Os butiazais no Rio Grande do Sul e

o Projeto RS Biodiversidade

O Projeto RS Biodiversidade, um dos

patrocinadores deste livro, conta com
recursos financeiros provenientes do GEF
(Fundo Global para o Meio Ambiente) e
BIRD (Banco Mundial), com contrapartidas
do Governo do Estado. A construção de
parcerias estratégicas entre instituições
públicas e proprietários rurais permitiu a
execução de atividades fundamentais para
atingir o objetivo desse projeto, que é
promover a conservação e uso sustentável
da nossa biodiversidade.

Dentre as inúmeras ações implantadas pelo

Projeto RS Biodiversidade, destaca-se a
divulgação de conhecimentos para o público
em geral. Neste sentido, a publicação da
presente obra vai ao encontro da busca da
sustentabilidade econômica, social, cultural e
ambiental deste conjunto ecossistêmico
ímpar no Estado, que são os butiazais, e dos
seres humanos que os habitam. Com uma
linguagem simples e fartamente ilustrada por
belas fotografias, a obra se dispõe a atender
às demandas da sociedade em conhecer
melhor a biodiversidade do Rio Grande
do Sul. Rosa Lía Barbieri
Editora Técnica

Luiza Chomenko
Bióloga
Coordenadora do Projeto RS Biodiversidade na
Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul

ISBN 978-85-7035-491-4

9 788570 354914
CGPE 12182
 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Embrapa Clima Temperado
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Rosa Lía Barbieri

(GLWRUDWpFQLFD

Embrapa
Brasília, DF
2015
([HPSODUHVGHVWDSXEOLFDomRSRGHQVHUVROLFLWDGRVj

Embrapa Clima Temperado

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Unidade responsável pelo conteúdo

(PEUDSD&OLPD7HPSHUDGR

Comitê de Publicações da Embrapa Clima Temperado

Presidente:Ana Cristina Richter Krolow

Vice-presidente: Ênio Egon Sosinski Júnior

Secretária-executiva: Bárbara Cosenza

Membros:Ana Luiza Barragana Viegas, Apes Falcão Perera, Daniel Marques Aquini,
Eliana da Rosa Freire Quincozes, Marilaine Schaun Pelufê

Revisor de textoBárbara Cosenza

0QTOCNK\CÁºQDKDNKQIT¶ſECFábio Lima Cordeiro, Marilaine Schaun Pelufê

Foto da capa: Rosa Lía Barbieri EXWLD]DOHP7DSHV56

Fotos da contracapa: Gustavo Crizel Gomes DYH Günter Timm BeskowDQItELR,
Rosa Lía Barbieri IORUHV

2TQLGVQIT¶ſEQ Emerson Ferreira, Rosa Lía Barbieri, Marene Machado Marchi

Editoração eletrônica: Nativu Design

1ª edição
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Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)

(PEUDSD&OLPD7HPSHUDGR

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 Rosa Lía Barbieri
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3HORWDV56

Marene Machado Marchi

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3HORWDV56

Gustavo Crizel Gomes

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Carmen Heller Barros

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Claudete Clarice Mistura

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José Eduardo Figueiredo Dornelles

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Gustavo Heiden
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Günter Timm Beskow

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Ricardo Aranha Ramos

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Juliana Castelo Branco Villela

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 Fábio Azzolin Dutra
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Fábia Amorim da Costa

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Ênio Egon Sosinski Júnior

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3HORWDV56

Luís André Sampaio

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5LR*UDQGH)85*5LR*UDQGH56

Paulo Lanzetta
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Paulo Sérgio Gomes da Rocha

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$OWR8UXJXDLHGDV0LVV}HV(UHFKLP56

Néstor Rocha
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Maria Puppo
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Juan Martín Dabezies

