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Lombinhos de porco com mostarda

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Dificuldade
 fácil

Tempo de preparação
 30min

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14h
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Porções
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30
doses

Ingredientes

150
g cebola cortada em pedaços

10
dentes de alho

300
g mostarda à antiga

70
g azeite

80
g vinho branco

10
lombinhos de porco (300 g cada aprox.)

8
ramos de alecrim

8
pés de tomilho, fresco

6
folhas de louro

Sal q.b. p/ temperar

Pimenta q.b. p/ temperar

400
g natas

40
g farinha

Preparação

1 Coloque no copo a cebola, o alho, 200 g de mostarda, o azeite, o vinho e cozinhe 15

seg/vel 9.

2 Num tabuleiro (30x40 cm aprox.) coloque os lombinhos de porco, regue com a

marinada, disponha por cima o alecrim, o tomilho e o louro e tempere com sal e
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pimenta. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 12 horas ou deixe
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3
expand_more o forno a 200°C. Retire a película, cubra com o papel de alumínio e leve ao
Preaqueça
forno cerca de 30 minutos. Retire o papel de alumínio e deixe mais cerca de 40
minutos. Retire os lombinhos e deixe arrefecer para facilitar o corte.

4 Coloque no copo o molho da carne, as natas, 100 g de mostarda e a farinha e

cozinhe 8 min/120°C/vel 4.

5 Sirva os lombinhos fatiados com o molho e acompanhe com batatas.

Nutrição
por 1 dose

Energia
1217.7 kJ / 291 kcal

Proteína
35.9 g

Hidratos de carbono
3.8 g

Gordura
13.7 g

Gordura saturada
5.6 g

Fibra
1.2 g

Sódio
204.7 mg

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As minhas receitas #Prato principal
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#Cozer no forno
#Fácil
#Baixo custo
#Criativo

#Para todos os dias

#Cozinhar para famílias numerosas

Itens úteis
película aderente, forno, tabuleiro (30x40 cm), papel de aluminío

Dicas e truques

A mostarda antiga encontra-se à venda em qualquer supermercado ou hipermercado, na

secção dos molhos.

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