organizacao

alimentar
da semana
Guia prático e objetivo
para você iniciar sua
organização alimentar
indice
Tenha mais tempo 1 A Organização Alimentar

Começe por aqui 2 da Semana marca o início

Mãos à obra 4 de uma nova etapa em

Iniciando os preparos 6 sua vida. A etapa de maior

Cardápio 7 liberdade. Aproveite!

Salada 8

Receita 1 9

Receita 2 10

Receita 3 11

Receita 4 12

Receita 5 13

Receita 6 14

Receita 7 15

Snack 16 Este material foi criado

Snack 17 para facilitar sua vida.
Snack 18 Seja em sua rotina diária,
Sobre a autora 19 na melhora da

alimentação de sua

família ou na qualidade do

seu tempo, você poderá se

beneficiar deste conteúdo.

TENHA
MAIS TEMPO
Você já parou para pensar quanto tempo gasta todos os dias vendo o que
possui nos armários e geladeiras, pensando o que irá cozinhar com os
ingredientes que tem em casa, picando, cozinhando, lavando louça e limpando
a cozinha após cada refeição? Se não parou, vou te contar: Levando em conta
apenas uma refeição (vamos pensar somente no almoço), você gasta, em
média, 2 horas em todo o processo.

Agora, responda: já parou pra

pensar se você tivesse 2 horas a
mais em seu dia, o que você
faria? Estudar, fazer um curso,
ler um livro, interagir com os
filhos, iniciar uma atividade
física... são muitas as opções!

O dia tem as mesmas 24 horas para todos, independentemente da profissão,

quantidade de filhos, responsabilidades e compromissos. Algumas pessoas
conseguem se organizar melhor e assim, também, fazem suas 24 horas
renderem mais, sem sentirem-se escravas das próprias responsabilidades e
tarefas. Este e-book é para você que deseja ter um tempo a mais em seu dia,
dentro das mesmas 24 horas que todos possuem. Uma coisa eu tenho certeza:
independentemente de quem você é ou o que você faz, seu tempo vale muito.
Aprenda a valorizar seu próprio tempo diminuindo as horas gastas diariamente
na cozinha através da Organização Alimentar da Semana.

01
comece por aqui
1 Avalie o freezer

Você irá começar sua Organização Alimentar da Semana pelo seu freezer. Freezer pequeno

não é motivo para não se organizar ou congelar comida. A primeira etapa do processo é avaliar

e limpar seu freezer. Veja o que há nele, observe a data de validade do que está armazenado e

descarte o que já venceu. Jogue fora, também, aquilo que está há tempos guardado e não foi

consumido. O que restar em seu freezer, procure consumir o quanto antes, não apenas para

evitar o desperdício, mas, também, porque você precisa ter espaço disponível para congelar

seus pratos. Outra opção é utilizar em sua organização alimentar os ingredientes que estejam

congelados, como por exemplo: Carnes, queijos, embutidos, legumes... utilizar o que você

possui é o primeiro passo para sua nova etapa de vida.

2 Verifique os ingredientes que você possui

Feito isto, você deve avaliar o que tem em seus armários e geladeira, assim, pode criar um

cardápio baseado nos ingredientes que você já possui. Pense em como pode aproveitar o

vegetal que está começando a murchar ou o restante da lata de molho de tomate que está
guardada há alguns dias. Se estiver sem criatividade, faça pesquisas no Google. Sempre há

diversas receitas legais para se fazer, além das que colocarei aqui!

3 Crie o seu cardápio

Agora é hora de criar o cardápio. Já sabendo o que você irá reaproveitar em seu freezer,

geladeira e armários, você irá criar o cardápio de acordo com o que possui, adequado ao

paladar de sua família. Neste ebook entrego para você 7 receitas que são sucesso aqui em

casa, além das receitas de snacks. O cardápio foi desenvolvido de modo a otimizar o seu

tempo, utilizando a mesma base para mais de um preparo. Mas lembre-se de usar a sua

criatividade, deixar o seu registro no preparo, colocar seu próprio tempero e adequar ao

paladar de sua família. Você é livre para criar e ousar a vontade!

02
 4 Lista de compras

Após as etapas anteriores terem sido realizadas, você irá criar sua lista de compras.