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Mercedes Rivas
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5RFKD8UXJXDL
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 “Nem todos olham da mesma maneira para um butiazeiro... Eu fico
fascinada por esta planta tão rica em beleza, nos fornece seus frutos,
subprodutos para trabalharmos e ainda empresta sua exuberância para
enfeitar e encantar estâncias, jardins, praças e casas!!!!
No ano de 2009 conheci, através do Serviço Nacional de
Aprendizagem Rural (Senar), o artesanato e a culinária derivados do
butiazeiro. Demonstraram os cuidados em colher e estocar o material,
respeitando a época da poda para não danificar a planta.
Através do que foi repassado comecei a ter maior interesse, pois
achei um trabalho lindo e que era pouco conhecido em nosso município,
Santa Vitória do Palmar. Comecei a testar novas receitas utilizando o fruto do
butiazeiro e criando novas peças artesanais com subprodutos da planta.
Em 2010 vi que poderia obter uma renda extra com meu artesanato
e culinária derivados do butiazeiro e, ao mesmo tempo, repassar meus
conhecimentos às pessoas e despertar nelas o mesmo fascínio que eu sinto
por esta planta, que é uma das atrações de nosso município e que está em
risco de extinção.
Em 2011 criei o Grupo Butiá Sabor e Arte, onde faço várias peças
artesanais em palha de butiá, fibra da polpa do fruto, peças utilizando o
coquinho e também uma variada culinária com o butiá. Em eventos tenho
a oportunidade de demonstrar para as pessoas como elas podem explorar
mais esta planta, pois poucos sabem o valor real que ela tem.
 Uma
que pl
encant a
a nt
! !a
Que tem alma!
)RWR/HRPDU,HSVHQ

Comecei um trabalho de doação de mudinhas nos eventos que

participava, tanto para moradores de nosso município como para turistas
que se encantam com nosso artesanato e culinária. Com o tempo fui
incluindo mudinhas nos kits para presente e, aos poucos, consegui despertar
interesse em pessoas que possuem propriedades rurais, para que elas
plantassem em maior quantidade em suas propriedades, como planta
ornamental.
No momento, faço doações em torno de 20 a 30 mudas por pessoa,
mas tenho planos de aumentar ainda mais o interesse pela plantação.
Obtive a autorização da Secretaria do Meio Ambiente de nosso município
para colher as mudinhas que estão em risco e transplantar para vasos até o
momento da doação.
Quando quero relaxar ou me inspirar para a criação de uma
nova peça, nada melhor que sentar à sombra de um butiazeiro, pois a
tranquilidade e a paz que ele me transmite são indescritíveis...”

0DUL]HWH%RUJHV
$UWHVmIXQGDGRUDGRGrupo Butiá Sabor e Arte6DQWD9LWyULDGR3DOPDU56
 “Eu recordo que tinha entre quatro e cinco anos, mais ou menos, quando
nós vínhamos todos os dias aqui no butiazal, papai e eu. Em uma ocasião nós
estávamos andando, caminhando, quando ouvimos um rumor muito forte. Esse
rumor foi se aproximando, mas nós não enxergávamos nada e continuamos
caminhando... Mas o meu pai ia cuidando sempre pra trás, porque o rumor vinha
de trás.
De repente, ele me jogou no chão e disse: “feche os olhos!” Fechei os
olhos, mas, sabe como é criança, é a mesma coisa que dizer “abra os olhos”...
Quando abri, só me senti confortável porque estava na mão do meu pai, mas eu
não enxerguei nada, estava tudo escuro.
Passados alguns minutos (pra mim foi uma eternidade...), nos levantamos
e olhamos em torno: a terra e o campo estavam dizimados, não havia mais nada!
Tinha passado uma nuvem de gafanhotos.
Nas árvores estavam só os galhos, não havia folhas, não havia nada.
Quando nos aproximamos dos butiazeiros, vimos que estavam intactos, perfeitos.
2CRCKQNJQWGFKUUGő/KPJCſNJCKUUQÃWOC¶TXQTGUCPVC+UUQCSWKÃWOC
reserva de Deus”.
 'WQWXKPFQGUUCURCNCXTCUCVÃJQLGPWPECRGTOKVKSWGUGſ\GUUGPCFC
PGUUGNQECN+UUQCSWKÃWOCTGUGTXCTGCNOGPVG
É com muita satisfação que eu recebo vocês. Eu só espero que vocês
continuem achando isto aqui uma reserva de Deus!”
 )RWR5RVD/tD%DUELHUL

