Aula pratica no 05

DETERMINAÇÃO DO PONTO DE EBULIÇÃO DE SOLUÇÕES

Objetivos:

1. Determinar o ponto de ebulição da água pura.

2. Determinar o ponto de ebulição de uma solução aquosa de sacarose.

3. Determinar o ponto de ebulição de uma solução aquosa de cloreto de sódio

Procedimento:

1. Montar um sistema contendo bico de bunsen, suporte, argola, tela de amianto e

termômetro.

2. Pesar, em um béquer, 80 g de água e Aquecer em um termômetro até atingir o ponto de

ebulição. Anotar a temperatura.

3. Pesar novamente 80 g de água e 50 g de açúcar. Dissolver o açúcar na água e aquecer até

atingir o ponto de ebulição. Anotar a temperatura.

4. Pesar novamente 80 g de água e 20 g de cloreto de sódio. Dissolver o sal na água e

aquecer até atingir o ponto de ebulição. Anotar a temperatura.

5. Calcular a constante de ebulição, Ke, usando a elevação do ponto de ebulição, ∆Te e a

molalidade da solução.

6. Calcule, também o ponto de congelamento para essa quantidade de açúcar e de sal.

7. Calcular o ponto de ebulição teórico das soluções analisadas utilizando os dados

tabelados e comparar com o resultado experimental.

Dados: Fórmula:
Temperatura de congelamento da água = 0 oC
Temperatura de ebulição da água = 100 oC Fórmula: ΔTe = Ke
Constante de ebulição da água, Ke = 0,512 oC.kg/mol.
Constante de congelamento da água, Kc=1,86 oC.kg/mol
Exercícios:

1. A maltose, C12H22O11, é um açúcar cerca de três vezes menus doce que o açúcar comum;
ela é formada durante a fermentação de cereais (fabricação de cerveja, por exemplo).

(a) Qual é a elevação da temperatura normal de ebulição da água quando 11,0 g de maltose
são dissolvidos em 320 g de água?

(b) A 1,0 atm, a que temperatura ferverá uma solução cuja composição é 5,00 g de maltose
a 40 g de água?

Dados do solvente (água): Te = 100 oC e Ke = 0,52 oC.kg. mol-1.

2. O colesterol, C27H46O, é uma substância encontrada em todos os tecidos do corpo

humano; o aumento do depósito desta substância nas paredes das artérias causa uma doença
conhecida como arteriosclerose. O colesterol é praticamente insolúvel em água e muito
solúvel em benzeno. Calcule:

(a) a massa de colesterol que deve ser adicionada a 10,0 g de benzeno para que se observe
uma elevação da temperatura de ebulição de 0,50 oC;

(b) o volume de benzeno, a 20 oC ( = 0,879 g/cm3) que deve ser adicionado a 2,00 g de
colesterol, para que a solução ferva a 82,1 oC, a 1,0 atm.

Dados do solvente (benzeno): Te = 80,1 oC e Ke = 2,61 oC.kg. mol-1.

3. A uréia, (H2NCONH2), é usada nos países de clima frio para derreter o gelo que se forma
nas calçadas, visto que o uso de cloreto de sódio ou cloreto de cálcio danifica severamente
as plantas dos jardins. Calcule a que temperaturas congelam soluções aquosas de uréia com
as seguintes composições:

(a) 20 g de uréia e 80 g de água;

(b) 44 g de uréia e 56 g de água.

Dados do solvente (água): Tc = 0 oC e Kc = 1,86 oC.kg. mol-1.

4. A beta-alanina, C3H7NO2, é uma importante matéria-prima na preparação industrial do

ácido pantotênico (vitamina B). Calcule:

(a) a massa de beta-alanina que deve ser adicionada a 120 g de ácido acético para que se
observe um abaixamento da temperatura de congelação de 2,50 oC;

(b) a massa de ácido acético que deve ser adicionada a 15,57 g de beta-alanina par aque a
solução congele a 14,0 oC.

Dados do solvente (ácido acético): Tc = 16,6 oC e Kc = 3,59 oC.kg. mol-1.