nesse estado físico, um sistema apresenta
pouca interação entre suas partículas. Devemos notar que um gás é diferente do vapor.
Normalmente consideramos um gás quando a substância encontra-se no estado gasoso em
temperatura e pressão ambiente.
Já as substâncias que se apresentam no estado sólido ou líquido em condições ambientes,
quando estão no estado gasoso são chamadas de vapor.

Variáveis de estado
Podemos caracterizar um estado de equilíbrio termodinâmico de um gás através das
variáveis de estado: pressão, volume e temperatura.
Quando conhecemos o valor de duas das variáveis de estado podemos encontrar o valor da
terceira, pois elas estão inter-relacionadas.
Volume: Como existe uma grande distância entre os átomos e moléculas que compõem um
gás, a força de interação entre suas partículas é muito fraca.
Por isso, os gases não possuem forma definida e ocupam todo o espaço onde estão
contidos. Além disso, podem ser comprimidos.
Pressão: As partículas que compõem um gás exercem força sobre as paredes de um
recipiente. A medida dessa força por unidade de área representa a pressão do gás.
A pressão de um gás está relacionada com o valor médio da velocidade das moléculas que
o compõem. Desta forma, temos uma ligação entre uma grandeza macroscópica (pressão) com
uma microscópica (velocidade das partículas).
Temperatura: A temperatura de um gás representa a medida do grau de agitação das
moléculas. Desta forma, a energia cinética média de translação das moléculas de um gás é
calculada através da medida da sua temperatura.
Utilizamos a escala absoluta para indicar o valor da temperatura de um gás, ou seja, a
temperatura é expressa na escala Kelvin.
Um gás pode passar por três transformações distintas: isobárica, isovolumétrica ou
isotérmica.
Transformação isobárica: acontece quando a pressão é constante e o volume e a
temperatura variam.
Se aumentarmos a temperatura de um gás e mantivermos constante sua pressão,
observaremos um aumento do volume ocupado pelo gás. A relação entre volume e temperatura
pode ser demonstrada pela fórmula:

V1 = V2
T1 T2

Transformação isovolumétrica: nesse caso o volume permanece constante e a pressão e

temperatura é que variam. Um aumento na temperatura de um gás influi no aumento da pressão
por ele exercida, de forma que o quociente seja constante.
Logo se estabelece a relação:

P1 = P2
T1 T2

Transformação isotérmica: a temperatura permanece constante e as variáveis são a pressão

e o volume.
Quando aumentamos a pressão sobre um gás, o volume ocupado por ele diminui, o que faz
com que o produto dessas grandezas seja constante:
P1.V1 = P2.V2

Nos rótulos nutricionais de muitos alimentos, que são líquidos, trazem a concentração de
seus componentes dissolvidos. Observe o rótulo do leite integral abaixo, que analisa a
concentração de vários nutrientes como carboidratos, proteínas e gorduras totais presentes em 200
mL da solução.
 Por exemplo, em cada 200 ml de leite, tem-se 9 g de carboidratos. Transformando para litros
e fazendo os devidos cálculos conforme mostrado abaixo, temos que a concentração de
carboidratos nesse leite é de 45 g/L.
• Transformando a unidade do volume para o Sistema Internacional, ou seja, de mL para L:

1 L ------1000 mL
v -------200 mL
v = 0,2 L
• Calculando a concentração de carboidratos no leite:
Isso significa que em cada litro desse leite, tem-se 45 g de carboidratos.
Nos rótulos de alimentos e medicamentos líquidos aparece a concentração comum de vários
nutrientes presentes em sua composição
No cotidiano, a concentração é muito usada para indicar a composição de alimentos,
medicamentos e materiais de limpeza e higiene que são líquidos.
Concentração de uma Solução
A concentração de uma solução (mistura homogênea) é a medida da quantidade de soluto
que está presente em uma determinada quantidade de solvente.
São usadas as chamadas unidades de concentração que são medidas quantitativas da
afinidade de soluto que se dissolve. Existem determinadas ocasiões em que a quantidade de soluto
e de solvente presente na solução deve ser exata, como no caso de injeções intravenosas (como o
soro fisiológico) e de soluções usadas em laboratórios e indústrias químicas. Por exemplo, na
embalagem do soro fisiológico vem a seguinte porcentagem: 0,9%. Significa que contém 0,9
gramas de NaCl a cada 100mL de água destilada.
Concentração Comum (C): Relaciona a quantidade de massa do soluto presente em
um determinado volume da solução. Sua unidade no SI é gramas por litro (g/L):

Ex1: Qual a concentração comum em g/L de uma solução de 3L com 60g de NaCl?