Est a é uma
árvore sant a .
É umade Deus!
reserva

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)RWR1pVWRU5RFKD
%XWLD]DOHP&DVWLOORV5RFKD8UXJXDL
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%XWLD]HLURVButia odorata
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HEXWLD]HLURButia odorata
)RWR&ODXGHWH&ODULFH0LVWXUD
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)RWR5RVD/tD%DUELHUL
Colheita de butiás (Butia odorata)
Foto: Paulo Sérgio Rocha
&DFKRGHEXWLiVButia odorata
)RWR0DULD3XSSR
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%XWLD]HLURButia odorata

)RWR5RVD/tD%DUELHUL
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)RWR5RVD/tD%DUELHUL
Butiazal em Tapes, Rio Grande do Sul, Brasil – vista aérea
Foto: Ricardo Aranha Ramos
 Butiazal em Tapes, Rio Grande do Sul, Brasil
Imagem de satélite WordView-2 - DigitalGlobe
Processamento da imagem: Fábia Amorim da Costa
)ORUHVGHEXWLiButia odorata
)RWRV&ODXGHWH&ODULFH0LVWXUD
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)RWR&ODXGHWH&ODULFH0LVWXUD
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)RWR5RVD/tD%DUELHUL
%XWLD]DOHP&DVWLOORV5RFKD8UXJXDL
)RWR1pVWRU5RFKD
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)RWR0DULD3XSSR
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PDWpULDSULPDSDUDDUWHVDQDWR
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DREXWLD]DOYDORURUQDPHQWDO
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QRVFLFORVELRJHRTXtPLFRV
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)RWR5LFDUGR$UDQKD5DPRV
%XWLD]DOHP7DSHV5LR*UDQGHGR6XO%UDVLO
)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
&DSLYDUDVHydrochoerus hydrochaeris
)RWR-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
no butiazal
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)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
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RVDQLPDLVVLOYHVWUHVUHWULEXHPHVVHIDYRUVHPHDQGRQRYDVSODQWDV$R
GLVSHUVDUHPRVFRTXLQKRVDPSOLDPDViUHDVGHEXWLD]DLVHUHQRYDPDV
SRSXODo}HV

&DFKRGHEXWLiVButia odorata

)RWR5RVD/tD%DUELHUL
Saracuruçu (Aramides ypacaha)
Foto: Gustavo Crizel Gomes
2VDUDFXUXoXQRPHLQGtJHQDTXHVLJQLILFDVDUDFXUDJUDQGHpDPDLRU
HQWUHWRGDVDVVDUDFXUDVHQmRSHUGHDRSRUWXQLGDGHGHVHDOLPHQWDU
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2XWUDVDUDFXUDDWUrVSRWHVTXHOHYDHVVHQRPHGHYLGRDRVHXFDQWR
pFRPXPHQWHRXYLGDDRHQWDUGHFHUHHQVLQDRVHXILOKRWHDDSURYHLWDU
RVIUXWRVGREXWLD]HLURGHVGHFHGR

