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ENDÓCRINAS E METABÓLICAS
Objetivos da Disciplina:
1) Descrever e interpretar as alterações bioquímicas e a fisiopatologia, além de reconhecer a sintomatologia
das principais enfermidades carenciais, endócrinas e metabólicas dos animais domésticos;
2) Concluir o diagnóstico e propor o prognóstico das principais enfermidades carenciais, endócrinas e
metabólicas dos animais domésticos;
3) Indicar o tratamento preventivo e curativo das principais enfermidades carenciais, endócrinas e
metabólicas dos animais domésticos.
Conteúdo Programático:
1) Distúrbios do metabolismo energético de 10) Nutrição, infecção e imunidade;
ruminantes; 11) Hipovitaminose A;
2) Deficiências, excessos e alterações no 12) Deficiência de vitaminas hidrossolúveis;
metabolismo do cálcio, fósforo e vitamina D; 13) Tratamento da obesidade;
3) Desequilíbrio hidroeletrolítico e ácido-básico; 14) Nutrição do animal doente
4) Tetanias da lactação e dos transportes; 15) Nutrição e dermatopatias;
5) Hipovitaminose E e deficiência de selênio; 16) Urolitíase em animais domésticos
6) Desnutrição calórico-protéica; 17) Lipidose idiopatica hepática dos felinos
7) Deficiência de microelementos; 18) Nutrição de pacientes especiais
8) Diabetes mellitus e diabetes insipida; (cardiopatas, nefropatas, hepatopatas, alergias
9) Hipotireoidismo e hiperadrenocorticismo; alimentares)
Avaliação da aprendizagem:
A avaliação envolverá a realização de exercícios para casa, um seminário e duas provas teóricas com pesos
iguais e conteúdo não acumulativo.
1a. prova - dia 28 de abril de 2014
2a. prova - dia 30 de junho de 2014
Média da Disciplina = (1ª prova x 4,7) + (2ª prova x 4,7) + (exercícios x 0,2) + (seminário x 0,4)
Bibliografia básica:
1) AAFCO – ASSOCIATION OF AMERICAN FEED CONTROL OFFICIALS. Official Publications
2010 Association of American Feed Control Officials, 2010. 451p.
2) BIOURGE, V.; ELLIOT, D.; PIBOT, P. Encyclopedia of feline clinical nutrition. Aniwa SAS,
Paris. 2008. 486p.
3) BLOOD, D. C., RADOSTITS, O. M. Clínica veterinária. Rio de Janeiro: Gaunabara Koogan, 1991.
1263p.
4) CASE, L. P.; DARISTOTLE, L,; HAYEK, M. G.; RAASCH, M. F. Canine and feline nutrition. 3
ed. A resorce for companion animal professionals. St. Louis: Elsevier. 2010. 576p.
5) DiBARTOLA, S.P. Fluid, Electrolyte and Acid-Base Disorders in Small Animal Practice. 3ed.
Saunders. 2005
6) FASCETTI, A. J.; DELANEY, S. J. Applied Veterinary Clinical Nutrition. Oxford: Wiley-
Blackwell, 2012. ed. 1. P.269-287.
7) FEDIAF - The European Pet Food Industry Federation. Nutritional guidelines for complete and
complementary pet food for cats and dogs. The European Pet Food Industry Federation, Bruxelas,
2008
8) FELDMAN, EC; NELSON, R.W. Canine and Feline Endocrinology and Reproduction. 3ed. Saunders,
2004.
9) HAND, M. S.; THATCHER, C. D.; REMILLARD, R. L.; ROUDEBUSH, P.; NOVOTNY, B. J.
Small Animal Clinical Nutrition. 5th edition. Marceline: Walsworth. 2010. 1192p.
10) KANEKO, J. J., HARVEY, J. W., BRUSS, M. L. Clinical Biochemistry of domestic animals. 6ed.
Elsevier, 2008.
11) Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Research Council. The National Academy Press:
Washington, D.C. 2006. 398p.
12) PIBOT, P.; BIOURGE, V.; ELLIOT, D. Encyclopedia of canine clinical nutrition. Aniwa SAS,
Paris. 2006. 486p.
13) SMITH, B. P. Tratado de medicina interna dos grandes animais. São Paulo: Manole, 1993.
14) UNDERWOOD, E.J.; SUTTLE, N.F. The mineral nutrition of livestock. 3ed. CABI International, 1999.
524p
Seminários:
Formar, por afinidade, grupos de no mínimo 3 e no máximo 5 alunos (entregar nomes dos grupos até dia
10 de março). Entregar texto impresso em folha A4, letra arial 11, espaço 1,5 entre linhas, com no mínimo
4 e no máximo 5 paginas (não serão aceitos seminários com mais páginas). O texto do seminário não deve ser
escrito com o objetivo de conter todas as informações disponíveis, ele deve conter apenas o essencial, de
forma a conceituar a questão e capacitar o entendimento do tema.
A nota do seminário será dada pela média da nota recebida pelo texto entregue após a revisão, mais a
qualidade da apresentação em sala de aula. O grupo terá 25 minutos para apresentar o seminário para a classe.
1) Seminários baseados na descrição da evolução de dois casos clínicos, com discussão dos achados, avaliação
crítica da conduta, diagnóstico e tratamento. Ao final deve conter pequena revisão da patogenia da doença e
seu suporte alimentar. Este deve incluir:
Introdução sucinta com dados de ocorrência e importância da doença, ou aspectos gerais e
epidemiológicos do tema;
Descrição do caso 1
Descrição do caso 2
(estes dois casos devem ter pelo menos evolução de 3 meses, tendo apresentado no período vários
retornos).
Discussão dos casos (em conjunto) Esta discussão deve ser realizada com base na literatura (livros texto),
confrontando e interpretando os aspectos clínicos da afecção ou afecções, dos achados de patologia
clínica e exames auxiliares de diagnóstico, terapia medicamentosa e suporte nutricional (detalhar a
composição nutricional da ração, quantidade e frequência fornecida explicando o porquê!).
Conclusão sobre a conduta geral.
Referências bibliográficas!! (IMPRESCINDÍVEL ) (normas ABNT, pode ser checada na
biblioteca).
Temas para seminários tipo 1.
1) Papel da alimentação na doença periodontal
2) Nutrição do paciente nefropata (basear-se na IRIS)
3) Nutrição do paciente com doença hepatobiliar
4) Nutrição do paciente cardiopata
5) Nutrição do paciente com insuficiência pancreática exócrina
6) Considerações nutricionais no paciente com doença gastro-entérica (incluir megaesôfago,
não incluir hipersensibilidade alimentar).