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Ingredientes lquidos em raes

preos => alimentos slidos convencionais outras fontes nutricionais Alimentos lquidos

produtos de

valor nutricional

co-produtos da indstria alimentar

sade do trato gastrointestinal

consumo de alimentos lquidos em comparao com slidos


7 dias depois do desmame, consumo so 35% maior 28 dias depois do desmame, Ambiente + saudvel consumo de 9,5 a 11,0%

Alimentao + barata Adio de medicamentos rpida e exata muito flexvel e adaptvel 1.1. O que so ingredientes lquidos? Composto lquido pronto para consumo, que pode conter vitaminas e sais minerais Normalmente, contm de 20 a 30% de MS Suplementao de bovinos:

suplemento protico (20% a 40% de PB) energtico (65% a 80% de NDT) mineral e vitamnico na forma lquida

A composio dos suplementos lquidos varia

empresa

tipo de animal

Para o sucesso, deve-se buscar adequadas: relao gua : MS

frequncia de fornecimento.

No fermentados

mistura de alimentos e gua feita imediatamente para a alimentao

Fermentados

mistura de alimentos e gua estocados em um tanque temperatura e tempo determinados antes de ser utilizado na alimentao

. Histrico 1890 => Relatos da utilizao de melao para bovinos

melao de cana era oferecido puro melao + uria frmula padro

1950

Com o tempo, foram adicionados outros nutrientes


protena verdadeira lipdios Minerais vitaminas aditivos

componentes homeopticos. Atualmente no Brasil 2 empresas fabricam


Lquida Nutrio Animal Anipro

Ambas localizadas em Campo Grande- Mato Grosso do Sul

Limitaes de transporte para o uso em outras regies

Vantagens de sua utilizao Em sunos


alimentos lquidos x slidos: Melhora utilizao de nutrientes desempenho dos animais Uso de subprodutos lquidos + baratos do impacto ambiental Sanidade do sistema digestivo necessidade de raes medicadas

Bem-estar animal lquidos fermentados x no fermentados:

Em sunos

(CANIBE et al., 2007)


melhora na sade do trato gastrointestinal decrscimo no pH gstrico aumento na concentrao de cido ltico gstrico de patgenos = doenas

(SHURSON, 2008)

melhora no desempenho do crescimento mortalidade e morbidade na creche, crescimento e terminao

Em sunos => lquidos fermentados x no fermentados: Estes benefcios so devido:


> disponibilidade de nutrientes de bactrias patognicas


Yersinia Salmonella E. coli

em funo da diminuio do pH

do pH

aumenta a atividade da pepsina melhoria na digesto protica

(SIMON et al., 2003) Presena de lactobacilos e cidos (ltico e butrico)


melhoria de funes digestivas melhora no sistema imune

Ruminantes

Nutritivas

Pronta utilizao pelas bactrias do rmen valor biolgico absoro melhor aproveitamento dos nutrientes auxilia a flora ruminal digestibilidade de capins

Ruminantes

Operacionais

Utilizao em cochos descobertos Abastecimento pode ser semanal Podem ser armazenadas em qualquer local Sem a necessidade de misturas Produtos para utilizao em programas especficos

Desafios a serem superados


Consistncia do fornecimento de subprodutos Variabilidade no contedo dos nutrientes Alto contedo de sal de alguns subprodutos Perda de aminocidos de alguns alimentos lquidos Homogeneidade dos alimentos misturados

Como utilizar?

Rao comercial Os cochos so reabastecidos a cada 10 dias


economia com combustvel manuteno de mquinas

Em tanques de 1.000 l

durabilidade de um ano

Tambores de 60 kg

deixando-os no pasto

na maioria das exploraes leiteiras do Brasil

machos so sacrificados ao nascer

alto custo do leite integral na fase de no ruminante machos provenientes de rebanhos leiteiros - desempenho favorvel quando alimentados com colostro fermentado. creep feeding objetivos:

produto para suplementar bezerros a partir de 60 dias at o desmame

antecipar a formao da flora ruminal do bezerro melhorar a fertilidade das matrizes desmamar com peso superior (de 10% a 15%) e desmamar mais cedo

consumo estimado em 1,0g a 4,0g por kg de peso vivo. Esse alimento deve conter ingredientes ricos em

protena natural (glten de milho) energia de pronta utilizao (melao) lipdios de origem vegetal protena nitrogenada fsforo de alta biodisponibilidade

minerais.