6DUDFXUDWUrVSRWHVAramides cajaneus

)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
$YHVPHQRUHVFRPRDFDPEDFLFD
HPERUDQmRGLVSHUVHPDV
VHPHQWHVWDPEpPDSURYHLWDPD
FKDQFHGHFRPHUEXWLiV
&DPEDFLFDCoereba flaveola
)RWRV*XVWDYR&UL]HO*RPHV
$VDGHWHOKDAgelaioides badius
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
%HPWHYLPitangus sulphuratus
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
&DUGHDOParoaria coronata
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
-RmRGHEDUURFurnarius rufus
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
&DEHoDVHFDMycteria americana
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
Caraúna-de-cara-branca (Plegadis chihi)
Foto: Gustavo Crizel Gomes
Garça-branca-grande (Ardea alba)
Foto: Gustavo Crizel Gomes
João-grande (Ciconia maguari)
Foto: Gustavo Crizel Gomes
,UHUrDendrocygna viduata
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
0DUUHFDFULFULAnas versicolor
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
&RUXMDEXUDTXHLUDAthene cunicularia
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
8UXEXGHFDEHoDDPDUHODCathartes burrovianus
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
8UXEXGHFDEHoDSUHWDCoragyps atratus
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
A maioria dos lagartos é carnívora,
porém alguns, como o lagarto-teiú,
comem também frutos. Ele engole
o fruto inteiro, sendo importante
dispersor das sementes.

/DJDUWRWHL~Salvator merianae

)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
2VJUD[DLQVWDPEpPFRQKHFLGRVSRUVRUURVVmRFDUQtYRURVH
FRPSOHPHQWDPVXDGLHWDFRPIUXWRV6mRH[FHOHQWHVGLVSHUVRUHV
HVSDOKDQGRDVVHPHQWHVGRVEXWLiVTXHFRPHP

*UD[DLPGRFDPSR
Pseudalopex gymnocercus
)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
Graxaim-do-mato (Cerdocyon thous)
Foto: Gustavo Crizel Gomes
$SDFDXPURHGRUFRQKHFLGR
HDSUHFLDGRSRUFDoDGRUHVVH
HQFRQWUDDPHDoDGD(VVHPDPtIHUR
pDWLYRjQRLWHTXDQGREXVFD
DOLPHQWR'LILFLOPHQWHpYLVWRGHGLD

3DFDCuniculus paca

)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
$FXWLDDSURYHLWDWXGRRTXHSRGHGREXWLi4XDQGRREXWLiHVWi
IUHVTXLQKRHODVHDOLPHQWDGDSROSDVXFXOHQWD4XDQGRRVIUXWRVMi
HVWmRSDVVDGRVHODFRPHDVVHPHQWHVSRLVFRQVHJXHTXHEUiODV
FRPVHXVGHQWHVIRUWHV$FXWLDFRVWXPDHQWHUUDUDOJXPDVVHPHQWHV
SDUDFRPHUPDLVWDUGHHRKiELWRGHHVFRQGrODVID]FRPTXHDOJXPDV
VHMDPHVTXHFLGDV3RUFRQVHTXrQFLDLUmRJHUDURVEXWLD]HLURVTXH
DOLPHQWDUmRDVIXWXUDVJHUDo}HV

&XWLDDasyprocta azarae

)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
0XLWRVRXWURVDQLPDLVTXHYLYHP
QRVEXWLD]DLVQmRVHDOLPHQWDP
GRVEXWLiVSRUpPWrPXPDUHODomR
HFROyJLFDFRPHVVHHFRVVLVWHPD

&DSLYDUDVHydrochoerus hydrochaeris

)RWR5RVD/tD%DUELHUL
3HUHUHFDScinax fuscovarius
)RWRV*QWHU7LPP%HVNRZ
3HUHUHFDGRJUDYDWiHypsiboas pulchellus
)RWRV*QWHU7LPP%HVNRZ
$VDUDQKDVVmRLPSRUWDQWHVQD
IDXQDGREXWLD]DOGDGDDVXD
IXQomRHFROyJLFDGHSUHGDGRUDVGH
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LQVHWRVGRVTXDLVDVDUDQKDVVH
DOLPHQWDP

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WDPDQKRPpGLRGHFPHJRVWD
GHYLYHUVREDVFDVFDVGHWURQFRV
RXHPDUEXVWRV

$UDQKDPolybetes pythagoricus

)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
(VVDpXPDSHTXHQDDUDQKDTXHVHFDPXIODFRPOtTXHQVHVSHUDQGR
LQVHWRVGHVDWHQWRV

