FACMAIS Cincias Contbeis Estrutura e Anlise de Projetos 8 Perodo

Projeto de Viabilidade Economica de uma Panificadora na cidade de Inhumas - GO

Inhumas, 03 de dezembro de 2010.

Introduo Vrias mudanas esto ocorrendo no dia-a-dia, fazendo com que as pessoas procurem realizar seu prprio empreendimento. Assim, a busca por abrir micro e pequenas empresas se torna uma opo a mais. Porm, muitas vezes, no d certo pois no existe uma preparao adequada, envolvendo um certo conhecimento e competncia no ramo de negcio desejado. Muitos deles so

aberto s pela empolgao e ingenuidade de se ter seu negcio prprio sem saber como montar e administrar. Dessa forma, Percebemos ento que a probabilidade de se obter o sucesso bem menor que o insucesso. Uma das frmulas para o sucesso, seria ter um bom planejamento, que a elaborao do Plano de Negcio antecedendo a abertura do empreendimento, pois considera todos os cenrios (econmico, poltico, social), os diferenciais competitivos e as competncias internas, alm de uma avaliao realista dos recursos necessrios para sua montagem. Um projeto de viabilidade economica tem por finalidade auxiliar os empresarios na viabilidade ou no de se implantar um determinado negocio em uma determinada regio, bem como fornecer dados e toda uma estrutura de implantao que indica o suceso ou fracaso do negocio. Devida a importncia de se ter um plojeto desse para comesar um negocio, ser feito um Projeto de Viabilidade Economica de uma Panificadora na cidade de Inhumas GO, levando-se em conta o tamanho do mercado consumidor e a rea de panificadora que de grande importncia e utilidade para a cidade. Com esse projeto e toda sua estrutura teremos um grande apoio para o inicio da atividade e uma grande possibilidade de sucesso.

Sumrio Caracterizao da Empresa Objeto Social Quadro dos Acionistas Histrico de Formao Objetivo do Projeto Integrao do Empreendimento na Economia Goiana 1 - Mercado 1.1 - Produtos Comercializados 1.2 - Tamanho do Mercado

2 - Estratgia Competitiva 2.1 - Localizao 2.2 - Infraestrutura 2.3 - Pincipais Clientes e Concorrentes 3 - Mercado Fornecedor 4 - Descrio dos Setores de Produo 5 - Regime de Funcionamento 6 - Investimentos 7 - Capacidade de Produo 8 - Projeao de Receitas 9 - Anlise dos Custos 10 - Impostos 11 - Projeo de Lucros e Perdas Concluso Bibliografia

Caracterizao da Empresa Razo Social: Nome Fantasia: Endereo: CEP: Telefone: FAX: CNPJ: IE: JUCEG: Inscries Fiscais: Data da Constituio: Praso de Durao: A O SILVA II PANIFICADORA GOIS Rua Gois, N 270, Centro, Inhumas-GO 75400-000 (62) 3514-1414 (62) 3514-1010 12.234.543/0001-34 101237610 10330230590 123 10/12/2010 Indeterminado

Objeto Social Atividade Principal: Padaria e confeitaria com predominncia de produtos de produo prpria. Outras Atividades: Fabricao de produtos de padaria, confeitaria e lanches; Produo e comercializao de produtos de panificadora em geral; Comrcio varejista de produtos de padaria, confeitaria e lanches; Comrcio varejista de produtos de panificadora em geral; Comrcio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes; Comrcio varejista de bebidas para consumo.

Quadro dos Acionistas O quadro dos acionistas da Empresa Panificadora Gois e composto da seguinte forma: Adriano 40% das aes; Paulo 40% das aes e Vanuza 20% das Aes. Quadro 1. Composio do Quadro dos Acionistas Socios Aes Adriano Paulo Vanuza Total 40% 40% 20% 100%

Cotas 40.000 40.000 20.000 100.000

Histrico de Formao A Empresa A O SILVA II, conhecida como PANIFICADORA GOIS, iniciou suas atividades no dia 10/12/2010, instalada na Rua Gois - N 270 - Centro - Inhumas-GO. Em seguida adquiriu mquinas e equipamentos industriais num total de R$ 27.200, para a fabricao de produtos alimentcios a serem comercializados. Adquiriu tambm instalaes comerciais no valor R$ 15.566, para armazenamento de pes, salgados e quitandas a serem

