NR - 01

ORDEM DE SERVIÇO (O.S.) Elaboração:

18/02/2022

FUNÇÃO: REPOSITOR
Neste setor é a realizada a reposição dos alimentos no passtroung, reposição de bebidas, efetuar carga e descarga de caixas de
hotbox com os alimentos dos veículos, auxilia na abertura de alimentos ensacados, separar requisições, organização e limpeza
das áreas e equipamentos utilizados, atendendo todas as normas e critérios impostos no âmbito da vigilância sanitária. Atendem
os clientes junto ao balcão seguindo os procedimentos e objetivos estabelecidos. O processo é realizado em pé.
1. APLICAÇÃO E OBJETIVO
 Para todos os colaboradores SAPORE e Empresas Contratadas, que desenvolvem atividade nas áreas.
 Dar ciência aos colaboradores quanto à prevenção de atos inseguros no desempenho do trabalho e de divulgação, obrigações
e proibições que os colaboradores devem conhecer e cumprir, bem como dar conhecimento de que serão passiveis de punições
pelo descumprimento de ordens de serviço, afim de neutralizar ou eliminar risco de acidentes ou doenças ocupacionais existentes
no locais de trabalho, tendo como base o disposto na NR1 – Disposições Gerais, Portaria 3.214 de 08 de junho de 1978, alínea
B.
2. AGENTES DE RISCO
 A natureza das atividades desenvolvidas na SAPORE pode acarretar àqueles que executam essas atividades, exposição a
alguns agentes agressivos de natureza física, química, biológica, ergonômica e mecânica passiveis de controle e proteção para
eliminar os riscos de acidentes e doenças ocupacionais. Tais riscos são identificados através de medições do PGR.
3. RISCOS IDENTIFICADOS EPI’S DE USO OBRIGATÓRIO
Físico: Ruído*, calor*, frio**. *Calçado de Segurança / Bota de PVC, Avental de Segurança Térmico,
Químico: Domissanitários Luva de Segurança Térmica, Mangote de Lona, Óculos de Segurança,
Avental Impermeável, Luva de Segurança Impermeável em Látex,
*De acordo com as medições ambientais da Respirador purificador de ar para partículas (PPF1), Protetor auricular. Kit
unidade. Câmara Fria** (Japona, Luva térmica frio, Balaclava, Meia Térmica, Calça
**Somente para unidades que possuem câmara Térmica)
fria e o acesso a câmara fria é somente para
autorizados.

4. PREVENÇÃO DE ATOS INSEGUROS

 A Prática de atos inseguros deve ser corrigida ou reprimida por qualquer pessoa, independente do grau de instrução ou nível
hierárquico, através do registro de OPA.
5. OBRIGAÇÕES/PROIBIÇÕES
 Todos os colaboradores, em todo os níveis e funções, deverão  O EPI deve ser utilizado apenas para a finalidade a que se
cumprir rigorosamente as instruções e procedimentos de destine, cabendo ao empregado ressarcir a empresa em caso
Segurança emitidos pela SAPORE através do SESMT. de dano por má utilização ou extravio, conforme a NR 6 –
 Compete ao empregado comunicar imediatamente, ao setor de Equipamento de Proteção Individual (6.7.1).
Segurança do Trabalho ou Gerente, quaisquer situações de risco  É proibida a execução de qualquer atividade que não faça
que possam comprometer sua integridade física durante o parte do processo SAPORE.
desempenho do seu trabalho.  É proibida a execução de qualquer atividade para o qual não
 O uso do EPI – Equipamento de Proteção Individual para o foi treinado.
desenvolvimento de cada atividade conforme os Procedimentos  Todos os colaboradores deverão cumprir integralmente as
da SAPORE é de uso obrigatório. normas e políticas da SAPORE.
6. CONHECIMENTO DE PENALIDADES
 As reincidências de atos negligentes e imprudentes no tocante ao descumprimento das Normas, Políticas e Procedimentos de
Segurança e Medicina do Trabalho serão considerados como atos faltosos, passíveis de aplicação de penalidades que, a critério
da empresa, poderá variar de advertências por escrito a rescisão de contrato por justa causa, com base no artigo 158 da CLT e
portaria n° 3.214, NR 1, 1.8 e subitem 1.8.1.
7. PROCEDIMENTO EM CASO DE ACIDENTE / QUASE ACIDENTE
 Informar imediatamente a ocorrência de qualquer acidente  A Gestão do Contrato da SAPORE comunicará a ocorrência
(trajeto, pessoal ou material) ou quase acidente, a Gestão do ao SESMT e dará continuidade ao preenchimento dos
Contrato, e a mesma deverá informar ao SESMT da SAPORE. demais documentos.
 Em caso de qualquer acidente grave ou mal súbito acionar a
emergência, pelo RAMAL DE EMERGÊNCIA.
8. CUMPRIR AS NR´S PERTINENTES
 A empresa tem obrigação de cumprir e fazer cumprir a legislação em vigor. Da mesma forma cada empregado deverá cumprir
com suas obrigações colaborando com a prevenção de acidentes.
9. RECOMENDAÇÕES GERAIS DA ANÁLISE DE RISCOS E TAREFAS E/OU PRO´S
 Todo empregado tem obrigação de conhecer e cumprir os Procedimentos Operacionais, inerentes aos trabalhos específicos.

