P R O D U Ç Ã O A L I M E N T A R

E I M P A C T O A M B I E N T A L

Uma alimentação

24000
mais ocidentalizada
requer mais recur-
sos esgotáveis.

15500
18% 12,4% Carne e derivados

Transporte

24% 31% 5,1% Laticínios

Alimentação

5988
Aquecimento

5000
doméstico

4400
1,9% Fruta e produtos hortícolas

3900

3400

3000

2782
1,4% Cereais e derivados

1600

1500
1,3% Gorduras

1300
27%

1000

1000
1217

900

700
860

300
1,8% Bebidas

200
250

120
Outros setores 1% Snacks
0,6% Peixe

Chocolate

Bife

Porco

Queijo

Azeitonas

Frango

Arroz

Tâmaras

Amendoim

Manga

Açúcar

Pão

Café

Leite

Vinho

Milho

Banana

Maçã

Cerveja

Batata

Abóbora

Chá
5,6% Outras

(Dados arredondados)

EMISSÕES EUROPEIAS DE GASES DE ESTUFA, PEGADA HÍDRICA DE ALGUNS ALIMENTOS (L/Kg)**

EM FUNÇÃO DOS VÁRIOS SETORES*

*Adaptado de: Tukker et al, 2006; BCFN, 2015. | **Adaptado de: Water Footprint Network.

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