vendidos. Comprou mercadorias para o estoque no valor de R$ 24.600, a serem usados na fabricao dos produtos e tambm bebidas para consumo no local. Inicialmente, foram utilizados dez funcionarios para as atividades de mo de obra , incluindo os trs Socios, que exercem as seguintes atividades: como Padeiro o scio Paulo Bruno, como vendedora a scia Vanuza e na administrao o scio Adriano. Objetivo do Projeto Demonstrar a capacidade econmica e financeira da atividade em questo, visando um melhor gerenciamento dos custos e despesas em relao as receitas do empreendimento. Implantao de uma panificadora e lanchonete, com o objetivo de oferecer produtos de qualidade ao consumidor, visando o bem estar e satisfao do cliente. O Projeto de Viabilidade Economica de uma panificadora na cidade de Inhumas-GO, tem por objetivo identidicar se a criao de uma panificadora na regio central da cidade viavel ou no, bem como mostrar as estruturas especficas e em geral, avaliando se o local escolhido, as estratgias escolhidas, o publico alvo e tudo que envolve a empresa sero bem sucedidas.

Integrao do Empreendimento na Economia Goiana A implantao desta empresa na cidade de Inhumas ir trazer vrios beneficio para a economia local e regional como: mais oportunidades de emprego, por necessitar de mo de obra da propria cidade para a realizao das atividades; um empreendimento de inovaco na rea de panificadoras, sendo que o projeto, visa proporcionar um maior como conforto, praticidade e comodidade para a populaco e valorizao da regio, por possuir instalaes com alto niver tecnolgico e um ambiente adequado a atender o cliente com satisfao. Esta empresa vai favorecer o crescimento e desenvolvimento da Economia Goiana, pois representa uma inovao no mercado de panificao, oferecendo produtos de qualidade e por possuir um diferenciamento no seu modo de atender.

1 - Mercado A empresa visa estimular o crescimento do comrcio, na rea de panificadoras e padarias, buscando ter uma diversificao de produtos, conforto, qualidade e ampla carteira de clientes. A panificadora pretende ter parcerias com empresas de pequeno e grande porte, principalmente da cidade de Inhumas, para o fornecimento de caf da manha e lanches. Sendo que, essas empresas seram os principais publico alvo e clientes desta organizao. Resaltando que os melhor perodos de vendas so pela manha, por volta das 07:00 horas, e atarde, por volta das 15:00, e os perdos com menos movimento so de manha, perto da hora do almoo, e atarde, depois das 17:00 horas.

1.1 - Produtos Comercializados

Decrio dos Produtos Comercializados Po Po de Queijo Rosca Sonho Pudin Queijo Bolo de Chocolate Bolo de Fuba Bolo de Cenoura Quitandas Peta Doce Peta Azeda Pizza Enroladinho de Queijo Esfira Empadinha Torta de Frango Empanado de Frango Americano Simples Coxinha Guarana Lata / 600 ml Coca Cola Lata / 600 ml Fanta Lata / 600 ml Soda Limonada Lata / 600 ml Tampico 200 ml / 400 ml Sucos Naturais Bolacha Recheiada Bolacha Weifol Skiny Balinhas

1.2 - Tamanho do Mercado

Cidade
Inhumas Goianira Caturai Brazabrantes Arau Itaberai Itauu Damolncia Deuslndia Nova Veneza Nerpolis Total

Populao
46.786 hab. 22.727 hab. 5.200 hab. 4.000 hab. 4.500 hab. 30.609 hab. 8.549 hab. 2.809 hab. 900 hab. 7.240 hab. 20.260 hab. 153.580 hab.

2 - Estratgia Competitiva Para ser empreendedor preciso se planejar bem e usar a habilidade que tem. No basta abrir a empresa, tem que planejar cada passo. Para isso preciso estabelecer metas, que nada mais que um desafio. Essas metas devem ser realizveis para que sejam alcanadas, sejam muito gratificantes. importante ressaltar que qualidade fundamental e que abrir um negcio envolve correr riscos, mas riscos calculados no so necessariamente uma barreira. Para o empreendimento funcionar preciso planejamento e compromisso. Deve-se fazer um roteiro do planejamento, e segui-lo com rigor. Tambm se deve conhecer o mercado, que formado por fornecedores, consumidores e concorrentes. Quanto a proposio de um roteiro prtico para elaborao do planejamento estratgico em pequenas empresas, o desenvolvimento desse roteiro tem como objetivo auxiliar o pequeno empresrio no processo de elaborao do planejamento estratgico, uma vez que considera as dificuldades inerentes ao processo. O roteiro deve ser prtico no auxilio ao pequeno empresrio na elaborao do planejamento estratgico implicando especificao dos tpicos essenciais elaborao e a forma de desenvolv-los. Porm no elimina a reflexo e a dedicao do pequeno empresrio. Como pr- requisito para elaborao do roteiro prtico, est a definio das caractersticas da empresa. Essas caractersticas podem variar entre as pequenas empresas, devido as particularidades individuais de cada gesto.