F-MASST – 23 – rev. 02
10. RISCOS AMBIENTAIS EXISTENTES NO LOCAL DE TRABALHO
 Os Riscos Ambientais foram detectados pelo Levantamento Ambiental e lançados no Programa de Gerenciamento de Riscos -
PGR, um documento transparente que é atualizado sempre que necessário pelo SESMT SAPORE, sendo a sua leitura aberta a
todos os colaboradores.
11. MEDIDAS DE ELIMINAÇÃO DE RISCO
 A Gestão do Contrato tem o dever de cumprir e fazer cumprir as ações do PGR e das ferramentas de SSO, visando a eliminação
ou neutralização dos riscos existentes.
12. MEDIDAS DE SEGURANÇA DO TRABALHO – Aplicado a todos os colaboradores SAPORE
 Cumpra e faça cumprir todos os procedimentos de segurança, no ambiente de trabalho;
 Mantenha o ambiente sempre limpo e organizado;
 Comunique imediatamente qualquer tipo de acidente (Pessoal ou dos colegas de trabalho);
 Compete ao empregado comunicar imediatamente, ao setor de Segurança do Trabalho ou Gerente, quaisquer situações de risco
que possam comprometer sua integridade física durante o desempenho do seu trabalho.
 Comunique condições inseguras, com o máximo de urgência;
 Mantenha desobstruídas as saídas de emergência, extintores e hidrantes;
 Solicite a manutenção imediata dos equipamentos inadequados ao uso;
 Sempre atravesse na faixa de pedestre;
 No estacionamento: entre com os faróis ligados, respeite o limite de velocidade, sempre pare nas conversões e estacione de ré;
 Não utilize celular ao caminhar;
 Ao utilizar a escada, sempre use o corrimão;
 Cuidado com a escolha do seu calçado, saltos altos ou sola desgastada, podem causar queda;
 Respeite as normas de entrega de atestado e comunicação de acidente.
13. MEDIDAS DE SEGURANÇA DO TRABALHO – Aplicado aos colaboradores de Operações SAPORE
 Verifique as condições de uso dos equipamentos e utensílios antes de utiliza-los;
 Não utilize equipamentos irregulares (falta de botoeira de segurança, fios desencapado, falta de tampa ou proteção, etc.)
 Não converse ou transite segurando facas nas mãos
 Mantenha as facas sempre afiadas.
14. DECLARAÇÃO
Declaro que recebi do SESMT da SAPORE as orientações contidas neste documento. Comprometo-me a seguir as
orientações nele contidas e reconheço serem elas indispensáveis à minha segurança e à de meus colegas de trabalho. Assim
como afirmo ter recebido orientações quanto ao uso de EPIs.

NOME: __________________________________________________________________________________

DATA: ______/________/_______ ASSINATURA: ________________________________________

IDENTIFICAÇÃO E ASSINATURA DO EMPREGADOR: __________________________________

F-MASST – 23 – rev. 02