ÍNDICE

INTRODUÇÃO...............................................................................................................1

HISTÓRIA DA QUÍMICA ORGÂNICA..................................................................2

CARACTERÍSTICAS DO CARBONO....................................................................2

CADEIAS CARBÔNICAS........................................................................................3

Funções Orgânicas.........................................................................................................3

CONCEITO................................................................................................................4

OBJECTIVO DE ESTUDO.......................................................................................4

OBJETO DE ESTUDO..............................................................................................4

CLASSIFICAÇÃO, PROPRIEDADES DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS E

INORGÂNICOS........................................................................................................4

Propriedades...................................................................................................................5

Combustibilidade.......................................................................................................5

Polaridade...................................................................................................................5

Solubilidade................................................................................................................5

COMPOSTOS ORGÂNICOS E INORGÂNICOS...................................................6

EXEMPLOS DE COMPOSTOS ORGÂNICOS OU MOLÉCULAS.......................7

Compostos Orgânicos....................................................................................................7

Compostos inorgânicos..................................................................................................7

DIFERENÇAS...........................................................................................................7

APLICAÇÃO DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS...................................................8

CONCLUSÃO..................................................................................................................9

REFERÊNCIAS............................................................................................................10
 INTRODUÇÃO

Desde a antiguidade, os compostos orgânicos tinham as suas propriedades conhecidas,

como o álcool obtido por meio da fermentação e alguns corantes extraídos de elementos
da natureza. Esses estudos e experimentações foram evoluindo ao longo da Idade Média
e tiveram o seu ápice de desenvolvimento no início da Era Moderna, quando os métodos
científicos permitiram isolar e conhecer a composição desses elementos.

P á g i n a 1 | 12
 HISTÓRIA DA QUÍMICA ORGÂNICA

Porém, em 1828, Friedrich Wöhler, discípulo de Berzelius, conseguiu produzir ureia –

um componente da urina animal – a partir do aquecimento do cianato de amônio,
demonstrando a possibilidade de se sintetizar um composto orgânico a partir de um
composto não-orgânico. Esse evento, chamado posteriormente de Síntese de Wöhler,
acabou por derrubar a teoria da força vital.

Com o êxito deste experimento, os cientistas passaram a se dedicar a novos estudos para
obter outras substâncias orgânicas – e, para isso, detectaram que o elemento
fundamental era o carbono, hoje conhecido por compor milhares de elementos dessa
natureza.

Após a descoberta de Whöler, a química orgânica passou por uma série de avanços e
reformulações até chegar ao modelo proposto pelo químico alemão Friedrich August
Kekulé, que desenvolveu o conceito de estrutura química ao sugerir que os átomos de
carbono seriam tetravalentes, ou seja, poderia fazer até quatro ligações com outros
átomos de carbono ou outros elementos, formando uma espécie de rede. Esse modelo,
proposto em 1858 e que também foi ratificado pelo químico Archibald Scott Couper,
passou a ser a definição aceita até os dias atuais.

CARACTERÍSTICAS DO CARBONO

O carbono é o elemento químico principal que forma todos os compostos orgânicos. Ele
é um ametal e conforme a tabela periódica, possui as seguintes características:

 Massa atômica (A) igual a 12;

 Número atômico (Z) igual a 6;
 Configuração eletrônica: K = 2 e L = 4;
 Distribuição eletrônica em estado fundamental: 1s2 2s2 2p2;
 Apresenta quatro elétrons na camada de valência;
 Pode formar quatro ligações covalentes;
 Pode formar cadeias curtas ou longas e com várias disposições;
 Alta capacidade de se ligar a outros átomos.

P á g i n a 2 | 12
 O carbono é classificado de acordo com a posição que ocupa na cadeia carbônica. Ele
pode ser primário (ligado a um carbono), secundário (ligado a dois carbonos), terciário
(ligado a três carbonos) ou quaternário (ligado a quatro carbonos).

CADEIAS CARBÔNICAS

A cadeia carbônica representa o conjunto de todos os carbonos e demais elementos

presentes em um composto orgânico.