Recomendo ir ao mercado um dia antes, com a lista do que precisa em mãos, pois deste modo,

os ingredientes permanecem frescos. Não deixe para ir ao mercado no mesmo dia que fará a

organização alimentar da semana, isto pode atrapalhar o seu rendimento.

5 Programe-se

O dia de cozinhar para a Organização Alimentar da Semana deve ter o menor número de

compromissos possíveis. Eis a importância de seguir cada etapa do processo conforme estou

descrevendo e não agendar tarefas e compromissos para este mesmo dia. Lembre-se que a

prática virá na medida que você repetir o processo.

DA JEISA

Para quem tem crianças pequenas, sugiro se organizar para

cozinhar em dias que terá ajuda. Final de semana, quando tem a

companhia do marido, por exemplo. Outra opção, para quem

pode, é convidar algum parente para estar com os pequenos

enquanto você cozinha. Para quem tem filho em escola,

DICA

recomendo fazer no período de atividade escolar da criança. E,

por fim, para quem não tem nenhuma das opções anteriores,

recomendo iniciar logo pela manhã, quando as crianças estão

mais tranquilas e você, também, mais descansada.

Preparada?
03
 Mãos à obra!

Alimentos
de molho
Tudo começa na noite anterior ao seu processo da

organização alimentar. Verifique os grãos que você irá

utilizar e os coloque de molho. Este processo é

importante para remover os antinutrientes que eles

possuem.

Abaixo, uma tabela com sugestão de tempo para deixar

de molho cada tipo de grão:

Castanhas, batata doce, inhame e mandioca também

são alimentos que necessitam ficar de molho.

Alimento Tempo de molho

Feijão branco 12 horas

Feijão preto e carioca 15 horas no mínimo

Grão-de-bico 12 horas

Lentilha 8 horas no mínimo

Amêndoas e castanhas 8 horas

Batata doce 8 horas (Com casca, cortada ao meio)

Inhame 12 horas

04
Cozinha limpa
Deixe a cozinha limpa antes de começar. Coloque isto

como uma regra: Você não irá cozinhar com a pia cheia

de louça. O melhor é deixar a casa o mais organizada

possível, já no dia anterior, assim, quando você

terminar, terá tempo livre para descansar.

Procure ir lavando a louça enquanto cozinha. Quando

você acumula muita louça sem lavar, tende a sujar

cada vez mais, além de se perder no meio da bagunça

e acabar desperdiçando tempo durante o processo.

Comida com sabor

Prove tudo que fizer! Lembre-se que a comida será congelada e, algumas vezes, o

descongelamento será feito apenas dentro do forno, enquanto finaliza. A comida já deve

entrar no freezer completamente pronta e temperada. Lembre-se: Comida congelada

incorpora mais o sabor. Cuide com o sal ou outros temperos utilizados.

Multiplique seu tempo

Nada te impede de multiplicar a receita. Gosta muito de lasanha? Porque não congelar duas

de uma vez? Muitos dos preparos você pode fazer em dobro ou até mais: Feijão, base de sopa,

purê de batata, carnes... Sua família não irá enjoar, pode acreditar.

Travessa multiuso
Tenha travessas que possam ir para o freezer e para o

forno, por exemplo: vidro, cerâmica e forma

esmaltada. Muitas das receitas fazem exatamente

este percurso: Do freezer para o forno.

05
Preparo
Pré preparo
Corte todos os temperos e a maior parte possível

dos ingredientes de uma vez, alguns você irá

utilizar em várias de suas receitas. Não há

problemas se sobrar, afinal, você pode congelar.

Corte todas as cebolas, alhos, temperos frescos,

frango e carne em cubos que for utilizar.

Dê preferência por cozinhar primeiro o que irá na

panela de pressão. por exemplo: Feijão e sopas. É

importante liberá-la do primeiro cozimento para

iniciar o segundo sem atrasos. Outra sugestão, é

iniciar pelos cozimentos que não precisam de

muita atenção, por exemplo: batatas cozidas.

Congelamento
Coloque a refeição na travessa e deixe esfriar (fora da geladeira não deve passar de 1 hora

devido ao risco de contaminação). A travessa deve ser tampada e levada ao freezer após o

alimento estar frio. Este processo evita a criação de gotículas de água e isto pode causar

alteração de textura e sabor, principalmente em legumes. Caso a travessa não tenha tampa,

enrole em papel filme antes do congelamento.

