O DBO (Demanda Bioquímica de Oxigênio) determina a quantia de oxigênio para decompor biologicamente, oxidar, a matéria orgânica biodegradável presente na amostra através de microrganismos após um período de incubação dos frascos contendo a amostra durante 5 dias em temperatura constante. Isto é realizado a partir da medição de oxigênio dissolvido no início e no fim do período (haverá menos oxigênio visto que o mesmo foi consumido pelos microrganismos). A medição de fato é feita a partir da oxidação do hidróxido de manganês II pelo oxigênio dissolvido na água e o composto formado é acidificado há reação redox do produto com o iodeto de potássio que libera iodo, quimicamente equivalente a quantidade de oxigênio dissolvido, determina-se sua quantidade através de uma titulação com um padrão (tiossulfato de sódio).
2. Mostras as reações do método Winkler para DBO
I. MnSO4 + 2NaOH → Mn(OH)2 + Na2SO4 II. 2Mn(OH)2 + O2 → 2MnO(OH)2 III. MnO(OH)2 + 2H2SO4 → Mn(SO4)2 + 3 H2O IV. Mn(SO4)2 + 2 KI → MnSO4 + K2SO4 + I2 V. I2 + Na2S2O3 → 2 NaI + Na2S4O6
A DBO, é um teste padrão, realizado a uma temperatura constante e durante um
período de incubação, também fixo de 5 dias. É medida pela diferença do OD antes e depois do período de incubação. O método mais usado é o de Winkcler (iodometria), com alternativas de modificações, dependendo da presença de eventuais interferentes (os mais comuns são os nitritos, sais de Fe3+, S2-, SO32- ,etc.). O método não modificado usa o sulfato manganoso em meio alcalino que na presença de OD, o manganês é oxidado a uma valência mais alta, formando um precipitado marrom. Nesta fase, se oprecipitado formado por branco indica ausência de oxigênio dissolvido. Na prática, a fase de formação do precipitado marrom, é conhecida como “fixação”, pois o oxigênio dissolvido não mais reage com outras matérias presentes na amostra analisada. Podendo o frasco da amostra até ser transportado para o laboratório para dar continuidade à análise. Após a fixação do oxigênio, ocorrerá a adição de iodeto de potássio a ácido sulfúrico, para liberação de iodo elementar, que será titulado por uma solução de tiossulfato de sódio.