$UDQKDMisumenops DIIpallidus

)RWRV-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
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DVPRVFDVYHVSDVDEHOKDV
FDVFXGRVHERUEROHWDVTXH
DVVXPHPIXQGDPHQWDOSDSHO
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)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
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)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
*RUJXOKRCholusVSHPIORUHVGHEXWLi
)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
%RUEROHWDMorpho epistrophus
)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
$OJXPDVHVSpFLHVGHERUEROHWDV
FRPRDVEUDQFDVHDVHVFXUDV
FRP³ROKRVIDOVRV´QDVDVDV
VXJDPRVXFRDGRFLFDGRGRV
IUXWRVGREXWLi

%RUEROHWDBlepolenisVS
)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
2MDFDUpGHSDSRDPDUHORpXP
UpSWLOFDUQtYRURTXHKDELWDODJRDV
PDUJLQDLVDUURLRVHULRVFRP
YHJHWDomR2VDGXOWRVFRPHP
FDUDFyLVHLQVHWRVDTXiWLFRV
FUXVWiFHRVGHiJXDGRFHFRPR
ODJRVWLQVHFDUDQJXHMRVSHL[HV
DQItELRVRXWURVUpSWHLVDYHVH
SHTXHQRVPDPtIHURV(OHVVmR
SUHGDGRUHVQHFHVViULRVSDUD
RHTXLOtEULRHFROyJLFRGHVVHV
DPELHQWHV$OpPGLVVRRV
MDFDUpVRSRUWXQDPHQWHSRGHP
FRPHUFDUQLoDGHVHPSHQKDQGR
LPSRUWDQWHIXQomRHFROyJLFDGH
OLPSH]D

-DFDUpGHSDSRDPDUHORCaiman latirostris

)RWR&ODXGHWH&ODULFH0LVWXUD
$OJXPDVVHUSHQWHVFRPXPHQWHKDELWDPRVRORHSRGHPVHDEULJDU
QDYHJHWDomRUDVWHLUDMXQWRDRVEXWLiV(VVHpRFDVRGDMDUDUDFD
SLQWDGDTXHRFRUUHQDVUHJL}HVFHQWUDOHVXOGR5LR*UDQGHGR6XOe
XPDVHUSHQWHPXLWRSHoRQKHQWDSRULVVRGHYHVHWHUDWHQomRDRDQGDU
SHORVFDPSRVVHUUDVPDWDVHSUR[LPLGDGHVGHODJRVODJRDVHGHPDLV
FXUVRVG¶iJXD7HPKiELWRVQRWXUQRVHpWHUUHVWUHRXVHMDQmRpYLVWD
HPiUYRUHV$OLPHQWDVHGHDQItELRVODJDUWRVRXWUDVVHUSHQWHVDYHVH
SHTXHQRVPDPtIHURVFRPRUDWRVVLOYHVWUHVHPJHUDO

-DUDUDFDSLQWDGD
Bothrops pubescens
)RWRV*QWHU7LPP%HVNRZ
2XWUDVHUSHQWHKDELWDQWHGRV
EXWLD]DLVpDERLSHYD$SHVDUGH
VHUPXLWDVYH]HVFRQIXQGLGD
FRPDMDUDUDFDDERLSHYDQmR
pSHoRQKHQWD$OLPHQWDVH
SULQFLSDOPHQWHGHVDSRVHUmV
eDWLYDGHGLDTXDQGRSRGHVHU
YLVWDSHORFDPSRSUy[LPRDRV
EDQKDGRV

%RLSHYDXenodon merremii

)RWRV-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
$FREUDFLSypXPDFREUDYHUGH
SHoRQKHQWD7HPDWLYLGDGHGLXUQD
HVHDOLPHQWDGHDQItELRVODJDUWRV
DYHVHPDPtIHURVURHGRUHV
'LIHUHQWHGDVMDUDUDFDVHODQmR
pXQLFDPHQWHWHUUHVWUH&RVWXPD
VHUDUERUtFRODSUHGDQGRDYHVFRP
HILFLrQFLD$RDQGDUSHORPDWRp
LPSRUWDQWHYHURQGHVHS}HDV
PmRVQRVJDOKRVeDJUHVVLYDVH
IRUDFXDGD8PDOLQKDQHJUDDWUiV
GRVROKRVRWHWRGDFDEHoDPDUURP
HXPDOLQKDGRUVDOPDUURPVmR
FDUDFWHUtVWLFDVTXHDGLIHUHQFLDP
GDVGHPDLVFREUDVYHUGHV