Descongelamento
Retire a refeição do freezer no dia anterior e deixe descongelando na geladeira. No dia do

preparo, leve ao forno na temperatura indicada na receita. É possível, também, fazer o

descongelamento diretamente no forno, sem realizar o pré descongelamento antes. Neste

caso, o tempo de forno chega ao dobro do tempo normal.

- O tempo de forno indicado nas receitas pode variar de acordo com o seu forno.

- Não pré aqueça o forno, o choque térmico pode quebrar a sua travessa.

- Alguns pratos há adicional de batata palha. Coloque apenas quando já tiver saído do forno,

para não queimá-la. Batata palha não deve ser congelada junto da refeição.

06
 cardapio
Esta é uma sugestão de cardápio da semana. Lembre-se: para montar o seu

próprio cardápio alguns fatores devem ser análisados, tais como, os

alimentos que você já possui, prazo de validade, espaço no freezer e

ingredientes que estão presentes em mais de uma receita.

Segunda-Feira Frango ao molho branco com espinafre

Terça-Feira Fricassé de Frango

Quarta-Feira Sobrecoxa assada na laranja

Quinta-Feira Rocambole de carne moída

Sexta-Feira Lasanha bolonhesa

Sábado Escondidinho de carne moída

Domingo Sobrecoxa no molho de cogumelos

Lanche Salgado de frango com batata e queijo

Lanche Nugguets de frango

Lanche Snack de grão de bico

Salada colorida
ao molho de iogurte
salada
Ingredientes:

Mix de folhas

Queijo de sua preferência

Abacate

Presunto Parma ou salame

Castanhas

Batata palha

Molho:

1 colher de creme de leite

1 colher de iogurte natural

Azeite, sal e ervas finas

Preparo da salada semanal

Escolha dois tipos de salada: Alface e rúcula, por exemplo. Lave bem, passe na centrifuga de

salada – se não tiver, coloque em um escorredor e depois deixe descansar um pouco no papel

toalha ou pano de prato. O importante é deixá-la o mais sequinha possível. Feito isto, forre o

fundo de uma vasilha (que tenha tampa) com papel toalha, coloque a salada dentro, cubra

com uma folha de papel toalha por cima e feche a vasilha. Se desejar mais opções além das

folhas, você pode guardar cenoura e beterraba cruas e raladas.

As saladas ficam na geladeira, prontas para o consumo. Consumir em até 5 dias.

Montagem: Coloque os ingredientes diretamente no prato conforme a sequência descrita.

Molho: Misture o creme de leite com o iogurte natual, acrescente azeite de oliva, sal e ervas

finas a gosto. Regue a salada com o molho.

DICA: Vai ralar cenoura? Já faça o dobro e congele uma parte. Coloque em um saquinho

ralada e crua. Pode ser utilizada para fazer arroz com cenoura, caldos, canja...

DICA: Sabia que algumas folhas verdes podem ser congeladas? Rúcula e espinafre, por

exemplo, podem ser utilizadas como uma forma de enriquecer alimentos como molhos, feijão,

arroz e risotos.

08
Frango ao molho
branco com espinafre
receita 1
Ingredientes:

1⁄2 quilo de peito de frango cortado

em cubos

1 cebola grande picada

1 dente de alho

3 punhados de folhas de espinafre

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras de leite.

Sal, pimenta e ervas finas a gosto.

Preparo
Comece dourando o alho amassado e a cebola picada em um pouco de azeite. Acrescente o

frango em cubos, sal, pimenta e ervas finas. Após estar dourado, cozido e sem água no fundo,

acrescente o espinafre e deixe até soltar toda água e estar murcho. Coloque a manteiga e

deixe derreter. Tire a panela do fogo acrescente a farinha, mexa e leve novamente ao fogo

baixo. Vá acrescentando o leite aos poucos e mexendo para encorpar sem formar grumos.

Acerte os temperos e está pronto.

Rendimento: 4 porções

Tempo médio de forno: 40 minutos Temperatura: 200°

Dica: Este prato combina com batata palha.

Sugestão de acompanhamento: Arroz com cenoura.