Pontos Fortes da Panificadora Localizao adequada Vrias e slidas parcerias Mercado em crescimento

Vantagens Estratgicas Qualificao dos funcionrios Viso empreendedora dos Socios Alto nvel tecnologico e organizacional Praa de alimentao Parceirias com outras empresas

2.1 - Localizao A Empresa Panificadora Gois situa-se na Cidade de Inhumas, localizada a 45 km da Cidade de Goinia capital do Estado de Gois, mais abrange outras cidades da regio, entre elas: Goianira, Caturai, Brazabrantes, Arau, Itaberai, Itauu, Damolncia, Deuslndia, Nova Veneza e Nerpolise tambm a zona rural.

2.2 - Infraestrutura A panificadora encontra-se em um ponto comercial localizado no setor central da cidade, contendo 100 m2, sendo distribuido da seguinte forma: 40m2 para area de fabricao de produtos, 60 m2 para area de atendimento de clientes e praa de alimentao . Distribuio do Ambiente rea de fabricao de Produtos rea de atendimento ao cliente e praa de alimentao rea Total rea em m2 40 m2 60 m2 100 m2

2.3 - Pincipais Clientes e Concorrentes Nossa empresa visa abranger um grande mercado e atender clientes de todas as classes sociais desde da mais baixa classe at a mais alta classe social. Os seus principais concorrentes so as panificadoras que se encontram na cidade e tambm hipermercados. Principais Clientes: Empresas de Pequeno e Grande Portes, Escolas e seus alunos, pessoas em busca de bons produtos e clientes em geral. Principais Concorrentes: Panificadoras Paulista, Panificadora Santana, Lanchonete Central, Supermercado Mini Box e Big Box e outros.

3 - Mercado Fornecedor

Matrias Primas e Produtos Farinha de Trigo Fermento Leite Polvilho Manteiga Aucar Leite condensado Crme de Leite Maizena Apresuntado Presunto Musarela Queijo Salame Peta Doce Peta Azeda Empanado de Frango Guarana Lata / 600 ml Coca Cola Lata / 600 ml Fanta Lata / 600 ml Soda Limonada Lata / 600 ml Tampico 200 ml / 400 ml Bolacha Recheada Bolacha Wafer Skiny Balinhas Tonate Cebola Pimento Pimenta Sal Laranjas

Fornecedores Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins Atacadista Martins

Preo Un 1,40 Kg 21,00 Kg 1,25 Lt 2,50 Kg 1,70 Kg 4,50 Kg 3,50 Kg 4,00 Kg 6,00 Kg 7,00 Kg 8,00 Kg 12,00 Kg 10,00 Kg 7,00 Kg 32,00 Kg 30,00 Kg 14,00 Kg 11,80 Dz 15,00 Dz 11,80 Dz 11,80 Dz 15,00 Dz 12,30 Kg 14,30 Kg 23,20 Kg 14,50 Kg 1,00 Kg 1,89 Kg 3,00 Kg 7,00 Kg 1,00 Kg 2,50 Kg

4 - Descrio dos Setores de Produo Descrio dos setores da Panificadora: Fabricaao o setor onde so produzidos os produtos a serem comercializados, ele composto por um a estrutura organizada: com maquinas e equipamentos industriais, rea para amarzenamento das materias primas, rea para a fabricao de pes e derivados e rea para fermentao e crescimento dos pes. Vendas o setor onde so comercializados os produtos, ele e composto de forma organizada de modo a proporcionar comodidade ao cliente: balco de espociso e para atendimento ao cliente, rea de alimentao, rea do caixa e rea de bebidas e frios. Administrao o setor onde se administra a empresa e toma as decises mais importantes a respeito do negocio: inicialmente a administrio funciona junto ao caixa.

5 - Regime de Funcionamento Seu regime de funcionamento vai operar com dois turnos, um turno iniciando as 4 horas da manh ate meio dia e o segundo turno iniciando ao 12:00 meio dia e encerrando as 20:00 horas da noite contando no total de dez funcionarios. Regime de Funcionamento Turno 1 Turno 2 Horrio 04:00 Horas as 12:00 Horas 12:00 Horas as 20:00 Horas

6 - Investimentos

Maquinas, Equipamentos e Instalaes Industriais Fornos Fugo Industrial Batedeira Industrial Liquidificador Industrial Espremedor Industrial Rolo Instrial Formas Grandes Tachos Panelas Talheres Microondas Freezer