As cadeias carbônicas podem ser abertas, fechadas ou mistas:

 Cadeias carbônicas abertas, acíclicas ou alifáticas: são aquelas que possuem duas ou
mais extremidades livres.
 Cadeias carbônicas fechadas, cíclicas ou alicíclicas: são aquelas em que não há
extremidades livres, ou seja, forma-se um ciclo.
 Cadeias carbônicas mistas: são aquelas que possuem uma porção com extremidade
livre e outra porção fechada.

As cadeias carbônicas podem ainda ser homogêneas, heterogêneas, saturadas e

insaturadas:

 Cadeias carbônicas homogêneas: as que possuem apresentam átomos de carbono e

hidrogênio.
 Cadeias carbônicas heterogêneas: as que apresentam heteroátomo.
 Cadeias carbônicas saturadas: apresentam apenas ligações simples entre os átomos
de carbono.
 Cadeias carbônicas insaturadas: apresentam alguma ligação dupla ou tripla entre os
átomos de carbono.
Funções Orgânicas
A função química representa um grupo de compostos com propriedades químicas
semelhantes. Eles são identificados por meio dos chamados grupos funcionais.

P á g i n a 3 | 12
 CONCEITO

O conceito de química orgânica foi reformulado pelo químico Friedrich August

Kekulé propôs, em 1858, a definição aceita atualmente:

"Química orgânica é o ramo da química que estuda os compostos do carbono."

Todos os compostos orgânicos contêm carbono, contudo, nem todo o composto que
contém carbono é considerado como orgânico, como é o caso do dióxido de carbono,
o ácido carbônico, a grafite, etc.

OBJECTIVO DE ESTUDO

Compreender os conceitos fundamentais de Química Orgânica e dos compostos

biológicos. Prever e utilizar tecnicamente as propriedades dos compostos orgânicos.

OBJETO DE ESTUDO

O objeto de estudo inicial foi formulado pelo químico sueco Tornern Olof Bergman, em
1977, que consiste na classificação da química orgânica como o estudo dos compostos
extraídos dos organismos vivos. Já em 1807, Jöns Jacob Berzelius levou à frente seus
estudos relativos à teoria da força vital, em que revelava a necessidade de uma força
maior – a vida – para sintetizar os elementos, colocando como impossível a sua síntese
artificial.

CLASSIFICAÇÃO, PROPRIEDADES DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS E

INORGÂNICOS

Compostos orgânicos são moléculas formadas por átomos de carbono ligados por meio
de ligações covalentes entre si e com outros elementos, como hidrogênio, oxigênio,
nitrogênio, fósforo e halogênios.

Os compostos orgânicos naturais são aqueles produzidos pela natureza ao longo dos
anos. Por exemplo, o petróleo, um combustível fóssil amplamente utilizado como fonte
de energia e matéria-prima. Também são classificados como naturais os carboidratos, as
proteínas, os lipídios, etc.

P á g i n a 4 | 12
Os compostos orgânicos sintéticos são criados em laboratório. Por exemplo, a ureia
(NH2CONH2), criada por Friedrich Wöhler a partir do composto inorgânico cianato de
amônio (NH4OCN). Outros sintéticos conhecidos são os plásticos, os medicamentos, os
agrotóxicos, entre outros.

Antigamente, pensava-se que os compostos orgânicos apenas poderiam ser produzidos

por seres vivos, como plantas e animais, que precisavam de uma "força vital" para
serem E e minérios.

A criação de uma substância orgânica a partir de um composto inorgânico foi

responsável por uma nova divisão na Química. A Química Orgânica passou a ser
definida como o estudo dos compostos de carbono e a Química Inorgânica abrange os
demais elementos químicos.

Propriedades

Os átomos de carbono têm como propriedade a capacidade de se unir e formar

estruturas químicas chamadas de cadeias carbônicas. Cada átomo desse elemento pode
realizar quatro ligações covalentes e, por isso, milhões de compostos foram formados.

Confira a seguir as principais propriedades desses compostos.

