DIETA TAO

Para informações mais detalhadas consultar:

CHUANG, Kao Tun. Dieta Tao. 2 ed. São Paulo: Master Book, 2001. 151p.
www.dietclub.com.br

Imagine uma dieta na qual você possa comer de tudo, incluindo DOCES, MASSAS,
FRITURAS ? Isso sem citar que não se faz necessário que seja imposto quantidades, ou seja,
você pode comer de tudo, e quanto quiser, apenas respeitando as refeições que não podem ser
misturadas. A Dieta Tao, baseada na filosofia Taoísta, propõe um equilíbrio entre forças YIN
e YANG, forças estas que regem todo o UNIVERSO, inclusive o nosso corpo. Ela sugere
que, uma pessoa considerada obesa, ingira apenas alimentos YIN, já que está saturada de
alimentos YANG, fator este que causou o excesso de peso corpóreo. Já uma pessoa magra,
deveria ingerir alimentos YANG, a fim de que ela ganhe peso, para equilibrar o excesso de
energia YIN existente em seu corpo.

Generalizando, temos o seguinte diagnóstico:

PESSOAS OBESAS = ORGANISMO EM ESTADO YANG

 NECESSITAM DE ALIMENTOS YIN

PESSOAS MAGRAS = ORGANISMO EM ESTADO YIN

 NECESSITAM DE ALIMENTOS YANG

Como se classificam os alimentos ? Veja abaixo como se classificam os alimentos baseados

na Dieta Tao:

ALIMENTOS YIN CARNE ISENTA DE MASSA E GORDURA

ALIMENTOS YANG MASSA E GORDURA ISENTA DE CARNE

Os alimentos, com maiores detalhes, serão descritos a seguir. Eles devem obrigatoriamente
fazer parte das refeições principais. Importante é separar bem as refeições YIN das YANG, ou
seja, os alimentos não podem ser misturados.

REFEIÇÕES YIN Carnes bovinas, aves, peixes, ovos e derivados do leite

REFEIÇÕES YANG Alimentos elaborados com farinha de trigo (pizza, pão,
macarrão, tortas ), arroz, frutas e alguns legumes (batata,
inhame, cará, mandioquinha e mandioca)
REFEIÇÕES NEUTRAS Verduras e legumes, exceto aqueles mencionados nas
refeições YANG

Fator importante na Dieta Tao é que, quanto maior o desequilíbrio energético existente
anteriormente, maior será a perda de peso, não importando a quantidade de substâncias
ingeridas. A seguir, com maiores detalhes, como proceder com as refeições YIN e YANG.
 REFEIÇÕES PRINCIPAIS

REFEIÇÃO YIN: É composta de alimentos do grupo "carnes", independentemente da

quantidade, associadas ou não a elementos NEUTROS (vegetais, exceto os YANG). Os
alimentos YIN não devem ser preparados com gordura ou serem gordurosos, podendo ser
grelhados, cozidos, assados ou defumados.

REFEIÇÃO YANG : É composta de alimentos do grupo "massas", independente da

quantidade, podem ser associados a alimentos NEUTROS (verduras e legumes). Podem ser
preparados com gordura, não havendo restrição à frituras.

REFEIÇÕES COMPLEMENTARES : Estes alimentos que serão citados, são alimentos

compostos de YIN e YANG, devendo ser consumidos no café da manhã, lanche ou ceia. Siga
à risca estas refeições.

Exemplo de Refeição Complementar (ESCOLHER APENAS UM ITEM !!!)

 30 gramas de queijo minas ( fatia comparada a uma caixa de fósforos) e 3 bolachas de
água e sal.
 1/2 copo de leite desnatado e 2 torradas de glúten.
 1 iogurte desnatado (200 gramas)
 1 porção de fruta (100 gramas)
 2 fatias de pão de glúten na torradeira e 30 gramas de requeijão ( 1 colher de sopa). Opção
de patê de ricota temperado com salsinha.

LÍQUIDOS PERMITIDOS: A Dieta Tao permite a ingestão de líquidos não-calóricos, a

saber: água sem gás, água de coco, chás por infusão, café, achocolatado diet, corante sem
açúcar e gelatina dietética. Estão proibidas bebidas alcoólicas e gasosas.

OS DEZ MANDAMENTOS DA DIETA DO TAO

As regras seguintes são consideradas os 10 mandamentos da Dieta Tao. Procure seguir à risca:
você terá efeitos surpreendentes !!!! Emagrecimento à trem bala!!!

1 - Tomar ao menos 1,5 litros de líquidos ao dia, conforme citado no item acima, não
ingerindo bebidas de baixa calorias.