Para bezerros ao p da vaca, necessria uma instalao simples para impedir o acesso da vaca produto

Produtos para suplementar bovinos aps o desmame e recria Objetivo:


reduzir o stress da desmama acelerar a recria durante o ano todo

Consumo estimado - 1,5g por kg de PV


colocado diretamente no cocho tambores de 60kg, 250kg e granel visando:

Suplemento para fmeas em reproduo e lactao,


Melhorar a condio corporal =

reconcepo;

Mineralizar de forma eficiente as fmeas em reproduo Antecipar o desmame

Formulao:

fsforo de alta biodisponibilidade minerais quelatados e especficos protena e energia de alto valor biolgico ncleo homeoptico

consumo estimado em 0,8g a 1,2g por kg de PV

Para bovinos em crescimento e engorda (terminao) Objetivo:


acelerar o crescimento e a engorda os efeitos de pastagens de qualidade inferior maior ganho de peso

consumo estimado em 0,8 a 1kg por dia para cada animal Inovaes tecnolgicas envolvidas no processo de fabricao da rao Inoculao com bactrias probiticas

Alimento lquido com bactrias fermentativas em animais desmamados - melhora o desempenho A rao mantida em gua com o inculo durante vrias horas antes de ser oferecida;

amolecimento fsico formao de enzimas auxiliam a pr-digesto do alimento no trato digestivo

diminuindo o estresse da troca de alimento (desmama) Um comprovado sistema de distribuio de rao, que pode acomodar os novos avanos da nutrio O equipamento est pronto e disponvel em vrios pases

Servios de manuteno e reposio de peas

O domnio tecnolgico e registro do desempenho das empresas nesta rea so considerveis

Os mais utilizados

Melao Misturas de melao e uria


enriquecidas com prot. verdadeira Minerais (fsforo) gordura vegetal vitaminas e aditivos

leos e gorduras

excesso de colostro produzido na propriedade

criao de machos leiteiros, reduzindo os custos de criao.

BRAUN e DE LANGE (2004)


processamento do leite (soro doce, soro cido, leite gorduroso) resduos de panificao (po, biscoitos, bolachas e outros confeitos) doces (acar lquido) levedura mida de cerveja (sub-produtos da fabricao de cerveja) sub-produtos lquidos da produo de etanol

Resduos solveis de destilaria condensados ( condensed distillers solubles , CDS) gua de cozimento do milho ( corn steep water , SW)

Melao DEFINIO

Artigo n 64, do Decreto-lei n 986, de 21 de outubro de 1969

 Lquido que se obtm como resduo de fabricao do acar cristalizado, do melado ou da refinao do acar bruto

Subproduto da produo de acar, alimento energtico lquido, muito palatvel e digestvel. Uso deve ser limitado at 15% da rao, pois em grandes quantidades deprime a atividade microbiana no rmen DESIGNAO O produto designado "melao" seguido do nome da substancia de origem. Ex: "melao de cana". CARACTERSTICAS GERAIS
 Matrias primas no fermentadas  Isentas de matria terrosa parasitos e detritos animais e vegetais  Vedada a adio de essncias, corantes naturais ou artificiais, conservadores.

