REGULAMENTO DA UNIDADE CURRICULAR

Bioquímica

Unidade Curricular (UC): Bioquímica

Decurso: 1º Semestre

Nº Créditos (ECTS) / Nº total de

horas de trabalho do estudante: 3 Cred / 70 horas

Horas de contacto

- ensino teórico: 30 horas

- ensino teórico-prático: 30 horas
- ensino prático e laboratorial:
- trabalho de campo:
- seminário:
- estágio:
- orientação tutorial:
- outras:

TOTAL 60 horas

PLANO TEMÁTICO
Disciplina: Bioquímica
Tabela 11

Ano Semestre HORAS Horas Creditos

totais

TE PR ES HI

30 20 30 30 10 70 3

DOCENTES RESPONSÁVEIS
Doutorados/Mestrado em Bio-Química, biologia/quimica,especialistas em bioquimica e
medicos especialistas em bioquimica.

OUTROS DOCENTES
Licenciados em química ou biologia .
OBJECTIVOS DE APRENDIZAGEM (Conhecimentos Aptidões e Competências a
desenvolver pelos estudantes):
No final desta UC o estudante deverá conhecer a estrutura e funções das diferentes
moléculas biológicas, i.e. proteínas, glúcidos, lípidos e ácidos nucleicos assim como o
respectivo metabolismo celular.

Conteúdos programáticos:
1 Biomoléculas e meio celular
1.1 Moléculas biológicas: proteínas, glúcidos, lípidos e ácidos nucleicos
1.2 Propriedades da água: pontes de Hidrogénio e solubilidade
1.3 Conceito de ácido-base
1.3.1 pH e pK, curvas de titulação
1.3.2 Sistemas tampão e tampões biológicos
2 Aminoácidos
2.1 Estrutura e classificação
2.2 Quiralidade e propriedades ácido-base
2.3 Péptidos e ligação peptídica
3 Proteínas
3.1 Classificação
3.2 Níveis de estrutura: estrutura primária, secundária, terciária e quaternária
3.3 Técnicas de purificação/ separação de proteínas
3.4 Sequenciação de proteínas
3.5 Determinação da estrutura a 3D

4 Proteínas: relação estrutura e função

4.1 Proteínas transportadoras de oxigénio: mioglobina e hemoglobina
4.2 Proteínas motoras: actina e miosina
4.3 Proteínas de protecção imunitária: imunoglobulinas
4.4 Proteínas estruturais: colagénio e queratina
4.5 Proteínas reguladoras: insulina
4.6 Proteínas de catálise biológica: enzimas
4.6.1 Classificação
4.6.2 Centro activo, centro catalítico
4.6.3 Factores que influenciam a actividade enzimática
 4.6.4 Inibidores
5 Glúcidos
5.1 Nomenclatura
5.2 Monossacáridos, dissacáridos e polissacáridos
5.3 Glicoconjugados
6 Lípidos
6.1 Estrutura e propriedades dos ácidos gordos, acilgliceróis, fosfolípidos,
glicolípidos, esteróides
6.2 Lipoproteínas: quilomicrons, VLDL, LDL e HDL
6.3 Membranas biológicas

7 Ácidos nucleicos
7.1 Estrutura e função: DNA e RNA
7.2 Replicação, transcrição e tradução
7.3 Mutações
7.4 PCR
7.5 Electroforese

8 Introdução ao metabolismo
8.1 Catabolismo e anabolismo
8.2 A célula, mitocôndrias

9 Metabolismo dos glúcidos

9.1 Glicólise
9.2 Gluconeogénese
9.3 Glicogenólise e glicogénese
9.4 Via das pentoses-fosfato
9.5 Ciclo do ácido cítrico
9.6 Fermentação láctica e fermentação alcoólica
9.7 Cadeia respiratória e fosforilação oxidativa

10 Metabolismo das proteínas

 10.1 Proteólise intracelular
10.2 Degradação dos aminoácidos
10.2.1 Transaminação
10.2.2 Desaminação oxidativa
10.2.3 Ciclo da ureia
10.3 Biossíntese dos aminoácidos e derivados

11 Metabolismo dos lípidos

11.1 Digestão, absorção e transporte
11.2 Oxidação dos ácidos gordos
11.3 Corpos cetónicos
11.4 Biossíntese dos ácidos gordos
11.5 Metabolismo do colesterol

12 Integração do metabolismo
12.1 Necessidades energéticas de vários órgãos
12.2 Regulação hormonal
12.3 Adaptações metabólicas

Avaliação:
O estudante poderá obter aproveitamento a esta UC através de Exame em época
normal ou em época de recurso.

Poderá contudo dispensar de Exame através de avaliação contínua com uma média
final igual ou superior a 16 valores. Esta consta de 2 frequências escritas, cuja
ponderação na nota final da UC será de 100% (50% cada avaliação).

Referências bibliográficas:
Campos, L.S. (2002). Entender a Bioquímica, 3ª edição. Escolar Editora.
Nelson, D.L, Cox M.M. (2004). Lehninger Principles of Biochemistry. 4th edition. Worth
Publishers.
Quintas, A., Freira, A.P., Halpern, M. (2008). Bioquímica – Organização Molecular da
Vida. Lidel.