2 - Fazer QUATRO refeições diárias, sendo 2 principais ( almoço e jantar) e 2

complementares ( café da manhã e lanche), não sendo permitido suprimir nenhuma refeição.

3 - Terminar as refeições no prazo de 30 minutos. Após decorridos 40 minutos a partir do

início é considerado uma nova refeição.

4 - Manter um intervalo de 3 a 5 horas entre as refeições, ou seja, 2 horas e 30 minutos, entre

o término de uma e o início de outra e voltar a se alimentar antes de 5 horas.

5 - Nunca repita duas refeições YANG. As refeições principais deverão ser compostas por
alimentos YIN e YANG, alternadamente, lembrando que a refeição LIVRE é composta de
alimentos YIN e YANG (como podemos ver na tabela que contém refeições NEUTRAS).
Pode-se repetir, porém não duas vezes, refeições YIN. Adote o cardápio à seguir como
parâmetro da dieta.
 CARDÁPIO GENÉRICO DA DIETA DO TAO
Refeição Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sábado Domingo
Café da REFEIÇÕES COMPLEMENTARES
manhã (conforme a tabela)
Almoço YIN YANG YIN YIN YIN YIN YANG
Lanche REFEIÇÕES COMPLEMENTARES
da tarde (conforme a tabela)
Jantar YIN YIN YIN YANG YANG YIN YIN
Ceia REFEIÇÕES COMPLEMENTARES (Conforme a tabela)
LEMBRE-SE DE OPTAR POR APENAS DUAS REFEIÇÕES COMPLEMENTARES QUE
DEVEM SER ESCOLHIDAS ENTRE O CAFÉ DA MANHÃ, LANCHE DA TARDE E CEIA.

6 - Não repita refeições NEUTRAS. Deve-se ingerir alimentos YIN e YANG ao menos uma
vez por dia. É obrigatório uma refeição YANG ou YIN num período de 24 horas.

7 - REFEIÇÕES YIN: Podem ser escolhidos na tabela de alimentos YIN, no grupo "carnes",
quantos tipos desejar, sem gordura, sem limite de quantidade. Esses alimentos não devem ser
preparados com gordura, podendo ser grelhados, cozidos ou assados ( as carnes que ficarem
muito "secas", podem ser feitas com pele, que devem ser retirada depois). Podem ser incluídas
nessas refeições, alimentos NEUTROS no grupo "vegetais" (exceto mandioca, mandioquinha,
batata, beterraba, cará, inhame), pode usar todos os tipos de condimentos ou temperos
naturais, exceto vinagre, que pode ser substituído por limão. Ainda pode ser acrescido à essas
refeições uma porção de 100 gramas de frutas, como sobremesa ou em forma de suco (exceto
banana, caqui, abacate, figo e uva).

8 - REFEIÇÃOES YANG: Podem ser escolhidos na tabela de alimentos YANG, no grupo

"massas" e "frutas", quantos tipos desejar, sem limite de quantidade. Não há restrição no
preparo destes alimentos com gordura, como por exemplo: macarrão com manteiga, batata
frita, pão com manteiga, couve flor à milanesa, etc. Incluem-se nessas refeições todo o tipo de
vegetais, inclusive os proibidos nas refeições YIN; todas as frutas podem ser ingeridas como
suco ou sobremesa, sem limite de quantidade. Também permite-se todos os tipos de doces,
sem restrição ou quantidade ( bolos, sorvetes, tortas, pudins), exceto aqueles que contém
ovos, queijos e grãos, que devem ser consumidos moderadamente.

9 - Ingerir líquidos durante as refeições é permitido, sem exceção ou limite de quantidade.

Eles produzem uma sensação de saciedade, evitando que se coma fora de hora e impedindo
que se coma em demasia, já que é preferível estar com estômago "cheio" de líquidos ao invés
de excesso de sólidos, que podem causar diabetes, gota, colesterol, etc.

10 - Procure sempre manter a dieta em qualquer ocasião: quando necessitar interromper adieta
em virtude de um compromisso social, poderá ser adotado a metodologia de manutenção, que
denominamos de refeição LIVRE. Nesta refeição é permitido ingerir todo o tipo de alimentos,
inclusive os proibidos na Dieta Tao, como cereais, bebidas gasosas e alcoólicas. A refeição
LIVRE requer que a refeição anterior e a posterior sejam constituídos somente de alimentos
NEUTROS, para que a manutenção não ocorra aumento de peso. Todos os demais
mandamentos são mantidos.