CARACTERSTICAS ORGANOLTICAS
 Aspecto: Lquido viscoso e denso lquido xaroposo  Cor: amarela e castanha amarelo  Cheiro:prprio

Sabor:doce . UTILIZAES
 Bovinos, ovinos, caprinos e suinos

Palatabilizante Fornece aucares solveis para a microflora do rmen Aumento da digestibilidade do alimento

Aumento nas taxas de protena bacteriana

 Bovinos, ovinos, caprinos e suinos

SAL MINERAL- obter nvel desejado de consumo, e acrescentar aucares solveis FORRAGEIRAS-SILAGEM- acelera a fermentao e reduz perdas aps a abertura do silo FORRAGEIRAS - FENO e PALHADA consumo, digestibilidade e velocidade de passagem da forragem.

 Equinos

Microbiota intestinal, digestib. das fibras Rico em acares, Ca, Mg, K, niacina e cido pantotnico Apresenta 57% de NDT Limitao- nitrato de potssio em excesso, que causam diarria, nefrite, dentre outros Palatabilizante Aglomerante- rao peletizada

. DESEMPENHO ANIMAL
 Substituio total da torta de algodo por melao+URIA sem comprometimento dos animais (51,25 g/dia)  75% torta algodo+25% M+U= melhor ganho de peso ovinos

COMPOSIO QUMICA BROMATOLGA SUPLEMENTOS LQUIDOS COM MELAO

Ingredientes utilizados
 Melao de cana-de-accar  Lpdios de origem vegetal  Glten de milho hidrolizado  Resduo glutmico  Uria lquida  cido fosfrico alimentar

 Fosfato monoamnio  Farinha de trigo 

Sal branco

Enxofre Cobre Zinco Mangans Selnio Iodo Vitaminas ADE - sob encomenda Probiticos - sob encomenda Homeopatia - Sob encomenda

leos e gorduras

Dietas normais de ruminantes

3% lipdios

(QUEIROGA et al., 2009)

Considerar todo suplemento gorduroso assegurar efeitos mnimos fermentativos

(SANZ SAMPELAYO et al., 2007)

ndices superiores a 7% podem influeniar (-) na fermentao ruminal Resultados incompatveis na fermentao ruminal, com consequncias prejudiciais Nenhum efeito na fermentao Efeitos positivos na fermentao devido ao tipo, qtd e composio da dieta bsica Suplementao at limite recomendvel 7% da MS total

Modificao do ecossistema microbiano ruminal

Txicos s bactrias Gram-positivas e celulolticas afetando (-) digesto da fibra no rmen


Lipdios ruminantes - densidade energtica das dietas, energtico 2,25 X > CHO S Vantagens
 Inibio da produo de CH4 e NH3 no rmen  Aumento na eficincia de sntese microbiana  Formao do cido linolico conjugado (CLA)

CLA - grupo de ismeros geomtricos - posio do -6, (cido graxo essencial)


 Supresso da carcinognese  Antiobesidade  Modulao do sistema imunolgico  Diabetes

 Rapidamente hidrogenado no rmen

cido esterico

Fornecer alimentos grandes qtds de cidos linolico e linolnicos Parte bio-hidrogenado Parte incorporado nos tecidos

CLA - grupo de ismeros geomtricos - posio do -6, (cido graxo essencial)

(MATSUSHITA et al., 2007)


 Supresso da carcinognese

(SHING ELD et al., 2003)


 Antiobesidade

(RITZENTHALER et al., 2004)


 Modulao do sistema imunolgico

Diabetes

Para proteger os lipdios dessas reaes


 Fornecimento de gros de sementes oleaginosas

(SILVA et al., 2007a)


 Encapsulao por protena tratada com formaldedo

 Hidrogenao das gorduras e a produo de sabes de clcio  Oxidao de lipdios (autoxidao)  Inicia- formao de radicais livres e os hidroperxidos  Odor e sabor desagradveis  Diminuio do tempo de vida til  Produtos da oxidao lipdica  Desencadear a peroxidao in vivo  Cncer  Aterosclerose  Artrite reumtica  Compostos secundrios como aldedos e cetonas que podem provocar mutaes  Avaliao da rancidez oxidativa  Avaliar o estado de conservao da matria prima e dos produtos finais

Determinao da eficincia dos antioxidantes