09
Fricassé de Frango
com leite de coco
receita 2
Ingredientes:

2 peitos de frango

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 lata de milho

1 caixinha de creme de leite

1 copo de requeijão

1⁄2 xícara de leite de coco

1 colher de chá de lemon pepper

Sal e pimenta a gosto

Preparo
Refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite, coloque os peitos de frango e cubra com

água. Acrescente o lemon pepper e deixe cozinhar até a água secar. Após cozido, deixe esfriar

e desfie.

No liquidificador, bata o milho, creme de leite, requeijão e o leite de coco. Tempere este creme

com sal e pimenta ( lembre-se que o lemon pepper usado no cozimento do frango já possui

um pouco dos dois).

Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque o frango desfiado, jogue o creme por cima e

mexa para misturar. Prove e acerte os temperos.

Rendimento: 4 a 6 porções

Tempo médio de forno: 40 minutos

Temperatura: 180°

Dica: Este prato combina com batata palha! Adicione após estar finalizado e aquecido.

Sugestão de acompanhamento: Arroz branco.

10
Sobrecoxa
assada na laranja
receita 3
Ingredientes:

8 sobrecoxas de frango com pele e

osso

2 dentes de alho espremidos

Suco de 2 laranjas

1 limão espremido

Sal, pimenta e chimichurri a gosto

Preparo
Tempere as sobrecoxas com o alho, limão, sal, pimenta e chimichurri a gosto. Coloque em

uma forma e regue com o suco de laranja. Leve para o freezer.

ATENÇÃO: Antes de colocar no forno, enrole a forma em papel alumínio. Tire faltando 10

minutos para finalizar ou quando perceber que o frango já está cozido, para dourar a pele.

Você pode utilizar a função grill ou dourador do seu forno ( caso possua ) para deixar a pele

sequinha e crocante.

Rendimento: 6 porções

Tempo de forno: 1 hora

Temperatura: 200°

Sugestão de acompanhamento: Arroz com cenoura ralada e feijão.

11
Rocambole
de carne moida
receita 4
Ingredientes:

1/2 quilo de carne moída

1 pacote de creme de cebola ( se não

tiver, pode usar 1⁄2 cebola e 1 dente

de alho triturado )

Queijo muçarela e presunto fatiados

ou ralados

Sal, cebolinha e salsinha a gosto.

Preparo
Misture a carne moída com o creme de cebola, salsinha, cebolinha e o sal, se necessário.

Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel filme ou papel manteiga aberta em

uma bancada. Cubra a carne com outro pedaço de papel e abra com auxílio de um rolo, na

espessura de 1 a 2 cm aproximadamente, em formato de retângulo. Corte o excesso de carne

das laterais, deixando formato reto. Esta carne será utilizada no final. Forre a carne com o

queijo e o presunto deixando o espaço de uns dois dedos das bordas e vá enrolando com a

ajuda do papel manteiga, como um rocambole. Se ficar alguma parte aberta ou com o queijo

aparecendo, use a carne que foi retirada para fechar estas fendas. Aperte bem as laterais,

procurando vedar o máximo que puder. O queijo irá derreter e se ficar partes abertas, ele

escorre para fora do rocambole. Coloque em uma forma e leve para o congelador.

Atenção: Antes de levar ao forno, enrole a forma em papel alumínio e remova o papel aluminio

faltando 10 minutos, para a carne dourar.

Rendimento: 4 porções

Tempo médio de forno: 40 minutos

Temperatura: 200º

DICA: Você pode colocar mais ingredientes no recheio, como milho, cenoura e calabresa.

DICA: Enriqueça o preparo colocando espinafre ou cenoura ralada fina na carne.

12
Lasanha a bolonhesa
defumada
receita 5
Ingredientes:

1 cebola grande

2 dentes de alho

1/2 kg de carne moída

1 lata de extrato de tomate

1 copo de requeijão

1 xícara de água

Massa para lasanha

300g de presunto picado

300g de queijo muçarela

200g de queijo provolone defumado

Sal, pimenta do reino, orégano e outros

temperos a gosto.

Preparo
Refogue a cebola e o alho em fio de azeite, junte e a carne moída e quando estiver sequinha,

acrescente o orégano, sal e pimenta-do-reino (a gosto). Adicione a massa de tomate e a

água e deixe ferver. O molho tem que ser mais ralinho mesmo porque ele vai cozinhar a massa

no forno. A montagem da lasanha só deve ser feita após o molho estar frio.