Valor 5300 4200 1900 1800 600 900 500 700 900 550 1100 3500

Geladeira Armarios Total Moveis Utensilios e Instalaes Comercias Pratos Caderiras Mesas Balco Espositor Estufa Caixa Geladeira de Laticinios Xicaras Copos Porta Gardanapo Porta Canudos Banquetas Pegador Refresqueira Prateleira Total Equipamentos de Informatica Micro Computador Total Total Geral

2900 2350 27200,00 Valor 352 1950 3200 1100 1200 1750 3520 123 126 75 60 870 190 450 600 15566,00 Valor 1150 1150 43916,00

7 - Capacidade de Produo

Capacidade de Produo Produo Minima Produo Maxima

Quantidade 6.000 Un 12.000 Un

8 - Projeao de Receitas

Receita do Perodo Janeiro/2011

Quantidade Produz. 8500

Preo 1,00

Receita 8500,00

Fevereiro/2011 Maro/2011 Abril/2011 Maio/2011 Junho/2011 Julho/2011 Agosto/2011 Setembro/2011 Outubro/2011 Novembro/2011 Dezembro/2011 Total 2011 Total 2012 Total 2013 Total 2014 Total 2015

9300 12000 11200 12000 10500 6000 10300 11400 12000 11600 12000 137500 141200 145900 151100

1,00 1,00 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05 1,10 1,10 1,10 1,10 1,25 1,40 1,60 1,90

9300,00 12000,00 11760,00 12600,00 11025,00 6300,00 10815,00 12540,00 13200,00 12760,00 13200,00 134000,00 171875,00 197680,00 233440,00 287090,00

9 - Anlise dos Custos e Despesas Custos e Despesas Variveis Janeiro de 2011 2578,90 1395,00 640,00 214,50 23,30 375,00 18,30 87,00 5332,00

Custos CMV Salrios e Encargos Tributos Energia Eltrica gua Gs Manuteno e Reparos Mterial de Consumo Total Custos

Ano 2011 36104,60 19035,00 9600,00 2788,50 326,20 5250,00 276,00 1044,00 74424,30

Despesas Despesas de Salrios e Encargos Despesas Administrativas Servios de Terceiros

Custos Despesas Fixos Janeiro de 2011 3252,00 235,00 300,00

Ano 2011 42876,00 2820,00 3900,00

Aluguel Telefones Manuteno e Reparos Material de Consumo Publicidade e Propaganda Depreciao Despesas Bancrias Total Despesas

650,00 210,00 15,30 35,60 160,00 795,00 63,30 5716,20

7800,00 2640,00 183,60 427,30 1760,00 9540,00 759,60 70092,90

10 - Impostos Impostos sobre Vendas Perodo 01/2011 Credito Debito 363,00 83,60 115,60 491,60 101,30 143,60

Tributo ICMS PIS COFINS

Total a Recolher 128,60 17,70 28,00

11 - Projeo de Lucros e Perdas Demostrao do Resultado do Exercicio Janeiro de 2011 8500,00 8500,00 174,30 128,60 17,70 28,00 8325,70 4952,70 2578,90 2373,80 3373,00 5716,20 -2343,20 205,00

Perodo Receita Bruta Vendas (-) Dedues (ICMS) (PIS) (COFINS) Receita Liquida (-) Custos (-) CMV (-) Custos Diversos Lucro Bruto (-) Depesas Operacionais

Ano 2011 134000,00 134000,00 3334,32 2591,52 298,80 444,00 130665,68 68017,88 36104,60 31913,38 62647,80 70092,90 -7445,10 3072,00

Prejuizo <Lucro> Antes do Imposto de Renda (-) Proviso para o Imposto de Renda

Prejuizo <Lucro> Depois do Imposto de Renda Prejuizo <Lucro> do Periodo

-2548,20 -2548,20

-10517,10 -10517,10

Concluso A elaborao desse projeto muito importante para sabermos se a criao de um Empresa em qualquer ramo ser vivel ou no, evitando assim iniciar um mal investimento e negocio, e dando suporte para um crescimento solido e sustentvel das organizaes. Podemos Concluir, que o Projeto de Viabilidade Economica de uma Panifacadora na Cidade de Inhumas vivel, apesar de haver prejuizo no primeiro ano, os dados mostram que um negcio promisor, que nos anos seguintes retornaram com lucros e em pouco tempo haver o retorno do Capital Investido. Agradecemos a oportunidade de ter elaborado um projeto de grande conhecimento e pesquina, que ns proporcionara adquirir um grande e valioso aprendisado, sendo muito importante para nossos futuros trabalhos e projetos

Bibliografia Marion, Jos Carlos. Contabilidade Empresarial / Jos Carlos Marion. - 15 ed. - So Paulo : Atlas, 2009. Internet: www.google.com.br www.portalcontabil.com.br www.sebrae.com.br