Ex2: Se prepararmos uma solução utilizando 20 gramas de sacarose (açúcar) em 500 mL de água,
qual será a concentração comum, em g/L, dessa solução após o fim do procedimento?
Dados:
m1 = 20 gramas
V = 500 mL de solução
C=?
Devemos, inicialmente, transformar a unidade mL para litro, pois a unidade da concentração é em
litros. Para isso, basta dividir o 500 por 1000:
V = 500
V = 0,5 L
Por fim, basta aplicar a fórmula da concentração comum:

C = 40 g/L ( 40 g de sacarose para cada litro de solução)

Dica: massa sempre em gramas e o volume em litros, se o volume estiver em mL basta dividir por
1000. Se a massa estiver em kg, devemos multiplicar por 1000.

Atividades:

1) Uma solução foi preparada dissolvendo-se 4,0 g de cloreto de sódio (NaCl) em 2,0 litros de
água. Considerando que o volume da solução permaneceu 2,0 L, qual é a concentração da solução
final?
a) 2g/L
b) 4g/L
c) 6 g/L
d) 8 g/L
e) 10 g/L

2) Evapora-se totalmente o solvente de 250 mL de uma solução aquosa de MgCl 2 de concentração

8,0 g/L. Quantos gramas de soluto são obtidos?
a) 8,0 g
b) 6,0 g
c) 4,0 g
d) 2,0 g
e) 1,0 g

3) Se, ao adoçar um copo de suco, usaram-se 12g de sacarose (C 12H22O11), e supondo que o
volume final de suco adoçado seja igual a 300 mL, calcule a concentração em g/L do açúcar no
suco.
a) 40 g/L
b)12 g/L
c) 300 g/L
d) 0,04 g/L
e) 20 g/L

4)Têm-se cinco recipientes contendo soluções aquosas de cloreto de sódio.

É correto afirmar que:
a) o recipiente 5 contém a solução menos concentrada.
b) o recipiente 1 contém a solução mais concentrada.
c) somente os recipientes 3 e 4 contêm soluções de igual concentração.
d) as cinco soluções têm a mesma concentração. Todas obtiveram o resultado 0,25
e) o recipiente 5 contém a solução mais concentrada.

5) As grandezas que definem completamente o estado de um gás são:

a) somente pressão e volume.
b) apenas o volume e a temperatura.
c) massa e volume.
d) temperatura, pressão e volume.
e) massa, pressão, volume e temperatura.

6) O ciclo do carbono é um importante ciclo biogeoquímico, principalmente porque todas as

moléculas orgânicas possuem o átomo desse elemento em sua composição. Marque a alternativa
que indica o principal reservatório de carbono no planeta.
a) Rios e mares.
b) Seres vivos.
c) Vegetais.
d) Solo.
e) Atmosfera.

7) Os gases estão presentes em aspectos importantes de nossa vida. Nós respiramos oxigênio e
eliminamos gás carbônico, ao contrário das plantas, que realizam o processo inverso na
fotossíntese, isto é, absorvem o dióxido de carbono presente no ar e liberam oxigênio. Supondo
que um gás está a uma temperatura de 300K, ocupando um volume constante e exercendo uma
pressão de 45 cmHg. Se o gás for aquecido e passar a exercer uma pressão de 65 cmHg, sua
nova temperatura será de aproximadamente:
a) 508K
b) 433K
c) 324K
d) 453K
e) 374K

8) Numa transformação isobárica, o volume de certa massa de gás perfeito altera-se de 2 litros
para 8 litros. Se a temperatura inicial do gás era de 177ºC, qual a temperatura final, expressa em
graus Celsius?
a) 1500 ºC
b) 1520 ºC
c) 1527 ºC
d) 1529 ºC
e) 1530 ºC

9) Durante muito tempo, os fungos foram classificados como vegetais. Entretanto, eles foram
considerados diferentes sobretudo pela ausência de
a) núcleo celular.
b) citoplasma.
c) membrana plasmática.
d) clorofila.
e) mitocôndrias.

10) Em qual das atividades humanas listadas abaixo não há participação de fungos?
a) Produção de álcool combustível.
b) Fabricação de certos antibióticos.
c) Indústria de cerveja e de vinho.
d) Pesquisas em controle biológico.
e) Produção industrial de iogurte.

11) Os fungos classificados em um reino aparte (Reino Fungi) e, portanto, não podem ser considerados
vegetais porque:
a) A sua substância de reserva é o glicogênio e a parede é de quitina enquanto nos vegetais são amido
e celulose.
b) Possuem um tipo de pigmento fotossintetizante diferente dos vegetais verdadeiros.
c) Os seus cloroplastos são muito diferentes dos plastos vegetais.
d) Seus parênquimas e colênquimas são estriados e os dos vegetais são lisos.
e) Suas raízes não possuem pelos absorventes.