Montagem: Molho, massa, molho, presunto, queijo muçarela e queijo provolone. A última

camada deve ser com queijo provolone. Faça as camadas até finalizar conforme o tamanho

do seu refratário.

Rendimento: 6 porções

Tempo médio de forno: 40 minutos. Temperatura: 200°

DICA: Dê preferência para massa grano duro.

DICA: No mesmo dia que fizer lasanha, aproveite para fazer escondidinho de carne moída.

(próxima receita). Você pode aproveitar o mesmo molho para o recheio, com diferença

apenas na espessura! Neste caso, você retira o molho para o escondidinho antes de adicionar

a água.

DICA: Há, ainda, a opção de separar um pouco do molho e congelar, assim, você já tem

bolonhesa pronta para fazer macarrão, arroz de forno ou acompanhar arroz, por exemplo.

13
Escondidinho
de carne moída
receita 6
Ingredientes:

1 quilo de batata

1⁄2 copo de leite

2 colheres de manteiga

1⁄2 quilo de carne moída

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 lata de extrato de tomate

1 copo de requeijão

1 pacotinho de queijo ralado

Sal, pimenta e tomilho

Salsinha e cebolinha

Preparo
Descasque as batatas, corte em pedaços e leve para cozinhar na água com sal. Após cozidas

e ainda quente, amasse as batatas, adicione o leite, manteiga, acerte o sal e mexa para virar

um purê. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite, junte e a carne moída e quando estiver

sequinha, acrescente o sal, pimenta-do-reino e o tomilho a gosto. Adicione o extrato de

tomate e, se achar necessário, um pouco de água. Deixe cozinhar e encorpar. Ao desligar a

panela, acrescente salsinha e cebolinha picada.

Coloque metade do purê em um refratário, cubra com o molho de carne moída, coloque o

requeijão por cima da carne e cubra com a outra metade do purê de batata. Finalize

espalhando o queijo ralado por cima.

Rendimento: 6 porções

Tempo médio de forno: 40 minutos

Temperatura: 200°

DICA: Faça mais purê e congele. Para o descongelamento, retire do freezer com antecedência

ou leve diretamente para o microondas.

14
Escondidinho
de carne moída
receita 7
Ingredientes:

6 sobrecoxas

2 dentes de alho

1 cebola

8 cogumelos paris frescos

1 xícara de leite

1 colher de farinha de trigo

1 colher de manteiga

1 caixinha de creme de leite

Sal, pimenta, tomilho e alecrim

Salsinha e cebolinha frescos

Preparo
Retire o excesso de pele e gordura das sobrecoxas e tempere com sal, 1 dente de alho

esmagado e o alecrim. Em uma frigideira refogue o outro dente de alho e a cebola picados até

dourar. Acrescente os cogumelos cortados em fatias e deixe até estarem murchos. Adicione a

manteiga, e a farinha de trigo e mexa. Abaixe o fogo e, devagar, vá colocando o leite enquanto

continua mexendo. Tempere com sal, pimenta e tomilho e deixe encorpar. Desligue o fogo e

adicione o creme de leite. Disponha as sobrecoxas em uma forma, uma ao lado da outra e

despeje o creme por cima. Espere esfriar e leve ao freezer.

Para assar: Cubra a forma com papel alumínio. Após aproximadamente 50 minutos de forno

e com o frango asssado, tire o papel alumínio, empurre o molho e cogumelos que estiverem

por cima das sobrecoxas deixando a pele exposta, mude o forno para a função grill e deixe até

a pele estar dourada.

Rendimento: 6 porções

Tempo médio de forno: 60 minutos

Temperatura do forno: 200°

Dica: Sobrecoxa é um corte gorduroso, caso prefira, pode retirar a pele ou trocar por peito.

Sugestão de acompanhamento: Arroz com mix de legumes.

15
Salgado de frango
com batata e queijo
snack
Ingredientes:

3 batatas medias

200 gramas de muçarela ralada

300 gramas de frango desfiado

Farinha de rosca e farofa para

empanar

Sal e pimenta

Salsinha, cebolinha e orégano

Preparo
Cozinhe as batatas descascadas e após cozidas deixe em um escorredor por 10 minutos para

eliminar o excesso de água. Amasse ainda quente e deixe esfriar. Acrescente o frango

desfiado, o queijo e tempere a gosto. Em um prato, misture 1⁄2 xicara de farinha de rosca com

1⁄2 xícara de farofa. Pode colocar temperos secos nesta mistura para agregar sabor. Molhe um

pouco as mãos, pegue uma quantidade da massa equivalente a 1 colher de sopa e enrole.

