MAPA DE RISCO

EMPRESA: MARCENARIA ORIENTAL CRIADO EM: 27/07/2023

CÓDIGO DO MAPA: 01 SETORES: AÇOUGUE, BALCÃO, CAIXA E PADARIA REVISÃO:

RISCOS es Maquina Maquina Forno

SIMBOLOGIA - GRAU DE RISCO

Bancada
Físico Maquina
Padaria PEQUENO
Maquina

Fogão MÉDIO

Bancada
Químico Câmara fria

Açougue
GRANDE
Maquina

Maquina
Balcão Maquina

Biológico ELABORADO POR:

Estoque CIPA - GESTÃO 2023/2024

Prateleiras

Ergonomico

Prateleiras
Prateleiras
Prateleiras

APROVADO POR:
Acidente Caixa Eder Vieira
Caixa Téc. de Segurança do Trabalho
Caixa Caixa Caixa Caixa MTE: 0116923/SP
 NR-01 DISPOSIÇOES GERAIS AÇOUGUE, BALCÃO, CAIXA E PADARIA
1
GRUPOS DE RISCOS FONTE GERADORA RECOMENDAÇÕES

GRUPO I - VERDE
Riscos Físicos
Implementação de sistema de exaustão para contenção de calor; Utilização de
Forno e Câmara Fria
Japona térmica ao adentrar na câmara fria.
Calor e Frio

GRUPO II - VERMELHO
Riscos Químicos
Produção de Pão Recomenda-se a utilização de mascara PFF2 ao efetuar a produção de pão.

Poeira de Farinha

GRUPO III - MARROM

Riscos Biologicas
Manipulação de alimento Recomenda-se a utilização de Epi´s para fazer a manipulação de alimentos.

Virus, Fungos e Bactérias

GRUPO IV - AMARELO
Riscos Ergonomico Fazer Alongamentos Antes, Durante e Depois das Atividades.
Postura Em Pé ou Sentada
Por Longos Periodos
Dores na Coluna, Dores nos Membros
Superiores e Inferiores, Lombalgia

Utiilização de EPI conforme Treinamento de NR06.

GRUPO V - AZUL Seguir Procedimento de Utilização e
Riscos de Acidentes Queda De Materiais, Manuseio de Maquinas e Equipamentos, Conforme Treinamento em Nr12.
Utilização de Maquinas e Manter Ambiente Limpo e Organizado.
Corte, Perfuração, Arrastamento e Equipamentos. Manter a Area das Maquinas e Seu
Entorno Desobstruidas de Materiais. Estocagem de Material Sempre Preso e Em
Ferimentos Diversos
Superficie Estável.