Combustibilidade
Quase tudo que sofre combustão é composto por carbono. Por isso, já na antiguidade os
compostos orgânicos eram usados para gerar energia.

Por exemplo, a madeira desde 3500 a.C. era queimada em fornos e o calor gerado
transformava peças de argila em cerâmica.

Polaridade
Compostos orgânicos formados apenas por carbono e hidrogênio, geralmente são
apolares devido à baixa diferença de eletronegatividade.

Se a molécula apresentar outro elemento químico, como oxigênio ou nitrogênio, a

tendência é que essa molécula apresente uma certa polaridade.

P á g i n a 5 | 12
 Solubilidade
Moléculas orgânicas apolares não são solúveis em água, mas solubilizam-se em
solventes orgânicos, tanto polares quanto apolares. Por exemplo, uma mancha de graxa
pode ser removida com a utilização de gasolina.

As moléculas orgânicas polares, como açúcar (C12H22O11) e vinagre (ácido acético -

CH3CH2OH), podem se dissolver na água.

COMPOSTOS ORGÂNICOS E INORGÂNICOS

Os compostos químicos são divididos em orgânicos e inorgânicos. Todo composto

orgânico apresenta carbono na sua composição. Entretanto, alguns compostos como
carbonatos e carbetos possuem carbono, mas suas características são de compostos
inorgânicos.

Embora as substâncias hidróxido de sódio (NaOH) e etanol (CH3CH2OH) possuam a

espécie hidroxila (OH) em sua composição, elas são compostos diferentes.

O hidróxido de sódio é uma base, composto inorgânico, formado por espécies

eletricamente carregadas (íons) unidas por ligações iônicas.

O etanol é um álcool, composto orgânico, cujos os átomos de carbono, hidrogênio e

oxigênio são ligados na molécula por ligações covalentes.

Outra diferença é que a temperatura de fusão e ebulição dos compostos orgânicos são
menores se comparados aos compostos inorgânicos. Isso se deve ao fato de as
moléculas orgânicas terem interações intermoleculares mais fracas.

Compostos Orgânicos Composto inorgânico

Nome Butano Etanol Fenol Cloreto de sódio

(C4H10) (C2H6O) (C6H6O) (NaCl)
Temperatura –138 ºC –117 ºC 41 ºC 801 ºC
de fusão
Temperatura 0 ºC 78,3 ºC 182 ºC 1413 ºC
de ebulição
Estado físico Gasoso Líquido Sólido Sólido
(a 25 ºC e 1 atm)

P á g i n a 6 | 12
Observe que compostos iônicos como o cloreto de sódio (NaCl) são encontrados no
estado sólido em condições ambientes. Entretanto, nas mesmas condições, compostos
orgânicos podem apresentar os três estados físicos: sólido, líquido e gasoso.

EXEMPLOS DE COMPOSTOS ORGÂNICOS OU MOLÉCULAS

Compostos Orgânicos

 DNA
 açúcar de mesa ou sacarose, C 12 H 22 O 11
 benzeno, C 6 H 6
 metano, CH 4
 etanol ou álcool de cereais, C 2 H 6 O

Compostos inorgânicos

Os inorgânicos incluem sais, metais, substâncias feitas de elementos únicos e quaisquer

outros compostos que não contenham carbono ligado ao hidrogênio. Algumas
moléculas inorgânicas, de fato, contêm carbono.

 sal de cozinha ou cloreto de sódio, NaCl

 dióxido de carbono, CO 2
 diamante (carbono puro)
 prata
 enxofre

DIFERENÇAS

A diferenciação entre compostos orgânicos e os inorgânicos é feita, principalmente,

com base na presença do carbono (C) como elemento químico principal do composto e
pela capacidade de formar cadeias curtas ou longas, características estas que estão
presente em qualquer substância orgânica.

Já as substâncias inorgânicas além de não possuírem essas características, são divididas

em quatro tipos de funções: ácidos, bases, sais e óxidos.
P á g i n a 7 | 12
Dentre outras diferenças, estão: a condutividade elétrica, a solubilidade, as temperaturas
de fusão e ebulição, que estão relacionadas com os tipos de ligações que cada composto
apresenta.