12) O fermento biológico, o mofo que ataca os alimentos e os cogumelos comestíveis são organismos
que pertencem ao Reino Fungi. Com relação a este grupo de organismos indique as proposições
verdadeiras:
I . todos são clorofilados;
II . nutrem-se por digestão extracorpórea, isto é, liberam enzimas digestivas para o substrato, que
fragmentam macromoléculas em moléculas menores, permitindo sua absorção pelo organismo;
III . são eucariontes, unicelulares ou multicelulares;
IV . são utilizados na produção industrial de iogurtes;
V . possuem glicogênio como reserva nutritiva;
VI . alguns são utilizados para produção de antibióticos.
a) II, III, V e VI.
b) I, III, VI e V.
c) II, III e IV.
d) II e V.
e) I e IV.

REFERÊNCIAS:
https://www.estudokids.com.br/fungos-como-vivem-funcao-na-natureza-e-producao-de-alimentos/
https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/decomposicao.htm
https://www.todamateria.com.br/estudo-dos-gases/
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/transformacoes-gasosas.htm
https://www.coladaweb.com/quimica/fisico-quimica/concentracao-solucoes
https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-concentracao-solucoes-quimicas.htm
ANEXO - QUESTÕES COMPLEMENTARES:

1) Calcule a concentração, em g/L, de uma solução de nitrato de potássio, sabendo que ela
encerra 60 g do sal em 300 cm3 de solução.
a) 200 g/L
b) 20 g/L
c) 2 g/L
d) 2000 g/L
e) 0,020 g/L

300 cm³ = 300 mL = 0,3 L

C = m/V
C = 60/0,3
C = 200 g/L

2) Qual a concentração, em g/L, da solução obtida ao se dissolverem 4 g de cloreto de sódio em 50

cm³de água?
a) 200 g/L
b) 20 g/L
c) 0,08 g/L
d) 12,5 g/L
e) 80 g/L

1cm3= 1ml
50cm3= 50ml ==> 0,05 litros

C= 4/0,05
C= 80g/l

3) Após o preparo de um suco de fruta, verificou-se que 200 mL da solução obtida continham 58
mg de aspartame. Qual é a concentração de aspartame no suco preparado?
a) 0,29 g/L
b) 2,9 g/L
c) 0,029 g/L
d) 290 g/L
e) 0,58 g/L

58mg = 0,058g
200ml = 0,2L
Agora basta usar a fórmula de concentração:
C = m/v
C = 0,058/0,2
C = 0,29 g/L
4) O ser humano adulto possui, em média, 5 litros de sangue com cloreto de sódio (NaCl)
dissolvido na concentração de 5,8 g/L. Qual é a massa total de cloreto de sódio (NaCl) no sangue
de uma pessoa adulta?
a) 29 g
b) 22g
c) 30g
d) 28g
e) 25g

C = m(g)/ v(L)
5,8 = m/ 5
m =c.v
m=5,8.5
m= 29 gramas de NaCl

5) Qual a concentração, em g/L, de uma solução resultante da dissolução de 50 g de NaCl para um

volume final de 200mL?
a) 250 g/L
b) 240 g/L
c) 254 g/L
d) 252 g/L
e) 200 g/L

C= M.v
C= 50
0,2
C = 250 g/L

6) Qual o volume final que deve ter uma solução para que tenha concentração igual a 10g/L a partir
de 25 g de soluto?
a) 2,5 L
b) 2,4 L
c) 2,6 L
d) 2 L
e) 3L

10 = 25
V

10V = 25
V = 25
10

V = 2,5 L

7) Uma solução foi preparada adicionando – se 4,0 g de NaOH em água suficiente para produzir
400 mL de solução. Calcule a concentração da solução em g/L.
a) 10 g/ L
b) 12 g/ L
c) 14 g/ L
d) 20 g/ L
e) 8 g/ L

m= 4,0g

v= 400mL= 0,4L

C= 4/0,4

C= 10g/L8) Um analgésico em gotas deve ser ministrado em quantidades de 3 mg por quilograma

de massa corporal, não podendo, entretanto, exceder 200 mg por dose. Sabendo que cada gota
contém 5 mg de analgésico, quantas gotas deverão ser ministradas a um paciente de 70 kg?
a) 40 gotas
b) 50 gotas
c) 42 gotas
d) 46 gotas
e) 30 gotas

200mg ----- xgotas

5 mg -------- 1gota

x = 200/5

x = 40 gotas