&REUDFLSyPhilodryas olfersii

)RWR-XOLDQD&DVWHOR%UDQFR9LOOHOD
$WDUWDUXJDYHUGHDPDUHODp
FRPXPHQWHYLVWDSUy[LPRD
UHJL}HVGHODJRVHEDQKDGRVRX
QRFDPSRVHGHVORFDQGRGHXP
ORFDOSDUDRXWUR7HPXPDGLHWD
EHPYDULDGDTXHLQFOXLYHJHWDLV
PROXVFRVLQVHWRVFUXVWiFHRV
SHTXHQRVSHL[HVHDQItELRV
2SRUWXQDPHQWHFRPHFDUQLoD

7DUWDUXJDTrachemys dorbigni

)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
%DQGRVGHFDSLYDUDVKDELWDPDViUHDVLQXQGDGDVSUy[LPDVDRVEXWLD]DLV
(ODVVmRRVPDLRUHVURHGRUHVGRPXQGR$VXDGLHWDDEUDQJHYiULDV
HVSpFLHVGHYHJHWDLVDTXiWLFRV

&DSLYDUDVHydrochoerus hydrochaeris

)RWRV-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
&RQVHUYDURVEXWLD]DLVVLJQLILFDSUHVHUYDUWRGDHVVDELFKDUDGD(D
SUHVHUYDomRGHVVHVDQLPDLVpHVVHQFLDOSDUDDSHUSHWXDomRGREXWLiH
GRVEXWLD]DLV

*DUoDEUDQFDJUDQGHArdea albaHFREUDG¶iJXDErythrolamprusVS

)RWR&DUPHQ+HOOHU%DUURV
&DUFDUiVCaracara plancus
)RWR*XVWDYR&UL]HO*RPHV
*DYLmRFDUDPXMHLUR
Rostrhamus sociabilis
)RWR-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
3ROtFLDLQJOHVDSturnella superciliaris
)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
-RmRJUDQGHCiconia maguari
)RWR&ODXGHWH&ODULFH0LVWXUD
no butiazal
 1LQIHLDNymphoides indica
)RWR-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
([LVWHXPDJUDQGHGLYHUVLGDGHGH
HVSpFLHVGHSODQWDVQDWLYDVDVVRFLDGDV
DRVEXWLD]DLV

%XWLD]DOHP7DSHV5LR*UDQGHGR6XO%UDVLO
)RWR-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
2DPELHQWHRQGHVHHQFRQWUDPRV
EXWLD]DLVGDHVSpFLHButia odorata
pFKDPDGRGHUHVWLQJDRXVHMD
XPDSODQtFLHDUHQRVDFRVWHLUDGH
VRORVEHPGUHQDGRVFRPSODQWDV
DGDSWDGDVDJUDQGHVYDULDo}HVGH
WHPSHUDWXUDHGHLQVRODomR

%XWLD]DOHP7DSHV5LR*UDQGHGR6XO%UDVLO
)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
3DUDGHVFUHYHUHVWDSDLVDJHPUHSOHWDGHEXWLD]HLURVpQHFHVViULRDEULU
EHPRVROKRVHROKDUSDUDWRGDVDVGLUHo}HV

%XWLD]HLURButia odorata

)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
%XWLD]DOHP7DSHV5LR*UDQGHGR6XO%UDVLO
)RWR5RVD/tD%DUELHUL
1RSULPHLURPRPHQWRDOpP
GDVSDOPHLUDVVHYrXPFDPSR
SDVWRUHDGRFRPPXLWDViUYRUHV
HDUEXVWRVFRPRFDSRURURFD
DVVRELDGHLUDJXDPLULP
SHVVHJXHLURGRPDWRHPELUDH
YDVVRXUDEUDQFD