Passe na farinha e disponha em cima de uma forma ou prato. Após finalizar, leve para o freezer

e deixe congelar. Quando congelado, retire da forma e coloque em um saquinho.

Descongelamento: Retire do freezer e leve diretamente para a airfryer, forrada com papel

alumínio, na temperatura de 200° de 15 a 20 minutos. Gire o salgado após aproxidamente 10

minutos, ou quando perceber que a casquinha já está seca, para não ter perigo de amassar.

Pode ser feita no forno, porém o tempo aumenta.

DICA: Este salgado pode ser recheado. Após fazer a bolinha, com o dedo indicador, faça um

furo no meio e coloque o recheio de sua preferência. Molhe um pouco a mão e alise o salgado

até que esteja bem fechado. Empane.

DICA: É possível fazer em formato de coxinha com recheio de frango. As crianças amam. DICA:

Há outras opções para empanar, como o queijo parmesão, farinha Panko e fubá.

16
Nuggets
de frango
snack
Ingredientes:

600 gramas de peito de frango

1 ovo grande

2 colheres de sopa de aveia

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de cebola em pó

1 colher de chá de lemon pepper

Sal a gosto

Para Emparanar:

1 Ovo
Farinha de rosca

Preparo
Corte o frango em cubos e coloque no processador junto do ovo e demais ingredientes. Triture

até virar uma massa. Bata um ovo em uma tigela e coloque a farinha de rosca em um prato.

Pegue o equivalente a uma colher de sopa da massa, modele em formato de nuggets, passe

no ovo e na farinha e disponha em uma forma. Leve ao freezer até congelar e passe para um
saquinho depois.

Para assar: Coloque na airfryer na temperatura de 200o por 15 minutos.

Dica: Não triture muito a massa. Quanto mais triturado for, mais seco o nuggets ficará.

Dica: A massa deve ficar molinha. Utilize dois ovos caso eles sejam pequenos.

17
Snack de
grão de bico
snack
Ingredientes:

2 xícaras de grão de bico cozido al

dente

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal, pimenta do reino e páprica

defumada a gosto

Preparo
Para cozinhar o grão de bico, deixe de molho de um dia para o outro conforme tempo que

consta na tabela. Cozinhe na panela de pressão por 8 minutos aproximadamente.

Ele deve ficar al dente. Escorra a água do cozimento e deixe os grãos secarem e esfriarem em

um escorredor ou papel toalha. Após, em uma tigela, tempere com os ingredientes e misture.

Forre a airfryer com papel alumínio e despeje o grão de bico dentro.

Programe para 30 minutos na temperatura de 200° e agite a cesta a cada 8 minutos,

observando se já chegou na textura crocante.

Dica: Se você já tiver grão de bico congelado, é importante fazer o descongelamento antes de

temperar para incorporar o sabor do tempero.

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 Jeisa Tartari

Olá! Pode me chamar de Jeisa.

Sou casada, mãe de três filhos,

empreendedora, cozinheira de

mão cheia e apaixonada por

organização e culinária.

Sou a idealizadora do projeto

Organização Alimentar da

Semana.

@jeisatartari

Alguns anos atrás, trabalhando fora, eu tinha uma rotina frenética e puxada, como a maioria

das pessoas atualmente. Lembro de me sentir sufocada, extremamente cansada e,

principalmente, sem tempo. Era agoniante chegar em casa, após um dia de trabalho, e ter que

cozinhar, então, acabávamos optando, várias vezes, por comidas industrializadas, pedidos de

delivery ou fast food.

Eu queria mudar isto e não sabia como, queria me alimentar melhor, ter mais tempo pra mim

e minha família, queria mais qualidade de vida e precisava economizar. Percebi, então, que

gastava diariamente uma média de 2 horas na cozinha, preparando, cozinhando, organizando

e limpando e que a solução seria unir minhas duas paixões: organização e culinária.

Assim criei o método “Organização Alimentar da Semana” e decidi tornar este o meu norte:

ajudar pessoas e familias a organizarem a sua alimentação para terem mais tempo e

qualidade de vida.

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