As características desses compostos, normalmente, são ensinadas de forma isolada nas

escolas, sem que haja um estudo sobre as principais semelhanças e diferenças entre os
compostos estudados por estas duas áreas da Química.

APLICAÇÃO DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS

Quando aplicado no solo o composto orgânico fornece macro e micronutrientes, mas

também material orgânico estabilizado, propiciando não só a fertilização da cultura,
como a melhoria das características físicas e químicas do solo. O incremento de matéria
orgânica contribui para o aumento da CTC (capacidade de troca de cátions), permitindo
maior retenção de nutrientes, sejam eles do próprio composto ou de outras fontes,
inclusive fertilizantes químicos (LACERDA; SILVA, 2014). Estes nutrientes retidos
vão sendo liberados de forma gradativa para a planta, contribuindo com o aumento da
produtividade. 

Além de proporcionar maior retenção de nutrientes e de água no solo (importante para

os períodos de estiagem) e dos outros benefícios já citados, a aplicação de composto
orgânico contribui ainda para maior disponibilização de fósforo para as plantas. A
disponibilização do fósforo é um fator muito importante, visto que ele apresenta grande
interação com o solo, podendo ser fixado e por isso, não fica disponível para as plantas.
Porém, na presença dos ácidos orgânicos produzidos no processo de decomposição da
matéria orgânica, ocorre uma competição pelos sítios de adsorção, deixando este
nutriente disponível para as plantas absorverem. 

Outro aspecto importante é que a utilização de composto orgânico favorece a atividade

biológica do solo, que consiste principalmente de microrganismos que realizam diversas
funções essenciais para o funcionamento do solo. Os microrganismos decompõem a
matéria orgânica, liberam nutrientes em formas disponíveis às plantas e degradam
substâncias tóxicas (KENNEDY E DORAN, 2002).
P á g i n a 8 | 12
Além disso, eles formam associações simbióticas com raízes de plantas, atuam no
controle biológico de patógenos, influenciam na solubilização de minerais e contribuem
para a estruturação e agregação do solo. Dessa forma, sendo extremamente desejáveis.

CONCLUSÃO

Desta forma podemos afirmar que a química orgânica é o ramo da química que estuda
os compostos carbônicos ou os compostos orgânicos, que são aqueles formados por
átomos de carbono.
Os compostos orgânicos possuem propriedades muito importantes que os levam a ser
muito usados em nossa sociedade. 

Essas substâncias são muito importantes no cotidiano e podem ser usadas tanto para
beneficiar quanto para prejudicar outros. Por exemplo, o que seria de nós sem os
combustíveis, tais como os derivados do petróleo (como a gasolina e o óleo diesel), o
etanol, os biocombustíveis, o carvão e o gás natural

Além disso, eles formam associações simbióticas com raízes de plantas, atuam no
controle biológico de patógenos, influenciam na solubilização de minerais e contribuem
para a estruturação e agregação do solo. Dessa forma, sendo extremamente desejáveis.

Em suma, a química orgânica consiste no estudo dos compostos de carbono.

P á g i n a 9 | 12
 REFERÊNCIAS

Fonseca, Bruna Teixeira da. «Química orgânica». InfoEscola. Consultado em 22 de

maio de 2018.

Dias, Diogo Lopes. «Química orgânica». Brasil Escola. Consultado em 10 de setembro

de 2018
https://www.todamateria.com.br/quimica-organica/.

https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-organica.htm.

https://blogdoenem.com.br/principais-compostos-organicos-e-inorganicos-quimica-
enem/.

Atkins, P.W., Jones, L., Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio
ambiente 5ª ed., Porto Alegre: Ed. Bookman, 2012.

Usberco J., Salvador E., Química Geral, 12ª.ed., São Paulo: Saraiva, 2006.

«Química orgânica». Toda matéria. 26 de dezembro de 2017. Consultado em 22 de

maio de 2018.

P á g i n a 10 | 12