%XWLD]DOHP7DSHV5LR*UDQGHGR6XO%UDVLO
)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
%XWLD]DOHP7DSHV5LR*UDQGHGR6XO%UDVLO
)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
&ULDomRGHJDGRHPHFRVVLVWHPDGHEXWLD]DO
)RWRÇQLR6RVLQVNL
$RVHJXLUREVHUYDQGRSHUFHEH
VHDSUHVHQoDGHSODQWDVOLQGDV
FRPRRUTXtGHDVHEURPpOLDV
TXHDSURYHLWDPDVDOWXUDVGRV
EXWLD]HLURVSDUDVHIL[DUVmR
DVHStILWDVTXHSUHFLVDPGH
XPVXSRUWHSDUDFDSWDUDOX]H
IORUHVFHU

%URPpOLDTilandsia aeranthos

)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
 Bromélia (Billbergia sp.)
Foto: Claudete Clarice Mistura
2UTXtGHDCattleya intermedia
)RWR5RVD/tD%DUELHUL
Na primavera, a floração das orquídeas presenteia os visitantes dos
butiazais com uma explosão de cores.

2UTXtGHDCattleya tigrina

)RWR5RVD/tD%DUELHUL
No verão, por sua vez, orquídeas com flores verdes enfeitam os
butiazeiros.

2UTXtGHDCatasetum atratum

)RWR5RVD/tD%DUELHUL

2UTXtGHDCatasetum atratum

)RWR-XOLDQD&DVWHOR%UDQFR9LOOHOD
&DFWROpuntia monacantha
)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
Cactos com flores delicadas e
coloridas se desenvolvem nesse
ecossistema.

&DFWROpuntia monacantha

)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
 &DFWRParodiaVS
)RWR&DUPHQ+HOOHU%DUURV
 &DFWRParodiaVS
)RWR5RVD/tD%DUELHUL
1HPWRGDVDVEURPpOLDVVmR
HStILWDV$EDQDQLQKDGRPDWRHR
DQDQiVVmREURPpOLDVWHUUHVWUHV
6XDVIROKDVIORUHVHIUXWRVWrP
FRORULGRLQWHQVRFKDPDQGRD
DWHQomRQRDPELHQWH

$QDQiVAnanas bracteatus

)RWR5RVD/tD%DUELHUL
%LEL(Kelissa brasiliensis
)RWR5RVD/tD%DUELHUL
 8PDJUDQGHGLYHUVLGDGHGHSODQWDVKHUEiFHDVHVSpFLHVSHTXHQDVH
GHOLFDGDVFREUHRFKmRGHIORUHVQDSULPDYHUDRXQRRXWRQRFDGDXPD
DRVHXWHPSR

3HW~QLD(Petunia integrifolia 0DUJDULGDDPDUHOD(Senecio selloi)

)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL )RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
0LPRVDMimosa dolens
)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
 0DUJDULGDEUDQFD
Holocheilus brasiliensis
)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
1LQIHLDNymphaeaVS
)RWR&ODXGHWH&ODULFH0LVWXUD
%DQDQLQKDGRPDWRBromelia antiacantha)
)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
&DFWRHSLItWLFRRhipsalisVS
)RWR&DUPHQ+HOOHU%DUURV
 /DQWDQDLantana fucata
)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
*ODQGXOiULDGlandularia humifusa
)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
 3HW~QLDCalibrachoaVS
)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
(VWHQDTXrQLRStenachaenium megapotamicum
)RWR-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
2XWUDVSODQWDVIRUPDPWRXFHLUDV
FRPIORUHVEUDQFDVDPDUHODGDVRX
DYHUPHOKDGDVVmRDVJUDPtQHDV
TXHGmRWRGDDFREHUWXUDDR
VRORSURWHJHQGRRHFULDQGR
HVFRQGHULMRVSDUDSHTXHQRV
DQLPDLVVLOYHVWUHV

