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    Pudim Japones

    https://youtu.be/IhvJ_oVkyig
    sem ovo, sem creme de leite

    Caramelo
    Ingredientes:
    2gr de fécula de batata dissolvida em 50gr de água
    60 gr de açúcar cristal
    20 gr de água
    Preparo:
    Dissolva a fécula de batata em 50 ml de água e reserve
    Coloque a água espalhada numa panela de paredes altas
    Coloque o açúcar
    Leve ao fogo até ficar moreno
    Apague o fogo
    COM CUIDADO acrescente a fécula de batata dissolvida aos poucos balançando a panela para misturar
    Espere esfriar

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