Calculadora de churrasco

Convidados
Homens: 7
Mulheres: 13
Crianças:
Margem de segurança: %

Carnes principais Selecione dois ou mais cortes Custo

Cortes brasileiros
Alcatra kg R$ -
Bisteca kg R$ -
Contra filé 4 kg R$ 144.00
Costela kg R$ -
Cupim kg R$ -
Fraldinha 2 kg R$ 36.00
Maminha kg R$ -
Picanha kg R$ -
Cortes estrangeiros
Assado de tira kg R$ -
Bife ancho kg R$ -
Bife de chorizo kg R$ -
Capitão steak kg R$ -
Entrecote kg R$ -
Olho de bife kg R$ -
Prime rib kg R$ -
T-bone kg R$ -
Total 6 kg
Ideal 7 kg
Diferença -1 kg
Variedade OK

Carnes complementares Selecione um ou mais cortes

Asas de frango 3 kg R$ 45.00
Carré de cordeiro kg R$ -
Coração de frango kg R$ -
Costelinha suína kg R$ -
Linguiça toscana 5 kg R$ 60.50
Paleta de cordeiro kg R$ -
Total 8 kg
Ideal 1.7 kg
Diferença 6.3 kg
Variedade OK
Acompanhamentos assados Selecione um ou mais itens
Abacaxi kg R$ -
Legumes assados 1 kg R$ 15.00
Mussarela em bolas kg R$ -
Pão de alho 1.2 kg R$ 27.60
Queijo coalho kg R$ -
Total 2.2 kg
Ideal 3.4 kg
Diferença -1.2 kg
Variedade OK

Acompanhamentos frios Selecione três ou mais itens

Farofa 1 kg R$ 10.00
batata frita 2 kg R$ 16.00
Pão francês 2 kg R$ 40.00
Arroz 1 kg R$ 4.00
Óleo 2 kg R$ 12.70
maionese kg R$ -
polenta 2 kg R$ 16.00
Salsichão kg R$ -
diversos total 1 R$ 119.00
Total 11 kg
Ideal 6 kg
Diferença 5 kg
Variedade OK

Bebidas
Caipirinha doses R$ -
Cerveja latas R$ -
Refrigerante/suco 14 garrafa 2L R$ 84.00
água 1 galao 5L R$ 14.00
Diferenças
-14 caipirinhas
-34 cervejas
1 refrigerantes

Carvão 8 kg R$ 40.00
Diferença 2 kg
Tempo de fogo 2 h

Sal 1000 g R$ 2.50

Diferença 850 g

Custo total: R$ 686.30

Custo por pessoa: R$ 34.32
 Carnes (g) Acomp. Assados (g) Acomp. Frios (g) Total (g) Cerveja
Homens 500 200 300 1000 3
Mulheres 400 150 300 850 1
Crianças 250 100 150 500 0

Carnes principais
80%
Carvão
3 kg/h
Capacidade churrasqueira
3 kg
Sal grosso
25 g/kg de carne

Item Preço unitário Unidade

Alcatra R$ 40.00 kg
Bisteca kg
Contra filé R$ 36.00 kg
Costela kg
Cupim kg
Fraldinha R$ 18.00 kg
Maminha R$ 36.00 kg
Picanha kg
Assado de tira kg
Bife ancho kg
Bife de chorizo kg
Capitão steak kg
Entrecote kg
Olho de bife kg
Prime rib kg
T-bone kg
Asas de frango R$ 15.00 kg
Cordeiro kg
Coração de frango kg
Costelinha suína kg
Linguiça toscana R$ 12.10 kg
Abacaxi kg
Legumes assados R$ 15.00 kg
Mussarela em bolas kg
Pão de alho R$ 23.00 kg aprox 3. bandejas
Queijo coalho kg
Farofa R$ 10.00 kg
 batata frita R$ 8.00 kg
Pão francês R$ 20.00 kg
Arroz R$ 4.00 kg
Óleo R$ 6.35 kg
polenta R$ 8.00 kg
Caipirinha dose
Cerveja lata
Refrigerante/suco R$ 6.00 garrafa 2L
Carvão R$ 5.00 kg
Sal grosso R$ 2.50 kg
maionese kg
salsichão R$ 20.00 kg
agua R$ 14.00 5L
trigo ou requijao ninja R$ 5.00 kg
cebola R$ 15.00 2kg
moela ou queijo R$ 20.00 2 kg
tempero R$ 6.00
azeite R$ 20.00
alumínio R$ 5.00 rolo
palito dente R$ 3.50 cx fiat lux bambu240
palito fósforo R$ 5.00 cx
vinagre R$ 2.00 L
copo descartável R$ 12.00 2 fardos
guardanapo papel 3pct R$ 6.00
fuba ou queijo ralado R$ 2.50 1/2kg
detergente/buchinha R$ 6.00 kg
shoyo/leite R$ 11.00 kg
diversos total R$ 119.00
Refrigerante Caipirinha
0 1
1 0.5
2 0