%DUEDGHERGHQDWLYD
Aristida riograndensis
)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
no butiazal

/tTXHQV
)RWR-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
Os fungos são organismos
com grande importância
ecológica. São responsáveis
pela decomposição da matéria
orgânica. Existe uma diversidade
muito grande de fungos.
Alguns são microscópicos
e outros podem ser vistos a
olho nu, e a esses chamamos
de macroscópicos. Os
cogumelos, orelhas-de-pau e
chapéu-de-cobra são fungos
macroscópicos e o que vemos
deles na natureza são seus
corpos de frutificação. Muitos
são tóxicos e, na dúvida, nunca
tente comê-los!

&RJXPHORV
)RWR)iELR$]]ROLQ'XWUD
 &RJXPHORV
)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
2VOtTXHQVVmRDVVRFLDo}HV
VLPELyWLFDVHQWUHDOJDVHIXQJRV
6mRELRLQGLFDGRUHVGDTXDOLGDGH
GRDUSRLVQmRVHGHVHQYROYHP
HPORFDLVRQGHKiSROXLomR2V
OtTXHQVSRGHPVHGHVHQYROYHU
VREUHURFKDVWURQFRVJDOKRV
IROKDVHVROR

/tTXHQV
)RWR-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
/tTXHQV
)RWR/XtV$QGUp6DPSDLR
 /tTXHQV
)RWR-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
'HL[DURVHFRVVLVWHPDVGHEXWLD]DLVHVXDELRGLYHUVLGDGHGHVDSDUHFHUHP
GHQRVVDVSDLVDJHQV%DK,VVRVHULDGHFDLURVEXWLiVGREROVR

)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
1LQKRGHHPDRhea americana
)RWR&DUPHQ+HOOHU%DUURV
(PDVRhea americana
)RWR*XVWDYR+HLGHQ
$PDUHOLQKDSisyrinchiumVS
)RWR0DUHQH0DFKDGR0DUFKL
3HUHUHFDGRJUDYDWiHypsiboas pulchellus
)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
3ROLQL]DomR
)RWR-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
6DPDPEDLDVFUHVFHQGRVREUHXPEXWLD]HLUR
)RWR&DUPHQ+HOOHU%DUURV
)RWRV-RVp(GXDUGR)LJXHLUHGR'RUQHOOHV
,QIORUHVFrQFLDGHEXWLiButia odorata
)RWR*QWHU7LPP%HVNRZ
Os butiazais no Rio Grande do Sul e
o Projeto RS Biodiversidade

O Projeto RS Biodiversidade, um dos

patrocinadores deste livro, conta com
recursos financeiros provenientes do GEF
(Fundo Global para o Meio Ambiente) e
BIRD (Banco Mundial), com contrapartidas
do Governo do Estado. A construção de
parcerias estratégicas entre instituições
públicas e proprietários rurais permitiu a
execução de atividades fundamentais para
atingir o objetivo desse projeto, que é
promover a conservação e uso sustentável
da nossa biodiversidade.

Dentre as inúmeras ações implantadas pelo

Projeto RS Biodiversidade, destaca-se a
divulgação de conhecimentos para o público
em geral. Neste sentido, a publicação da
presente obra vai ao encontro da busca da
sustentabilidade econômica, social, cultural e
ambiental deste conjunto ecossistêmico
ímpar no Estado, que são os butiazais, e dos
seres humanos que os habitam. Com uma
linguagem simples e fartamente ilustrada por
belas fotografias, a obra se dispõe a atender
às demandas da sociedade em conhecer
melhor a biodiversidade do Rio Grande
do Sul. Rosa Lía Barbieri
Editora Técnica

Luiza Chomenko
Bióloga
Coordenadora do Projeto RS Biodiversidade na
Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul

ISBN 978-85-7035-491-4

9 788570 354914
CGPE 12182