MEMORIAL DE ATIVIDADES

IDENTIFICAR
a. Proprietário: João Pereira Lima filho
Wadson Wanderson de Moura
b. Endereço: Rua Aratuba S/N, Açazinho do Biel- Aquiraz,CE

1. NATUREZA DA CONSTRUÇÃO

( ) Novo ( ) Ampliação (x ) Regularização ( ) Adaptação

2. FINALIDADE DO ESTABELECIMENTO
Marmoraria

3. HORÁRIO DE ATENDIMENTO
Segunda a sábado – 08:00 às 17:00,
fechado aos domingos e feriados.

4. RECURSOS HUMANOS
Manipuladore 2

5. EQUIPAMENTOS, INSTRUMENTAIS E MATERIAIS PERMANENTES / SERVIÇOS

PRESTADOS
MAQUINARIO: 2 Maquina de corte
EQUIPAMENTO equipamento de proteção individual (luvas, óculos, aventais), etc

.
6. DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES ECONÔMICAS
Pia,balcão,bancadas

7. DESCRIÇÃO DOS PROCEDIMENTOS E/OU PROCESSOS DE TRABALHO

HIGIENIZAÇÃO - métodos utilizados para limpeza/desinfecção/esterilização de materiais, bancado e
superfícies; e os PROCEDIMENTOS REALIZADOS: armazenamento prepara fabricação, cocção,
fracionamento,corte

8. RELAÇÃO DOS RESÍDUOS (LIXO) E SUA DESTINAÇÃO FINAL, DENTRO E FORA DO

ESTABELECIMENTO.
Coleta Pública
9. SISTEMA DE ARMAZENAMENTO DE MERCADORIAS
( ) Balcão Frigorífico ( ) Geladeira ( ) Câmara Fria (x ) Inexistente

10. SISTEMA DE ILUMINAÇÃO E VENTILAÇÃO

Natural

11. SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO

( ) Balcão Frigorífico ((x) Inexistente

12. SISTEMA DE EXPOSIÇÃO DE PRODUTO

( ) Em Plástico ( ) Geladeira ( ) Prateleiras e Balcões (x ) Inexistente

13. MAQUINÁRIO UTILIZADO

( ) Forno Combustível ( ) Forno Elétrico ( ) Forno a Lenha ( )
Inexistente (x) Corte ( ) Fogão Industrial

Técnico Responsável Proprietário

Sócio Proprietário