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Cupcakes
Cupcakes
Cupcakes são bolinhos que parecem muffins, só que bem mais delicados.
Eles são pequenos, fáceis de fazer e impossíveis de resistir.
São aqueles bolinhos individuais feitos numa forminha de papel plissado.
Eles podem ser decorados com uma montanha de cobertura: creme de
manteiga, chantilly, glacê, geléia, frutas, chocolate.
O nome vem da fôrma em que o bolinho é assado, que tem o tamanho e
formato de uma xícara (em inglês, cup).
Alguns chamam de bolo-de-copo.
Sua fama começou quando as pessoas nos Estados Unidos madrugavam e
faziam fila para comprar os cupcakes das padarias mais cobiçadas, antes que a
fornada diária acabasse.
Tradicional norte-americano virou moda nos últimos dois ou três anos.
Existem ha muitos anos, mas depois de ser relançado nos USA virou febre
nacional. Essa mania na verdade nos acompanha faz tempo, com um bolinho
chamdo Bebezinho. Hoje eles são fabricados por varias empresas e podem ser
utilizados, já que tem muita durabilidade e ai, vc fica somente com o trabalho
da decoração. Experiemnte usar o de frutas vermelhas da Selmi (Renata) no
Brasil.
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receita acima. Se quiser uma aparência menos rústica, coloque a cobertura
num saco de confeiteiro e cubra os bolinhos com um monte de pequenas
rosinhas, ou então com um bico pitanga bem grande tipo sorvete do
McDonald's.
Por fim, cubra os bolinhos com chocolate granulado, coco ralado, amendoim
picado, amêndoas, confeitos coloridos, etc.
As massas podem ser várias:
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